Essen für Gichtmenüs für die Woche

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Die sechste Diät wurde speziell für Menschen entwickelt, die an Gicht, ICD und Cystinurie leiden. Es wird empfohlen, beobachtet zu werden, um Stoffwechselvorgänge wiederherzustellen, die Harnsäurespiegel zu reduzieren, Salzablagerungen abzubauen und den Säuregehalt des Urins zu neutralisieren.

Die Ernährung sieht eine Einschränkung bei der Verwendung bestimmter Produkte vor.

Allgemeine Regeln

Die Grundlage für die Berechnung im Menü einer beliebigen Diät, einschließlich Gicht, ist das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Die folgende Zusammensetzung wird in der 6. Diät beobachtet:

• Fett sollte mindestens achtzig Prozent betragen, von denen etwa dreißig pflanzlichen Ursprungs sein müssen.
• Für die Verwendung von etwa 400 Gramm werden Kohlenhydrate empfohlen.
• Protein sollte etwa neunzig Prozent betragen. Die Hälfte der Proteine ​​muss tierischen Ursprungs sein.
• Salz - nicht mehr als zehn Gramm.

Für die normale Körperfunktion wird empfohlen, täglich etwa zwei Liter Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Tabelle 6 gilt als kalorienreich. Bei dieser Diät sollte der Energiewert etwa 2300 kcal betragen.

Von der Diät für Gicht sollten Produkte ausgeschlossen werden, die eine große Menge Purine und Säuren enthalten. Sie sollten auch eine große Menge Salz und salzige Lebensmittel, Pickles, von der Diät ausschließen. Bevorzugt sind Produkte, die eine Alkalisierung des Urins fördern.

Tabelle Nummer sechs empfiehlt die Verwendung von Fleisch und Fisch nur in gekochter Form. Fleischbrühen werden nicht zum Kochen verwendet. Andere Produkte werden auf klassische Weise verarbeitet.

Fleisch- und Fischgerichte auf Empfehlung eines Spezialisten, der den Tisch entwickelt hat, sollten zweimal in der Woche gegessen werden. Gleichzeitig dürfen nicht mehr als 120 Gramm gleichzeitig und Fisch - 160 Gramm - gegessen werden.

Der Tisch sollte aus normal temperierten Speisen bestehen. Die Anzahl der Mahlzeiten für Gicht beträgt vier, es wird nur Wasser zwischen ihnen verwendet.

Um den Allgemeinzustand zu verbessern, wird empfohlen, mindestens einmal pro Woche einen Fastentag abzuhalten. Zu diesem Zeitpunkt dürfen die Patienten Hüttenkäse und Obst essen. Nachts empfiehlt es sich, ein Glas Kefir zu trinken.

Welche Produkte machen die Tabelle aus? 6

Was ist mit Gicht möglich?

Tabelle sechs erlaubt die Verwendung folgender Produkte:

• Alle Arten von Brot aus Kleie und Weizenmehl.
• Fleisch ist keine Fettsorten.
• Nicht fetter Fisch.
• Frisches gemüse.
• Gemüsesalate.
• Milch, Hüttenkäse und Kefir dürfen in beliebiger Menge essen.
• Von der Diät sollte die Verwendung von Getreide (außer Haferflocken und Reis) ausgeschlossen oder minimiert werden.
• Ein Ei
• Beeren in jeder Form und Menge.
• Früchte
• Kissel
• Jam, Schatz.
• Tee, Säfte.
• Mineralwasser

Tabelle Nummer sechs ist reich an Kalorien. Bevor Sie sich entscheiden, sie zu verwenden, sollten Sie sich an einen Ernährungsberater wenden. Nur er kann helfen, das Menü zu korrigieren und die richtigen Produkte auszuwählen.

Tabelle verbietet

Von der Diät sollten die folgenden Produkte vollständig entfernt werden:

• Saucen
• Starke Brühen.
• Geräuchertes Fleisch.
• Mariniertes Gemüse
• Konserven.
• Kulinarische Fette.
• Pilze
• Spargelbohnen
• Leber, Niere, Zunge.
• Zu salzige Speisen.
• Schokolade
• Preiselbeeren
• Starker Tee.
• Getrocknete Früchte
• Alkoholische Getränke.
• Gebäck aus Gebäck.
  

Bei Diät 6 wird ein Menü erstellt

Tagesmenü

Beispielmenü kann wie folgt aussehen:

• Frühstück 1: Gemüsesalat. Wenn gewünscht, können Sie es mit Sonnenblumen- oder Olivenöl füllen. Ei, aus dem Sie ein Omelett kochen können, kochen. Marmelade, Tee oder Saft.
• Frühstück 2: Kefir.
• Mittagessen: keine fette Suppe. Auf der zweiten können Sie Fischpasteten kochen. Für die Vollständigkeit der Tabelle können Sie das Mittagessen mit Beerengelee hinzufügen.
• Teezeit: ein Apfel.
• Das Abendessen sollte leicht sein. Es kann gefüllter Kohl, Kartoffelpüree, Milchgerichte sein. Ein Glas Saft.

Wenn Sie vor dem Zubettgehen viel essen möchten, können Sie nachts Milch oder Kleiebouillon trinken.

Wenn der Patient keine anderen Pathologien hat, wird empfohlen, mindestens 1,8 Liter Arten pro Tag zu verwenden.

Diät für eine Woche

Wöchentliches Menü

Jeden Tag können Sie fantasieren und neue Versionen von Speisen erfinden. Diät für eine Woche kann das sein:

Zum Frühstück können Sie ein Sandwich, einen kleinen Salat mit Rüben und Tee mit Milch servieren.

Für das Mittagessen kann eine Diät wie folgt sein: Saft, eine Portion Suppe, Kartoffelpüree.

Zum Abendessen können Sie ein Stück Fleisch, eine Portion Suppe und ein Glas Kompott trinken.

Frühstück: eine Portion Haferbrei aus Milch.

