Gicht und Produkteinschränkungen

Gicht, die als „Krankheit der Könige“ bezeichnet wird, ist eine Folge einer Stoffwechselstörung. In den Fugen lagern sich Harnsäuresalze (Urate) ab. Die Ernährung beeinflusst das Funktionieren des Körpers.

Die Krankheit ist selten - 0,3%. Gicht überwindet Männer über 40, Frauen nach den Wechseljahren. Die Gelenke unterliegen einer schmerzhaften Ansammlung von Salzen.

Ursachen der Krankheit

Im Gehirn, Blut, Leber, Urin enthält der menschliche Schweiß Salzkristalle, die in Wasser - Harnsäure - schlecht löslich sind. Der normale Gehalt an Kristallen beeinflusst den Zustand des Körpers nicht, ein Anstieg führt zu Erkrankungen. Die Hauptursache für Anomalien ist die unausgewogene Ernährung.

Gicht ist eine Folge einer erhöhten Konzentration von Harnsäure im Blut. Säurederivate - Urate - lagern sich im Körper ab und beeinflussen die Gelenke, Organe, insbesondere die Nieren. Es gibt zwei Gründe, warum sich viele Urats im Körper ansammeln:

  1. Gesunde Nieren können keine beeindruckenden Mengen an Harnsäure hervorbringen.
  2. Der Ausstoß von Säure erfolgt in normalen Mengen, die Nieren arbeiten nicht vollständig, sie bewältigen die Aufgabe nicht.

Jedes Jahr steigt die Zahl der Patienten mit Gicht. Die Hauptursache ist eine schlechte Ernährung. Die Menschen bevorzugen, dass die Nahrungsmittelliste aus schnellen Kohlenhydraten, fetthaltigen Lebensmitteln, alkoholischen Getränken und reinen Lebensmitteln (den Bestandteilen einer lebenden Zelle) besteht. In den Kriegsjahren litten weniger Menschen an Gicht als jetzt. Aufgrund der Tatsache, dass Fleischprodukte, Alkohol und andere schädliche Produkte schwer zu bekommen waren.

Die Hauptsymptome der Krankheit

Ein Anfall von Gichtarthritis ist das erste Signal des Beginns der Krankheit. Es ist ein akuter drückender Schmerz des Gelenks. Letzteres ist oft das Knie, Knöchel, Gelenk des großen Zehs. Morgens wacht ein Mensch von einem Schmerzanfall auf, der an einem Tag näher an der Nacht abnimmt und sich wieder verstärkt. Wenn Sie die entzündete Stelle berühren, wird es heiß, und ein leichter Druck auf das Gelenk macht einen starken Schmerz aus.

Die Dauer der Anfälle beträgt 3-4 Wochen. Wenn Sie keine Maßnahmen ergreifen (um Produkte, die bei Gicht kontraindiziert sind, von der Diät auszuschließen), nehmen die Angriffe einen großen Bereich in Anspruch, der sich auf andere Gelenke ausdehnt und versucht, sie zu zerstören.

Ein Anstieg des Harnsäurespiegels wird durch atypisches Wachstum an den Beinen (tophi) angezeigt. Wenn sie platzen, sind Lichtkristalle sichtbar - Harnsäure. Sie konnte den Körper nicht durch die Nieren verlassen. Gallen behindern die Vitalaktivität, die betroffenen Beinbereiche machen dem Patienten lange Zeit Unbehagen.

Was ist die gefährliche Entwicklung der Krankheit?

Wenn Sie die übliche Ernährung nicht rechtzeitig analysieren, besteht das Risiko einer Gichtarthritis, die viele Gelenke betrifft. Die Krankheit tritt allmählich auf - Säurekristalle reichern sich in den Fugen an. Mit einer großen Anzahl von Clustern möglicher Verformung der Verbindung. Beim Füllen der Gelenke werden die Kristalle auf die Weichteile übertragen - Muskeln, Sehnen. Die Zunahme der mechanischen Belastung der letzteren macht sie schwach und brechfähig.

Die Zunahme der Zahl der Topi führt überall zum Auftreten von Harnstoffakkumulationsherden. Bei Patienten mit Gicht, ischämischer Herzkrankheit, Osteoporose, Metabolischem Syndrom manifestiert sich allmählich eine arterielle Hypertonie.

Eine negative Folge ist die Urolithiasis. Die Krankheit wird durch die Tatsache kompliziert, dass Salzkristalle in den Nieren abgelagert werden, was die Aktivität behindert.

Viele Menschen leiden an Nierenversagen. Folgen - Pyelonephritis, Hydronephrose, arterielle Hypertonie. Die Ursache des Versagens sind Nierensteine, die zum Tod führen.

Ernährungswissenschaftler, Ernährungswissenschaftler und Befürworter einer gesunden Lebensweise sagen, dass Gicht geheilt werden kann. Es ist notwendig, die Diät zu überarbeiten, zu entscheiden, welche Produkte ausgeschlossen werden sollen, welche regelmäßig verwendet werden.

Gicht-Diät-Regeln

Die Bekämpfung der Gelenkerkrankung stellt Anforderungen, die zu beachten sind. Grundprinzipien:

  • Ausschluss, Minimierung von salzigen, würzigen Lebensmitteln;
  • Verringerung des Volumens an schweren Lebensmitteln in der Ernährung (Fett, Eiweiß), Steigerung des Anteils an Krankheiten, die Sie essen können;
  • Steigerung der Trinkintensität (Wasser in erster Linie);
  • Ausschluss von Produkten mit hoher Purinkonzentration;
  • Erhöhung der Anzahl der Mahlzeiten um das 5-6-fache. Das Essen wird in kleineren Mengen eingenommen als bei drei Mahlzeiten am Tag.

Die Beziehung zwischen Gicht und richtiger Ernährung - mit der Nahrung erhält der Mensch viele Nährstoffe, das Fehlen einer Auswirkung auf den äußeren, inneren Zustand des Körpers. Bei der Organisation einer gesunden Ernährung besteht die Möglichkeit, den Schmerz zu reduzieren, den Allgemeinzustand des Körpers zu verbessern und den Stoffwechsel zu normalisieren, dessen Störungen Gicht verursachen.

Liste der begehrten Produkte

Empfohlenes Gemüse - Karotten, Rüben, Gurken. Einige Pflanzen, die im Garten wachsen, haben unerwünschte Eigenschaften. Zu diesen Gemüsen gehören Radieschen, Sellerie, Spinat, Sauerampfer, Meerrettich - aufgrund der Schärfe und Säure. Blumenkohl - ein Gemüse, das nicht mit Gicht an den Beinen gegessen werden kann.

Früchte sind der zweite Punkt auf der richtigen Diätliste für Gicht. Erlaubt sind Milchprodukte (fettarm oder fettarm), Hähnchen, Wachteleier, Trockenfrüchte, Honig, eine kleine Menge Butter und tägliches Pflanzenöl.

Bewertung der fünf nützlichsten Lebensmittel in einer Diät zur Heilung von Gicht:

  1. Tomaten sind ein Lagerhaus für wertvolle Spurenelemente, die früher als zweifelhaftes Produkt galten.
  2. Kürbis - optimiert Stoffwechselprozesse, verhindert die Bildung von Nierensteinen.
  3. Gurke - eine große Dosis Kalium, Wasser beschleunigt die Ausscheidung von schädlichen Salzen.
  4. Kürbisse - Hilfsmittel beim Entfernen von Harnsäurekristallen.
  5. Kartoffeln - reich an Kalium, wenig Natrium. Es hat eine harntreibende Wirkung, die zusammen mit Gurken dem Patienten bei Gicht hilft.

Junk Food für Gicht

Produkte, die für Gicht strengstens verboten sind, dürfen auch bei gelegentlichem Verbrauch nicht verwendet werden:

  • Bohnenkulturen (Erbsen, Bohnen, Bohnen, Kichererbsen). Kulturen enthalten viel Protein, das mit Purinen gesättigt ist und bei Gelenkerkrankungen unerwünscht ist.
  • Geräuchertes Essen (Fisch, Fleisch). Erlaubtes Fleisch in kleinen Portionen, ausschließlich gekocht, ohne Gewürze.
  • Salz
  • Alkohol
  • Fleischbrühe, Suppen mit Fleisch.
  • Kakao
  • Verarbeitete Gewürze, Gewürze, Meeresfrüchte.
  • Schokolade
  • Kaffee
  • Fette Saucen, Ketchups, Mayonnaise.
  • Pilze
  • Konserven.
  • Kaviar
  • Lebensmittel, die reich an schnellen Kohlenhydraten sind (Gebäck, Kuchen, Gebäck, Eiscreme).
  • Rhabarber
  • Käse (besonders salzig, mit Schimmel, Fett).
  • Einige Früchte - Himbeeren, Trauben, Feigen, Kaki.

Die Liste enthält die Hauptprodukte, die nicht mit Gicht verzehrt werden können.

Im Falle eines schweren Anfalls wird empfohlen, die Diät für die nächsten 5-7 Tage einzuhalten:

  • In den ersten 2-3 Tagen besteht die Nahrungsgrundlage aus Brei auf Wasser, Obst und Gemüsepüree.
  • Außerdem dürfen in der Diät fettarmer Hüttenkäse, Kefir und fettarme Milch (1%) eingeführt werden.

Eine Diät führt zu einer Alkalisierung der Kristalle im Urin, wodurch sich die Gesundheit insgesamt verbessert.

