Wenn sich ein oder mehrere Gelenke entzünden und anschwellen und die Bewegungen in ihnen schmerzhaft oder unmöglich werden, sprechen sie von einer Krankheit wie Arthritis.
Die Ursachen der Arthritis sind je nach ätiologischem Faktor unterschiedlich, es werden auch verschiedene Arten von Arthritis unterschieden:
Die richtige Ernährung spielt bei der Behandlung von Gelenkentzündungen eine wichtige Rolle und hilft, den Krankheitsverlauf zu mildern.
Das Ziel der therapeutischen Ernährung bei Arthritis ist die Normalisierung der Immunantwort, die Abschwächung von Entzündungsreaktionen und die Wiederherstellung des vollen Bewegungsumfangs des betroffenen Gelenks.
Lebensmittel für Arthritis werden vom behandelnden Arzt ausgewählt und sind abhängig von:
Daher gibt es keine Einzeldiät für Arthritis, es ist jedoch möglich, die allgemeinen Prinzipien der Zubereitung der Diät sowie die empfohlenen und verbotenen Nahrungsmittel zu bestimmen.
Insgesamt entspricht die Ernährung bei Arthritis der Standarddiät (allgemeine Version) oder den Behandlungstabellen gemäß Pevzner Nr. 15, 10, 6, die für verschiedene Arten von Arthritis vorgeschrieben sind. Der Energiewert der Diät beträgt 2170-2400 Kalorien pro Tag und der Nährstoffgehalt entspricht dem folgenden Schema:
Wenn Übergewicht eine kalorienarme Diät zeigt, deren Energiewert 1340-1550 Kalorien pro Tag beträgt.
Prinzipien der Ernährung:
Die Liste der verbotenen Lebensmittel umfasst Lebensmittel, die reich an Purinen und stickstoffhaltigen Substanzen sind, die zur Ablagerung von Salzen auf der Gelenkoberfläche beitragen. Im Grunde ist es ein tierisches Protein.
Auch würzige und würzige Speisen sind ausgeschlossen, da diese Nahrung die Durchlässigkeit der Gefäßwand erhöht, was zu einer erhöhten Resorption von Schadstoffen führt. Darüber hinaus reizen würzige, salzige Speisen und ätherische Öle die Schleimhäute des Verdauungstraktes, verletzen die Assimilation von Nährstoffen und Spurenelementen.
Es ist notwendig, den Konsum hochallergener Produkte abzulehnen oder einzuschränken, da sie Entzündungsmediatoren aktivieren und den Verlauf von Arthritis verschlimmern. Es ist notwendig, die Fettmenge in der Ernährung, insbesondere tierischen Ursprungs (feuerfest), zu reduzieren: Sie tragen zur Gewichtszunahme bei, verstoßen gegen die Verdauungsprozesse und die Ausscheidung von Harnsäuresalzen aus dem Körper.
Um das Körpergewicht zu reduzieren, sind verdaubare Kohlenhydrate, hefehaltige Lebensmittel ausgeschlossen oder eingeschränkt.
Die Liste der verbotenen Produkte umfasst:
Zunächst sollte die Diät bei Arthritis reich an frischem Obst und Gemüse sein. Sie alkalisieren den Urin, enthalten große Mengen an Vitaminen, verbessern die Ausscheidung von Kot und damit Giftstoffe, beugen Verstopfung vor und normalisieren das Gewicht.
Es ist auch notwendig, Nahrungsmittel zu verwenden, die reich an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren (Fischöl) sind. Sie reduzieren den Gehalt an Prostaglandinen, die durch Entzündung produziert werden, reduzieren die Blutplättchenaggregation, wodurch sich die Mikrozirkulation verbessert und der Cholesterinspiegel wieder normal wird.
Vitamin D verhindert degenerative Veränderungen der Gelenke, nimmt am Calcium-Phosphor-Stoffwechsel teil, verhindert die Entwicklung von Osteoporose und unterdrückt Entzündungen.
Kalzium stimuliert das Wachstum des Knorpelgewebes.
Vitamin A hat antioxidative Eigenschaften, erhöht die Wirksamkeit von Prostaglandinen und stimuliert das Wachstum von Knorpel, erhöht die Abwehrkräfte des Körpers.
Ascorbinsäure ist für die Produktion von Kollagen - einem Bindegewebsprotein (Knorpel) - notwendig. Außerdem wirkt es entzündungshemmend und immunstimulierend.
Die Vitamine B1, B5, B6 verbessern die Regeneration geschädigter Gelenkflächen.
Vitamin E ist ein Antioxidans, es deaktiviert Lipidperoxidationsprodukte und reduziert Entzündungen.
Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst:
Die Behandlungstabelle für Arthritis-Schmerzen lindert Schwellungen der Gelenke und hilft, Komplikationen der Erkrankung zu vermeiden. Darüber hinaus normalisiert die Diät Stoffwechselprozesse, reduziert das Gewicht.