Mittagessen: Gelee, Saft und Okroschka (Sie können Karottensuppe kochen). Ein Stück Fleisch oder Fleisch Dampfbällchen.

Abendessen: Reisbrei, Sie können aus den Beeren Kompott kochen. In der Nacht durfte ein Glas Kefir verwendet werden.

Zum Frühstück können Sie einen Salat mit frischem Gemüse, Pudding, Apfel essen. Ein Glas Brühe Hüften.

Zum Mittagessen wird empfohlen, Apfelsaft zu trinken. Zuerst Kartoffelsuppe und Karottenpasteten.

Das Abendessen kann aus Kohl und Tee mit zwei Käsekuchen bestehen.

Am Morgen wird ein Glas Wildrose getrunken. Zum Frühstück wird ein Ei serviert, weich oder hart gekocht.

Zum Mittagessen werden Nudeln, Suppen und Fischpasteten empfohlen. Alle wurden mit einem Glas nicht starkem Tee abgewaschen.

Zum Abendessen können Sie gebackene Backpflaumen und Knödel mit Hüttenkäse servieren.

Ein Glas Wildrose wird nachts getrunken.

Frühstück: Obstsalat. Für einen besseren Geschmack können Sie es mit Kefir füllen. Frisches gemüse.

Abendessen: Suppe, Tee mit einem kleinen Stück Zitrone, ein Stück gekochtes Rindfleisch.

Abendessen: Eintopf, Tee. Nachts wird Milch getrunken.

Morgen kann die Diät aus Haferflocken, einer Tasse Tee und einer Orange bestehen.

Mittagessen: Fleischpasteten, Suppe, Kaffee oder Tee.

Apfel, Käsekuchen und ein Glas Wildrose.

Es wird empfohlen, den Tag zu fasten. Den ganzen Tag über können Sie nur Milchprodukte essen und trinken.

Rezepte von Gerichten

Die sechste Diät unterscheidet sich von anderen darin, dass Sie viele verschiedene Gerichte essen können:

• Suppe mit Kohl. Im Menü für Gicht ist dieses Gericht häufig enthalten. Für die Zubereitung benötigen Sie dreißig Gramm Karotten, ebenso viel Kartoffeln, Lauch und Wurzelgemüse von Rutabaga. Sie benötigen auch 100 Gramm Rüben, Kohl, ein Glas Milch und einen Teelöffel Butter. Dill in der Suppe wird nach Geschmack hinzugefügt.

Kartoffeln werden in Wasser gestellt und zehn Minuten gekocht. Dann den Kohl dazugeben und kochen lassen. Wurzel und Lauch, in Streifen schneiden, dann einige Sekunden in Butter leicht anbraten. Als nächstes Bratkartoffeln hinzufügen. Die Suppe wird eine halbe Stunde lang gekocht, am Ende werden noch Gemüse hinzugefügt. Milch läuft direkt auf die Teller.

• Sie können aus Kartoffeln gesunde Pasteten machen. Im Menü für Gicht sollten jeden Tag Gemüsekoteletts stehen. Sie können aus Karotten, Kohl, Kartoffeln hergestellt werden. Zum Kochen benötigen Sie zwei Esslöffel Butter, die gleiche Menge Mehl und Pflanzenöl. Koteletts werden nach Geschmack gesalzen.

Ein Pfund Kartoffel wird in Salzwasser gekocht. Dann wird die Flüssigkeit abgelassen und die Kartoffeln mit Öl versetzt und zerdrückt. Dann wird der Brei mit Mehl gemischt und gut vermischt. Aus der fertigen Masse werden Koteletts hergestellt, die in Butter gebraten werden.

Video Gicht Diät

Die Diät enthält andere einfache Rezepte, die nicht nur leicht zuzubereiten sind, sondern auch sehr lecker sind.

Die Diät sollte verschiedene Gemüse und Früchte enthalten, die den Urin in Richtung Alkalisierung lenken können.

Das Menü für die Woche kann sehr unterschiedlich sein. Mit Gicht können Sie selbst eine Diät für eine Woche zusammenstellen und alle verbotenen Lebensmittel daraus entfernen.

Gicht-Diät: Beispielmenü

Die Einhaltung bestimmter Regeln für die Ernährung von Gicht ist immer ein wirksames Mittel, um das Fortschreiten und die Verschlimmerung dieser schweren Erkrankung zu verhindern. Solche Einschränkungen bei der Auswahl der Produkte bei der Zubereitung des Tagesmenüs können die Einnahme von Uraten in den Körper erheblich reduzieren. Wenn die Diät ab dem Beginn der Erkrankung eingesetzt wurde, hat der Patient eine echte Chance, die Entwicklung der Erkrankung auf ein Minimum zu reduzieren. Ein Beispielmenü für den chronischen Verlauf der Erkrankung unterscheidet sich von der Diät während eines akuten Anfalls. Dies sollte von Patienten und ihren Familien festgestellt werden.

Mit Gicht erhält der Patient nach dem ersten Gichtanfall die Diät-Nummer 6. In unserem Artikel werden wir Ihnen die allgemeinen Grundsätze und ein beispielhaftes Menü mit einer richtigen Ernährung erläutern.

Allgemeine Grundsätze der Ernährung

Bei der Verschreibung einer Behandlungstabelle Nr. 6 wird dem Patienten empfohlen, den Verbrauch von Produkten, die Purine, Natriumchlorid und Oxalsäure enthalten, stark einzuschränken. Gleichzeitig werden alkalisierende Lebensmittel und ausreichend Flüssigkeit in das Tagesmenü aufgenommen, und Fette und Proteine ​​sind etwas eingeschränkt.

Wenn Sie Fleischgerichte zubereiten, müssen Sie es vorkochen (einschließlich Fisch und Geflügel). Diese Maßnahmen werden mit dem Ziel ergriffen, dass die im Produkt enthaltenen Purine in Wasser angezeigt werden. Beim Kochen von Brühen werden die gleichen Prinzipien befolgt: Die erste Brühe (nach 10-15 Minuten Kochen) wird abgelassen, und dann wird das Fleisch in der nächsten Portion Wasser gekocht.

