Mahlzeiten für Beinfrakturen: Welche Art von Nahrung sollte bevorzugt werden?

Ein Unfall, bei dem ein Bruch auftritt, kann jedem passieren. Und es hängt nicht einmal vom Alter und Status der Person ab. Sie können ein Bein überall und sogar zu Hause brechen. Die Therapie einer solchen Verletzung ist eine ziemlich komplizierte und langwierige Angelegenheit, in der Sie Kleinigkeiten nicht vernachlässigen sollten. Es geht um die Ernährung bei der Erholung von Knochengewebe. Es gibt einige Arten von Lebensmitteln, die dazu beitragen, dass dieser Prozess schneller abläuft.

Proteinwiederherstellung bei Fraktur

Bei einem Beinbruch kommt es häufig zu einer Schädigung der Sehnen und des Muskelgewebes. Daher geht im menschlichen Körper eine große Menge an Protein verloren. Für die Wiederherstellung dieser Gewebe benötigt der Körper Unterstützung in Form bestimmter Vitamine und Mineralstoffe, nämlich B, C, D, Zink, Phosphor und Kalium.

Wenn der menschliche Körper wenig Eiweiß enthält und nicht in der richtigen Menge mit der Nahrung zugeführt wird, verbraucht der Körper das im Blut enthaltene Eiweiß. Ärzte nennen diesen Prozess Hypoproteinämie. Dies führt zu einer Abnahme des Proteins im Blut, was sich auf den Allgemeinzustand der Person und auf ihre Gesundheit auswirkt. Dadurch wächst das Knochengewebe sehr langsam zusammen.

Bei einem Beinbruch kann ein großer Knochen beschädigt werden. Dann muss der Patient dem Körper etwa 150 Gramm Protein mit der Nahrung hinzufügen. Gut, wenn die Hälfte dieser Nahrung pflanzlichen Ursprungs ist, halb ein Tier. Bis zum zweiten kann es sich um Eier, Fisch und Fleischprodukte handeln.

Sehr nützlich für die Gewinnung von Eiweißgewebe sind Produkte, die Gelatine oder ein anderes Element enthalten, das eine ähnliche Wirkung haben kann (Gelee aus Geflügel oder Schweinefleisch, Gelee usw.).

Calcium und Vitamin D als Grundlage der Diät bei Frakturen

Vitamin D und Kalzium sind die wichtigsten Helfer bei der Heilung von Beinknochen. Ihr vollständiger Eintritt in den Körper wird das Element sein, das eine Person nach einem Bruch schnell auf die Füße bringt. Ihre Anwesenheit in normaler Menge im Körper geht einher mit der schnellen Ansammlung von Knorpel und Knochengewebe.

Unter den Produkten, die Kalzium enthalten, kann unterschieden werden:

• Milchprodukte (das gesamte Sortiment, angefangen mit Sauerrahm bis hin zu Ryazhenka)
• Nüsse, Bohnen und verschiedene Arten von Samen (zuerst geht es um Bohnen, dann um Erbsen, Sojabohnen, Mohn, Mandeln)
• frisches Gemüse, Beeren und Gemüse (diese Produkte enthalten nicht viel Kalium, aber sie enthalten Substanzen, die den Körper schneller assimilieren lassen - Brokkoli, Karotten, Sellerie, Radieschen, Kirschen, Aprikosen, Trauben, Johannisbeeren)
• Meeresfrüchte, nämlich Lachs und Sardinen

Vitamin D ist mit solchen Produkten gesättigt:

• Fischöl - es gibt nur eine riesige Menge dieses Vitamins in diesem Produkt
• etwas Fisch (Heilbutt und Dorsch)
• Eigelb (roh), Leber, Pflanzenöl
• Petersilie, Hafer, Luzerne, Schachtelhalm, Löwenzahn
• Kartoffel

Wissenschaftler haben auch bewiesen, dass der menschliche Körper selbst Vitamin D synthetisieren kann. Dafür braucht es nur die ultravioletten Strahlen der Sonne. Daher ist es wert, daran zu denken, dass sogar eine Person mit Gips nützlich ist, um in der Sonne zu sein.

Aber beschränkt auf die Einnahme von Nahrungsmitteln mit Calcium und Vitamin D3 lohnt sich das nicht. Es gibt viele andere Komponenten, die den Anreicherungsprozess von Knochen ausmachen. Zur richtigen Ernährung von Beinfrakturen gehört die obligatorische Verwendung von Vitamin C. Wenn Sie es zusätzlich zu Kalzium und Vitamin D3 verwenden, können Sie ein wunderbares System zur Wiederherstellung des Knochengewebes erhalten, bei dem Vitamin C die Rolle eines Bindemittels spielt.