Die Vernachlässigung der Prinzipien der therapeutischen Ernährung verschlimmert die Schwere der Erkrankung, trägt zum Übergang von Arthritis zur Arthrose bei und wird zur Voraussetzung für die Entstehung von Osteoporose.
Eine Diät bei Arthritis der Gelenke beinhaltet den Konsum von Produkten, die dazu beitragen, den Zustand des Knorpels zu verbessern und deren Entzündung zu reduzieren. Seltsamerweise, aber die Ernährung bei Arthritis ist sehr spezifisch: Sie müssen vollständig auf Solanacee-Gemüse verzichten. Und dann wird Arthritis für eine lange Zeit zurücktreten.
Beginnen wir mit der Tatsache, dass Sie nicht bei Arthritis einsetzen können:
Starker Tee und Kaffee
Überschüssiges Koffein im Körper führt zum Austreten von Kalzium aus den Knochen. Dies trägt zur Entwicklung von Arthritis bei und verstärkt seinen Verlauf.
Fleisch und Fleisch Innereien
Lebensmittel gegen Arthritis der Gelenke verbieten den Verzehr von rotem Fleisch von Rindern und kleinen Wiederkäuern vollständig. Die Zusammensetzung tierischer Produkte umfasst Arachidonsäure. Im menschlichen Körper spaltet es sich in Eicosanoide (Mediatoren mit einem breiten Spektrum biologischer Aktivität). Diese Mediatoren provozieren eine Entzündung der Gelenke. Wenn eine große Menge von Fleischprodukten verwendet wird, die Purinbasen enthalten, werden Stoffwechselprozesse im Körper gestört, was zur Freisetzung des Endprodukts dieses Stoffwechsels führt - Harnsäure. Ein großer Überschuss an Harnsäure führt zu einer Ansammlung in Geweben und Gelenken. Die Ablagerung von Uratkristallen in den Gelenken führt zu Gichtarthritis.
Alkohol
Mit Alkohol gelangen die Substanzen Dopamin und Adrenalin in den menschlichen Körper, die die Entzündungsprozesse in den Gelenken verstärken und den Krankheitsverlauf verschlimmern. Dies führt zu einer Schwellung, da der Kaliumspiegel abnimmt. Die Flüssigkeit beginnt sich im periartikulären Beutel anzusammeln, und der Druck im Inneren steigt an. Bei Alkoholvergiftung wird das Knorpelgewebe des Gelenks dünner.
Schokolade
Dunkle Schokolade in kleinen Mengen ist sehr nützlich, aber Schokolade mit verschiedenen Zusatzstoffen, insbesondere mit großen Zuckermengen, trägt zu einer Gewichtszunahme bei. Dies führt zu einer Verformung der Gelenke.
Salz
Überschüssiges Salz im Körper führt zu Wassereinlagerungen, was zu einem Blutdruckanstieg und zur Entwicklung von Ödemen führt.
Pommes Frites, Chips, Cracker, Margarine und Kuchen
Herzstück all dieser Produkte sind Transfette, die den Stoffwechsel stören und zu einer Gewichtszunahme beitragen, die die Gelenke belastet.
Wir können sagen, dass die Produkte, die bei Arthritis im Allgemeinen verboten sind, nicht viel sind. Ja, und es ist ihnen untersagt, sie nur bei einem akuten Arthritisanfall zu verwenden, wenn sich die Krankheit im akuten Stadium befindet. Während der Remissionsperioden kann die Diät nicht befolgt werden, aber auch während dieser Perioden sollten in der Ernährung des Patienten Gemüsegerichte herrschen. Darüber hinaus sind die Prinzipien einer gesunden Ernährung für alle Menschen, die krank oder gesund sind, absolut nützlich.
Auf den ersten Blick scheint die Diät bei Arthritis nicht so wichtig zu sein, aber nur auf den ersten Blick. Diätassistenten sagen, dass es Produkte gibt, die Entzündungen und die Zerstörung von Knorpel verhindern können. Produkte mit Arthritis sollten Vitamine, Kalzium, Kalium und Mangan enthalten. Daher werden Produkte aus der folgenden Liste als nützlich angesehen.
Fisch
Die ersten nützlichen Sorten, die Omega-3-Fettsäuren enthalten:
Sie sollten so oft wie möglich gegessen werden, drei bis vier Portionen (je 150 g) pro Tag. Besonders nützlich ist Lachs, der die erste Zeile der Omega-3-Säuregehalt einnimmt. Lachs enthält auch Vitamin D3, das für das Skelettsystem einfach unverzichtbar ist.
Leinöl
Um Arthritis zu vermeiden, ist es sinnvoll, 2 bis 3 Esslöffel Leinöl pro Tag zu verwenden.
