Vollständige Menü-Diät-Nummer 6 für Gicht
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Die sechste Diät wurde speziell für Menschen entwickelt, die an Gicht, ICD und Cystinurie leiden. Es wird empfohlen, beobachtet zu werden, um Stoffwechselvorgänge wiederherzustellen, die Harnsäurespiegel zu reduzieren, Salzablagerungen abzubauen und den Säuregehalt des Urins zu neutralisieren.
Die Ernährung sieht eine Einschränkung bei der Verwendung bestimmter Produkte vor.
Allgemeine Regeln
Die Grundlage für die Berechnung im Menü einer beliebigen Diät, einschließlich Gicht, ist das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Die folgende Zusammensetzung wird in der 6. Diät beobachtet:
- Fett sollte mindestens achtzig Prozent betragen, von denen etwa dreißig pflanzlichen Ursprungs sein müssen.
- Für die Verwendung von etwa 400 Gramm werden Kohlenhydrate empfohlen.
- Protein sollte etwa neunzig Prozent betragen. Die Hälfte der Proteine muss tierischen Ursprungs sein.
- Salz - nicht mehr als zehn Gramm.
Für die normale Körperfunktion wird empfohlen, täglich etwa zwei Liter Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Tabelle 6 gilt als kalorienreich. Bei dieser Diät sollte der Energiewert etwa 2300 kcal betragen.
Von der Diät für Gicht sollten Produkte ausgeschlossen werden, die eine große Menge Purine und Säuren enthalten. Sie sollten auch eine große Menge Salz und salzige Lebensmittel, Pickles, von der Diät ausschließen. Bevorzugt sind Produkte, die eine Alkalisierung des Urins fördern.
Tabelle Nummer sechs empfiehlt die Verwendung von Fleisch und Fisch nur in gekochter Form. Fleischbrühen werden nicht zum Kochen verwendet. Andere Produkte werden auf klassische Weise verarbeitet.
Fleisch- und Fischgerichte auf Empfehlung eines Spezialisten, der den Tisch entwickelt hat, sollten zweimal in der Woche gegessen werden. Gleichzeitig dürfen nicht mehr als 120 Gramm gleichzeitig und Fisch - 160 Gramm - gegessen werden.
Der Tisch sollte aus normal temperierten Speisen bestehen. Die Anzahl der Mahlzeiten für Gicht beträgt vier, es wird nur Wasser zwischen ihnen verwendet.
Um den Allgemeinzustand zu verbessern, wird empfohlen, mindestens einmal pro Woche einen Fastentag abzuhalten. Zu diesem Zeitpunkt dürfen die Patienten Hüttenkäse und Obst essen. Nachts empfiehlt es sich, ein Glas Kefir zu trinken.
Welche Produkte machen die Tabelle aus? 6
Was ist mit Gicht möglich?
Tabelle sechs erlaubt die Verwendung folgender Produkte:
- Alle Arten von Brot aus Kleie und Weizenmehl.
- Fleisch ist keine Fettsorten.
- Nicht fetter Fisch.
- Frisches gemüse.
- Gemüsesalate.
- Milch, Hüttenkäse und Kefir dürfen in beliebiger Menge essen.
- Von der Diät sollte die Verwendung von Getreide (außer Haferflocken und Reis) ausgeschlossen oder minimiert werden.
- Ein Ei
- Beeren in jeder Form und Menge.
- Früchte
- Kissel
- Jam, Schatz.
- Tee, Säfte.
- Mineralwasser
Tabelle Nummer sechs ist reich an Kalorien. Bevor Sie sich entscheiden, sie zu verwenden, sollten Sie sich an einen Ernährungsberater wenden. Nur er kann helfen, das Menü zu korrigieren und die richtigen Produkte auszuwählen.
Tabelle verbietet
Von der Diät sollten die folgenden Produkte vollständig entfernt werden:
- Saucen
- Starke Brühen.
- Geräuchertes Fleisch.
- Mariniertes Gemüse
- Konserven.
- Kulinarische Fette.
- Pilze
- Spargelbohnen
- Leber, Niere, Zunge.
- Zu salzige Speisen.
- Schokolade
- Preiselbeeren
- Starker Tee.
- Getrocknete Früchte
- Alkoholische Getränke.
- Gebäck aus Gebäck.
Bei Diät 6 wird ein Menü erstellt
Tagesmenü
Beispielmenü kann wie folgt aussehen:
- Frühstück 1: Gemüsesalat. Wenn gewünscht, können Sie es mit Sonnenblumen- oder Olivenöl füllen. Ei, aus dem Sie ein Omelett kochen können, kochen. Marmelade, Tee oder Saft.
- Frühstück 2: Kefir.
- Mittagessen: keine fette Suppe. Auf der zweiten können Sie Fischpasteten kochen. Für die Vollständigkeit der Tabelle können Sie das Mittagessen mit Beerengelee hinzufügen.
- Teezeit: ein Apfel.
- Das Abendessen sollte leicht sein. Es kann gefüllter Kohl, Kartoffelpüree, Milchgerichte sein. Ein Glas Saft.
Wenn Sie vor dem Zubettgehen viel essen möchten, können Sie nachts Milch oder Kleiebouillon trinken.
Wenn der Patient keine anderen Pathologien hat, wird empfohlen, mindestens 1,8 Liter Arten pro Tag zu verwenden.
Diät für eine Woche
Wöchentliches Menü
Jeden Tag können Sie fantasieren und neue Versionen von Speisen erfinden. Diät für eine Woche kann das sein:
Zum Frühstück können Sie ein Sandwich, einen kleinen Salat mit Rüben und Tee mit Milch servieren.
Für das Mittagessen kann eine Diät wie folgt sein: Saft, eine Portion Suppe, Kartoffelpüree.
Zum Abendessen können Sie ein Stück Fleisch, eine Portion Suppe und ein Glas Kompott trinken.
Frühstück: eine Portion Haferbrei aus Milch.
Mittagessen: Gelee, Saft und Okroschka (Sie können Karottensuppe kochen). Ein Stück Fleisch oder Fleisch Dampfbällchen.
Abendessen: Reisbrei, Sie können aus den Beeren Kompott kochen. In der Nacht durfte ein Glas Kefir verwendet werden.
Zum Frühstück können Sie einen Salat mit frischem Gemüse, Pudding, Apfel essen. Ein Glas Brühe Hüften.
Zum Mittagessen wird empfohlen, Apfelsaft zu trinken. Zuerst Kartoffelsuppe und Karottenpasteten.
Das Abendessen kann aus Kohl und Tee mit zwei Käsekuchen bestehen.
Am Morgen wird ein Glas Wildrose getrunken. Zum Frühstück wird ein Ei serviert, weich oder hart gekocht.
Zum Mittagessen werden Nudeln, Suppen und Fischpasteten empfohlen. Alle wurden mit einem Glas nicht starkem Tee abgewaschen.
Zum Abendessen können Sie gebackene Backpflaumen und Knödel mit Hüttenkäse servieren.
Ein Glas Wildrose wird nachts getrunken.
Frühstück: Obstsalat. Für einen besseren Geschmack können Sie es mit Kefir füllen. Frisches gemüse.
Abendessen: Suppe, Tee mit einem kleinen Stück Zitrone, ein Stück gekochtes Rindfleisch.
Abendessen: Eintopf, Tee. Nachts wird Milch getrunken.
Morgen kann die Diät aus Haferflocken, einer Tasse Tee und einer Orange bestehen.