Lebensmittel, die mit Vorsicht genommen werden

Nachfolgend finden Sie eine Liste der Lebensmittel, die nicht mit überflüssiger Gicht verzehrt werden können. Es wird empfohlen, ihren Verbrauch zu begrenzen. Es ist notwendig, einen Spezialisten für Ernährung zu konsultieren.

  1. Mageres Fleisch in gekochter Form.
  2. Grüner Tee. Wenn der Tee schwarz ist, darf er nur einmal pro Woche verwendet werden.
  3. Kakao, Kaffee - höchstens einmal pro Woche. Letzteres sollte nicht stark sein.
  4. Gekochter Fisch
  5. Kompotte, süße Fruchtgetränke.
  6. Würste, Würste ("Milch", "Arzt") sind selten erlaubt.
  7. Schnittlauch.
  8. Eier (weich gekocht).

Schon lange waren Ernährungswissenschaftler und Ärzte an der Frage interessiert, ob Tomaten zu Lebensmitteln gehören, die nicht als Gicht empfunden werden können. Gemüse hat viele organische Säuren. Zuvor war die Tomate eine Gefahr für die Kranken, bezogen auf Lebensmittel, die nicht mit Gicht verzehrt werden können. Kürzlich durchgeführte Studien haben frühere Schlussfolgerungen aufgehoben - der Gehalt an Purinen ist im Vergleich zu Fleisch und Bohnen geringer, und in Abwesenheit von Missbrauch wird rotes Gemüse dem Patienten Erleichterung bringen.

Wie können Sie feststellen, ob Lebensmittel mit Lebensmitteln in Verbindung stehen, die nicht für Gelenkerkrankungen empfohlen werden? Es reicht aus, die Zusammensetzung der Bestandteile zu untersuchen - den Gehalt an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Eine Tabelle hilft dabei, wo der Gehalt an Stoffen in 100 Gramm des Produkts buchstabiert wird Die Menge an Eiweiß, Fett sollte beachtet werden - wenn viele davon verwendet werden, ist die Verwendung des Produkts unerwünscht. Ein hoher Kohlenhydratgehalt weist auf gesunde Lebensmittel hin, die zur Überwindung von Beschwerden beitragen.

Schauen Sie sich beim Kauf eines Kuchens die Zusammensetzung an und stellen Sie sicher, dass der Kohlenhydratgehalt 100 Gramm beträgt. macht 60-70%. Dies sind nicht die Kohlenhydrate, die der Körper benötigt. Süße Lebensmittel mit einem Kohlenhydratgehalt von mehr als 40%, ein Überschuss an Zucker und Süßungsmittel in der Zusammensetzung ergänzen Lebensmittel, die nicht mit Gicht zusammen sein können.

Ungefähre tägliche Ernährung

Um die Ratschläge der täglichen Ernährung einschließlich der für Gicht zugelassenen Produkte zu systematisieren. Diese Gerichte sind nicht die einzigen, die als Probe angegeben werden.

  • Frühes Frühstück (7:00) - Haferflocken mit Milch; ungesalzener Gurken-Tomaten-Salat, gewürzt mit Pflanzenöl; 1 weich gekochtes Ei; grüner Tee.
  • Das zweite Frühstück (10:00) - 1 Glas Hagebuttenabkochung.
  • Mittagessen (14:00) - Milch / Gemüsesuppe / Suppe / Borschtsch / Okroschka (vorzugsweise ohne Fleisch); Ofenkartoffeln; Fruchtgelee.
  • Teezeit (16:30) - 2 frische Äpfel.
  • Abendessen (19:00 Uhr) - gebackener Käsekuchen; Kohlrouladen mit Reis, Gemüse; grüner Tee.
  • Traumdeutung (22:00) - 1 Tasse fettfreie Milch, Kefir.

Anleitung zur Aktion

Die Grundregeln, nach denen eine Person beim Essen geführt wird, die Gicht überwinden möchte, müssen nicht erscheinen:

  1. Nicht zu viel essen Übergewicht zieht Gicht an. Versuchen Sie, von der für Gichtprodukte verbotenen Diät auszuschließen, und entscheiden Sie sich für das Zulässige (empfohlen).
  2. Beim Verzehr von Fisch und Fleisch kochen Sie diese sorgfältig - schädliche Substanzen verlassen das Produkt vor dem Verzehr.
  3. Halten Sie sich einmal pro Woche an eine leichte Diät. Gut nur flüssig zu nehmen. Zulässige Produkte in der Mindestmenge profitieren davon.
  4. Erhöhen Sie bei akuten Schmerzanfällen die Anzahl der Kohlenhydrate, die durch die Nahrungsbrei oder Bananen in den Körper gelangen.
  5. Bei Hitze die Flüssigkeitsaufnahme erhöhen. Nicht weniger als die Hälfte des Volumens sollte Wasser sein.
  6. Nach einer langen Erholungsphase von Gicht ist Alkohol verboten. Alkohol verursacht schnell eine neue Schmerzwelle. Halten Sie eine Liste verbotener Lebensmittel für Gicht bereit.
  7. Nehmen Sie täglich 2500-2700 kcal. 4/6 sind Kohlenhydrate, 1/6 - Proteine ​​und Fette. Es ist wünschenswert, dass Proteinnahrungsmittel fettarme Milchprodukte sind.

Berücksichtigen Sie, dass die Regeln in jeder Situation zur Anwendung kommen sollten. Gicht verursacht viele Unannehmlichkeiten, kann jedoch überwunden werden, wenn Sie Ihre Essgewohnheiten ändern. Ein klares Verständnis davon, welche Produkte nicht mit Gicht sein können, wird denjenigen helfen, die die unangenehmen Beschwerden an ihren Füßen überwinden wollen.

Was nicht für Gicht zu essen

Es ist bekannt, dass bei Gicht die richtige Ernährung wichtig ist. Wenn eine Person schmerzhafte Angriffe vermeiden möchte, um sie zu verkürzen, muss sie spezielle Medikamente einnehmen und die Behandlung mit einer Diät kombinieren. Aufgrund des integrierten Ansatzes ist es möglich, die Ursache für die Ansammlung von Harnsäure zu beseitigen.

Diät für Gicht und erhöhte Harnsäure

Die richtige Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil der Patiententherapie. Was soll man nicht für Gicht essen? Diät für Gichtarthritis soll den Salzstoffwechsel im Körper normalisieren und die Menge an Harnsäure stabilisieren. Die Grundprinzipien des Menüs für Gicht:

  1. Essen Sie systematisch und teilen Sie die tägliche Portion in 4-5 Dosen auf. Sie können nicht hungern, zu viel essen.
  2. Wenn es zu viel Gewicht gibt, führt dies zu einer übermäßigen Belastung der Gelenke und zu Bluthochdruck. In diesem Fall müssen Sie allmählich Pfund verlieren (nicht mehr als 2 kg pro Monat).
  3. Erhöhen Sie die Intensität des Trinkens: Wenn die Nieren gut arbeiten, wird empfohlen, während der Remission etwa 2 Liter Wasser (vorzugsweise Mineralwasser) zu trinken. Dosierung bei Verschlimmerung - mindestens 3 Liter. Mineralwasser ist ideal: Das im Mineralwasser enthaltene Alkali entfernt effektiv Harnsäuresalze aus dem Blut.
  4. In der Ernährung der Kranken sollten weniger tierische Produkte enthalten, salzige Lebensmittel.
  5. Empfohlene Fastentage, ideal - einmal pro Woche. Den ganzen Tag müssen Sie nur Obst oder rohes, gekochtes Gemüse essen. Sie können beispielsweise gebackene Kartoffeln ohne Salz essen und einen Fastentag mit einem Produkt vereinbaren.
  6. Es ist wichtig, auf die alkoholischen Getränke zu verzichten - selbst ein Glas Alkohol kann zu einer neuen Welle der Verschlimmerung führen.

Welche Lebensmittel können nicht mit Gicht essen

Eine Diät für Gicht an den Beinen ist erforderlich, um die übermäßige Aufnahme von Proteinen zu reduzieren, aus denen Harnsäurekristalle gebildet werden. Es gibt viele davon in tierischen Produkten. Pro 1 kg Körpergewicht darf 1 g Protein pro Tag verzehrt werden. Sie können keine Nahrungsmittel mit einer großen Menge Salz essen (auch wenn es sich um Jod handelt) - sie tragen zu einer Erhöhung der Harnsäureabsonderung bei.

Nahrung für Gicht

Allgemeine Beschreibung der Krankheit

Gicht - eine Erkrankung der Gelenke, die mit der Ablagerung von Harnsäuresalzen im Gelenkgewebe zusammenhängt.

Symptome von Gicht

Starke Gelenkschmerzen, Rötung der Haut, Fieber und Schwellungen im Gelenkbereich, allgemeines Fieber, Kopfschmerzen und Müdigkeit, Einschränkung der Gelenkbewegung.