Orange Gemüse und Früchte reich an Antioxidantien
Experten raten, wenn Arthritis in der Ernährung eines Fischgerichts in Kombination mit buntem Gemüse enthalten ist. Dazu gehören:
Leuchtendes Orange und grünes Gemüse sind sehr hilfreich bei Arthritis. Es wurden spezielle Studien durchgeführt, die die Nützlichkeit bestätigen. Gemäss diesen Ergebnissen reduzieren Gemüse und Obst das Risiko einer Verschlimmerung der rheumatoiden Arthritis.
Grünkohl ist reich an Kalzium, das die Knochen brauchen. Viele Menschen betrachten Milch als Kalziumquelle. In der Tat ist es viel mehr in Grünkohl. Kohl enthält neben Calcium Kupfer (zur Bildung von Kollagen), Mangan (zur Wiederherstellung von Knorpelgewebe).
Brokkoli ist nützlich für Menschen mit Gelenkpathologie, insbesondere für Menschen, die an Arthrose leiden. Brokkoli ist eine Quelle für Sulforaphan - eine Substanz, die krebsbekämpfend und antibakteriell wirkt. Es kommt in großen Mengen in der Kohlfamilie vor. Daher ist das Gemüse bei Gelenkerkrankungen sehr nützlich. Darüber hinaus ist Brokkoli die wertvollste Kalziumquelle, die Vitamine A und C.
Ingwer beseitigt effektiv Schwellungen und Schmerzen bei Arthritis. Es hemmt die Produktion von COX-2-Enzymen, die Erkrankungen der Gelenke auslösen. Die Wirkung von Ingwer ist der Wirkung von NSAIDs ähnlich, allerdings natürlich nicht so sehr, sondern als Zusatz bei der Behandlung von Arthritis unverzichtbar.
Nützliche Früchte sind:
Unter den Früchten ist Papaya der Anführer. Sein Vorteil ist, dass es eine große Menge Vitamin C enthält. Nach neuesten Forschungsergebnissen verhindert Vitamin C die Entstehung von Arthritis. Papaya hat mehr Vitamin C in der Hälfte als in Zitronen und Orangen. Darüber hinaus enthält die Papaya große Mengen Carotin, was für Gelenke sehr nützlich ist.
Grüne Äpfel sind unverzichtbare Produkte für Arthritis. Sie tragen zur Produktion von Kollagen bei. Und schließlich ist Kollagen die Basis für Knorpelgewebe, das bei Gelenkerkrankungen abgebaut wird. Es ist notwendig, jeden Tag mindestens einen Apfel zu essen. Äpfel haben zwar kein Kollagen, aber sie enthalten ein Flavonoid - Quercetin, das für die Farbe von Früchten verantwortlich ist und an der Kollagenbildung im Körper beteiligt ist. Für den Erhalt dieser nützlichen Substanz im Körper ist es jedoch notwendig, Äpfel mit Haut zu konsumieren und keiner Wärmebehandlung zu unterziehen.
Mandel
Mandeln enthalten in großen Mengen Vitamin E, das zur Stärkung der äußeren Membran der Gelenkbeutel beiträgt. Mandeln neutralisieren wirksam die Wirkung freier Radikale. Wenn Sie allergisch gegen Mandeln sind, können sie durch Erdnüsse oder Sonnenblumenkerne ersetzt werden.
Schwarze Bohnen
Schwarze Bohnen enthalten große Mengen an Antioxidationsmitteln, insbesondere Anthocyaninen, die die Wirkung freier Radikale neutralisieren und die Produktion von Cyclooxygenase (COX-2) hemmen. Es enthält auch Mangan, was für Gelenke gut ist.
Lebensmittel gegen Arthritis und Arthrose schließen den Verzehr von Gemüse der Nachtschattengewächse aus. Warum so? In der Familie der Nachtschattengewächse sind tatsächlich alle Favoriten vertreten: Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Paprika (Bulgarisch, Chili, Paprika, Cayennepfeffer). Und die Sache ist, dass diese Leute nur diejenigen vermeiden müssen, die an rheumatoider und psoriatischer Arthritis leiden. Solanum-Gemüse enthalten natürliche chemische Verbindungen - Alkaloide, Pestizide und Fungizide.
In der Regel konzentrieren sich diese chemischen Verbindungen hauptsächlich in den Blättern und Stängeln von Solanaceen-Pflanzen. Die Früchte dieser Pflanzen enthalten ihre spärliche Konzentration. Mit anderen Worten, die Konzentration dieser Alkaloide in den Früchten des Nachtschattens ist ziemlich unbedeutend und kann die menschliche Gesundheit nicht beeinträchtigen. Wenn jedoch eine Person eine Abnormalität im Immunsystem, gastrointestinale Erkrankungen des Immunsystems und allergische Erkrankungen aufweist, reagiert sie empfindlich auf diese geringen Dosen von Pestiziden und Fungiziden. Er kann eine Reaktion aus dem Darm oder dem Immunsystem haben, die akute Entzündungsprozesse auslöst. Daher sollten Menschen, die an rheumatoider und psoriatischer Arthritis leiden, die sich als Folge von Störungen des Immunsystems entwickeln, Solanaceen-Gemüse in ihrer Ernährung meiden. Bei allen anderen Arten von Arthritis ist dieses Gemüse nicht verboten.