Fleischgerichte können 2-3-mal pro Woche in das Menü aufgenommen werden. Zur gleichen Zeit sollte ein Stück Fleisch nicht mehr als 150 g wiegen, und wenn Fisch in der Schüssel enthalten ist, sollte sein Gewicht nicht mehr als 170 g betragen.

Patienten mit Gichtempfehlung empfohlene Teilmahlzeiten: 4-6 mal täglich. Zwischen den Mahlzeiten muss er Flüssigkeit trinken (z. B. durch einen Filter gereinigtes Trinkwasser).

Auch bei dieser Krankheit werden gute Ergebnisse durch Fasten-Tage gegeben, die wöchentlich gehalten werden sollten. Heute kann der Patient ein beliebiges Nahrungsmittel zu sich nehmen: Hüttenkäse, Obst oder Kefir. Während des Entlassungstages wird empfohlen, mindestens 2,5 Liter Flüssigkeit zu trinken, wenn der Patient keine Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems hat.

Welche Lebensmittel und Gerichte sind für Gicht verboten?

• Fetthaltiges Fleisch;
• Pilze, fettes und reichhaltiges Fleisch und Fischbrühen;
• Bratensoßen und Saucen auf der Basis von Fleischbrühen;
• tierische Fette;
• Aspik;
• Fleisch Innereien;
• geräuchertes Geschirr;
• Kaviar;
• Fischkonserven;
• Hülsenfrüchte;
• Himbeere;
• Trauben;
• Feigen;
• Rosinen;
• Halbfabrikate;
• Gewürze;
• Pickles;
• Gebäck;
• schokolade;
• fette Süßwarencreme;
• Kakao, Kaffee und starker schwarzer Tee;
• Gerichte mit Konservierungsmitteln;
• alkoholische Getränke und Bier.

Welche Nahrungsmittel und Gerichte sollten für Gicht begrenzt sein?

• Fettarme Brühwürste;
• Rindfleisch, magerer Vogel oder Fisch;
• Salz (stark begrenzt);
• Pilze;
• Tomaten (bis zu 3 Stück pro Tag);
• Blumenkohl;
• Süße Paprika;
• Spinat;
• Grüns;
• Sellerie;
• Rettich;
• Milch;
• Butter.

Welche Lebensmittel sind für Gicht erlaubt?

• Weizen-, Kleie- oder Roggenbrot mit 1-2 Mehlsorten;
• Salate aus eingelegtem oder frischem Gemüse;
• Borschtsch- oder Kohlsuppe in Gemüsebouillon;
• Getreide- und Kartoffelsuppen;
• mageres Geflügelfleisch, Kaninchen und Fisch (höchstens dreimal wöchentlich in gekochter oder gebackener Form);
• Getreide;
• Teigwaren;
• fermentierte Milchprodukte;
• Gemüse
• Eier (nicht mehr als 1 St. pro Tag);
• Obst und Beeren;
• getrocknete Früchte;
• Milch- oder Fruchtgelee;
• Gemüse-, Tomaten- oder Molkensaucen;
• Marmelade;
• Liebling
• Marmelade;
• Zitrusfrüchte;
• alkalisches Mineralwasser.

Mustermenü für drei Tage für einen Patienten während eines arthritischen Anfalls

Während eines Gichtanfalls sollte das Menü hauptsächlich flüssige Gerichte (Gemüsesuppen, Kissels, Säfte, Milchprodukte, flüssige Brei) enthalten und darf keine Gerichte aus Fleisch, Fisch oder Pilzen enthalten. Der Patient sollte nicht hungern, da eine solche Erkrankung den Angriff verschlimmern wird. Während eines arthritischen Angriffs muss das tägliche Flüssigkeitsvolumen auf 2,5 Liter erhöht werden.

Erster Tag

• Auf nüchternen Magen - Heckenrose-Brühe;
• Ich frühstücke - ein Salat aus frischen Gurken mit fettarmer Sauerrahm, schwachem Tee mit Milchzusatz;
• II Frühstück - Zitronensaft;
• Mittagessensuppe, gekocht in Gemüsebouillon, aus Kartoffeln und Reis, gebratenen Kohlkoteletts, Fruchtsaft oder Johannisbeerkompott;
• Nachmittagstee - Dogrose-Brühe;
• Abendessen - Rührei aus einem Ei, Möhren mit getrockneten Aprikosen, schwacher Tee mit Zitrone;
• vor dem Schlafengehen - Kefir.

2. tag

• Auf nüchternen Magen - Heckenrose-Brühe;
• Ich frühstücke - schwachen Tee mit Milch, Salat aus frischem Kohl, gewürzt mit fettarmer Sauerrahm;
• II Frühstück - Tomatensaft;
• Abendessen - Suppe in Gemüsebouillon, ein Stück gekochtes Hühnerfleisch mit weißer Sauce;
• Nachmittagstee - Dogrose-Brühe;
• Abendessen - Buchweizenbrei mit Milch, Gemüsekohlrouladen mit Reis;
• vor dem Schlafengehen - Apfelsaft.

3. tag

• Auf nüchternen Magen - Heckenrose-Brühe;
• Ich frühstückte gekochten Rübensalat, schwachen Tee;
• II Frühstück - Blaubeersaft;
• Abendessen - Perlgraupensuppe mit Gemüse, gebratenes Kohlschnitzel;
• Nachmittagstee - Grapefruitsaft;
• Abendessen - Karottenkoteletts mit Zusatz von fettarmer Sahne, Fruchtgelee;
• vor dem Schlafengehen - Kefir.

Probemenü für drei Tage während der Gichtremission

Zwischen Gichtanfällen kann sich das Tagesmenü eines Patienten mit Gicht erweitern.