Nützliche Produkte für Gicht

Diät für Gicht sollte auf dem Prinzip des Ausschlusses von Produkten mit einem hohen Gehalt an Harnsäure (Purin) basieren und kann solche Produkte enthalten:

  • mineralische alkalische Wässer;
  • frische natürliche Beeren- oder Fruchtsäfte (Zitrusfrüchte, Trauben, Preiselbeeren), Hagebuttenbouillon;
  • Gemüse (Tomaten, Kartoffeln, Karotten, Gurken, Zwiebeln, Rüben);
  • Früchte (insbesondere Zitrusfrüchte);
  • Beeren;
  • Milchprodukte und Milch, Käse, Hüttenkäse;
  • Tintenfisch, Garnelen;
  • Leinsamen, Oliven oder Butter;
  • Getreide und Mehlprodukte (ohne Schnickschnack);
  • Nüsse (Avocados, Pinienkerne, Pistazien, Mandeln, Haselnüsse);
  • Honig
  • bestimmte Fleisch- und Fischarten (Lachs, Geflügel, Wakhnia, Lachs, Schellfisch, Makrele, Forelle);
  • Roggenbrot oder Weizen;
  • Borschtsch, Kohlsuppe, Gurke, Milchsuppe, Rote-Bete-Suppe, Obst- und vegetarische Suppen;
  • maximal ein Ei pro Tag;
  • Milch-, Tomaten-, Sauerrahmsoße;
  • Zitronensäure;
  • Grüns (Petersilie, Dill).

Beispielmenü für Gicht wöchentlich

  1. 1 Tag
    Frühes Frühstück: Haferflocken, Gurkensalat, Mineralwasser.
    Das zweite Frühstück: Fruchtgelee, fettarmer Hüttenkäse.
    Mittagessen: Gebackene Zucchini mit Gemüse und Reis in Sauerrahmsauce, Gemüsesuppe, Milch mit Erdbeeren.
    Abendessen: Tomatensaft, Hüttenkäsepfannkuchen, Kohlpasteten.
    Für die Nacht: Äpfel.
  2. 2 tag
    Frühes Frühstück: Karottensalat mit saurer Sahne, Milchreisbrei, schwacher Tee mit Zitrone, ein weich gekochtes Ei.
    Das zweite Frühstück: Apfelsaft, neue Kartoffeln mit Gurken.
    Mittagessen: Hüttenkäseauflauf, Gemüsesuppe mit Sauerrahm, Milchgelee.
    Abendessen: Bratäpfel im Eiweißomelett, Fruchtsaft.
    Für die Nacht: Kefir.
  3. 3 tage
    Frühes Frühstück: Krautsalat, Fadennudeln mit Hüttenkäse, Fruchtsaft.
    Das zweite Frühstück: Fruchtsaft, Kartoffelpuffer.
    Mittagessen: vegetarischer Borschtsch, Käse, gekochtes Fleisch in Milchsauce, Kartoffelpüree, Marmelade mit Zitronen.
    Abendessen: Gemüseeintopf, Käsekuchen mit Sauerrahm, Fruchtgelee.
    Für die Nacht: Äpfel.
  4. 4 tage
    Frühes Frühstück: gekochtes gekochtes Ei, Salat aus Äpfeln und Kohl, Buchweizenmilchbrei, Mineralwasser.
    Zweites Frühstück: Ein Auflauf mit Äpfeln und Karotten, Tee mit Zitrone.
    Mittagessen: Gurke mit Sauerrahm auf Gemüsebouillon, Johannisbeergelee, Pfannkuchen mit Hüttenkäse.
    Abendessen: gebackener Kürbis in saurer Sahne, mit Quark gefüllte Äpfel, Apfelsaft.
    Für die Nacht: Sauermilch.
  5. 5 tage
    Frühes Frühstück: frische Tomaten, Fruchtgelee, Hüttenkäse mit Sauerrahm.
    Das zweite Frühstück: Kohlkoteletts in Sauerrahm, Granatapfelsaft.
    Mittagessen: hausgemachte Nudelsuppe, Kohlrouladen mit Hüttenkäse und Buchweizen in Sauerrahmsoße, frische Trauben.
    Abendessen: Karottenpasteten, Hüttenkäsepudding mit Sauerrahm, Fruchtkompott.
    Für die Nacht: Äpfel.
  6. 6 tage
    Frühes Frühstück: Gemüsesalat, Omelette aus einem Ei, Milchhirsebrei, Tee mit Marmelade.
    Zweites Frühstück: Karotte mit Rosinen und Äpfeln, Traubensaft.
    Mittagessen: vegetarische Suppe, Hüttenkäsepudding mit Äpfeln und Rosinen, Milchgelee.
    Abendessen: Gebackenes Proteinomelett und Zucchini in Sauerrahm, Tee.
    Für die Nacht: Kefir.
  7. 7 tage
    Frühes Frühstück: ein Salat mit Äpfeln, Tomaten und Gurken, Milch mit Hüttenkäse, Fruchtkompott.
    Das zweite Frühstück: gebackener Kohl, Fruchtgelee.
    Mittagessen: gekochter Reis mit Hühnchen, Okroschka auf Kefir, Bratäpfel.
    Abendessen: Perlgerste mit Hüttenkäse, Gemüseeintopf, Tee.
    Für die Nacht: Naturjoghurt.

Volksheilmittel gegen Gicht

  • Kräuterbäder (Kräuter zur Auswahl: Myelnyanki-Kraut, Haferstroh, Brennesselwurzeln, Kamillenblütenstände, Salbei, Kiefernzweige, Blätter der Schwarzen Johannisbeere);
  • Honigaufguss (zweihundert Gramm Knoblauch, dreihundert Gramm Zwiebeln, ein halbes Kilo Preiselbeeren hacken und 24 Stunden lang an einem dunklen Ort beharren, ein Kilogramm Honig hinzufügen), um einen Teelöffel dreimal täglich vor den Mahlzeiten zu sich zu nehmen;
  • geriebene frische Möhren (täglich einhundert Gramm mit Pflanzenöl).

Gefährliche und schädliche Produkte für Gicht

Es ist notwendig, die Verwendung solcher Produkte zu beschränken: Salz, Wurst, fetthaltiger gekochter Fisch und Fleisch, Pilze, Schmalz, Hülsenfrüchte, Pickles, bestimmte Gemüsearten (Spinat, Sauerampfer, Blumenkohl, Sellerie, Radieschen). Und auch von der Diät auszuschließen: Fleischextrakte, Innereien (Nieren, Lunge, Hirn, Leber), geräuchertes Fleisch, Fisch und Dosenfleisch, würzige Gewürze, Schokolade und Kakao, Gewürze, starker Tee und Kaffee, Alkohol (insbesondere Bier und Wein), würzig Käse-, Pilz- oder Fischbrühen, Feigen, Hering, Himbeeren, Rhabarber, Meerrettich, Senf, schwarzer Pfeffer.

Diät und Ernährung für Gicht - was Sie nicht essen können und was nicht, ein Tisch mit Produkten, ein Menü für die Woche

Lebensmittel, die die Tagesration einer Person ausmachen, sollten Lebensmittel einschließen, die eine große Menge nützlicher Substanzen für den Körper enthalten. Nützliche Rezepte helfen uns, unabhängig vom Alter, gesund und attraktiv zu bleiben. Wenn jedoch die Ernährung nicht ausgewogen ist oder eine große Menge an fetthaltigen, würzigen oder schweren Mahlzeiten für das Verdauungssystem vorhanden ist, kann der Stoffwechsel der Person gestört sein und sich Harnsäuresalze im Körper ansammeln. Dies gilt insbesondere für Männer. Eine erhöhte Konzentration dieser Salze führt zu einer Entzündung der Gelenke, die als Gicht bezeichnet wird.

Allgemeine Beschreibung der Pathologie und der Grundsätze der Ernährung

Wichtig zu wissen! Die Ärzte stehen unter Schock: „Es gibt ein wirksames und erschwingliches Mittel gegen Gelenkschmerzen.“ Lesen Sie mehr.

Gicht ist eine chronische Gelenkerkrankung, die von starken Schmerzen und anderen Symptomen der Abneigung begleitet wird. Natürlich ist eine medizinische Behandlung notwendig, da sich die Lebensqualität der Patienten erheblich verschlechtert und die Mobilität eingeschränkt ist. Die Behandlung der Pathologie ist zu Hause möglich, wenn Sie alle Empfehlungen von Ärzten befolgen. Diät für Gichtpatienten ist zuerst erforderlich. Gleichzeitig sollte die vom Arzt verordnete Ration nicht nur während der Verschlimmerung der Erkrankung, sondern auch während der Remission beachtet werden. Jeden Tag müssen Sie auf Ihre Ernährung achten. Die richtige Ernährung für Gicht ist ein Versprechen der menschlichen Gesundheit und eine Garantie für die Verringerung akuter Pathologien.

Gicht ist eine Erkrankung, die mit gestörten Stoffwechselprozessen im Körper zusammenhängt. Daher ist eine ausgewogene Ernährung für Gicht für die Behandlung sehr wichtig. Die Ursache der Erkrankung liegt in der erhöhten Konzentration von Harnsäure im Körper, deren Salze sich in den Gelenken ablagern. Eine Diät, die jeden Tag eingehalten werden muss, kann die Blutmenge reduzieren, da die Nieren dies alleine nicht verkraften können.

Symptome der Krankheit

Die häufigsten Symptome von Gicht treten bei Männern über 40 Jahren auf. Bei Frauen entwickelt sich die Pathologie mit Beginn der postmenstruellen Periode. Es sollte beachtet werden, dass Gicht fast alle Gelenke betreffen kann, am häufigsten aber an den Beinen beobachtet wird.

Wenn die Diät während des Beginns der Symptome der Gicht nicht beobachtet wird, können gelegentlich Rückfälle auftreten, da die Krankheit nicht vollständig geheilt werden kann.