Moderne Studien haben gezeigt, dass die Beziehung zwischen Nachtschattengemüse und Arthritis bei 90% der Patienten mit rheumatoiden und psoriatischen Formen beobachtet wird. Es wurde auch festgestellt, dass die in den Kartoffelhäuten enthaltenen Alkaloide bei ihren Autoimmunkrankheiten Reizungen des Darms verursachen können.
Darüber hinaus hemmen Alkaloide in Solanaceen-Gemüse die Synthese des Enzyms Cholinesterase, das zur Regulierung der Muskelflexibilität beiträgt. Als Folge davon werden Muskelkrämpfe, Schmerzen, Gelenkschmerzen, Muskelsteifheit und Entzündungen beobachtet.
Das in Kartoffeln und Tomaten enthaltene Alkaloid Corned Beef kann sich im Körper ansammeln und erscheint bei Stress im Blut, wodurch bei empfindlichen Menschen Entzündungsprozesse ausgelöst werden. Dies ist der Fall, wenn Kartoffeln in Lebensmitteln übermäßig verbraucht werden.
Solanaceen-Gemüse enthalten auch Saponine und Lektine, die für Personen, die zu einer Reizung des Darms, des Magens und der Speiseröhre neigen, kontraindiziert sind. Sie können Sodbrennen verursachen.
Es ist bekannt, dass Solanacee-Gemüse viele wichtige Nährstoffe enthält. Darüber hinaus sind sie sehr lecker und verleihen vielen Gerichten ein unersetzliches Aroma. Wenn jedoch eine Person bemerkt, dass das Nachtschattengemüse ihn krank macht oder sie verschlimmert, sollten diese Gemüse ersetzt werden:
Wenn eine Person nicht in der Lage ist, Kartoffeln und Tomaten aufzugeben, sollten einige Regeln beachtet werden, um die Menge an verbrauchten Alkaloiden zu reduzieren:
Zum Schluss möchte ich sagen, dass die Gesundheit jedes Menschen in seinen eigenen Händen liegt. Wenn Sie bemerken, dass sich Ihr Zustand nach dem Essen von Solanaceen-Gemüse verschlechtert, versuchen Sie, sie einige Wochen lang nicht zu essen (von 2 bis 4). Dann können Sie sie schrittweise in die Diät eingeben, zum Beispiel alle 3-4 Tage. Überwachen Sie zu diesem Zeitpunkt Ihr Wohlbefinden und hören Sie auf Ihre Gefühle. Nur die Person selbst kann aufgrund der individuellen Körpermerkmale selbst die beste Diät für Arthritis wählen.
Entzündungskrankheiten der Gelenke verschiedener Herkunft sind weit verbreitet. Unabhängig von der Art der Pathologie, dem Schweregrad und dem allgemeinen Krankheitsbild wird allen Patienten eine umfassende Behandlung verschrieben, die nicht nur Medikamente, sondern auch eine spezielle Diät umfasst. Überlegen Sie, welche Arthritis der Gelenke bei Kindern und Erwachsenen von Ärzten empfohlen wird.
Ursachen von Gelenkentzündungen können Infektionen, Verletzungen, Unterkühlung, Immunitätsstörungen, unangemessene Lebensweise, genetische Veranlagung sein. Trotz des Mechanismus der Entwicklung der Krankheit ist die Hauptmanifestation von Arthritis die Entwicklung einer anhaltenden Entzündung des Gelenks, die zu einer allmählichen degenerativen Zerstörung von Bindegewebe, Knochen und Muskelgewebe in den betroffenen Bereichen führt. Um ihre weitere Zerstörung zu verhindern, die Immunreaktion des Körpers auf den pathologischen Prozess zu normalisieren und die schmerzhaften Symptome von Arthritis zu beseitigen, ist es notwendig, die tägliche Ernährung erheblich zu verändern:
Um die Entstehung schwerer Komplikationen und häufiger Verschlimmerungen zu verhindern, sollte eine Diät bei Gichtarthritis vollständig salzfrei sein. Bei anderen Arten von Pathologie dürfen nicht mehr als 5-6 g Salz pro Tag verbraucht werden.
Schauen wir uns genauer an, was mit Arthritis gegessen werden kann und was nicht Die folgende Produkttabelle enthält die allgemeinen Regeln der Ernährung, unabhängig von der Ursache der Erkrankung und dem gesamten klinischen Bild. Für detailliertere Empfehlungen entsprechend den individuellen Eigenschaften des Patienten sollte ein Arzt konsultiert werden.