Mittagessen: Fleischpasteten, Suppe, Kaffee oder Tee.
Apfel, Käsekuchen und ein Glas Wildrose.
Es wird empfohlen, den Tag zu fasten. Den ganzen Tag über können Sie nur Milchprodukte essen und trinken.
Rezepte von Gerichten
Die sechste Diät unterscheidet sich von anderen darin, dass Sie viele verschiedene Gerichte essen können:
- Suppe mit Kohl. Im Menü für Gicht ist dieses Gericht häufig enthalten. Für die Zubereitung benötigen Sie dreißig Gramm Karotten, ebenso viel Kartoffeln, Lauch und Wurzelgemüse von Rutabaga. Sie benötigen auch 100 Gramm Rüben, Kohl, ein Glas Milch und einen Teelöffel Butter. Dill in der Suppe wird nach Geschmack hinzugefügt.
Kartoffeln werden in Wasser gestellt und zehn Minuten gekocht. Dann den Kohl dazugeben und kochen lassen. Wurzel und Lauch, in Streifen schneiden, dann einige Sekunden in Butter leicht anbraten. Als nächstes Bratkartoffeln hinzufügen. Die Suppe wird eine halbe Stunde lang gekocht, am Ende werden noch Gemüse hinzugefügt. Milch läuft direkt auf die Teller.
- Sie können aus Kartoffeln gesunde Pasteten machen. Im Menü für Gicht sollten jeden Tag Gemüsekoteletts stehen. Sie können aus Karotten, Kohl, Kartoffeln hergestellt werden. Zum Kochen benötigen Sie zwei Esslöffel Butter, die gleiche Menge Mehl und Pflanzenöl. Koteletts werden nach Geschmack gesalzen.
Ein Pfund Kartoffel wird in Salzwasser gekocht. Dann wird die Flüssigkeit abgelassen und die Kartoffeln mit Öl versetzt und zerdrückt. Dann wird der Brei mit Mehl gemischt und gut vermischt. Aus der fertigen Masse werden Koteletts hergestellt, die in Butter gebraten werden.
Video Gicht Diät
Die Diät enthält andere einfache Rezepte, die nicht nur leicht zuzubereiten sind, sondern auch sehr lecker sind.
Die Diät sollte verschiedene Gemüse und Früchte enthalten, die den Urin in Richtung Alkalisierung lenken können.
Das Menü für die Woche kann sehr unterschiedlich sein. Mit Gicht können Sie selbst eine Diät für eine Woche zusammenstellen und alle verbotenen Lebensmittel daraus entfernen.
Diät 6-Tabelle: Was ist möglich, was ist unmöglich (Tabelle), Menü
Diet 6 table ist eine therapeutische Diät, deren Zweck es ist, die Harnsäurebildung im Körper zu reduzieren, indem tierische Proteine, Fette und Salz begrenzt werden und die bereits vorhandene Säure aktiv aus dem Körper entfernt wird.
Die Ernährungstabelle 6 wird gegebenenfalls vorgeschrieben, um die Verwendung von tierischem Eiweiß und Fett bei solchen Krankheiten zu reduzieren:
- Gicht;
- Gicht Nephropathie;
- idiopathische und symptomatische Hyperurikämie (erhöhte Harnsäure im Blut);
- Urolithiasis (mit Uraturie und Oxalurie).
Gleichzeitig sollten Sie wissen, dass Diät 6 bei akutem und chronischem Nierenversagen nicht vorgeschrieben ist, nämlich:
- mit Nephropathie mit Anzeichen von Nierenversagen;
- mit Hyperurikämie vor dem Hintergrund chronischen Nierenversagens.
Regeldiät-Tabelle 6
Therapeutische Diät 6 ist eine gute Ernährung mit normalem Energiewert (2500-2800 kcal), die lange Zeit verfolgt werden kann. Befolgen Sie beim Erstellen des Menüs die Empfehlungen zur täglichen chemischen Zusammensetzung von Lebensmitteln:
- Proteine - 70 bis 80 Gramm;
- Fette - 80 bis 90 Gramm;
- Kohlenhydrate - 400 Gramm.
Es ist auch wichtig, die Zuckermenge (nicht mehr als 80 Gramm pro Tag einschließlich gekochter Speisen) und Salz (10 Gramm) zu überwachen. Diätetische Mahlzeiten Tabelle 6 sollte die folgenden Vitamine und Mikromineralien enthalten:
- Retinol, Beta-Carotin, Ascorbin- und Nicotinsäuren, Thiamin, Riboflavin;
- Natrium, Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor.
Pro Tag müssen Sie bis zu 3 Liter Flüssigkeit trinken, einschließlich Suppen, Kompotte usw. Eine große Menge an Alkohol trägt zur aktiven Arbeit der Nieren und zur Ausscheidung von Harnsäure im Urin bei. Auch zu diesem Zweck können Sie frisches Obst und Gemüse mit harntreibenden Eigenschaften essen: Äpfel, Birnen, Wassermelonen, Pflaumen, Gurken.
Um die Symptome der Gicht zu lindern, ist es nicht nur notwendig, die Ernährung zu ändern, sondern auch die Ernährungsregeln Nummer 6 einzuhalten, nämlich:
- Teilmahlzeiten in kleinen Portionen (5-6 mal täglich);
- es ist notwendig, alkalisches Mineralwasser, Säfte, Kompotte usw. zu trinken;
- Fettleibigkeit sollte die Menge an Backwaren in der Diät auf ein Minimum reduzieren;
- Patienten mit Gicht dürfen nicht hungern, da beim Fasten die Menge an Harnsäure im Blut erhöht wird, was zu einer Verschlimmerung der Gichtsymptome führt;
- Fleisch und Fisch werden nur auf eine Weise gekocht: Sie werden in einer großen Menge Wasser gekocht, da 50% der Purinverbindungen aus Fleischprodukten in Brühe gehen.
Diät 6-Tabelle - was Sie nicht essen können und können (Tabelle)
Der Proteinmangel auf dem Diättisch 6 ist mit einer großen Anzahl von Milchprodukten (Hüttenkäse, Sauerrahm, Joghurt usw.) gefüllt, die sowohl in rohen als auch in Form von Aufläufen, Lazy Knödeln, Gelee usw. verwendet werden.
Tabellennummer 6 für Gicht
Die therapeutische Diät Nr. 6 für Gicht hilft, die Symptome der Krankheit zu reduzieren, indem die Nahrung, die die Konzentration der Harnsäure erhöht, aus der Ernährung entfernt wird. Die Patienten werden dazu angehalten, viele pflanzliche Lebensmittel und Milchprodukte zu sich zu nehmen und den Verbrauch von tierischem Eiweiß und salzigen Lebensmitteln zu reduzieren. Die Kombination aus Therapie, Diät und ausreichend Flüssigkeit hilft, Entzündungsprozesse zu verlangsamen.
Grundregeln für das Essen von Gicht
Die Ernährungstabelle 6 hilft, Gelenkschmerzen bei Patienten mit Gicht zu reduzieren. Dieses Symptom manifestiert sich als Folge eines Überschusses von Harnsäure. Das Ausscheidungssystem recycelt dieses Produkt zu langsam, und Salze kristallisieren an den Gelenken, was den Patienten mit Gicht belastet. Die Entfernung von Schmerzen ist auf die Entfernung von Purinprodukten aus der Ernährung zurückzuführen.
Purine sind stickstoffhaltige Verbindungen. Bei der Spaltung bildet sich Stickstoffharnat, an dessen Beinen sich Gicht ansammelt.