Um den Bedarf des Körpers an Vitamin C zu decken, sollten Sie viel Zitrusfrüchte oder bulgarischen Pfeffer essen. In diesen Produkten finden Sie ein Lagerhaus dieser nützlichen Substanz. Dabei spielt es keine Rolle, in welcher Form sie verwendet wurden - ganz oder in Saft zerquetscht.

Was ist ein Bruch?

Sogar die Alten sagten, dass der Mensch aus dem besteht, was er isst. Nach Tausenden von Jahren hat eine solche Behauptung ihre Relevanz nicht verloren. Bruch ist eine Belastung für den Körper, mit der er zurechtkommt. Dies erfordert ein "Baumaterial", das mit Nahrung in den Körper gelangt. Deshalb ist die Ernährung bei Knochenbrüchen von besonderer Bedeutung.

Erforderliche Nährstoffe für Knochen

Elemente, die für die Knochenfusion nützlich sind, sind viele Substanzen und Vitamine, die Katalysatoren sind. Sie sind in vielen Lebensmitteln enthalten, die zu verschiedenen Gerichten kombiniert werden können.

Die Hauptkomponenten sind Aminosäuren, einige sind austauschbar und können vom Körper selbst produziert werden. Und es gibt solche, die aus Lebensmitteln und bestimmten Lebensmitteln stammen. Bei Frakturen benötigt der Körper Glutamin, Lysin, Prolin, Arginin, Glycin, Cystin. Alle sind im Protein enthalten, wodurch die Wiederherstellung von Knochengewebe erfolgt. Die Ernährung von Knochenbrüchen sollte Protein umfassen, das mindestens 1,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht betragen sollte.

Nach der Verletzung benötigt der Körper Antioxidantien. Sie stellen nicht nur geschädigte Knochen wieder her, sondern blockieren auch den Entzündungsprozess. In dieser Hinsicht nehmen die Vitamine C, K, B6 und D. eine besondere Rolle ein, zusätzlich werden Vitaminpräparate von einem Arzt in einer bestimmten Dosis verschrieben.

Knochenfusion ist unmöglich, wenn es keine Mineralien gibt, und zwar in erster Linie Kupfer, Zink, Phosphorsilicium und natürlich Calcium. Sie müssen notwendigerweise ein Menü an der Wende enthalten.

Die Liste der Lebensmittel, die sich im Kühlschrank befinden sollten

Jeder, der seinen Kühlschrank öffnet, findet dort sein Lieblingsessen. Eine Person mit einer Fraktur muss eine Liste von Produkten erstellen, die die Konsolidierung beschleunigen. In der Kammer sollte vor allem Proteinfutter mit einem niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren vorhanden sein. Der Laden ist besser darauf zu achten:

• fettarme Milch und ihre Produkte;
• Hülsenfrüchte;
• Seesorten von Fischen;
• Geflügelfleisch ohne Fell;
• Vollkornnahrung.

Nüsse, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte können eine Quelle von Antioxidantien werden. Um das völlige Versagen zu begrenzen, benötigen Sie Zucker, rotes Fleisch, kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol und Koffein. All diese Produkte können die Ansammlung von Knochengewebe verlangsamen, das Kalzium aus den Knochen auswaschen und die Blutversorgung beeinträchtigen.

Mineralien und Produkte

Jeder weiß, dass die Nahrung für Frakturen notwendigerweise Kalzium, das Hauptelement des Knochens, enthalten muss. Wenn Sie jedoch den Laden oder den Markt besuchen, schweifen die Augen, was genau zu bevorzugen ist. Die größten Vorteile für den Körper bringen:

• Sesamsamen (viele haben es auf Brötchen gesehen);
• Lachsfilet;
• Sardine;
• Milch und ihre Produkte;
• Spinat;
• Kohl

Kalzium mit Vitamin D, ergänzt mit Magnesium

Als Beschleuniger der Calciumaufnahme im Körper sind Magnesium und Vitamin D notwendig, die zur Bildung von neuem Knochengewebe beitragen. Wenn die Haut unter der Einwirkung von ultravioletter Sonne oder einer speziellen Lampe Vitamin D herstellen kann, sollte Magnesium im Ladenregal gesucht werden, in reiner Form ist die Suche jedoch unwahrscheinlich, jedoch sollten Bananen, Karpfenfilets, Scholle, Weizenkeime, Garnelen berücksichtigt werden. Für den Körper werden nützliche Makrelenfilets, Kabeljau, Heilbutt, Vollkornmehlbrot, Nüsse verwendet.