Arthritis ist eine Gruppe von Gelenkerkrankungen, die von einem akuten oder chronischen Entzündungsprozess begleitet werden. Bei der Diagnose von Patienten werden destruktiv-degenerative Veränderungen der Synovialmembran, der Kapsel und des Hyalinknorpels festgestellt. Pharmakologische Präparate werden zur Behandlung der Krankheit verwendet, physiotherapeutische Verfahren werden durchgeführt. Stärken ihre Wirksamkeit wird die Ernährung bei Arthritis der Gelenke helfen. Ärzte empfehlen Patienten, sich abwechslungsreich und ausgewogen zu ernähren und das Gewicht sorgfältig zu kontrollieren. Es ist notwendig, die Menge an Salz, Zucker und tierischen Fetten im Tagesmenü zu begrenzen. Unter dem Verbot sind geräuchertes Fleisch, kohlensäurehaltige Getränke und hausgemachte Marinaden. Die Aufnahme von frischem Obst und Gemüse in die Ernährung ist jedoch willkommen.
Wichtig zu wissen! Die Ärzte stehen unter Schock: „Es gibt ein wirksames und erschwingliches Mittel gegen Gelenkschmerzen.“ Lesen Sie mehr.
Arthritis ist eine systemische Erkrankung, die Bindegewebsstrukturen beeinflusst. In den Gelenken treten erosive-destruktive Veränderungen auf, ähnlich wie bei der Polyarthritis. Die Synovialmembranen der kleinen Gelenke wie Finger und Zehen sind beschädigt. Die Pathologie hat einen autoimmunen Ursprung. Das Immunsystem erkennt die Körperzelle als fremdes Protein und beginnt, Immunglobuline für seine Zerstörung zu produzieren.
Diätetische Arthritis kann den entzündlichen Prozess in den Gelenken verlangsamen. Durch die richtige Ernährung werden Gewebsallergien beseitigt, Bänder und Sehnen gestärkt und der Stoffwechsel angepasst. Bei der Erstellung des Tagesmenüs für den Patienten berücksichtigt der Arzt das Stadium der Erkrankung, den Grad der Gelenkschädigung und das Vorhandensein von entwickelten Komplikationen. Die Grundprinzipien der Ernährung:
Bevorzugt werden Speisen in einer geringen Menge Wasser gedünstet, gebacken oder gekocht. Die Nahrungsgrundlage für jede Art von Arthritis ist die Pevzner-Diät Nr. 10R.
Schmerzhafte Rückfälle gehen immer mit einer starken Schwellung der Gelenke einher, die auf eine starke Schwellung der periartikulären Gewebe zurückzuführen ist. Sie werden durch den gestörten Kohlenhydratstoffwechsel und das daraus resultierende Wasser-Elektrolyt-Ungleichgewicht provoziert. Der Energiewert der täglichen Ernährung wird auf 1800 kcal reduziert. Salz ist vollständig oder auf 2 g pro Tag begrenzt. Trinken Sie tagsüber nicht mehr als einen Liter Flüssigkeit. In Masse ist die äquivalente Kalorienaufnahme wie folgt:
Leicht verdauliche Kohlenhydrate (Süßwaren) werden durch Obst, Gemüse und Getreide ersetzt. Pro Tag dürfen ca. 20,0 g Zucker (etwa ein Esslöffel) verbraucht werden. Mit abnehmendem Kaloriengehalt verschwinden schmerzhafte Empfindungen, Entzündungsprozesse verlangsamen sich, das Risiko von Autoimmunreaktionen ist ausgeschlossen. Allmählich geht auch das Übergewicht weg, die übermäßige Belastung der Gelenke wird beseitigt. Die Begrenzung von Salz bewirkt eine milde harntreibende Wirkung. Während der Verschlimmerung von Arthritis ist das Essen bereits gesalzen. Lebensmittel, die Flüssigkeit im Körper verhindern, werden von der Ernährung ausgeschlossen:
Bei Rückfällen verringern Sie die Menge an Protein-Lebensmitteln. Proteine können den Entzündungsprozess stimulieren. Die Menge an reinem Protein sollte 90 g pro Tag nicht überschreiten.
Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen sind vom Tagesmenü völlig ausgeschlossen. Um Entzündungen zu lindern und Schmerzen zu beseitigen, verschreiben Rheumatologen nicht-steroidale entzündungshemmende Medikamente und Kortikosteroide. Sie sind durch schwere Nebenwirkungen gekennzeichnet - die Niederlage der Magenschleimhaut. Die Verwendung von Brühen erhöht die schädigende Wirkung dieser Medikamente auf den Verdauungstrakt.