Diät 6 für Gicht basiert auf den folgenden Prinzipien:
- Kann nicht verhungern. Ein Mangel an Nährstoffen erhöht die Menge an Harnsäure im Körper und führt zu einer Verschlimmerung der Krankheit.
- Tierische Proteine, nämlich Fleisch, Bohnen und Fisch - sind begrenzt.
- Das Essen wird gekocht, gebacken oder gedünstet.
- Wenn Gicht mit Oxalsäure - Spinat, Sauerampfer nicht essen kann.
- Suppen - nur auf Gemüsebouillon. Beim Kochen von Fleisch Purinen in Wasser geben.
- Süßwarenfett wird durch Gemüse ersetzt.
- Sie müssen mindestens 2 Liter Wasser trinken. Flüssigkeit spült schädliche Verbindungen aus dem Körper.
- Salz - von 1 bis 5 g Salzfertiggericht - es ist einfacher, die verbrauchte Salzmenge zu verfolgen.
- Für Gicht werden 4 Behandlungstage pro Monat empfohlen. Zur gleichen Zeit während des Tages konsumiert der Patient eine Art von Lebensmitteln - Obst, Kefir, Gemüse. Die Flüssigkeitsmenge kann nicht begrenzt werden.
- Fleisch und Fisch - höchstens zweimal pro Woche.
- Die Basis der Diätkost Nummer 6 - pflanzliche Nahrung.
Welche Produkte sind verboten und welche sind erlaubt?
Das Wort "Diät" verursacht bei manchen Patienten Unbehagen. Sie sollten sich jedoch keine Sorgen machen: Die Einschränkungen sind nicht sehr streng, Sie können abwechslungsreich und lecker essen, so dass die meisten Patienten mit Gicht ohne Probleme lange am Tisch Nr. 6 essen. Bei der Behandlung von Gicht können Sie essen:
- magere Suppen, Gemüsecremesuppen mit Milch, kalt und heiß;
- fettarme Fisch- und Fleischsorten bis zu dreimal pro Woche, wobei die Portionsgröße begrenzt wird;
- jeder Haferbrei;
- gekochtes oder frisches Gemüse, Obst, Beeren, Gemüse;
- fettfreie Milchprodukte, ungesalzener Käse;
- ungesäuertes oder Kleiebrot;
- Honig, Eibisch, Gelee, Marmelade, Bonbons ohne Schokolade;
- Pflanzenöl und etwas hochwertige Butter;
- schwach gebrühter Kaffee oder Tee mit Milch, süße frische Säfte, Kompotte und Fruchtgetränke, Gebratene Hagebutten, Haferflocken.
Die klassische Diät 6 für Gicht verbietet die Verwendung folgender Lebensmittel:
- erste Gänge aus Fisch, Fleisch oder Pilzen;
- fetthaltiges Fleisch, Schmalz, Innereien;
- Essig, Gewürze;
- Himbeeren, Trauben;
- Rhabarber, Rettich, Sauerampfer, Spinat;
- Süßwaren mit fetter Sahne;
- alkoholische Getränke;
- Kaviar, fetter Fisch;
- gesalzener Käse mit hohem Fettgehalt;
- starker Tee oder Kaffee;
- Erdnüsse und Hülsenfrüchte;
- geräucherte oder gekochte Wurst;
- Pickles, Konserven und Pickles.
Nützliche Rezepte aus der Diät Nummer 6 für Gicht
Reis mit Zucchini
- Reis ist nützlich für Gicht, und Zucchini sättigt den Körper mit nützlichen Vitaminen und Mikroelementen.
2 Zucchini in Scheiben schneiden. Dicke - 2 cm.
Apfelauflauf mit Hüttenkäse
- 3 Äpfel schälen und in kleine Scheiben schneiden.
- Kombinieren Sie eine halbe Tasse Joghurt, eine Packung Hüttenkäse, 2 Eier, 2 EL. l Zucker Rühren bis glatt. 50 g Mehl hinzufügen.
- Mischen Sie die Äpfel und den Teig, gießen Sie die Masse in eine gefettete Form. Mit Zimt bestreuen und backen.
- Warm servieren, Kefir oder Fruchtjoghurt gießen.
Optionsmenü für die Woche
Bei der Erstellung einer Diät für Patienten mit Gicht sollten Sie berücksichtigen, dass die Anzahl der Mahlzeiten mindestens 5-6 betragen sollte. Wenn Sie abnehmen müssen, ist es besser, Mittag- und Abendessen zu tauschen.
Sie können ein komplettes Menü für die Woche selbst erstellen und aus den angebotenen Optionen das passende auswählen:
- Frühstück:
- Haferflocken mit Pflaumen, Apfel;
- Dampfomelett mit Gemüse, Joghurt;
- Hüttenkäse mit Früchten;
- Auflauf mit Äpfeln;
- Karottensalat, eine Scheibe Käse, gekochtes Ei;
- Beerengelee, Reis mit Trockenfrüchten;
- Grieß, Birne.
- Mittagessen:
- Pudding
- frischer saft;
- Karotten-Apfelsalat;
- Banane;
- Brot mit ungesalzenem Käse;
- Hüttenkäse;
- Joghurt mit Früchten.
- Frischer Gemüsesalat eignet sich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen.
- Reisbrühe, Pasta und Gemüseauflauf;
- Gemüseeintopf, Hirsesuppe, Salat;
- Kürbiscremesuppe, Auflauf mit Gemüse;
- Kürbisstückchen, Borschtsch ohne Fleisch, Gemüseschnitt;
- Rote-Bete-Suppe, Dampffisch, geschmorter Kohl;
- Brühe mit Buchweizen, Kohlkraut;
- Zucchinipüreesuppe, Braten mit Putenfilet, Caprese-Salat.
- Tomatensaft;
- Bratapfel;
- Joghurt;
- ein Laib Käse
- Fruchtgelee;
- Kefir mit Crackern;
- gekochtes Ei.
- Adyghe-Käse, Karottensalat, Hüttenkäse-Auflauf;
- Kartoffelpuffer, Beerenmousse;
- Kürbisbrei mit Pflaumen;
- gedünsteter Kohl, in Scheiben geschnittenes Gemüse;
- Auberginenratatouille, Vinaigrette;
- Milchreisbrei, Laib, Käse, gekochtes Ei;
- Buchweizenbrei mit Gemüse.
Patienten mit Gicht können anfangs nur schwer die Anforderungen der Diät erfüllen. Damit das Essen abwechslungsreich und gleichzeitig nicht schädlich ist, hilft ein richtig zusammengestelltes Sieben-Tage-Menü. Rezepte für Gichtdiäten sind online verfügbar, im Zweifelsfall sollten Sie jedoch Ihren Arzt konsultieren.
Gichtdiät Tabelle 6
Diät-Tischnummer 6
Beschreibung ab 08/05/2017
- Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 21 Tagen
- Bedingungen: 1 Monat oder mehr
- Kosten der Produkte: 1580-1660 Rubel pro Woche
Allgemeine Regeln
Diät №6 (Tabelle №6 nach Pevzner) wurde vom Autor entwickelt, um den Austausch organischer stickstoffhaltiger Verbindungen (Purine) zu normalisieren, den Harnsäurespiegel und seine Salze im Körper aufgrund des Metabolismus von Purinen zu reduzieren und die Reaktion des Urins zur alkalischen Seite zu verändern.