Gicht hat einen heftigen Beginn. Oft tritt der Schmerz nachts auf. Harnsäuresalze werden zuerst in den großen Gelenken der Zehen, Knie und Füße abgelagert. Die Symptome von Gicht treten in der Regel sehr stark auf, daher ist es schwierig, Gicht mit anderen Erkrankungen der Gelenke zu verwechseln. Wenn während der Behandlung von Gicht zu Hause keine Diät befolgt wird, kann sich die Pathologie auf alle Gelenke ausbreiten.

Eine erhöhte Konzentration von Harnsäuresalzen wird nicht nur in der Artikulation selbst, sondern auch im Bandapparat, den Knorpelmembranen, beobachtet, was zu Entzündungen führt. Natürlich kann sich eine Gicht am Tag in voller Kraft manifestieren. Pathologie hat die folgenden Symptome:

  • starke Schmerzen;
  • Rötung der Haut im betroffenen Bereich;
  • Erhöhung der lokalen Temperatur;
  • das Auftreten von Schwellungen.

Bei kranken Männern treten die Symptome normalerweise am frühen Morgen oder mitten in der Nacht auf. Die akute Periode kann einen Tag oder mehr als 3 Tage dauern. Während des Tages können die Symptome der Gicht ihre Intensität etwas verringern, obwohl die Schmerzen mit dem Einsetzen des Abends wieder ansteigen. In diesem Fall kann ein Mann über diese Verstöße in der Ernährung sprechen, die normalerweise von einem Arzt für Gicht entwickelt wird.

Es gibt andere Anzeichen der Krankheit: Knochen erscheinen an den Armen oder Beinen. Obwohl Männer Gicht oder Frauen haben, muss der Patient einen Arzt konsultieren. Dies gibt die Gelegenheit, eine genaue Diagnose zu stellen, die geeignete Behandlung zu beginnen und die richtige Diät zu machen.

Eine ausgewogene Ernährung mit der Entwicklung von Gicht hilft, die Verschlimmerung für lange Zeit zu vergessen.

Diagnose

Die Diagnose umfasst die Sichtprüfung des durch Gicht betroffenen Gelenks, die Radiographie und Labortests von Blut und Urin. Röntgenstrahlen können den Zustand der Artikulation, das Vorhandensein von Osteophyten, bestimmen. Laboruntersuchungen bieten die Möglichkeit, einen erhöhten Harnsäurespiegel im Blut festzustellen. Die vom Patienten mit Gicht beschriebenen Symptome und Anzeichen helfen, eine angemessene Behandlung vorzuschreiben. Je nach Konzentrationsgrad der Harnsäure im Körper des Patienten können ihm Medikamente verschrieben werden, um dessen Entfernung zu fördern.

Grundsätze der Ernährung

Sie können die Krankheit zu Hause loswerden, da im Krankenhaus keine Notwendigkeit besteht. Die Therapie beinhaltet die Einhaltung der richtigen Ernährung - eine Diät, bei der Gicht die Hauptmethode der Behandlung und Vorbeugung von Rückfällen ist. Ein Beispiel für ein Diätmenü für Gicht ist ein Arzt, der die individuellen Merkmale des Körpers und die damit verbundenen Erkrankungen berücksichtigt. Es sollte darauf abzielen, den erhöhten Harnsäurespiegel im Körper sowie Anzeichen einer Pathologie zu beseitigen. Um dies zu tun, muss ein Mann seine Ernährung für jeden Tag überarbeiten und eine bestimmte Diät einhalten.

Produkte mit Gicht sollten in ihrer Zusammensetzung keine Purine enthalten, die in Harnsäure umgewandelt werden (die Tabelle der verbotenen und zugelassenen Produkte wird unten aufgeführt). Die Liste dieser Produkte umfasst fast alles Gemüse und Obst. Daher ist das Essen bei Patienten mit Gicht vorwiegend der Speisekarte von Vegetariern ähnlich. Gichtrezepte für Gicht sind nicht kompliziert oder komplex, sie müssen jedoch richtig zubereitet werden, und alle Zutaten für die Diät müssen aus der Liste in der Tabelle der zugelassenen Produkte entnommen werden.

Medizinische Ernährung für Gicht hilft dem Patienten, unangenehme und schmerzhafte Symptome schnell zu Hause zu beseitigen. Die Verwendung von fettigen oder würzigen Gerichten kann jedoch schnell genug zu einem Rückfall und einem erhöhten Harnsäurespiegel im Körper führen. Beispielsweise enthält die maximale Menge an Purinen Kaffee, dessen Verwendung einen Angriff auslösen kann. Alkohol kann auch dazu beitragen, vor allem Bier und Getränke auf Traubenbasis, so dass sie von der Ernährung ausgeschlossen sind.

Eine ordnungsgemäße Ernährung während der Verschlimmerung von Gicht oder Remission sollte täglich durchgeführt werden. Da es notwendig ist, zu Hause behandelt zu werden, muss der Patient bereit sein, die Symptome der Krankheit loszuwerden, und Willenskraft stört die Ernährung nicht. Die Tabelle der zulässigen Nahrungsmittel für Gicht sowie die unten aufgeführten Rezepte helfen bei der Erstellung eines individuellen Menüs, das alle Merkmale des Organismus und die Pathologie des Patienten berücksichtigt.

Das Essen während der Gichtbehandlung kann lecker und abwechslungsreich sein. Ernährung, die die Anforderungen des Körpers erfüllen muss, impliziert keine zu strengen Beschränkungen, trägt jedoch zu einem richtigen Lebensstil bei.

Was nicht für Gicht zu essen

Wenn der Patient eine Läsion der Gelenke an den Beinen hat, muss herausgefunden werden, was mit Gicht nicht gegessen werden kann. Tatsache ist, dass einige Nahrungsmittel (sogar Früchte) während der Diät nicht empfohlen werden, da sie eine bestimmte Menge Purine enthalten. Es ist unmöglich, die Symptome ohne richtige Ernährung zu heilen oder zumindest zu beseitigen. Die folgende Tabelle zeigt, dass Sie nicht mit Gicht essen können.

Tabelle 1. Verbotene Lebensmittel für Gicht

Die Produkte, die die Liste enthält, können Sie auf keinen Fall mit Gicht an den Beinen essen. Dieser Tisch sollte beim Kochen immer zur Hand sein.

Bis vor kurzem hatten Ärzte Zweifel, ob es möglich ist, Tomaten für Gicht zu essen. Tatsache ist, dass diese Nahrungsmittel in der Nahrung enthalten sind, obwohl sie Purine (Oxalsäure) enthalten. Bei Tomaten ist die Menge jedoch so unerheblich, dass man sie nicht nur essen kann, sondern auch nützlich ist. Tomaten enthalten eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und organischen Säuren. Diese Produkte unterstützen die Immunität gut. Darüber hinaus enthalten Tomaten Antioxidantien und Phytonzide, die zur Beseitigung des durch Gicht aktivierten Entzündungsprozesses beitragen.

Tomaten für Gicht können in beliebiger Menge gegessen werden. Tatsache ist, dass sie einen guten Einfluss auf den Stoffwechsel im Körper haben. Die vorteilhaften Eigenschaften dieser Produkte zeigen sich am besten nach der Wärmebehandlung und der Zugabe von Pflanzenöl.

Gicht Tomaten für Gicht können und sollten sein, sie tun nicht weh.

Zusätzlich zu den Produkten, die in der Diät für Gicht an den Beinen verboten sind, gibt es auch solche, die in begrenzten Mengen verwendet werden können. Die folgende Tabelle enthält eine Liste von ihnen:

Tabelle 2. In begrenzten Mengen zugelassene Produkte

Vorsicht sollte auch Honig angewendet werden. Wie man sehen kann, sind viele Nahrungsmittel in der Diät immer noch unerwünscht, wenn der Patient an Gicht an den Beinen leidet. Das Essen kann jedoch sehr lecker und abwechslungsreich sein. Sie müssen sich nur daran gewöhnen, denn Gicht ist eine chronische Pathologie, die einen Menschen sein ganzes Leben lang stören kann. Daher muss die Diät streng befolgt werden, da sogar eine Tasse Kaffee einen Angriff auslösen kann.

Was kann man mit Gicht essen?

Gicht ist keine einfache Krankheit, die eine verantwortungsvolle Haltung und die Einhaltung der Grundsätze der richtigen Ernährung erfordert. Deshalb sollten Sie wissen, welche Lebensmittel Sie essen dürfen und welche verboten sind. Die vorangegangene Tabelle enthielt Informationen darüber, welche Lebensmittel nicht konsumiert werden sollten und warum sie sich negativ auf den Körper auswirken. Jetzt müssen Sie herausfinden, was Sie mit Gicht essen können.

Tabelle 3. Zulässige Produkte

Für Gicht können Sie Samen und alle Arten von Nüssen an Ihren Füßen essen:

Erdnüsse sollten nicht konsumiert werden, da sie reich an Purinen sind. Viele Patienten wissen nicht, ob es möglich ist, Kwas mit Gicht zu trinken. Die Antwort ist einfach: Sie können und sollten. Die Ernährung beinhaltet die Verwendung fast aller Früchte und Gemüse mit seltenen Ausnahmen. Zum Beispiel können Sie Kirschen für Gicht essen. Pro Tag können ungefähr 20 Früchte gegessen werden. Nützliche Kirschkompotte, Säfte und Fruchtgetränke. Lingonberry-Gicht ist besonders hilfreich. Morse davon trägt zur Entfernung von überschüssigem Purin bei.