Wenn die Krankheit von anhaltenden Schmerzen begleitet wird, werden NSAIDs für die Verlaufsverabreichung in das therapeutische Schema aufgenommen. In diesem Fall gibt es keine Einschränkungen bei der Ernährung von Eiweißfuttermitteln. Der körpereigene Bedarf an Proteinen bei der Behandlung von NSAIDs steigt signifikant an. Die Diät umfasst Lebensmittel mit hohem Bioflavonoiden, Anthocyane und Ascorbinsäure. Dies sind schwarze Johannisbeeren, rote Paprika, Zitrusfrüchte, Stachelbeeren, Äpfel. Vitamin C und Bioflavonoide werden ergänzt mit:
Während der Remission sollte die Ernährung bei Arthritis der Gelenke physiologisch vollständig sein. 100 g Protein, 80 g Fett werden täglich verbraucht. Die Menge der leicht verdaulichen Kohlenhydrate in Form von Marmelade, Marmelade und Süßwaren beträgt ungefähr 250 bis 300 g. Es ist erlaubt, 6,0 g Tafelsalz in das Tagesmenü aufzunehmen. Starker Tee, Kaffee, alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke unterliegen einem strengen Verbot. Sie können eine weitere Verschlimmerung der Pathologie hervorrufen.
In der Therapie ist die Einhaltung der mediterranen Dong-Diät, Sister Hills, erlaubt. Ihre Prinzipien sind der Pevzner-Diät Nr. 10 P ähnlich. Sie sind auch auf Produkte mit Farbstoffen, Aromen, Konservierungsmitteln beschränkt. Diese Diäten haben einen großen Nachteil - das Vorhandensein von Produkten, die für Bürger unseres Landes schwierig sind.
Gichtarthritis ist eine rheumatologische Erkrankung, die durch Ablagerungen von kristallisierter Harnsäure in den Gelenken auftritt. Die Pathologie manifestiert sich in häufigen Anfällen, begleitet von starken Schmerzen. Sein charakteristisches Merkmal, das die Diagnose erleichtert, ist die Bildung von Tophi. Diese Gichtknoten verursachen Gelenkverformungen. Die Nieren werden nach und nach beeinträchtigt, was zur Entwicklung von Urolithiasis und Nierenversagen führt. Das Medikament wird für Gicht benötigt, aber die Hauptrolle bei der Behandlung spielt eine Diät mit Arthritis. Durch seine Compliance können Sie den Harnsäurespiegel kontrollieren, seine Produktion unterdrücken und schnell aus dem Körper entfernen. Die Grundprinzipien der richtigen Ernährung sind:
Die Hauptdiät für Gichtarthritis ist die Diät Nr. 6 von Pevsner. Mit seiner Beachtung wird der Metabolismus von Purinbasen normalisiert, die Konzentration der Harnsäure sinkt, der pH-Wert des Urins verschiebt sich auf normal. Der Patient verbraucht etwa 2800 Kilokalorien pro Tag. Diese Ernährung ist physiologisch vollständig und wird nur durch die Menge an feuerfesten Fetten (bis zu 90 g) und Proteinen (bis zu 80 g) begrenzt. Patienten mit Übergewicht empfohlene Diätzahl 6 E. Ihr Energiewert liegt nicht über 2000 Kalorien. Die Patienten essen den ganzen Tag über bis zu 6 Mal. Um die Entfernung von Purinbasen zu beschleunigen, verwenden Sie häufig schwach alkalisches Mineralwasser. Ernährungswissenschaftler verschreiben den Patienten 2-3 Mal pro Woche Fastentage: Quark (0,5 kg Hüttenkäse und 0,5 Liter Milch), Milch (1 Liter Milch und 0,2 kg Hüttenkäse), Kefir (2 Liter Kefir). Tagsüber tragen 1,5 kg Obst mit Gemüse und 0,6 Liter Hunderoseninfusion dazu bei, Gewicht zu verlieren und Gelenke von Oxalsäure und ihren Salzen zu reinigen.
Psoriasis-Arthritis geht mit entzündlichen Hauterscheinungen der Psoriasis einher. Es bilden sich Plaques auf der Epidermis, Arthralgie, Gelenksteifigkeit, Schmerzen in der Wirbelsäule und in den Muskeln. In den Wirbeln, großen und kleinen Gelenken, treten allmählich irreversible Verformungen des Gewebes auf. Die richtige Ernährung bei Arthritis des Sprunggelenks, der Hüfte und der Kniegelenke verringert die Intensität der Symptome und verringert die Schwere der Rückfälle und deren Häufigkeit. Grundlage der medizinischen Diät sind folgende Prinzipien:
Vor einer Diät wird eine vollständige Untersuchung des Patienten durchgeführt. Der Arzt berücksichtigt die Intensität der Symptome, die Anzahl der entwickelten Komplikationen und die Merkmale des Stoffwechsels im Körper des Patienten.