Die Ernährung beruht auf der Tatsache, dass bei Stoffwechselstörungen, insbesondere bei einer Verschiebung des Urin-pH-Werts unter 5,75 (im sauren Bereich), die Bildung von Natriumurat abnimmt, wodurch Harnsäure aus dem Körper entfernt wird. Es werden Bedingungen für die Bildung von Harnsäurekristallen (Uraten) geschaffen, die sich in den Gelenken und Nieren (Nierensteinen) ablagern und zu Erkrankungen wie Gicht und Urolithiasis, Urinsäurediathese, Cystinurie, Oxalurie führen. Mit der Alkalisierung des Urins steigt die Löslichkeit der Urate, die Harnsäure wird aus dem Körper ausgeschieden und die Bildung von Steinen wird gestört.
Diät Nummer 6 für Gicht
Die medizinische Ernährung sieht eine strikte Beschränkung der Ernährung von Lebensmitteln vor, die große Mengen an Purinen, Oxalsäure und eine moderate Einschränkung enthalten - Natriumchlorid (bis zu 10 g / Tag). Gleichzeitig werden Produkte mit alkalisierender Wirkung (Milch, Gemüse / Obst) in die Ernährung aufgenommen. Es gibt eine geringfügige Einschränkung von Proteinen (bis zu 70-80 g) und Fetten (bis zu 80-90 g, hauptsächlich refraktär). Die Menge an Kohlenhydraten beträgt in Abwesenheit von Fettleibigkeit 400 g, trinkmodusfreie Flüssigkeit von 2 Litern und mehr. Der Energiewert variiert zwischen 2700-3000 kcal. Nahrung für Gicht 4-5 mal, auf nüchternen Magen und zwischendurch - viel trinken.
Es gibt keine besonderen Anforderungen an das Kochen von Lebensmitteln, außer bei der Fleischverarbeitung, die nur durch das Kochverfahren zubereitet wird, wobei das Fleisch für kurze Zeit (10-15 Minuten) gekocht und die erste Brühe vor der Weiterverarbeitung entleert werden muss, wodurch der Gehalt an Purinen im Produkt reduziert werden kann. Fleischgerichte und Fisch in der Speisekarte können höchstens 2-3 Mal pro Woche (außerhalb des Zeitraums der Verschlimmerung) aufgenommen werden. Die Menge an Fleisch und Fisch sollte 150-170 g / Tag nicht überschreiten.
Diät Nummer 6 mit Gicht, das Menü für die Woche sieht vor, dass einmal wöchentlich Fastentage (Obst - bis zu 1,5 kg Gemüse / Obst, Quark und Joghurt - 1 l Kefir und 400 g fettarmer Quark) gehalten werden, wobei der Verbrauch in dieser Zeit erhöht wird Flüssigkeiten bis zu 2,5-3 Liter (wenn keine Gegenanzeigen vorliegen). In der Zeit der Verschlimmerung werden jeden zweiten Tag Fastentage abgehalten. In dieser Zeit sind Fleisch und Fisch vollständig von der Ernährung ausgeschlossen.
Die beste Option für eine Verschärfung ist eine vegetarische Diät, die Milchprodukte, Gemüse- und Milchsuppen, Obstabkochungen und Kräutertees umfasst. Eine solche Diät macht den Urin schnell alkalisch und erhöht die Löslichkeit von Harnsäurekristallen deutlich.
Sorten
Die Auswahl von Diät Nummer 6 ist Diät 6E. Es wird Patienten mit Adipositas mit ähnlichen Indikationen oder manchmal Patienten mit Gicht im Zeitraum der Verschlimmerung verschrieben, um die Wirksamkeit der Behandlung zu erhöhen. Die Ernährungstabelle 6E hat einen verringerten Energiewert (1950-2000 kcal), während der Proteingehalt auf 70 g, Fett auf 80 g, Kohlenhydrate auf 250 g reduziert wird
In der Ernährung wird der Kohlenhydratverbrauch hauptsächlich durch einfache Kohlenhydrate (Zucker, Honig, frisches Weizenbrot, Mehl und Süßwaren, Süßigkeiten) und in geringerem Maße durch komplexe Kohlenhydrate (Getreide) reduziert. Der Fleischkonsum ist auf 1-2 Mal pro Woche begrenzt. Bis zu 5-6 mal pro Tag gibt es eine fraktionierte Diät, in kleinen Portionen reichlich Getränke, insbesondere alkalisches Mineralwasser.
Es wird empfohlen, Gemüse und Früchte roh zu verzehren oder sie können gebacken oder gekocht werden. Die Diät ist physiologisch nicht vollständig und kann kurz verabreicht werden.
Hinweise
- Gicht;
- chronische Nephritis (außerhalb des akuten Stadiums);
- akute Nephritis (3, 4 Wochen Behandlung);
- Urolithiasis mit der Bildung von Steinen aus Harnsäuresalzen;
- Nierenversagen;
- Urinsäurediathese;
- Cystinurie;
- Oxalurie.
Zulässige Produkte
Es wird empfohlen, das meiste Gemüse in die Ernährung aufzunehmen: Karotten, Weißkohl, Zucchini, Kartoffeln, Gurken, Auberginen, Tomaten. Äußerst nützliche Früchte - Birnen, Äpfel, Orangen, Pflaumen, Aprikosen und verschiedene Beeren. Fleisch kann Truthahn, Huhn, Kaninchen umfassen. Sie können gekochten Fisch und Hühnereier essen.
Besonders nützlich bei der Ernährung von Milch, Milchprodukten, fettarmen Käsesorten, fettarmer Hüttenkäse und Gerichten davon. Es wird empfohlen, verschiedene Getreidesorten, die in verdünnter Milch, Nudeln, zubereitet werden, in die Ernährung einzubringen. Unter den Fetten werden Pflanzenöle bevorzugt, insbesondere Olivenöl und Leinsamen. Darf in die Diät von Weiß- und Schwarzbrot eintreten.
Von Süßigkeiten sind erlaubt: Marmelade, Marshmallow, Marmelade, Süßigkeiten, keine Schokoladen. Trinken - grüner Tee, wilder Rosentee, Weizenkleie, Chicorée, Gemüsesäfte, Obst, Beeren, Fruchtgetränke, Fruchtgetränke, Kwas. Stellen Sie sicher, dass Sie Cranberrysaft, Gurkensaft (bis zu 1 Tasse pro Tag) und wenig mineralisiertes alkalisches Mineralwasser in die Ernährung aufnehmen.
Diät 6 für Gicht - ein komplettes Menü für die Woche, allgemeine Regeln und verbotene Lebensmittel
Die hypourikämische Diät 6 für Pevsner's Gicht enthält eine Liste der zulässigen und verbotenen Lebensmittel. Um Erfolg zu haben, muss das wöchentliche Menü befolgt werden. Die Diät soll den Krankheitsverlauf korrigieren, die negative Manifestation der Symptome beseitigen und den Zustand des Patienten lindern. Schauen Sie sich an, wie Sie der Tabelle 6 von Pevsner mit Gicht folgen.
Das Menü für Patienten mit Gicht
Das Menüprinzip basiert auf dem Ausschluss von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Purinen und Oxalsäure von der Diät. Die Verwendung von Salz beschränkt sich auf nicht mehr als 10 g pro Tag. Gleichzeitig enthält das Menü Produkte, die eine alkalisierende Wirkung entfalten können (Gemüse, Milch). Die verbrauchte Eiweißmenge sollte nicht mehr als 80 g betragen, Fett darf nicht mehr als 90 g haben, Kohlenhydrate sollten auf 400 g begrenzt sein - Flüssigkeitsverbrauch - ab 2 Liter. Nahrung für Gicht kommt fünfmal am Tag vor, insgesamt 2000-3000 kcal.