Es ist auch wichtig zu verstehen, wie Fischöl und Kombucha für Gicht nützlich sind. Fischöl ist ein einzigartiges Lagerhaus für Vitamine. Es enthält fast alle Mineralien, die der Körper benötigt. Fischöl wird heute in Kapseln verkauft, daher ist das Einnehmen sehr einfach. Die Substanz enthält in ihrer Zusammensetzung mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken. Daher sollte unbedingt Fischöl für Gicht genommen werden. Wenn Sie jedoch das Werkzeug nehmen, müssen Sie vorsichtig sein, wenn sich Steine ​​in den Harnleitern befinden.

Für Teepilz wird die Verwendung nicht empfohlen. Das Gerät kann die Verdauungsaktivität von Magensaft erhöhen. Kombucha enthält in seiner Zusammensetzung Hefe und Oxalsäure, die bei Gicht kontraindiziert ist. Darüber hinaus enthält Kombucha eine große Menge an Kohlenhydraten, die in der Ernährung wegen Fettleibigkeit unerwünscht sind.

Diät für die Gicht an den Beinen - das Menü (Prinzipien der Vorbereitung)

Eine Gichtdiät für die Beine ist die Grundlage der Behandlung. Andernfalls sind die Wirkungen der vom Arzt verordneten Medikamente unvollständig und unwirksam. Die Diät hat eine spezifische Struktur. Es ist ratsam, dass das Menü von einem Arzt unterstützt wird, der bestimmte Körpermerkmale berücksichtigt.

Bei der Diät werden flüssige oder halbflüssige Gerichte verwendet, die Zutaten aus der Liste der zulässigen Produkte enthalten. Die Basis des Menüs bilden Gemüsesuppen, Gemüse- und Obstsalate, Kompotte, Mineralwasser (alkalisch). Die Mahlzeiten sollten so organisiert werden, dass sie fraktioniert sind - mindestens fünfmal täglich.

Der Patient muss täglich mindestens 2 Liter Flüssigkeit trinken. Da die Diät Fastentage vorsieht (sie helfen dem Körper, mit der Nahrungsaufnahme und der rechtzeitigen Beseitigung von Harnsäure umzugehen), während der Patient kein Geschirr außer Gemüsesalaten isst.

Die richtige Ernährung während der Gicht beinhaltet mehr vegetarische Rezepte. Dies berücksichtigt das Vorhandensein von Komorbiditäten im Patienten. Zum Beispiel hat er einen erhöhten Cholesterinspiegel, was bedeutet, dass er kein Eigelb essen sollte.

Bei Diabetes müssen viele Faktoren berücksichtigt werden. Beispielsweise müssen solche Patienten die Verwendung von Backwaren und Mehlprodukten einschränken. Zur gleichen Zeit von der Speisekarte müssen Sie vollständig auf Süßspeisen und Zucker verzichten. Bei Diabetes ist es auch nicht wünschenswert, Honig zu verwenden.

Gicht an den Beinen wird oft mit Übergewicht kombiniert. In diesem Fall ist das Menü durch eine strikte Liste von Speisen stark eingeschränkt. Tatsache ist, dass zu viel Körpergewicht den Gelenken schadet. Die Liste der zulässigen Produkte umfasst in diesem Fall nicht Fleisch und Fisch. Eine solche Diät sorgt für häufiger gehaltene Tage. Manchmal kann ihre Anzahl viermal pro Woche erreicht werden.

Abnehmen mit Gicht, die auf den Beinen lokalisiert ist, sollte nicht scharf sein, da dies den Körper stärker schädigen würde. Die Rezepte auf der Speisekarte sollten so sein, dass das Körpergewicht nicht zu schnell geht. Die Mahlzeiten sind nicht auf vollen Hunger reduziert. In diesem Fall ist der Zustand der Gicht für den Patienten wesentlich schlechter.

Eine Reinigung des Körpers findet nicht statt, wenn er nicht alle notwendigen Substanzen von Produkten aus der obigen Liste erhält, und der Energiebedarf einer Person nicht vollständig erfüllt wird. In diesem Fall werden körpereigene Proteinverbindungen verbraucht. Dadurch steigt der Harnsäurespiegel an, es lagert sich in der Gelenkflüssigkeit ab und provoziert den Entzündungsprozess.

Es gibt folgende Prinzipien des Menüs:

  1. Bei der Zubereitung verschiedener Gerichte müssen Sie so wenig Salz wie möglich verwenden, was zum Auftreten von Uraten im Gewebe beiträgt.
  2. Die verbrauchte Flüssigkeitsmenge sollte erhöht werden. Dadurch können Harnsäureverbindungen schnell aus dem Körper entfernt werden.
  3. Die Rezepte sollten so sein, dass ihr Gesamtkaloriengehalt gering ist.
  4. Tomaten sollten nicht völlig ausgeschlossen werden.
  5. Es ist wünschenswert, Mayonnaise, Tierfett und Alkohol für immer zu vergessen. Wenn der Patient ein Gourmet ist und die Gerichte liebt, in denen Wein hinzugefügt wird, sollten solche Rezepte von der Speisekarte ausgeschlossen werden.
  6. Wenn der Patient nicht aufhört, Tee oder Kaffee zu trinken, kann es zu erneutem Auftreten von Gicht kommen und der Schmerz verstärkt sich.

Es ist unmöglich, zu viel zu essen - dies ist eine zusätzliche Belastung für das Harnsystem.

Wie Sie sehen können, ist eine Diät mit einer Krankheit wie Gicht der Beine keine Laune von Ärzten, sondern eine Notwendigkeit. Der Patient muss wissen, welche Produkte konsumiert werden dürfen und welche nicht. Daher sollten kranke Männer Geduld haben, schlechte Gewohnheiten aufgeben und ihre Gesundheit aufnehmen.

Diät für Gicht: Tabellennummer 6

Es ist unmöglich, die vorgestellte Krankheit vollständig zu heilen, insbesondere wenn sie in Verbindung mit Fettleibigkeit oder Diabetes mellitus auftritt. Die Antipurin-Diät Nr. 6 für Gicht hilft jedoch, die Verschlimmerung zu beseitigen oder die Anzahl der Rückfälle zu verringern. Es ist für eine Woche konzipiert, obwohl Sie sich ständig daran halten können.

Mahlzeiten haben solche Eigenschaften:

  1. Alle Lebensmittel, die eine große Menge Purine und Oxalsäure enthalten, werden vollständig von der Speisekarte ausgeschlossen.
  2. Tabelle Nr. 6 sorgt für moderate Salzzufuhr. In einigen schweren Fällen wird dieses Produkt vollständig ausgeschlossen.
  3. Das wöchentliche Menü wird mit alkalischen Lebensmitteln ergänzt: Gemüse, Milch.
  4. Die Menge an freier Flüssigkeit nimmt deutlich zu, wenn natürlich keine Kontraindikationen von Herz und Blutgefäßen vorliegen.
  5. Tabelle 6 bietet auch eine Reduzierung des tierischen Eiweißes und des feuerfesten Fettes im Menü.

Es ist wichtig! Wenn Gicht in den Beinen durch Fettleibigkeit kompliziert wird, werden Nahrungsmittel, die große Mengen an Kohlenhydraten enthalten, von der Ernährung ausgeschlossen.

Der Proteingehalt in der Nahrung muss ebenfalls auf 0,8 bis 1 g pro Kilogramm Gewicht reduziert werden. Dadurch wird die Produktion von Harnsäure praktisch gestoppt, wodurch die Entwicklung der Gicht in den Beinen gestoppt wird.

Es gibt eine spezifische Tabelle mit den Normen aller Substanzen, die eingenommen werden müssen, wenn Sie das Menü der Diät Nr. 6 verwenden:

Tabelle 4. Normen für Substanzen, die mit der Diätnummer 6 in den Körper gelangen

Das klassische Sieben-Tage-Menü für Gicht an den Füßen wird vom behandelnden Arzt signiert. Die Tabellenoptionen Nummer 6 für die Woche können mehrere sein. Das Essen zur gleichen Zeit unterscheidet sich in keinen Merkmalen. Das Essen wird wie gewohnt zubereitet, die Temperatur der Speisen ist normal. Fleisch und Fisch ist besser zu kochen, aber die Brühe sollte gegossen werden, da sie alle Purine dieser Produkte enthält. Gleiches gilt für Pilze.

Das Menü der Tischnummer 6 für eine Woche für Menschen mit Gicht sorgt für einen Tag Entladung. Das Ergebnis einer solchen Diät ist die Normalisierung der Ernährung, die Stabilisierung des Purinstoffwechsels und die Verringerung der Menge an Harnsäuresalzen. In Tabelle 6 können Sie außerdem das Körpergewicht erheblich reduzieren, Entzündungen und Schmerzen in den Gelenken der Beine beseitigen und die Wahrscheinlichkeit eines erneuten Auftretens einer Exazerbationsstörung verringern. Bevor Sie mit dieser Diät beginnen, müssen Sie jedoch einen Arzt konsultieren.

Trotz des Fehlens eines starren Rahmens in der Ernährung ist Tabelle 6 möglicherweise nicht für jeden geeignet. Welche Auswirkungen eine solche Ernährung auf einen Patienten haben kann, hängt von den Eigenschaften seines Körpers und dem Verlauf der Gicht ab. Es ist wichtig! Wenn beim Patienten Ablagerungen von Harnstoffsalzen in den Beinen festgestellt werden, ist die Konsultation des Arztes obligatorisch. Wenn der Patient fettleibig ist, kann er der Tabellennummer 8 zugeordnet werden, die eine strengere Filterung der Liste der zugelassenen Produkte ermöglicht.