Erster Tag

• Frühstück - Haferflocken mit Milch, frische Gurke, Hagebutten Beeren Abkochung;
• Nachmittagstee - Hüttenkäse mit Zusatz von Sauerrahm, Beerengelee;
• Mittagessen - Kartoffelsuppe, Zucchini gefüllt mit Reis mit Sauerrahmsauce, Erdbeermousse mit Sauerrahm;
• Abendessen - frittierte frische Kohlpasteten, Käsekuchen, Tomatensaft;
• vor dem Schlafengehen - ein Apfel.

2. tag

• Frühstück - Buchweizenbrei mit Milch, ein weich gekochtes Ei, Salat aus Äpfeln und Kohl, schwacher Tee;
• Nachmittagsjause - Ein Auflauf mit Äpfeln und Karotten, Abkochung von Hagebuttenbeeren;
• Abendessen - Pfannkuchen mit fettarmem Hüttenkäse, Gemüseessiggurke, Fruchtgelee;
• Abendessen - gebackene Stücke Kürbis oder Apfel, Kirschsaft;
• vor dem Schlafen - saure Milch.

3. tag

• Frühstück - Reisbrei mit Milch, Karottensalat mit fettarmer Sahne, gekochtes Ei, schwacher Tee mit Zitronenscheibe;
• Nachmittagsjause - gekochte Kartoffeln mit frischer Gurke, Birnensaft;
• Mittagessen - Gemüsesuppe mit Sauerrahm, Hüttenkäseauflauf, Milchgelee;
• Abendessen - Bratäpfel, Beerensaft;
• vor dem Schlafengehen - Wassermelone.

Wenden Sie sich beim Zusammenstellen des Menüs unbedingt an Ihren Arzt, da die Liste der zulässigen Produkte aufgrund von tollen Komplikationen und damit verbundenen Erkrankungen variieren kann.

Channel "Russia", die Handlung zum Thema "Diät für Gicht":

Gicht-Menü

Gestörter Stoffwechsel ist gefährlich für die Entwicklung schwerer Krankheiten. Überschüssiges Purin im Körper beeinflusst den Zustand der Gelenke und die Nierenfunktion, was sich negativ auf den Gesundheitszustand auswirkt. Die Behandlung von Gicht hilft einem ganzheitlichen Ansatz, der zusammen mit der medizinischen Behandlung das richtige Menü bietet.

Was sollte eine Diät für Gicht sein

Die Behandlung von Gicht beruht auf der Verwendung einer bestimmten Produktkategorie. Der zweite wichtige Punkt bei der Erstellung des richtigen Menüs für Gicht ist der Ausschluss von Produkten und Gerichten, die zur Entstehung der Krankheit beitragen oder den Heilungsprozess hemmen. Die Ernährung mit erhöhter Harnsäure im Blut basiert auf den folgenden allgemeinen Prinzipien:

• Maximale leichte Kohlenhydrate, minimale Eiweißnahrung tierischen Ursprungs.
• Die tägliche Nahrungsaufnahme sollte in kleine Portionen aufgeteilt werden, wobei häufig und nach und nach gegessen wird.
• Im Wochenmenü einen Tag - Entladen.

Was nicht zu essen

Gichtarthritis, begleitet von Entzündungen, kann starke Schmerzen verursachen. Um eine Verschlechterung zu vermeiden, sollten Sie die Verwendung bestimmter Produkte untersagen oder auf ein Minimum reduzieren. Also, welche Produkte können nicht mit Gicht essen und was von der Speisekarte auszuschließen:

• Sauerrahmsuppe, Suppe in Fleischbrühe;
• Fertiggerichte, Konserven;
• Erbsen, Hülsenfrüchte (Mais);
• Pilze;
• Feigen, Trauben, Himbeeren, Rosinen;
• Senf, Meerrettich, Knoblauch, Kristallzucker;
• Schokolade, Backen;
• Kaffee, starker Tee.

Was kannst du essen?

Bestimmte Produktkategorien helfen bei der Bewältigung der Pathologie. Das Menü so anreichern, dass keine übermäßigen Harnsäuresalze gebildet werden, ist das Prinzip, nach dem die Liste erstellt wird. Bei Patienten mit Gicht kann der Arzt die Verwendung folgender Produkte oder Gerichte gestatten:

• Gemüse-, Molkerei-, Obstsuppe;
• Fisch, Fleisch (fettarme Sorten);
• Roggen, Weizenbrot;
• Getreide (Buchweizen, Hafer), Teigwaren;
• Gemüse, Obst, Beeren (Zucchini, Gurken, Äpfel);
• Hüttenkäse, Milch, Kefir;
• honig:
• Butter, Pflanzenöl;
• Petersilie, Dill, Chicorée, Ingwer;
• Zimt, Vanille, Kürbiskerne;
• Bouillon-Hüften, Mineralwasser (alkalisch), Birkensaft.

Beispielmenü

Die richtige Antipurin-Diät ist ein wichtiger Bestandteil der Behandlung von Gicht. Die Speisekarte basiert auf dem Prinzip, zugelassene Lebensmittel und Speisen in kleinen Portionen zu sich zu nehmen. Ein Patient in der Hypopurinphase sollte frisches Obst und Gemüse essen, das reich an Spurenelementen ist. Das ungefähre wöchentliche Menü für verschärfte Gicht ist in der Tabelle dargestellt.

Obstsalat mit Joghurt;

gekochtes Ei (mit Gicht nicht mehr als eines pro Tag;

Salat (2 Tomaten, 50 g Adyghe-Käse, Gemüse);

gebackener Kürbis (200 g);

Gemüsesuppe mit Weizengrieß;

Gemüsesalat (Tomaten, Gurken, Paprika, Gemüse) in Pflanzenöl;

Scheibe Roggenbrot;

Blumenkohl im Teig;

2 Scheiben Roggenbrot mit Kürbiskaviar;

Milchreisbrei;

Fastentag (Essen von Obst, rohem oder gekochtem Gemüse ohne Salz).