Was ist Diät 6 für Gicht
Das Prinzip der Hypopurin-Diät besteht darin, den Austausch von Purinen (organischen stickstoffhaltigen Verbindungen) zu normalisieren und die körpereigenen Harnsäuresalze, die durch eine Verschiebung der alkalischen Richtung der Urinreaktion gebildet werden, sowie den Metabolismus von Purinen zu reduzieren. Durch eine Gichtediät kommt es zu einer Zunahme der Alkalisierung des Urins und einer Erhöhung der Löslichkeit von Harnsäurekristallen, die sich in den Gelenken und Nieren ablagern.
Allgemeine Regeln
Die Regeln sind allgemeiner Natur, aber es ist äußerst wichtig, sich an ihre integrierte Ausführung zu halten. Es gibt eine Reihe von Regeln, deren Umsetzung es Ihnen ermöglicht, eine hypopurine Diät für Gicht wirksam zu machen:
- Fleisch kann nur gekocht gegessen werden. Nach 10-15 Minuten Garzeit müssen Sie die erste Brühe abtropfen lassen, wodurch der Gehalt an Purinsubstanzen im fertigen Gericht erheblich reduziert wird.
- Fisch und Fleisch können zwei- bis dreimal pro Woche in einer Menge von nicht mehr als 170 Gramm konsumiert werden.
- Wenn es nicht empfohlen wird, Gichtfleisch und Fisch zu verschlimmern, wird die Verwendung einer vegetarischen Diät empfohlen.
- Ein Tag pro Woche sollte entladen werden. An diesem Tag sollte das Essen aus Gemüse, Obst, Kefir und Hüttenkäse bestehen. Der Wasserverbrauch muss erhöht werden.
Sorten
Patienten mit einer Adipositas-Diagnose oder Patienten mit Gicht während der Exazerbationsperiode erhalten eine Diät - 6E, die nur von kurzer Dauer ist. Seine Regeln sehen einen Rückgang des täglichen Indikators für den Energiewert von Lebensmitteln auf 2.000 kcal vor. Der Verbrauch von Proteinen (bis zu 70 g), Fetten (bis zu 80 g) und einfachen Kohlenhydraten (bis zu 250 g) nimmt ab. Mahlzeiten werden in streng gebrochene Prinzipien übersetzt: in kleinen Portionen. Es zeigt reichlich Trinken und eine begrenzte Salzaufnahme.
Tabellennummer 6 für Gicht
Die therapeutische Diät Nr. 6 für Gicht hilft, die Symptome der Krankheit zu reduzieren, indem die Nahrung, die die Konzentration der Harnsäure erhöht, aus der Ernährung entfernt wird. Die Patienten werden dazu angehalten, viele pflanzliche Lebensmittel und Milchprodukte zu sich zu nehmen und den Verbrauch von tierischem Eiweiß und salzigen Lebensmitteln zu reduzieren. Die Kombination aus Therapie, Diät und ausreichend Flüssigkeit hilft, Entzündungsprozesse zu verlangsamen.
Grundregeln für das Essen von Gicht
Die Ernährungstabelle 6 hilft, Gelenkschmerzen bei Patienten mit Gicht zu reduzieren. Dieses Symptom manifestiert sich als Folge eines Überschusses von Harnsäure. Das Ausscheidungssystem recycelt dieses Produkt zu langsam, und Salze kristallisieren an den Gelenken, was den Patienten mit Gicht belastet. Die Entfernung von Schmerzen ist auf die Entfernung von Purinprodukten aus der Ernährung zurückzuführen.
Purine sind stickstoffhaltige Verbindungen. Bei der Spaltung bildet sich Stickstoffharnat, an dessen Beinen sich Gicht ansammelt.
Diät 6 für Gicht basiert auf den folgenden Prinzipien:
- Kann nicht verhungern. Ein Mangel an Nährstoffen erhöht die Menge an Harnsäure im Körper und führt zu einer Verschlimmerung der Krankheit.
- Tierische Proteine, nämlich Fleisch, Bohnen und Fisch - sind begrenzt.
- Das Essen wird gekocht, gebacken oder gedünstet.
- Wenn Gicht mit Oxalsäure - Spinat, Sauerampfer nicht essen kann.
- Suppen - nur auf Gemüsebouillon. Beim Kochen von Fleisch Purinen in Wasser geben.
- Süßwarenfett wird durch Gemüse ersetzt.
- Sie müssen mindestens 2 Liter Wasser trinken. Flüssigkeit spült schädliche Verbindungen aus dem Körper.
- Salz - von 1 bis 5 g Salzfertiggericht - es ist einfacher, die verbrauchte Salzmenge zu verfolgen.
- Für Gicht werden 4 Behandlungstage pro Monat empfohlen. Zur gleichen Zeit während des Tages konsumiert der Patient eine Art von Lebensmitteln - Obst, Kefir, Gemüse. Die Flüssigkeitsmenge kann nicht begrenzt werden.
- Fleisch und Fisch - höchstens zweimal pro Woche.
- Die Basis der Diätkost Nummer 6 - pflanzliche Nahrung.
Welche Produkte sind verboten und welche sind erlaubt?
Das Wort "Diät" verursacht bei manchen Patienten Unbehagen. Sie sollten sich jedoch keine Sorgen machen: Die Einschränkungen sind nicht sehr streng, Sie können abwechslungsreich und lecker essen, so dass die meisten Patienten mit Gicht ohne Probleme lange am Tisch Nr. 6 essen. Bei der Behandlung von Gicht können Sie essen:
- magere Suppen, Gemüsecremesuppen mit Milch, kalt und heiß;
- fettarme Fisch- und Fleischsorten bis zu dreimal pro Woche, wobei die Portionsgröße begrenzt wird;
- jeder Haferbrei;
- gekochtes oder frisches Gemüse, Obst, Beeren, Gemüse;
- fettfreie Milchprodukte, ungesalzener Käse;
- ungesäuertes oder Kleiebrot;
- Honig, Eibisch, Gelee, Marmelade, Bonbons ohne Schokolade;
- Pflanzenöl und etwas hochwertige Butter;
- schwach gebrühter Kaffee oder Tee mit Milch, süße frische Säfte, Kompotte und Fruchtgetränke, Gebratene Hagebutten, Haferflocken.
Die klassische Diät 6 für Gicht verbietet die Verwendung folgender Lebensmittel:
- erste Gänge aus Fisch, Fleisch oder Pilzen;
- fetthaltiges Fleisch, Schmalz, Innereien;
- Essig, Gewürze;
- Himbeeren, Trauben;
- Rhabarber, Rettich, Sauerampfer, Spinat;
- Süßwaren mit fetter Sahne;
- alkoholische Getränke;
- Kaviar, fetter Fisch;
- gesalzener Käse mit hohem Fettgehalt;
- starker Tee oder Kaffee;
- Erdnüsse und Hülsenfrüchte;
- geräucherte oder gekochte Wurst;
- Pickles, Konserven und Pickles.
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Nützliche Rezepte aus der Diät Nummer 6 für Gicht
Reis mit Zucchini
- Reis ist nützlich für Gicht, und Zucchini sättigt den Körper mit nützlichen Vitaminen und Mikroelementen.
2 Zucchini in Scheiben schneiden. Dicke - 2 cm.
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Apfelauflauf mit Hüttenkäse
- 3 Äpfel schälen und in kleine Scheiben schneiden.