Selbst "vernachlässigte" Gelenkprobleme können zu Hause geheilt werden! Vergessen Sie nicht, es einmal am Tag zu schmieren.
Wenn der Verlauf der Pathologie gutartig ist, ohne destruktiv-degenerative Veränderungen in den Gelenken, wird dem Patienten die Tabelle Nr. 15 verordnet. Fettiges Fleisch, Konserven, Gewürze, geräuchertes Fleisch, hausgemachte Gurken, Süß- und Blätterteiggebäck sind von der Speisekarte ausgeschlossen. Pflanzliche Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt sind in der Ernährung enthalten. Nicht verdauliche Ballaststoffe sind reichlich in Karotten, Äpfeln, Kohl, Rüben und Rüben enthalten. Die Verwendung von Ballaststoffen hat einen vielfältigen positiven Effekt auf den Körper des Patienten:
Die diätetische Ernährung sollte über einen längeren Zeitraum, vorzugsweise ständig, eingehalten werden. Um den Körper von Produkten des entzündlichen Prozesses zu reinigen, hilft der tägliche Verbrauch von 2 Litern sauberem Wasser, Obst- und Gemüsesäften. Ernährungswissenschaftler empfehlen, 4-6 mal am Tag zu essen.
Rückfall zeigt Schwellungen der Gelenke und deren Verformung, schmerzhaft mit starken Schmerzen. In der Zeit der Verschlimmerung ist der Konsum von Kohlenhydraten (einfache Kohlenhydrate sind auf 0,25 kg und Eiweiß - 75-85 g) beschränkt. Ärzte empfehlen, Fleisch- und Fischsorten sowie auf deren Grundlage hergestellte Brühen vollständig auszuschließen. Wenn gewünscht, kann eine kleine Menge Rind- oder Kaninchenfleisch in gekochter Form und ohne Salz konsumiert werden. Auf der Speisekarte stehen Produkte, die mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind. Dies sind frische Beeren, Früchte, Gemüse. Die Quelle für Ascorbinsäure und B-Vitamine sind:
Bei Rückfällen verschreiben Rheumatologen NSAR, systemische und lokale Glukokortikoide. Die Akzeptanz von Medikamenten mit schweren Nebenwirkungen erfordert eine Korrektur der Ernährung. Die Verwendung von Corticosteroiden und NSAIDs erfordert die Hinzufügung eines täglichen Menüs mit Produkten mit leicht verdaulichen Proteinen und Aminosäuren, um den Cholesterinstoffwechsel zu normalisieren. Dies sind verschiedene Sorten Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte, Obst und Gemüse.
Bei Wiederauftreten der Psoriasis, begleitet von Gelenkschmerzen, verwenden Sie Produkte mit harntreibender Wirkung, um die Kaliumreserven im Körper aufzufüllen. In allen getrockneten und frischen Früchten findet sich eine hohe Konzentration an Mikroelementen.
Über 90% des Energiebedarfs des Körpers während der Behandlung von Arthritis sollten Produkte bereitstellen, die die funktionelle Aktivität des Bewegungsapparates erhöhen. In ihnen enthaltene Nährstoffe und bioaktive Verbindungen verhindern die Entwicklung des Entzündungsprozesses, verbessern die Durchblutung geschädigter Gewebe, stärken den Knorpel und den Knochen. Rheumatologen sagen, dass Patienten, die sich ständig an diätetische Ernährung halten, seltener unter schmerzhaften Rückfällen leiden. Dies geschieht als Ergebnis der Normalisierung der Produktion von Gelenkflüssigkeit und erhöht die Elastizität von Bändern und Sehnen. Die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionserreger nimmt ebenfalls zu, und das Eindringen derselben in die Gelenkhöhle wird häufig zum Anstoß für die Verschlimmerung der Krankheit. Was kann man mit Gelenkentzündung essen:
Die diätetische Ernährung bei Arthritis ist nicht vollständig, ohne viel frisches Gemüse und Obst zu sich zu nehmen. In der Ernährung sollten Wurzelgemüse, Kohl, Zitrusfrüchte, Äpfel, Pflaumen enthalten. In ihnen enthaltenes Kalzium hilft, die Knochen zu stärken, Mangan wird den Hyalinknorpel wieder herstellen. Kupfer ist an der Biosynthese von Kollagen beteiligt, wodurch die Elastizität von Bändern und Sehnen erhöht wird. Retinol und Ascorbinsäure regen die Produktion von Gelenkflüssigkeit an, die die Gelenkelemente vor Verschleiß und Abrieb schützt.
Bei der Auswahl von Produkten für therapeutische Diäten berücksichtigt der Arzt den Zustand des Immunsystems des Patienten. Zur Vorbeugung von pathologischen Verschlimmerungen werden Produkte von der Diät ausgeschlossen, deren Verwendung eine allergische Reaktion hervorrufen kann. Und es kommt häufig auf Obst und Gemüse von orange oder rot vor: Tomaten, Paprika, Orangen, Mandarinen. Daher sollten bei der Diagnose einer Autoimmunerkrankung nur Produkte mit geringer Allergie ausgewählt werden.