In Übereinstimmung mit Diät Nummer 6 sollten Sie vor dem Zubettgehen unbedingt 200 ml Flüssigkeit trinken.

Diät für Gicht während der Verschlimmerung

Eine Gichtdiät während einer Exazerbation hilft, unangenehme schmerzhafte Symptome zu beseitigen und die Mobilität wiederherzustellen, die eine Person während der Entwicklung einer Entzündung verliert. Sie können Fleisch- und Fischprodukte von der Speisekarte vollständig ausschließen. Ernährung für Gicht ermöglicht häufigeres Fasten an Tagen (jeden zweiten Tag).

Zu diesem Zeitpunkt können Sie nur Gemüse und Obst essen. Nach dem Verschwinden der Schmerzen in den Beinen und der Beseitigung von Ödemen können Sie zum üblichen Sieben-Tage-Menü wechseln. Eine strenge Diät zur Verschlimmerung der Gicht dauert maximal 3 Tage. Mahlzeiten sollten häufig und fraktioniert sein, um das Verdauungssystem nicht zu überlasten, obwohl der Magen mit solchen Menüs nicht belastet werden kann.

Während einer Verschärfung können Sie das folgende Tagesmenü verwenden:

  1. Auf leerem Magen - ein halbes Glas vorgewärmtes alkalisches Mineralwasser oder Brühe (Sie können Chicorée verwenden).
  2. Frühstück - eine halbe Portion Haferflockenbrei (sollte dünn sein), ein Glas Milch.
  3. 11 Stunden - 1 Glas Apfelsaft. Stattdessen können Sie rohe Äpfel essen (1 St.).
  4. Mittagessen - die Suppe aus gestampftem Gemüse (eine halbe Portion), Milchgelee.
  5. 17 Stunden - Karotten- oder Tomatensaft (Glas).
  6. Abendessen - eine halbe Portion flüssiger Milchreisbrei, 1 Glas Fruchtkompott (Erdbeeren, Birnen, Äpfel).
  7. 21 h - ein Glas Kefir.
  8. Für die Nacht - Tee mit Milch und Honig (nicht erwünscht für Diabetes) oder grüner Tee ohne Zucker - 1 Tasse.

Dieses Menü kann verwendet werden, bis die Entzündungssymptome in den Beinen verschwinden.

Nach dem Ende der Exazerbation kann der Diät eine kleine Menge gekochtes Fleisch hinzugefügt werden, die besser in Form von gedünsteten Koteletts oder Frikadellen zu essen ist. Auch Fleischprodukte können gebacken werden.

Wenn ein Gichtpatient dieses Menü nicht hat, können Sie es jederzeit ändern. Dies berücksichtigt alle Leistungsmerkmale in diesem Zeitraum. Gicht an den Beinen erfordert einen seriösen und verantwortungsvollen Umgang.

Merkmale der Fastentage

Eine Gichtdiät während der Remission schließt therapeutisches Fasten aus. Eine vollständige Einstellung der Ernährung führt zu einer Verschärfung, sodass die traditionelle Behandlung dies nicht begrüßt. An einem solchen Tag können Sie Lebensmittel (Gemüse oder Obst) derselben Art essen, z. B. grüne Äpfel oder Kartoffeln. Bei Bedarf können Sie aus verschiedenen Gemüsesorten oder Früchten einen Salat zubereiten (Trauben und Himbeeren sind ausgeschlossen).

Wenn ein Patient mit Gicht kein pflanzliches Essen essen möchte, können Sie Kefir, Hüttenkäse, Milch oder Reis verwenden. Letzteres ist durchaus üblich. Zum Kochen werden folgende Produkte verwendet: Reis (75 g) und Äpfel. Reis wird auf verdünnter Milch gekocht. Es ist notwendig, es tagsüber in mehreren Portionen in kleinen Portionen zu sich zu nehmen. Zwischen den Mahlzeiten können Sie einen Apfel essen oder daraus Kompott trinken. Die Gesamtzahl der Äpfel pro Tag für Gicht sollte 250 g nicht überschreiten Wenn Sie Kompott herstellen müssen, ist es in diesem Fall besser, keinen Zucker zu verwenden.

Die Kurd-Kefir-Diät während der Gicht beinhaltet die Verwendung von 400 g fettarmer Hüttenkäse und einen halben Liter Kefir während des Tages. Eine solche Ernährung hilft, Harnsäure schnell loszuwerden.

Die Behandlung der Krankheit sollte verantwortungsvoll durchgeführt werden. Ein positives Ergebnis ist leicht zu verlieren, wenn Sie der Versuchung erliegen und das verbotene Produkt verzehren.

Gichtdiät: wöchentliches Menü

Die Ernährung während der Abwesenheit von Symptomen ist vielfältig. Als nächstes wird ein beispielhaftes Menü für die Woche mit Gicht vorgestellt. Wöchentliche Mahlzeiten werden in diesem Fall folgendermaßen aussehen:

  1. Frühstück Milchbrei, frische Gurke, Hagebuttenbrühe oder Chicorée.
  2. Mittagessen Leichter Hüttenkäse mit Sauerrahm, Fruchtgelee.
  3. Teezeit Kartoffelsuppe, mit Reis gefüllte Zucchini, mit Sauerrahmsauce, frische Erdbeeren mit Sahne.
  4. Abendmahl Käsekuchen, Kohlkoteletts (Broccoli oder Sauerkraut), Saft von Tomaten.
  5. 22 Stunden Ein apfel
  1. Frühstück Milchreisbrei, Karotten, mit Sauerrahm gerieben, Ei (gekochter weichgekochter Reis), Tee mit Zitrone oder Chicorée.
  2. Mittagessen Junge gekochte Kartoffeln, frische Gurke, Apfelsaft.
  3. Teezeit Gemüsesuppe mit saurer Sahne (Mayonnaise kann nicht verwendet werden), Hüttenkäseauflauf, Milchgelee.
  4. Abendmahl Bratäpfel, Fruchtsaft.
  5. 22 Stunden Ein Glas Kefir.
  1. Frühstück Frischer Weißkohlsalat mit Pflanzenöl, Teigwaren mit Hüttenkäse, grüner Tee.
  2. Mittagessen Kartoffelpuffer mit Sauerrahm, Fruchtsaft.
  3. Teezeit Vegetarischer Borschtsch, gekochtes Putenfleisch, Zitronengelee.
  4. Abendmahl Käsekuchen mit Sauerrahm, Gemüseeintopf, Fruchtgelee.
  5. 22 Stunden Ein apfel
  1. Frühstück Buchweizenbrei, Kohl- und Apfelsalat (Sauerkraut oder Broccoli), Ei, Tee.
  2. Mittagessen Apfelauflauf mit Zusatz von Karotten, Brühe Hüften.
  3. Teezeit Gemüseessiggurke, Hüttenkäsepfannkuchen, Fruchtgelee.
  4. Abendmahl Bratäpfel, Kürbis, Fruchtsaft.
  5. 22 Stunden Sauermilch
  1. Frühstück Frischer Tomatensalat, Hüttenkäse mit Sauerrahm, Fruchtgelee.
  2. Mittagessen Brokkoli oder Kohl-Burger, Hagebutten-Abkochung.
  3. Teezeit Milchnudelsuppe, gefüllter Kohl, gefüllt mit Buchweizenbrei, Datteln oder Kaki (Traubenmost erscheint in einigen beispielhaften Diäten, ist aber wie Wein ein unerwünschtes Produkt in der Diät).
  4. Abendmahl Pudding, Karottenpasteten, Fruchtkompott.
  5. 22 Stunden Ein apfel
  1. Frühstück Milchhirsebrei, Gemüsesalat (oder Sauerkraut), weich gekochtes Ei oder Omelett, Tee.
  2. Mittagessen Zrazy aus Möhren mit Apfelzusatz, Brühe Hüften.
  3. Teezeit Kohlsuppe, Hüttenkäsepudding, Milchküsse.
  4. Abendmahl Proteinomelett, Zucchini, mit Sauerrahm gebacken, Fruchtsaft.
  5. 22 Stunden Kefir
  1. Frühstück Frischer Gemüsesalat (Gurken und Tomaten), Hüttenkäse mit Sauerrahm, Kompott. In den Salat können Sie eine kleine Menge Rettich hinzufügen.
  2. Mittagessen Brokkolikohl gebacken, Fruchtgelee.
  3. Teezeit Okroshka, gekochtes Hähnchen, Bratäpfel.
  4. Abendmahl Gemüseragout, Perlgerste, Hüttenkäse, grüner Tee.
  5. 22 Stunden Apfel oder Kefir.

Diese Diät ist nur ein Beispiel für einen Gichtpatienten. Wie Sie sehen, gibt es keinen Kaffee, keinen Alkohol, keine Pilze, kein Fett. Aber diese Diät enthält Datteln, frisches Gemüse und Säfte. Sie können sich süß und Eis essen.

Diese Ernährung ist gesund und kann auch verwendet werden, wenn die Person keine Gicht hat. Wenn eine solche vorbildliche Ernährung den Patienten nicht mag, kann sie jederzeit geändert werden. Heute kann ein Spezialist für jeden an Gicht erkrankten Patienten unter Berücksichtigung seines Geschmacks eine individuelle Ernährung erstellen. Es wird jedoch nicht empfohlen, dies selbst zu tun.