Makkaroni mit Käse;

ein Stück gekochtes Kalbfleisch;

eine Scheibe Roggenbrot mit Rübenkaviar;

Omelett (Ei, Tomate);

Kohlrouladen mit Gemüse;

Leckere Gerichte für Gicht

Vegetarischer Borschtsch mit Käse ist leicht zuzubereiten, dazu brauchen Sie:

• Kohl - 100-120 g;
• Kartoffeln - 120 g;
• Möhren - 60 g;
• Tomaten - 2-3 Stücke;
• Rüben - 1 Stck.;
• Butter (Butter) - 25 g;
• Gemüse, Käse - 10 g.

1. Gemüse schälen, Samen entfernen, schälen, fein hacken, in kochendes Wasser gießen.
2. Die Rüben fein reiben, eine Viertelstunde vor Ende der Schüssel in die Pfanne geben, 15 Minuten kochen, bis sie fertig sind.
3. Wenn Gicht in der Speisekarte fettarme Käsesorten enthalten darf, sollten Sie Gaudette oder Adygei wählen.

Squash-Kaviar hilft dabei, das Menü zu variieren:

• Zucchini - 1 kg;
• Möhren - 500 g;
• Zwiebeln - 250 g;
• Tomatenmark - 2-3 Esslöffel;

1. In der Zucchini-Schale den Kern entfernen, die Frucht in Würfel schneiden und köcheln lassen, bis sie weich ist.
2. Braten Sie gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten mit Tomatenmark in Pflanzenöl.
3. Den Dressing in Zucchini gießen, eine Viertelstunde kochen lassen und die fertig gemischte Gemüsemischung mit einem Mixer hacken.

Gebackene Käsekuchen für Gicht sind nützlich, das Kochen ist einfach. Es ist notwendig zu kaufen und zu messen:

• Hüttenkäse - 150 g;
• Grieß - 40 g;
• Ei - 1 Stck.;
• Mehl - 20 g;
• Zucker - ein Teelöffel;
• Butter - ein halber Teelöffel;
• Sauerrahm, Marmelade - abschmecken.

1. In den geriebenen Hüttenkäse Grieß, Ei, Zucker hinzufügen, mischen und eine Viertelstunde ziehen lassen.
2. Käsekuchen formen, auf ein Backblech legen und mit Sauerrahm und Mehl bestreichen.
3. Käsekuchen backen, bis sie bei mittlerer Temperatur gekocht sind.

Gichtdiät für ein wöchentliches Menü

Die Einhaltung bestimmter Regeln für die Ernährung von Gicht ist immer ein wirksames Mittel, um das Fortschreiten und die Verschlimmerung dieser schweren Erkrankung zu verhindern. Solche Einschränkungen bei der Auswahl der Produkte bei der Zubereitung des Tagesmenüs können die Einnahme von Uraten in den Körper erheblich reduzieren. Wenn die Diät ab dem Beginn der Erkrankung eingesetzt wurde, hat der Patient eine echte Chance, die Entwicklung der Erkrankung auf ein Minimum zu reduzieren. Ein Beispielmenü für den chronischen Verlauf der Erkrankung unterscheidet sich von der Diät während eines akuten Anfalls. Dies sollte von Patienten und ihren Familien festgestellt werden.

Mit Gicht erhält der Patient nach dem ersten Gichtanfall die Diät-Nummer 6. In unserem Artikel werden wir Ihnen die allgemeinen Grundsätze und ein beispielhaftes Menü mit einer richtigen Ernährung erläutern.

Allgemeine Grundsätze der Ernährung

Bei der Verschreibung einer Behandlungstabelle Nr. 6 wird dem Patienten empfohlen, den Verbrauch von Produkten, die Purine, Natriumchlorid und Oxalsäure enthalten, stark einzuschränken. Gleichzeitig werden alkalisierende Lebensmittel und ausreichend Flüssigkeit in das Tagesmenü aufgenommen, und Fette und Proteine ​​sind etwas eingeschränkt.

Wenn Sie Fleischgerichte zubereiten, müssen Sie es vorkochen (einschließlich Fisch und Geflügel). Diese Maßnahmen werden mit dem Ziel ergriffen, dass die im Produkt enthaltenen Purine in Wasser angezeigt werden. Beim Kochen von Brühen werden die gleichen Prinzipien befolgt: Die erste Brühe (nach 10-15 Minuten Kochen) wird abgelassen, und dann wird das Fleisch in der nächsten Portion Wasser gekocht.

Fleischgerichte können 2-3-mal pro Woche in das Menü aufgenommen werden. Zur gleichen Zeit sollte ein Stück Fleisch nicht mehr als 150 g wiegen, und wenn Fisch in der Schüssel enthalten ist, sollte sein Gewicht nicht mehr als 170 g betragen.

Patienten mit Gichtempfehlung empfohlene Teilmahlzeiten: 4-6 mal täglich. Zwischen den Mahlzeiten muss er Flüssigkeit trinken (z. B. durch einen Filter gereinigtes Trinkwasser).

Auch bei dieser Krankheit werden gute Ergebnisse durch Fasten-Tage gegeben, die wöchentlich gehalten werden sollten. Heute kann der Patient ein beliebiges Nahrungsmittel zu sich nehmen: Hüttenkäse, Obst oder Kefir. Während des Entlassungstages wird empfohlen, mindestens 2,5 Liter Flüssigkeit zu trinken, wenn der Patient keine Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems hat.

Welche Lebensmittel und Gerichte sind für Gicht verboten?

• Fetthaltiges Fleisch;
• Pilze, fettes und reichhaltiges Fleisch und Fischbrühen;
• Bratensoßen und Saucen auf der Basis von Fleischbrühen;
• tierische Fette;
• Aspik;
• Fleisch Innereien;
• geräuchertes Geschirr;
• Kaviar;
• Fischkonserven;
• Hülsenfrüchte;
• Himbeere;
• Trauben;
• Feigen;
• Rosinen;
• Halbfabrikate;
• Gewürze;
• Pickles;
• Gebäck;
• schokolade;
• fette Süßwarencreme;
• Kakao, Kaffee und starker schwarzer Tee;
• Gerichte mit Konservierungsmitteln;
• alkoholische Getränke und Bier.