- Kombinieren Sie eine halbe Tasse Joghurt, eine Packung Hüttenkäse, 2 Eier, 2 EL. l Zucker Rühren bis glatt. 50 g Mehl hinzufügen.
- Mischen Sie die Äpfel und den Teig, gießen Sie die Masse in eine gefettete Form. Mit Zimt bestreuen und backen.
- Warm servieren, Kefir oder Fruchtjoghurt gießen.
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Optionsmenü für die Woche
Bei der Erstellung einer Diät für Patienten mit Gicht sollten Sie berücksichtigen, dass die Anzahl der Mahlzeiten mindestens 5-6 betragen sollte. Wenn Sie abnehmen müssen, ist es besser, Mittag- und Abendessen zu tauschen.
Sie können ein komplettes Menü für die Woche selbst erstellen und aus den angebotenen Optionen das passende auswählen:
- Frühstück:
- Haferflocken mit Pflaumen, Apfel;
- Dampfomelett mit Gemüse, Joghurt;
- Hüttenkäse mit Früchten;
- Auflauf mit Äpfeln;
- Karottensalat, eine Scheibe Käse, gekochtes Ei;
- Beerengelee, Reis mit Trockenfrüchten;
- Grieß, Birne.
- Mittagessen:
- Pudding
- frischer saft;
- Karotten-Apfelsalat;
- Banane;
- Brot mit ungesalzenem Käse;
- Hüttenkäse;
- Joghurt mit Früchten.
- Frischer Gemüsesalat eignet sich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen.
- Reisbrühe, Pasta und Gemüseauflauf;
- Gemüseeintopf, Hirsesuppe, Salat;
- Kürbiscremesuppe, Auflauf mit Gemüse;
- Kürbisstückchen, Borschtsch ohne Fleisch, Gemüseschnitt;
- Rote-Bete-Suppe, Dampffisch, geschmorter Kohl;
- Brühe mit Buchweizen, Kohlkraut;
- Zucchinipüreesuppe, Braten mit Putenfilet, Caprese-Salat.
Patienten mit Gicht können anfangs nur schwer die Anforderungen der Diät erfüllen. Damit das Essen abwechslungsreich und gleichzeitig nicht schädlich ist, hilft ein richtig zusammengestelltes Sieben-Tage-Menü. Rezepte für Gichtdiäten sind online verfügbar, im Zweifelsfall sollten Sie jedoch Ihren Arzt konsultieren.
Diät Nummer 6 für Gicht
Gicht ist eine Krankheit, bei der die Fähigkeit des Körpers, Harnsäure auszuscheiden, verringert wird. Als Folge leiden die Gelenke, Arthritis und Arthrose entwickeln sich, es kommt zu Ödemen.
Um das Fortschreiten der Krankheit zu verhindern, verschrieb die therapeutische Diät. Diät 6 für Gicht oder eine Hypopurin-Diät hilft, das Auftreten unangenehmer Symptome zu reduzieren und die Ausscheidung von Harnsäure zu beschleunigen.
Indikationen für die Ernährung
Sowjetische Wissenschaftler M.I. Pevzner hat ein spezielles Diät-System entwickelt, das Patienten mit verschiedenen Erkrankungen eine individuelle therapeutische Ernährung bietet. Jede Diät wird als Tabelle bezeichnet und hat eine Seriennummer.
Pevzner's Diät 6 wird für Gicht- und Nierensteine verschrieben. Es ist angezeigt für Menschen, die an Hyperurikämie leiden - einem hohen Gehalt an Harnsäure im Blut. Hyperurikämie entwickelt sich bei mäßigem Essen und ist reich an Purin. Auch die Einhaltung der Tabelle 6 wird für Patienten mit Nierenversagen empfohlen.
Zweck der Diät
Das Ziel einer therapeutischen Diät ist es, die Normalisierung des Stoffwechsels zu maximieren, die Produktion von Harnsäure im Körper und seine Salze zu reduzieren und die Aktivität des Darms zu normalisieren.
Es ist auch notwendig, die Urinreaktion zur alkalischen Seite zu verschieben.
Die richtige Ernährung mit Einschränkung der Purine in kurzer Zeit verlangsamt die Produktion von Harnsäure. Die Nieren können leichter Zersetzungsprodukte entfernen, überschüssige Salze werden aus dem Körper entfernt und Schwellungen werden entfernt. Gichtanfälle werden leichter und verschwinden.
Nutzen mit Gicht bringen und therapeutische Diät 10, die für Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems bestimmt ist.
Grundprinzipien der Gichtdiät
Diät-Tabelle 6 schlägt die folgenden Regeln vor:
- Fleisch- und Fischgerichte sind nicht mehr als 2-3 Mal pro Woche im Menü enthalten. Auf einmal können Sie nicht mehr als 150 Gramm Fleisch oder Fisch essen.
- Von großer Bedeutung ist die kulinarische Verarbeitung von Lebensmitteln. Fleisch, Geflügel und Fisch können nicht gebraten werden. Sie müssen kochen, bis sie vollständig gekocht sind, während die erste Brühe zum Ablassen empfohlen wird, da ein erheblicher Teil des Purins beim Kochen ins Wasser geht.
- Während der Verschlimmerung der Krankheit werden tierische Proteine vorübergehend ausgeschlossen. Für mehrere Tage müssen Sie vegetarische Gerichte essen.
- Einmal in der Woche sollten Sie den Fastentag verbringen, wenn die Diät aus Hüttenkäse, Kefir und etwas Obst besteht. Dies ist besonders für übergewichtige Menschen wichtig.
Es ist auch notwendig, das Trinkverhalten zu beachten: Verwenden Sie mindestens eineinhalb Liter reines Wasser pro Tag. Diese Flüssigkeitsmenge enthält keine Suppen und Getränke.
Der Ernährungsmodus ist wichtig. Das Essen sollte in kleinen Portionen mindestens viermal am Tag eingenommen werden, die beste Option - 5-6 mal. Das Essen sollte nicht zu heiß oder kalt sein.
Energiewert und chemische Zusammensetzung einer Diät für Gicht
Die Gesamtkalorienaufnahme sollte zwischen 2.000 und 2.700 Kalorien variieren. Männer brauchen mehr Kalorien als Frauen und auch die körperliche Aktivität während des Tages ist wichtig. Je höher es ist, desto reichhaltiger sollte das Menü sein.
Die maximal zulässige tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten beträgt bis zu 400 Gramm, die Proteine bis zu 70 und die Fette bis zu 80.
Es ist wichtig! Es ist am besten, Fetten pflanzlichen Ursprungs den Vorzug zu geben.
Die Salzrate ist auf 10 Gramm pro Tag begrenzt. Natrium sollte nicht mehr als 4 g sein, Kalium - nicht mehr als 3,5. Auch in der Ernährung müssen in geringen Mengen Calcium und Eisen vorhanden sein.
Liste der zulässigen Produkte
Wenn dem Patienten eine Diät-Tabelle 6 vorgeschrieben ist, kann eine detaillierte Beschreibung der erlaubten Produkte ihm helfen, sich schneller zu orientieren und ein Menü zu erstellen.
Folgendes können Sie verwenden:
- Huhn oder Truthahn, mageres Rindfleisch, Kaninchen.
- Fischarme mit niedrigem Fettgehalt.
- Milch- und Molkereiprodukte mit niedrigem Fettgehalt, Hüttenkäse, Sauerrahm, fettarme Käsesorten.