Nahrung für Gicht: Rezepte

Die Behandlung der Gicht muss durchgeführt werden, obwohl es fast unmöglich ist, diese Krankheit vollständig zu heilen, ohne die Stoffwechselvorgänge im Körper zu korrigieren. Einige Arzneimittel können diese Aufgabe nicht bewältigen, daher wird dem Patienten eine Diät verordnet. Da einige der Menüoptionen bereits beschrieben wurden, können Sie einige der nützlichsten Rezepte für Gerichte in Betracht ziehen. Die Quelle der Zutaten ist eine Tabelle und eine Liste der zugelassenen Lebensmittel.

So werden üblicherweise in der Diät solche Gerichte verwendet:

  • vegetarischer Borschtsch;
  • Kartoffelsuppe;
  • Gemüseeintopf;
  • Gurkensalat;
  • Salat von grünen Erbsen und Karotten;
  • Milchsuppe mit Nudeln;
  • Haferflocken Milchbrei;
  • Käsekuchen;
  • Kartoffelpuffer
  • Hüttenkäse-Auflauf;
  • Abkochung von getrockneten Hagebutten;
  • Abkochung von Weizenkleie.

Im Folgenden werden die Rezepte für jedes Gericht beschrieben.

Vegetarischer Borschtsch Kochen Sie zuerst das Wasser und salzen Sie es. Dann werfen Sie die gehackten Kartoffeln. Während des Kochens müssen Zwiebeln, geriebene Karotten und Rüben in einem raffinierten Pflanzenöl (2 EL) in einer Pfanne gebraten werden. Wenn alles gut geleert ist, können Sie ein Glas Tomatensaft in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze weiter kochen. Überschüssige Flüssigkeit sollte verdunsten. Wenn die Kartoffeln fertig sind, wird das in einer Pfanne gedämpfte Gemüse in die Pfanne gegeben. Hier sollte man auch geriebenen Kohl werfen. Je länger es kochen wird, desto weicher wird es. Ein paar Minuten bevor der Borschtsch fertig ist, werden nach Belieben gehackter Pfeffer und Grüns hinzugefügt. Dieses Gericht zu essen kann oft sein, da es sehr nützlich ist.

Kartoffelsuppe. Dieses Rezept wird sehr oft verwendet. Zum Kochen braucht man Kartoffeln, ein halbes Ei, etwas Butter, Mehl, Kräuter und einen Löffel Sauerrahm. Gekochte Kartoffeln müssen durch ein feines Sieb gerieben und mit der Sauce vermischt werden. Es wird wie folgt zubereitet: Das Mehl wird im Ofen getrocknet, dann werden 40 g Kartoffelbrühe hinzugefügt. Die Mischung muss gekocht und mit Kartoffeln in einen Topf gegossen werden. Als nächstes werden Ei und Butter zu der Suppe hinzugefügt, erneut gekocht, und danach können Sie sie essen.

Eintopf mit Gemüse. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte: Karotten - 3 Stück, Kartoffeln - 6 Stück, Zwiebeln - 1 Stück, Erbsen - 1 Tasse, Butter - 1 EL. L., saure Sahne - 100 g, eine Prise Salz. Zwiebeln müssen in Pflanzenöl gehackt und gebraten werden (Schmalz oder Fett kann nicht verwendet werden), die Karotten in Würfel schneiden und in die Pfanne werfen. Eintöpfe bis zum Anrühren mischen. Danach müssen Sie in eine Pfanne Erbsen, Salzkartoffeln, Salz und saure Sahne gießen. Die gesamte Mischung sollte ca. 15 Minuten gedünstet werden.

Gurkensalat Neben Gurken können hier auch Radieschen- und Salatblätter hinzugefügt werden. Vergessen Sie nicht, dass der Rettich in der Liste der Produkte enthalten ist, die in begrenzten Mengen verwendet werden dürfen. Alle diese Gemüse müssen mit Sauerrahm oder fettarmer Sahne gehackt, gemischt und gewürzt werden.

Salat von grünen Erbsen und Karotten. Radieschen kann auch hier hinzugefügt werden, obwohl das Gericht öfter ohne gemacht wird. Karotten sollten gerieben und mit Erbsen gemischt werden. Außerdem wird der Salat mit Gemüse angereichert und mit Sauerrahm gemischt.

Milchsuppe mit Nudeln. Halten Sie die Nudeln zunächst etwa 5 Minuten in klarem Wasser. Als nächstes wird vorgekochte Milch hinzugefügt. Danach wird die Suppe gekocht, bis sie fertig ist. Vor dem Kochen können Sie der Suppe Butter und Zucker hinzufügen. In einigen Fällen können Sie anstelle von Zucker Honig hinzufügen.

Hafermilchbrei. Milch muss gekocht werden und Müsli, Zucker und Salz hinzufügen. Brei wird gekocht, bis er vollständig gekocht ist. Vor dem Kochen können Sie Butter in die Pfanne geben. Anstelle von Zucker können Sie auch Honig verwenden (wenn keine Kontraindikationen vorliegen).

Käsekuchen Für ihre Zubereitung benötigen Sie Frischkäse - Hüttenkäse. Es wird mit Grieß und Ei vermischt. Die Konsistenz der Mischung sollte dick sein. Danach werden Käsekuchen geformt, in Mehl gewalzt und in Butter gebraten. Sie müssen sie warm essen. Sie können Frischkäse mit Sauerrahm und Zucker verwenden.

Kartoffelkrapfen. 200 g rohe Kartoffeln müssen auf einer feinen Reibe gerieben und mit einem halben Ei, 20 g Mehl, 50 g Sauerrahm und einem Teelöffel Pflanzenöl vermischt werden. Der resultierende Teig wird gut gemischt und in einer Pfanne gebraten.

Hüttenkäse-Auflauf. Sie sollten 50 ml Milch, 75 g Hüttenkäse, 2 Eiweiß, Sauerrahm, etwas Butter, Zucker mischen. Alle Zutaten müssen gut gemischt werden, auf ein gefettetes Backblech gelegt und in den Ofen gestellt werden. Vor dem Servieren die saure Sahne über den Auflauf gießen.

Wenn Gicht nützlich ist, Abkochung von getrockneten Beeren der Wildrose. Es ist notwendig, 30 g Rohmaterial mit 270 g Wasser zu mischen und 10 Minuten zu kochen. Sie können Zucker hinzufügen, bevor der Garvorgang abgeschlossen ist.

Eine Abkochung von Weizenkleie. 200 g Rohmaterial in einen Topf mit kochendem Wasser (1 Liter) eintauchen und mindestens eine Stunde kochen. Nehmen Sie die Kleie heraus und lassen Sie die Flüssigkeit ab. Das Rohmaterial wird nicht zum ersten Mal gepresst und beim zweiten Mal - ja.

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Diese Rezepte sind ziemlich einfach zuzubereiten und bilden die Grundlage der Diät. Die richtige Ernährung trägt zur Entfernung von Harnsäure und zur Beseitigung des entzündlichen Prozesses bei Gicht bei. Um es nicht zu wiederholen, sollte eine Person solche Produkte vergessen wie: Schmalz, Kaffee, Trauben und vor allem - Alkohol. Nur bei dieser Bedingung ist die Behandlung von Gicht wirksam. Gesundheit!

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Gicht: Das schädlichste Produkt, das Krankheiten verursacht

Dieses Produkt bildet innerhalb von Minuten nach Gebrauch Harnsäure! Der Hauptgrund für das Wachstum der Krankheit ist mit einer modernen Ernährung verbunden, die mit Fruktose gefüllt ist.

Gicht ist eine Art von Arthritis, die durch Zärtlichkeit, Steifheit und Gelenkentzündung gekennzeichnet ist. Es kann in jedem Gelenk des Körpers vorkommen, betrifft jedoch meistens den großen Zeh. Die Steifheit und Schwellung sind das Ergebnis eines Überschusses an Harnsäure, aufgrund dessen sich Kristalle in den Gelenken bilden, und der mit dieser Krankheit verbundene Schmerz wird durch die Entzündungsreaktion des Körpers auf Harnkristalle verursacht Säure.

Gicht infiziert zwischen 2 und 5 Millionen Amerikaner, und seine Verbreitung steigt sowohl in den USA als auch in anderen Entwicklungsländern. Dies ist nicht überraschend, da der Hauptgrund für die Zunahme der Inzidenz dieser schmerzhaften Arthritis mit einer modernen Diät verbunden ist, die mit Fruktose bis zum Limit gefüllt ist, hauptsächlich in Form von Maissirup mit hohem Fructoseanteil (HFCS).

Neue Daten bestätigen den Link "Fructose - Harnsäure - Gicht"

In der oben genannten letzten JAMA-Studie wurden Daten aus einer 22-jährigen Krankenpflegestudie verwendet, die etwa 79.000 Frauen umfasste.

Die Analyse zeigte, dass Frauen, die zwei Dosen süßes Sprudelwasser pro Tag konsumierten, ein doppelt so hohes Risiko hatten, an Gicht zu erkranken, verglichen mit denjenigen, die dieses Wasser selten tranken.

Ein täglicher Verbrauch von 360 ml oder mehr Orangensaft hat etwa die gleiche Wirkung.