Welche Nahrungsmittel und Gerichte sollten für Gicht begrenzt sein?

• Fettarme Brühwürste;
• Rindfleisch, magerer Vogel oder Fisch;
• Salz (stark begrenzt);
• Pilze;
• Tomaten (bis zu 3 Stück pro Tag);
• Blumenkohl;
• Süße Paprika;
• Spinat;
• Grüns;
• Sellerie;
• Rettich;
• Milch;
• Butter.

Welche Lebensmittel sind für Gicht erlaubt?

• Weizen-, Kleie- oder Roggenbrot mit 1-2 Mehlsorten;
• Salate aus eingelegtem oder frischem Gemüse;
• Borschtsch- oder Kohlsuppe in Gemüsebouillon;
• Getreide- und Kartoffelsuppen;
• mageres Geflügelfleisch, Kaninchen und Fisch (höchstens dreimal wöchentlich in gekochter oder gebackener Form);
• Getreide;
• Teigwaren;
• fermentierte Milchprodukte;
• Gemüse
• Eier (nicht mehr als 1 St. pro Tag);
• Obst und Beeren;
• getrocknete Früchte;
• Milch- oder Fruchtgelee;
• Gemüse-, Tomaten- oder Molkensaucen;
• Marmelade;
• Liebling
• Marmelade;
• Zitrusfrüchte;
• alkalisches Mineralwasser.

Mustermenü für drei Tage für einen Patienten während eines arthritischen Anfalls

Während eines Gichtanfalls sollte das Menü hauptsächlich flüssige Gerichte (Gemüsesuppen, Kissels, Säfte, Milchprodukte, flüssige Brei) enthalten und darf keine Gerichte aus Fleisch, Fisch oder Pilzen enthalten. Der Patient sollte nicht hungern, da eine solche Erkrankung den Angriff verschlimmern wird. Während eines arthritischen Angriffs muss das tägliche Flüssigkeitsvolumen auf 2,5 Liter erhöht werden.

Erster Tag

• Auf nüchternen Magen - Heckenrose-Brühe;
• Ich frühstücke - ein Salat aus frischen Gurken mit fettarmer Sauerrahm, schwachem Tee mit Milchzusatz;
• II Frühstück - Zitronensaft;
• Mittagessensuppe, gekocht in Gemüsebouillon, aus Kartoffeln und Reis, gebratenen Kohlkoteletts, Fruchtsaft oder Johannisbeerkompott;
• Nachmittagstee - Dogrose-Brühe;
• Abendessen - Rührei aus einem Ei, Möhren mit getrockneten Aprikosen, schwacher Tee mit Zitrone;
• vor dem Schlafengehen - Kefir.

2. tag

• Auf nüchternen Magen - Heckenrose-Brühe;
• Ich frühstücke - schwachen Tee mit Milch, Salat aus frischem Kohl, gewürzt mit fettarmer Sauerrahm;
• II Frühstück - Tomatensaft;
• Abendessen - Suppe in Gemüsebouillon, ein Stück gekochtes Hühnerfleisch mit weißer Sauce;
• Nachmittagstee - Dogrose-Brühe;
• Abendessen - Buchweizenbrei mit Milch, Gemüsekohlrouladen mit Reis;
• vor dem Schlafengehen - Apfelsaft.

3. tag

• Auf nüchternen Magen - Heckenrose-Brühe;
• Ich frühstückte gekochten Rübensalat, schwachen Tee;
• II Frühstück - Blaubeersaft;
• Abendessen - Perlgraupensuppe mit Gemüse, gebratenes Kohlschnitzel;
• Nachmittagstee - Grapefruitsaft;
• Abendessen - Karottenkoteletts mit Zusatz von fettarmer Sahne, Fruchtgelee;
• vor dem Schlafengehen - Kefir.

Probemenü für drei Tage während der Gichtremission

Zwischen Gichtanfällen kann sich das Tagesmenü eines Patienten mit Gicht erweitern.

Erster Tag

• Frühstück - Haferflocken mit Milch, frische Gurke, Hagebutten Beeren Abkochung;
• Nachmittagstee - Hüttenkäse mit Zusatz von Sauerrahm, Beerengelee;
• Mittagessen - Kartoffelsuppe, Zucchini gefüllt mit Reis mit Sauerrahmsauce, Erdbeermousse mit Sauerrahm;
• Abendessen - frittierte frische Kohlpasteten, Käsekuchen, Tomatensaft;
• vor dem Schlafengehen - ein Apfel.

2. tag

• Frühstück - Buchweizenbrei mit Milch, ein weich gekochtes Ei, Salat aus Äpfeln und Kohl, schwacher Tee;
• Nachmittagsjause - Ein Auflauf mit Äpfeln und Karotten, Abkochung von Hagebuttenbeeren;
• Abendessen - Pfannkuchen mit fettarmem Hüttenkäse, Gemüseessiggurke, Fruchtgelee;
• Abendessen - gebackene Stücke Kürbis oder Apfel, Kirschsaft;
• vor dem Schlafen - saure Milch.

3. tag

• Frühstück - Reisbrei mit Milch, Karottensalat mit fettarmer Sahne, gekochtes Ei, schwacher Tee mit Zitronenscheibe;
• Nachmittagsjause - gekochte Kartoffeln mit frischer Gurke, Birnensaft;
• Mittagessen - Gemüsesuppe mit Sauerrahm, Hüttenkäseauflauf, Milchgelee;
• Abendessen - Bratäpfel, Beerensaft;
• vor dem Schlafengehen - Wassermelone.