- Gekochte Hühnereier in begrenzter Menge.
- Gemüse: Zucchini, Kartoffeln, Auberginen, Karotten, Gurken, Tomaten.
- Früchte: Zitrusfrüchte, Äpfel, Pflaumen, Birnen.
- Teigwaren aus Hartweizen, Buchweizen, Haferflocken, Reis.
- Von Süßigkeiten können Sie Marshmallow, Marshmallow, Marmelade, Honig essen. Auch jedes Brot ist erlaubt. Alle Suppen sollten in Gemüsebrühe gegart werden.
- Trinken Sie sauberes Trinkwasser, grünen Tee und schwach gebrühten schwarzen Tee.
Liste der verbotenen Produkte
Die Gipopurinovaya-Diät, bei der ein Minimum der mit Purinen angereicherten Nahrung aufgenommen wird, enthält eine recht umfangreiche Liste der verbotenen Produkte.
Dazu gehören:
- Rotes Fleisch: Schweinefleisch, Lamm, fetthaltige Fleischteile, Brühe auf dieser Basis, Fett und Schmalz.
- Wurstwaren: gekochte, geräucherte Würste, Schinken, Würste, Würstchen, Fleischhalbzeug.
- Fetthaltiger Fisch, gesalzener und geräucherter Fisch, Kaviar, Garnelen, Fischkonserven und Konserven.
- Innereien: Herz, Niere, Leber, Lunge.
- Pilze in jeglicher Form: gesalzen, eingelegt, gebraten.
- Hülsenfrüchte: Bohnen, Kichererbsen, Erbsen, Linsen.
- Süßwaren: Schokolade, Gebäck, Kuchen, Kakaoprodukte.
- Sauerampfer, Spinat, Rhabarber, Pfeffer, Spargel, Sellerie.
- Pflanzenfett.
- Himbeeren und Preiselbeeren sind aus Beeren, Trauben aus Früchten verboten. Alle Arten von Trockenfrüchten sind ausgeschlossen. Neben Pflaumen.
Unter einem totalen Verbot steht Alkohol jeder Festung. Von Getränken sollten Sie Kaffee und starken schwarzen Tee, Kakao vermeiden. Abgepackte Säfte mit Zuckerzusatz sollten minimiert werden, um die natürlichen zu ersetzen.
Beispielmenü
Diät Nummer 6 für Gicht: Die vollständige Speisekarte beinhaltet ein reichhaltiges Frühstück und Mittagessen. Teezeit und Abendessen. Hier ist ein Beispielmenü für die Woche.
Montag
- Frühstück: Obstsalat von Äpfeln und Birnen, gewürzt mit fettfreiem Joghurt, ungesüßtem Schwarztee, getrocknetem Brot;
- Mittagessen: Suppe auf Gemüsebouillon, Kartoffeln mit Ei, gekochtem Huhn, Wildrosenbrühe;
- Sicher: Gemüsesalat aus Gurken, Tomaten und Gemüse mit Pflanzenöl;
- Abendessen: fettarmer Hüttenkäse, Kefir.
Dienstag
- Frühstück: ein Salat aus Tomaten und Adygei-Käse mit Gemüse, grünem Tee;
- Mittagessen: Fasten Borschtsch, im Ofen gebackene Kartoffeln mit Sauerrahm 10% Fett und Zwiebeln, Brot, Obstkompott aus Äpfeln;
- Mittagessen: Tee, Birne;
- Abendessen: Kürbisauflauf, Kefir.
Mittwoch
- Frühstück: Haferbrei auf dem Wasser, ein Sandwich mit Marmelade, Gelee;
- Mittagessen: Suppe auf Gemüsebouillon mit Hirse, Fischfilet, Gurken- und Tomatensalat mit Sauerrahm, grünem Tee;
- Sicher: Äpfel mit Hüttenkäse gebacken;
- Abendessen: 1 gekochte Kartoffel, Sandwich mit Käse.
Donnerstag
- Frühstück: Schwarzer Tee, 2 Sandwiches mit Zucchini-Kaviar;
- Mittagessen: Kartoffelpüree auf dem Wasser, gebackene Zucchini im Ofen, Gemüsesalat, Brühe Hüften;
- Snack: gekochtes Ei;
- Abendessen: Makkaroni aus festen Weizensorten mit Käse, Kompott.
Freitag
- Frühstück: Käsekuchen mit Honig, Gelee, Schwarzbrot-Sandwich mit Zucchini-Kaviar;
- Mittagessen: Gemüsesuppe mit Fadennudeln, Buchweizen, gekochtem Hühnerfilet, ungesüßtem Schwarztee;
- Snack: 1 gekochtes Hühnerei, Kefir, Birne;
- Abendessen: gefüllte Kohlrouladen mit Karotten, Haferkekse, Kompott.
Samstag
- Frühstück: Reisbrei mit Milch, Schwarzbrot, grüner Tee;
- Mittagessen: Weißer Reis, Auberginen mit Sauerrahm, im Ofen gebacken, Käsesandwich, Gelee;
- Snack: Gemüsesalat aus Zwiebeln, Gurken und Tomaten, gewürzt mit Pflanzenöl oder Sauerrahm;
- Abendessen: Dampfomelett mit Tomaten, Schwarztee, Schwarzbrot mit Zucchini-Kaviar.
Sonntag
- Frühstück: Käsekuchen, in einer trockenen Pfanne ohne Butter geröstet, Gelee;
- Mittagessen: magere Suppe, Buchweizen mit gekochtem Truthahn, 2 frische Gurken;
- Sicher, Äpfel, mit fettarmem Hüttenkäse gebacken;
- Abendessen: Buchweizen mit Milch, Banane, Gelee.
Bei einer Krankheit wie Gicht deutet das klassische 7-Tage-Menü von Diät 6 darauf hin, dass ein Tag pro Woche entladen wird. Daher ist es notwendig, Patienten mit Übergewicht zu behandeln.
Dann sieht die Diät Nummer 6 für jeden Tag des Entladens so aus:
Fasten Tag
- Frühstück: grün ungesüßt, 100 g fettarmer Hüttenkäse;
- Mittagessen: Kefir, 2 Bananen;
- Mittagessen: Gelee;
- Abendessen: Kefir, 1 Apfel.
Wenn Sie vor dem Zubettgehen von Hunger geplagt werden, können Sie ein zusätzliches Glas Kefir trinken.
Rezepte
Sogar Health Food sollte lecker und abwechslungsreich sein. Um Menü für eine Woche Diät Tabelle Nr. 6 hatte keine Zeit, sich zu langweilen, ist es notwendig, einige neue Rezepte zu beherrschen.
Hier sind einige Optionen:
Nudel-Apfel-Auflauf
30 g feine Fadennudeln kochen. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Fadennudeln und Äpfel in eine Auflaufform geben, einen Esslöffel Rosinen hinzufügen, alles mischen. Mit geschlagener Mischung aus 100 ml Milch und 1 Hühnerei gießen, Zucker nach Belieben hinzufügen. 15 Minuten backen.
Vitaminsalat
2 gekochte Kartoffeln würfeln, großer roter Apfel. Fügen Sie Grüns und ein Glas süßer Dosenmais hinzu. Gut mischen, salzen und den Salat mit Pflanzenöl würzen.
Gemüsesuppe
500 g Kürbispülpe und 200 g Zucchini in Würfel schneiden, in etwas Wasser eintöpfen, bis sie vollständig erweicht sind. Abgießen, salzen, etwas Milch hinzufügen. Mit einem Mixer eine pastöse Konsistenz erreichen.