Darüber hinaus, wie von CNN berichtet:

„Bei Frauen, die nur eine Dose Soda oder 180 ml Orangensaft pro Tag konsumierten, stieg das Risiko um 74 bzw. 41 Prozent im Vergleich zu Frauen, die solche Getränke selten tranken.

"Natürlich ist Fruktose daran schuld", sagt der leitende Studienautor Dr. Hyun Choi, MD, Professor für Medizin an der School of Medicine der Boston University.

Vor zwei Jahren wurde eine ähnliche Studie über Männer veröffentlicht.

In dieser Studie hatten Männer, die zwei oder mehr zuckerhaltige Erfrischungsgetränke pro Tag konsumierten, ein um 85 Prozent höheres Gichtrisiko als diejenigen, die weniger als ein Getränk pro Monat tranken.

Deutlich erhöhtes Risiko für Männer, die pro Woche fünf oder sechs Portionen zuckerhaltige Erfrischungsgetränke zu sich nahmen. Das Risiko wird auch durch Fruchtsäfte und Früchte mit hohem Fruchtzuckergehalt wie Orangen und Äpfel erhöht.

Aus diesem Grund empfehle ich immer, Fruktose, die in Form von Fruchtsäften und sogar ganzen Früchten verwendet wird, und nicht nur Soda und verarbeiteten Lebensmitteln zu berücksichtigen.

In der Regel empfehle ich, den gesamten Fruktoseverbrauch auf 25 Gramm pro Tag (aus allen Quellen) zu begrenzen.

Da HFCS in fast allen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist, ist es für die meisten Menschen ratsam, die Gesamtmenge an Fruchtzucker von Früchten auf 15 Gramm pro Tag zu begrenzen.

Der Höchstgehalt von 25 Gramm kann aufgrund dieser „versteckten“ Fruktose in Ihrer Ernährung leicht überschritten werden, selbst wenn Sie keine süße Limonade oder Obst essen.

Fruktose ist der EINZIGE Zucker, der den Harnsäurespiegel erhöht.

Meine Augen waren völlig offen für die dramatischen und destruktiven Auswirkungen von Fruktose auf den Harnsäurespiegel, nachdem ich zu Beginn dieses Jahres ein Interview mit Dr. Richard Johnson zu diesem Thema gemacht hatte.

Die Forschung von Dr. Johnson konzentriert sich darauf, wie Fructose, die Nummer 1 der amerikanischen Kalorienquelle, Fettleibigkeit, Diabetes und eine Reihe anderer häufiger Krankheiten verursacht, darunter:

  • Gicht
  • Hoher Blutdruck
  • Hoher Cholesterinspiegel und hohe Triglyceride
  • Nierenkrankheit
  • Herzkrankheit
  • Fettleberkrankheit

Es stellt sich heraus, dass der Hauptbestandteil all dieser Erkrankungen ein erhöhter Harnsäurespiegel ist. Spätere Studien zeigen, dass Fruktose die EINZIGE Zuckersorte ist, die den Harnsäurespiegel erhöht!

Fruktose unterscheidet sich sehr von anderen Zuckern, da sie anders als beispielsweise Glukose auf ganz spezifische Weise metabolisiert wird und durch diese spezifische Wirkung Harnsäure gebildet wird.

Fruktose bildet normalerweise innerhalb weniger Minuten nach dem Verzehr Harnsäure.

Aber Glukose verstärkt die schädlichen Wirkungen von Fruktose!

Ja, obwohl Glukose den Harnsäurespiegel nicht erhöht, beschleunigt er die Aufnahme von Fruktose! Wenn Sie also Glukose und Fruktose mischen, nehmen Sie tatsächlich mehr Fruktose auf, als wenn Sie nur Fruktose verwenden würden.

Dies ist eine wichtige Information für diejenigen, die ihr Gewicht noch besser kontrollieren und Krankheiten vorbeugen wollen.

Ab welcher Stufe beginnt Harnsäure die Krankheit zu verursachen?

Laut Dr. Johnsons Forschungen scheint Harnsäure der Hauptverursacher bei der Entstehung von Gesundheitsproblemen zu sein, wenn der Spiegel im Körper 5,5 mg / dl oder mehr erreicht.

Dieser Harnsäurespiegel ist mit einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck sowie Diabetes, Adipositas und Nierenerkrankungen verbunden.

Dr. Johnson glaubt, dass der ideale Harnsäurespiegel zwischen 3-5,5 mg / dl liegt.

Wie man die Verwendung von Fruktose einschränken kann

Laut einer Studie von Dr. Johnson verbraucht ein Viertel der US-Bevölkerung satte 134 Gramm Fruktose pro Tag. Dies ist eine erstaunliche Menge, da der Fructoseverbrauch zur Erhaltung einer guten Gesundheit auf höchstens 25 Gramm pro Tag begrenzt werden muss.

Daher wird im Allgemeinen klar, warum die Zahl der mit Fructose assoziierten Krankheiten auf ein unbegreifliches Niveau angestiegen ist.

Zum Beispiel ist diese Statistik mit Zahlen verknüpft, die zeigen, dass einer von vier Amerikanern entweder vor Diabetes oder Typ-2-Diabetes leidet.

Wie viel Fruktose essen Sie jeden Tag?

Ich empfehle Ihnen dringend, sich die Etiketten aller Produkte anzusehen, die Sie in den Mund nehmen, und achten Sie auf die Portionsgröße.

In seinem Buch The Sugar Fix bietet Dr. Johnson detaillierte Tabellen an, die den Gehalt an Fruktose in verschiedenen Lebensmitteln zeigen. Diese Informationen sind nicht so leicht zu finden, wenn Sie herausfinden müssen, wie viel Fruktose in einem bestimmten Produkt enthalten ist.

Ich verstehe sehr gut, dass die Reduzierung des Zucker- / Fructosegehalts in der Ernährung für manche Menschen eine sehr schwierige Aufgabe sein kann. Am Ende gewöhnen sie sich an Zucker genauso wie an Kokain!

Aber es ist möglich, und Dr. Johnson gibt in seinem Buch nützliche Empfehlungen, wie dies zu erreichen ist.

Um dies zu tun, müssen Sie zwei Wochen lang eine Diät mit einem sehr niedrigen Fructosegehalt aufrechterhalten. Dadurch wird das System „zurückgesetzt“ und der Körper wird erneut für Fructose sensibilisiert.

Zusätzliche Tipps zur Vorbeugung und Behandlung von Gicht

Wenn Sie Gicht nicht behandeln, wird es immer schmerzhafter und schädigt die Gelenke.

Wenn Sie also plötzliche starke Schmerzen in den Gelenken spüren, insbesondere im großen Zeh, ist es wichtig, Hilfe zu suchen.

Trotzdem empfehle ich dringend, eine medikamentöse Therapie gegen Gicht sowie Medikamente zu vermeiden, die speziell zur Verringerung des Harnsäurespiegels entwickelt wurden.

Warum Geld verschwenden und unter Nebenwirkungen leiden, wenn die meisten Menschen ihren Harnsäurespiegel erfolgreich senken können, indem sie die Menge an Fruktose in der Diät einschränken oder beseitigen?

Darüber hinaus helfen die folgenden Strategien, Gicht erfolgreich zu behandeln (oder zu verhindern):

  • Ändern Sie Ihre Ernährung entsprechend Ihrer Ernährungsart. Verwenden Sie meinen kostenlosen Online-Test, um Ihren Ernährungstyp zu bestimmen (nur in englischer Sprache verfügbar). Früher kostete dieser Test $ 29, und jetzt bieten wir diesen Test kostenlos an. Verwenden Sie dieses nützliche Tool.
  • Vermeiden Sie zuckerhaltiges Sodawasser, Fruchtsäfte und andere zuckerhaltige Getränke. Wie bereits erwähnt, sind diese Getränke die Hauptquelle für Fruktoseüberschuss. Trinken Sie stattdessen viel reines Wasser, da die Flüssigkeit dazu beiträgt, Harnsäure aus dem Körper zu entfernen. Wichtig ist auch die Ablehnung aller Arten von Zucker und Getreide in Ihrer Ernährung.
  • Beschränken oder beseitigen Sie die Verwendung von Alkohol, insbesondere von Bier. Alkohol im Allgemeinen und insbesondere Bier können auch den Harnsäurespiegel im Blut erhöhen.
  • Übung Übergewicht erhöht das Risiko für Gicht, und regelmäßige Bewegung trägt zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts bei und verbessert die allgemeine Gesundheit.
  • Probieren Sie Kirsche oder konzentrierten Kirschsaft. Kirsche enthält zwei starke Verbindungen - Anthocyane und Bioflavonoide. Sie verlangsamen die Enzyme von Cyclooxygenase-1 und -2 und tragen dazu bei, Gicht und Arthritis im Körper zu reduzieren und zu verhindern.

Es ist interessant zu bemerken, dass viele unserer Leser behaupten, dass Alfalfa-Tabletten ihnen bei Gicht geholfen haben. Ich habe keine Erfahrung mit ihnen, aber auf diese Weise sollte natürlich nachgeforscht werden, da es sich um ein Naturprodukt handelt, das praktisch keine Nebenwirkungen hat.

Muskatnuss zeigte auch seine Aussichten für die Verringerung der Gichtensymptome. Wenn Sie dieses Gewürz mögen, haben Sie keine Angst, es Ihrer Diät hinzuzufügen. veröffentlicht von econet.ru.

© Dr. Joseph Mercola

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