Wenden Sie sich beim Zusammenstellen des Menüs unbedingt an Ihren Arzt, da die Liste der zulässigen Produkte aufgrund von tollen Komplikationen und damit verbundenen Erkrankungen variieren kann.

Channel "Russia", die Handlung zum Thema "Diät für Gicht":

Diät für Gicht (Ernährung)

Gestörter Stoffwechsel ist gefährlich für die Entwicklung schwerer Krankheiten. Überschüssiges Purin im Körper beeinflusst den Zustand der Gelenke und die Nierenfunktion, was sich negativ auf den Gesundheitszustand auswirkt. Die Behandlung von Gicht hilft einem ganzheitlichen Ansatz, der zusammen mit der medizinischen Behandlung das richtige Menü bietet.

Was sollte eine Diät für Gicht sein

Die Behandlung von Gicht beruht auf der Verwendung einer bestimmten Produktkategorie. Der zweite wichtige Punkt bei der Erstellung des richtigen Menüs für Gicht ist der Ausschluss von Produkten und Gerichten, die zur Entstehung der Krankheit beitragen oder den Heilungsprozess hemmen. Die Ernährung mit erhöhter Harnsäure im Blut basiert auf den folgenden allgemeinen Prinzipien:

• Maximale leichte Kohlenhydrate, minimale Eiweißnahrung tierischen Ursprungs.
• Die tägliche Nahrungsaufnahme sollte in kleine Portionen aufgeteilt werden, wobei häufig und nach und nach gegessen wird.
• Im Wochenmenü einen Tag - Entladen.

Was nicht zu essen

Gichtarthritis, begleitet von Entzündungen, kann starke Schmerzen verursachen. Um eine Verschlechterung zu vermeiden, sollten Sie die Verwendung bestimmter Produkte untersagen oder auf ein Minimum reduzieren. Also, welche Produkte können nicht mit Gicht essen und was von der Speisekarte auszuschließen:

• Sauerrahmsuppe, Suppe in Fleischbrühe;
• Fertiggerichte, Konserven;
• Erbsen, Hülsenfrüchte (Mais);
• Pilze;
• Feigen, Trauben, Himbeeren, Rosinen;
• Senf, Meerrettich, Knoblauch, Kristallzucker;
• Schokolade, Backen;
• Kaffee, starker Tee.

Bestimmte Produktkategorien helfen bei der Bewältigung der Pathologie. Das Menü so anreichern, dass keine übermäßigen Harnsäuresalze gebildet werden, ist das Prinzip, nach dem die Liste erstellt wird. Bei Patienten mit Gicht kann der Arzt die Verwendung folgender Produkte oder Gerichte gestatten:

• Gemüse-, Molkerei-, Obstsuppe;
• Fisch, Fleisch (fettarme Sorten);
• Roggen, Weizenbrot;
• Getreide (Buchweizen, Hafer), Teigwaren;
• Gemüse, Obst, Beeren (Zucchini, Gurken, Äpfel);
• Hüttenkäse, Milch, Kefir;
• honig:
• Butter, Pflanzenöl;
• Petersilie, Dill, Chicorée, Ingwer;
• Zimt, Vanille, Kürbiskerne;
• Bouillon-Hüften, Mineralwasser (alkalisch), Birkensaft.

Die richtige Antipurin-Diät ist ein wichtiger Bestandteil der Behandlung von Gicht. Die Speisekarte basiert auf dem Prinzip, zugelassene Lebensmittel und Speisen in kleinen Portionen zu sich zu nehmen. Ein Patient in der Hypopurinphase sollte frisches Obst und Gemüse essen, das reich an Spurenelementen ist. Das ungefähre wöchentliche Menü für verschärfte Gicht ist in der Tabelle dargestellt.

Obstsalat mit Joghurt;

gekochtes Ei (mit Gicht nicht mehr als eines pro Tag;

Salat (2 Tomaten, 50 g Adyghe-Käse, Gemüse);

gebackener Kürbis (200 g);

Gemüsesuppe mit Weizengrieß;

Gemüsesalat (Tomaten, Gurken, Paprika, Gemüse) in Pflanzenöl;

Scheibe Roggenbrot;

Blumenkohl im Teig;

2 Scheiben Roggenbrot mit Kürbiskaviar;

Milchreisbrei;

Fastentag (Essen von Obst, rohem oder gekochtem Gemüse ohne Salz).

Makkaroni mit Käse;

ein Stück gekochtes Kalbfleisch;

eine Scheibe Roggenbrot mit Rübenkaviar;

Omelett (Ei, Tomate);

Kohlrouladen mit Gemüse;

Leckere Gerichte für Gicht

Vegetarischer Borschtsch mit Käse ist leicht zuzubereiten, dazu brauchen Sie:

• Kohl - 100-120 g;
• Kartoffeln - 120 g;
• Möhren - 60 g;
• Tomaten - 2-3 Stücke;
• Rüben - 1 Stck.;
• Butter (Butter) - 25 g;
• Gemüse, Käse - 10 g.

1. Gemüse schälen, Samen entfernen, schälen, fein hacken, in kochendes Wasser gießen.
2. Die Rüben fein reiben, eine Viertelstunde vor Ende der Schüssel in die Pfanne geben, 15 Minuten kochen, bis sie fertig sind.
3. Wenn Gicht in der Speisekarte fettarme Käsesorten enthalten darf, sollten Sie Gaudette oder Adygei wählen.

Squash-Kaviar hilft dabei, das Menü zu variieren:

• Zucchini - 1 kg;
• Möhren - 500 g;
• Zwiebeln - 250 g;
• Tomatenmark - 2-3 Esslöffel;

1. In der Zucchini-Schale den Kern entfernen, die Frucht in Würfel schneiden und köcheln lassen, bis sie weich ist.
2. Braten Sie gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten mit Tomatenmark in Pflanzenöl.
3. Den Dressing in Zucchini gießen, eine Viertelstunde kochen lassen und die fertig gemischte Gemüsemischung mit einem Mixer hacken.