Nur eine strikte Einhaltung der Diät hilft, die Symptome der Gicht zu reduzieren und die Gesundheit zu verbessern. Abweichungen von der vorgeschriebenen Diät sollten mit Ihrem Arzt abgestimmt werden.
Diät-Tischnummer 6
Beschreibung ab 08/05/2017
- Wirksamkeit: therapeutische Wirkung nach 21 Tagen
- Bedingungen: 1 Monat oder mehr
- Kosten der Produkte: 1580-1660 Rubel pro Woche
Allgemeine Regeln
Diät №6 (Tabelle №6 nach Pevzner) wurde vom Autor entwickelt, um den Austausch organischer stickstoffhaltiger Verbindungen (Purine) zu normalisieren, den Harnsäurespiegel und seine Salze im Körper aufgrund des Metabolismus von Purinen zu reduzieren und die Reaktion des Urins zur alkalischen Seite zu verändern.
Die Ernährung beruht auf der Tatsache, dass bei Stoffwechselstörungen, insbesondere bei einer Verschiebung des Urin-pH-Werts unter 5,75 (im sauren Bereich), die Bildung von Natriumurat abnimmt, wodurch Harnsäure aus dem Körper entfernt wird. Es werden Bedingungen für die Bildung von Harnsäurekristallen (Uraten) geschaffen, die sich in den Gelenken und Nieren (Nierensteinen) ablagern und zu Erkrankungen wie Gicht und Urolithiasis, Urinsäurediathese, Cystinurie, Oxalurie führen. Mit der Alkalisierung des Urins steigt die Löslichkeit der Urate, die Harnsäure wird aus dem Körper ausgeschieden und die Bildung von Steinen wird gestört.
Diät Nummer 6 für Gicht
Die medizinische Ernährung sieht eine strikte Beschränkung der Ernährung von Lebensmitteln vor, die große Mengen an Purinen, Oxalsäure und eine moderate Einschränkung enthalten - Natriumchlorid (bis zu 10 g / Tag). Gleichzeitig werden Produkte mit alkalisierender Wirkung (Milch, Gemüse / Obst) in die Ernährung aufgenommen. Es gibt eine geringfügige Einschränkung von Proteinen (bis zu 70-80 g) und Fetten (bis zu 80-90 g, hauptsächlich refraktär). Die Menge an Kohlenhydraten beträgt in Abwesenheit von Fettleibigkeit 400 g, trinkmodusfreie Flüssigkeit von 2 Litern und mehr. Der Energiewert variiert zwischen 2700-3000 kcal. Nahrung für Gicht 4-5 mal, auf nüchternen Magen und zwischendurch - viel trinken.
Es gibt keine besonderen Anforderungen an das Kochen von Lebensmitteln, außer bei der Fleischverarbeitung, die nur durch das Kochverfahren zubereitet wird, wobei das Fleisch für kurze Zeit (10-15 Minuten) gekocht und die erste Brühe vor der Weiterverarbeitung entleert werden muss, wodurch der Gehalt an Purinen im Produkt reduziert werden kann. Fleischgerichte und Fisch in der Speisekarte können höchstens 2-3 Mal pro Woche (außerhalb des Zeitraums der Verschlimmerung) aufgenommen werden. Die Menge an Fleisch und Fisch sollte 150-170 g / Tag nicht überschreiten.
Diät Nummer 6 mit Gicht, das Menü für die Woche sieht vor, dass einmal wöchentlich Fastentage (Obst - bis zu 1,5 kg Gemüse / Obst, Quark und Joghurt - 1 l Kefir und 400 g fettarmer Quark) gehalten werden, wobei der Verbrauch in dieser Zeit erhöht wird Flüssigkeiten bis zu 2,5-3 Liter (wenn keine Gegenanzeigen vorliegen). In der Zeit der Verschlimmerung werden jeden zweiten Tag Fastentage abgehalten. In dieser Zeit sind Fleisch und Fisch vollständig von der Ernährung ausgeschlossen.
Die beste Option für eine Verschärfung ist eine vegetarische Diät, die Milchprodukte, Gemüse- und Milchsuppen, Obstabkochungen und Kräutertees umfasst. Eine solche Diät macht den Urin schnell alkalisch und erhöht die Löslichkeit von Harnsäurekristallen deutlich.
Sorten
Die Auswahl von Diät Nummer 6 ist Diät 6E. Es wird Patienten mit Adipositas mit ähnlichen Indikationen oder manchmal Patienten mit Gicht im Zeitraum der Verschlimmerung verschrieben, um die Wirksamkeit der Behandlung zu erhöhen. Die Ernährungstabelle 6E hat einen verringerten Energiewert (1950-2000 kcal), während der Proteingehalt auf 70 g, Fett auf 80 g, Kohlenhydrate auf 250 g reduziert wird
In der Ernährung wird der Kohlenhydratverbrauch hauptsächlich durch einfache Kohlenhydrate (Zucker, Honig, frisches Weizenbrot, Mehl und Süßwaren, Süßigkeiten) und in geringerem Maße durch komplexe Kohlenhydrate (Getreide) reduziert. Der Fleischkonsum ist auf 1-2 Mal pro Woche begrenzt. Bis zu 5-6 mal pro Tag gibt es eine fraktionierte Diät, in kleinen Portionen reichlich Getränke, insbesondere alkalisches Mineralwasser.
Es wird empfohlen, Gemüse und Früchte roh zu verzehren oder sie können gebacken oder gekocht werden. Die Diät ist physiologisch nicht vollständig und kann kurz verabreicht werden.
Hinweise
- Gicht;
- chronische Nephritis (außerhalb des akuten Stadiums);
- akute Nephritis (3, 4 Wochen Behandlung);
- Urolithiasis mit der Bildung von Steinen aus Harnsäuresalzen;
- Nierenversagen;
- Urinsäurediathese;
- Cystinurie;
- Oxalurie.
Zulässige Produkte
Es wird empfohlen, das meiste Gemüse in die Ernährung aufzunehmen: Karotten, Weißkohl, Zucchini, Kartoffeln, Gurken, Auberginen, Tomaten. Äußerst nützliche Früchte - Birnen, Äpfel, Orangen, Pflaumen, Aprikosen und verschiedene Beeren. Fleisch kann Truthahn, Huhn, Kaninchen umfassen. Sie können gekochten Fisch und Hühnereier essen.
Besonders nützlich bei der Ernährung von Milch, Milchprodukten, fettarmen Käsesorten, fettarmer Hüttenkäse und Gerichten davon. Es wird empfohlen, verschiedene Getreidesorten, die in verdünnter Milch, Nudeln, zubereitet werden, in die Ernährung einzubringen. Unter den Fetten werden Pflanzenöle bevorzugt, insbesondere Olivenöl und Leinsamen. Darf in die Diät von Weiß- und Schwarzbrot eintreten.
Von Süßigkeiten sind erlaubt: Marmelade, Marshmallow, Marmelade, Süßigkeiten, keine Schokoladen. Trinken - grüner Tee, wilder Rosentee, Weizenkleie, Chicorée, Gemüsesäfte, Obst, Beeren, Fruchtgetränke, Fruchtgetränke, Kwas. Stellen Sie sicher, dass Sie Cranberrysaft, Gurkensaft (bis zu 1 Tasse pro Tag) und wenig mineralisiertes alkalisches Mineralwasser in die Ernährung aufnehmen.