Ständiges Sonnenbaden in der Sonne wird nicht funktionieren, und im Winter wird es problematisch sein. Wird helfen, die Notwendigkeit Hüttenkäse, Fischöl zu füllen. Wenn ausreichend Vitamin zugeführt wird, wird das Kalzium aus dem Darm besser aufgenommen, wenn es in den Knochen gelangt.

Auch im Körper steigt der Bedarf an Zink, das Spurenelement fördert die Aufnahme von Kalzium und erhöht die Aufnahme und Aufnahme von Vitamin D. Die Zinkquelle ist Fleisch, Nahrungsmittel pflanzlichen Ursprungs. Eine vollständige Diät für Knochenfrakturen sollte Produkte marinen Ursprungs, Fisch, enthalten. In pflanzlichen Lebensmitteln findet sich Zink in:

• Kürbis- und Sonnenblumenkerne;
• Pilze;
• Hülsenfrüchte;
• Buchweizen und Haferflocken;
• Walnüsse

Phosphor

Die Quelle für einen so wichtigen Knochenbestandteil wie Phosphor sind Meeresfrüchte. Das Element muss sich im Körper einer Person befinden, insbesondere auf der Stufe der Schadensfestigung. Produkte enthalten eine große Menge davon: Eigelb, Störfisch, Käse, Rinderleber, Walnüsse, Haferflocken und Buchweizen.

Phosphor und andere Elemente können jedoch nicht missbraucht werden, da sonst keine vollständige Calciumaufnahme stattfindet. Dieser Umstand wird dazu führen, dass sich der Heilungsprozess verzögert.

Folsäure und Gesellschaft

Es ist sehr wichtig zu wissen, was man an der Wende essen muss, damit das Knochengewebe schneller zusammenwächst. Für das Kollagen werden die Vitamine B6 und 9 (Folsäure) benötigt, wodurch eine Knochenneubildung stattfindet. Die Folsäurequelle für den Menschen kann sein: Hülsenfrüchte, Zitrusfrüchte, Rüben, Bananen, Bierhefe, Linsen, Kalbsleber. Pyridoxin dringt zusammen mit Schinken, Kartoffeln, Lachsfilet, Garnelen, Rinderleber und Hühnerfleisch in den Körper ein.

Bei einem Mangel an Vitamin B12 ist die Aktivität der Zellen gestört, das Ergebnis ist eine Ausdünnung des Knochens. Die Vitamin-B12-Quelle für den Körper ist Nahrung tierischen Ursprungs. Es ist sehr wichtig, Milch und seine Produkte, Rindfleisch, Eier, Sardinenfilets und Makrele in die Diät aufzunehmen.

Vitamin K

Wenn der Körper nicht genug von diesem Vitamin hat, verliert es an Kalzium. Vitamin-K-Mangel führt auch zu Blutgerinnungsstörungen. Bei einem Mangel an Vitamin erhöht sich die Blutungszeit, die während einer Fraktur auftritt. Es ist der Blutverlust und der Schmerz, der zur Entwicklung eines hämorrhagischen und traumatischen Schocks beiträgt. Produkte, die es zu beachten gilt, werden auf dem Foto dargestellt.

Produkte ausgeschlossen werden

Wenn klar wurde, welche Produkte für Frakturen für die schnelle Anhäufung von Knochen benötigt werden, ist es notwendig, sich mit dem zu befassen, was aufgegeben werden muss. Einige Produkte können den Zeitpunkt der Gipsentfernung und die Rückkehr einer Person zur Arbeit und ein volles Leben verzögern. An erster Stelle steht Alkohol, der die Bildung von Kallus stören kann. Bereits erschienen Knochen bricht schnell zusammen, neben alkoholischen Getränken sind sie für Nervenzellen toxisch. Und das Wichtigste ist, dass eine Person auf Krücken, während sie berauscht ist, mehr Chancen hat, zu fallen und eine zweite Fraktur zu bekommen.

Tatsächlich für Kaffeeliebhaber wird die Verwendung des Getränks eingeschränkt, da es zur Ausscheidung von Kalzium im Urin beiträgt. Dies gilt auch für Tee, Süßes Soda mit Koffein. Die versüßte Calciumaufnahme kann sich verlangsamen.

Fett und Lebensmittel, die große Mengen davon enthalten, sind schädlich. In Form von Cholesterin kann es in Form atherosklerotischer Plaques auf der Innenwand des Gefäßes abgelagert werden. Lipide können nicht vollständig verworfen werden, da sie ein Baumaterial für Zellen sind. In großen Mengen verletzen fetthaltige Lebensmittel die Aufnahme von Nährstoffen.