Gebackene Käsekuchen für Gicht sind nützlich, das Kochen ist einfach. Es ist notwendig zu kaufen und zu messen:

• Hüttenkäse - 150 g;
• Grieß - 40 g;
• Ei - 1 Stck.;
• Mehl - 20 g;
• Zucker - ein Teelöffel;
• Butter - ein halber Teelöffel;
• Sauerrahm, Marmelade - abschmecken.

1. In den geriebenen Hüttenkäse Grieß, Ei, Zucker hinzufügen, mischen und eine Viertelstunde ziehen lassen.
2. Käsekuchen formen, auf ein Backblech legen und mit Sauerrahm und Mehl bestreichen.
3. Käsekuchen backen, bis sie bei mittlerer Temperatur gekocht sind.

Antonina, 42 Jahre alt

Erhöhter Purinwert brachte mich dazu, das Menü zu überdenken, obwohl Fettleibigkeit nicht bedrohte, aber das Menü für Gicht half, zusätzliche 5 kg zu verlieren. Während der Exazerbation versuche ich eine Woche lang zu essen, damit der Körper Kraft zur Heilung der Krankheit geben kann. Die ersten Tage des Menüs sollten Gerichte nach klassischen Rezepten mit Gemüse enthalten, und Sie müssen viel trinken. Es hilft mir gut, Brühe Hüften, Gicht zieht zurück.

Svetlana, 33 Jahre alt

Diätnahrung ist für mich nicht neu. Ich habe Diabetes, ich weiß, was ich ausschließen und was im Menü enthalten sein muss, um die Krankheit nicht zu verschlimmern. Gicht am Bein fing an, häufiger zu stören, fand einfache Rezepte mit erlaubten Produkten und machte das Menü für die Woche aus. Die Futtermenge ist in vier Dosen aufgeteilt, und von den Produkten auf dem Tisch suche ich, was ich für Gicht essen sollte.

Ich möchte die Operation nicht durchführen, ich behandle Gicht mit Medikamenten, richtiger Ernährung und Volksmedizin. Sie aß auf Diät Nr. 6 und entschied sich dann dafür, das Menü selbst für die verschlimmerte Gicht zu machen, um die Schmerzen während eines Anfalls zu reduzieren. Ich habe die Rezepte für eine ganze Woche aus dem Foto geholt, aber zuerst habe ich eine Tabelle gemacht, welche Produkte für Gicht nicht sein können und welche dann helfen, mit dem erhöhten Purin fertig zu werden.

Gicht bezieht sich auf chronisch wiederkehrende Erkrankungen, die auf einer Verletzung des Purinstoffwechsels beruhen. Die Krankheit ist durch die Anhäufung von Harnsäuresalzen (Harnsäuresalzen) im Körper gekennzeichnet, die sich durch Ablagerung in den Gelenken und Nieren auf ihre Funktionen auswirken.

Anzeichen, Symptome und Behandlung

Die wichtigsten diagnostischen Anzeichen und Symptome sind:

• Ein akuter Anfall von Arthritis des Metatarsophalangealgelenks des großen Zehs (am häufigsten), bei dem im betroffenen Gelenk in den Beinen ein scharfer Schnitt / brennender Schmerz auftritt, die Haut über dem Gelenk wird violett und fühlt sich heiß an, das Gelenk schwillt an. Jede Berührung verursacht starke Schmerzen, die 2-3 Stunden bis 2-3 Tage andauern können. Die häufigsten "Gichtbeine", aber viel weniger betroffen und Daumen, Ellbogen, Knie, Knöchel.
• Das Vorhandensein spezifischer Gichtknoten-tophi, die Ablagerungen von Natriumuratkristallen in weichen Geweben in Form von harten Knoten sind, hauptsächlich auf der Streckfläche der Oberschenkel, oberhalb der Gelenke des Fußes, des Unterschenkels und der Achillessehnen.
• Erhöhte Harnsäurespiegel im Blut (aufgrund schlechter Ernährung oder Nierenerkrankung).

Die Behandlung der Krankheit ist komplex und der wichtigste Bestandteil des therapeutischen Prozesses ist die Diättherapie. Die medizinische Ernährung sorgt für eine Abnahme des Energiewerts der Diät (in der Regel erfahren die Patienten ein erhöhtes Körpergewicht mit Gicht), eine Einschränkung von exogenen Purinen im Körper sowie von Fetten, die die Ausscheidung von Harnsäure durch die Nieren reduzieren.

Die Hauptdiät für Gicht in den Beinen ist die von Pevsner entwickelte Diätetik Nr. 6, um den Austausch von Purinen (stickstoffhaltigen organischen Verbindungen) zu normalisieren, den Gehalt an Harnsäure und Salzen zu reduzieren, die während des Purinstoffwechsels gebildet werden, und zur alkalischen Seite der Harnreaktion zu wechseln. Im alkalischen Milieu steigt die Löslichkeit von Uraten, die Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper wird beschleunigt und gleichzeitig wird der Entstehungsprozess gestört.

Der Energiewert der therapeutischen Diät beträgt etwa 2700-2800 kcal. Die Ernährung ist physiologisch vollständig mit einer geringfügigen Erniedrigung der Ernährung von Proteinen bis zu 70-80 g und Fetten, meistens refraktär bis 80-90 g. Wenn keine Fettleibigkeit vorliegt, beträgt der Kohlenhydratgehalt etwa 400 g. Die Menge der freien Flüssigkeit beträgt 2 Liter.

Diät für Gicht. Die Tabelle sieht eine strikte Beschränkung / ein Verbot von Lebensmitteln vor, die reich an Purinbasen und Oxalsäure sind, mit einer leichten Einschränkung von Natriumchlorid (bis zu 10 g / Tag). Dadurch werden Produkte eingeführt, die alkalisierend wirken (Gemüse / Obst, Milch). Zur Patientenorientierung wurden spezielle Tabellen entwickelt, die den Gehalt an Purinbasen in Lebensmitteln zeigen.