Die Ernährung bei Arthritis hängt sowohl von der Geschwindigkeit der Genesung als auch von der Zunahme der Rezidive ab. Aus dem Tagesmenü werden Produkte ausgeschlossen, deren Verwendung zu Flüssigkeitsansammlungen im Körper, der Ablagerung von Salzen in den Gelenken führt. Wenn die Diät viele kalorienreiche Mahlzeiten mit einem hohen Gehalt an einfachen Kohlenhydraten und Fett enthält, ist eine Erhöhung des Körpergewichts unvermeidlich. Eine zunehmende Belastung der Gelenke führt zu einem schnellen Fortschreiten der Pathologie und Behinderung. Daher werden die folgenden Lebensmittel von der Arthritisdiagnose des Patienten ausgeschlossen (oder ihre Menge ist begrenzt):
Während der Remission dürfen Ernährungswissenschaftler diese Produkte in einer Mindestmenge nicht mehr als 2-3 Mal pro Woche verwenden.
In Zeiten von Arthritis-Exazerbationen sind Fleisch und Fisch vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen. Die Diät enthält nur vegetarische Produkte mit alkalisierenden Eigenschaften. Es besteht ausschließlich aus flüssigem Getreidebrei, Gemüse- oder Milchsuppe, fettarmen Milchprodukten. Tee aus Heilpflanzen, Obst- und Gemüsesäften muss während der Rückfallphase im Menü enthalten sein.
Nachdem die Arthritis diagnostiziert und ein Therapieschema erstellt wurde, wählt der Ernährungswissenschaftler für jeden Patienten eine Diät aus. In der Anfangsphase der Behandlung sollten sich die Patienten streng daran halten. Nach dem Beginn der Remissionsphase ist eine gewisse Entspannung erlaubt. Hier finden Sie ein tägliches Beispielmenü aus der Diät für Knöchel, Hüfte oder Kniearthritis:
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Wenn zwischen den Mahlzeiten ein Hungergefühl besteht, können Sie Nüsse essen und 0,5 Tassen Kefir mit ungesüßten Crackern trinken. Gut gesättigt mit frischem Obst, Gemüse oder Beeren.
Arthritis ist eine Erkrankung der Gelenke und des periartikulären Gewebes mit entzündlichen Funktionsstörungen.
Entwicklungshintergrund:
genetische Veranlagung für Gelenkpathologie, schlechte Gewohnheiten (Rauchen, Alkoholismus), Stoffwechselstörungen und Übergewicht, Verletzungen (häuslich, sportlich, beruflich, geistig) oder erhöhte Gelenkbelastung, Infektions-, Allergie- und Immunerkrankungen, Erkrankungen des Nervensystems, "Sitzende" Lebensweise und schlechte Ernährung, Mangel an Vitaminen.
Ursachen:
Symptome:
Schmerzen am Morgen in einem oder mehreren Gelenken (entzündliche Schmerzart); Schwellung, Rötung und Verhärtung der Haut um die Gelenke; ihre Inaktivität; erhöhte Temperatur in den Fugen; Gelenkdeformität; Crunch unter erhöhter Last.
Klassifizierung von Arthritis-Typen:
In der modernen Medizin gibt es etwa hundert Arten von Arthritis, von denen die häufigsten als klassifiziert sind:
abhängig vom Ausmaß der Läsion:
abhängig von der Art des Flusses:
abhängig von der Art der Läsion:
Aufgrund der Tatsache, dass es so viele Arten von Arthritis gibt, gibt es keine einzelne Diät, die für die therapeutische Ernährung mit jeder Art von Krankheit gleichermaßen geeignet wäre. Bei Arthritis ist es jedoch notwendig, Lebensmittel mit einer erhöhten Menge an Mikroelementen und Vitaminen einzubeziehen, die mindestens fünf bis sechs Mal am Tag gekochte oder gebackene Lebensmittel zu sich nehmen.
Volksheilmittel gegen Arthritis:
Sollte begrenzt oder von der Diät ausgeschlossen sein: Sauerampfer, Hülsenfrüchte, Spinat, gebratenes Fleisch, Wurstwaren, Räucherfleisch, Nebenprodukte, Brühen, Alkohol, Salz und Zucker, Produkte mit einem Gehalt an feuerfesten Fetten und leicht verdaulichen Kohlenhydraten, Gewürzen und Gewürzen (Pfeffer, Senf, Meerrettich) ), kulinarisch, Rind-, Schweine- und Lammfette, Konserven, geräuchertes Fleisch, Pickles, Pickles, pikante Snacks, Gebäckteig, starker Kaffee und Tee, Eiscreme.