Was zu essen, um die Regeneration zu beschleunigen

Um Knochengewebe schnell wachsen zu lassen, müssen Sie bei Frakturen nicht fettendes und leicht verdauliches Protein essen. Dies kann ein Fischfilet, Huhn, Truthahn, Hüttenkäse, Eier und Milch sein. Die richtige Ernährung sollte am dritten Tag nach der Verletzung beginnen. Sie können die Diät mit Nahrungsergänzungsmitteln ergänzen, es kann auch Gelatine und darauf basierende Gerichte sein. Ärzte empfehlen die Einnahme von Kalziumpräparaten, insbesondere in Kombination mit Vitamin D. Die Verwendung von Kollagen, Glucosamin und Chondroitinsulfat ist hilfreich.

Menü, nützlich für Frakturen

Für jede Person mit einer Fraktur wird es interessant sein, was aus der erlaubten und empfohlenen Produktliste hergestellt werden kann. In der Tat gibt es eine große Auswahl an Gerichten, die in dem Buch "Über gesunde und leckere Speisen" einen würdigen Platz einnehmen können. Es lohnt sich, die Gerichte näher kennenzulernen.

Kalte Vorspeisen

In erster Linie gibt es immer Muskeln, die mit Meerrettich ergänzt werden können. Es wird Rindfleisch-Tibia benötigt, das mehrmals unter fließendem Wasser gewaschen, in einen Topf gefüllt und zum Kochen gebracht wird. Das Kochen des Produkts dauert etwa 6 Stunden, das Fleisch sollte frei von den Knochen fallen. Der weiche Teil wird abgetrennt und auf der Unterseite einer Platte oder eines Schiffes platziert, die Oberseite ist mit Brühe gefüllt. Die Tagesration beträgt etwa 300 Gramm.

Salate

Salate ermöglichen die Diversifizierung der Ernährung nach einer Fraktur und während der Adhäsion. Mediterran, das aus Kohl, Tomaten, einigen Sellerieblättern, sechs großen Oliven oder zehn kleinen Oliven zubereitet wird, ist nützlich. Die Oliven im Rezept können durch Oliven ersetzt werden, die obligatorische Zutat ist ein Esslöffel Olivenöl. Wenn nicht, dann werden Raps, Sonnenblume oder Soja von Nutzen sein. Ergänzt alle 50 Gramm Feta, Käse oder bröckeligen trockenen Hüttenkäse.

Kohlblätter werden sorgfältig gewaschen und geschnitten. Die Tomate wird auch gewaschen und einige Minuten in kochendes Wasser getaucht, um sie frei zu schälen. Anschließend wird sie in Würfel oder Scheiben geschnitten. Die Zutaten werden mit gehackten Sellerieblättern, Oliven, Püree, Käse oder Hüttenkäse gemischt. Der letzte Schliff ist Öl.

Eine Kalziumdiät kann verwendet werden, darunter ein Salat mit Äpfeln und Käse. Dazu werden ein großer grüner Apfel, 50 g Hartkäse und die gleiche Menge Erdnüsse benötigt. Darüber hinaus müssen Sie 3 Esslöffel Sauerrahm, 2 Eier und einen Viertel Teelöffel Senf zubereiten.

Der Apfel wird geschält und auf eine Reibe gerieben, die Hälfte auf einen Teller gelegt. Eier werden gewaschen, gekocht, ein Protein wird vom Eigelb getrennt, letzteres wird mit einer Gabel geknetet. Sauerrahm mit Eigelb gemischt, Senf, Äpfel mit einer Portion Sauce überziehen. Das zweite Ei reibt an einer Reibe, Äpfel werden mit Sauce bestreut, gefolgt von einer Schicht Käse und erneut der Mischung. Als nächstes die restlichen Äpfel, Eier, Käse, Sauce, geriebene und gehackte Erdnüsse darüber gießen.

Flüssige Nahrung ist ein wichtiger Bestandteil der richtigen Ernährung. Suppen werden bevorzugt, man kann mit Zwiebeln beginnen. Dazu braucht man eine große Zwiebel mit einem Gewicht von nicht mehr als 70 Gramm, einen halben Liter Wasser, einen Esslöffel Sonnenblumenöl und eine Prise Salbei.

Die Zwiebel wird mit der Schale gereinigt und fein gehackt. Danach sollte sie in einer Pfanne leicht goldbraun gebraten werden. Die Zutat wird in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben, in dem Salbei hinzugefügt wird. Alles, was Sie brauchen, um 5 bis 10 Minuten zu kochen. Morgens und abends, vor dem Zubettgehen, zwei Stunden vor und nach der Einnahme Suppe in der Menge Glas zu sich nehmen, ist es besser, nicht zu essen. Gewürze und Salz werden nicht hinzugefügt.

Um "Artala" zuzubereiten, benötigen Sie ein Kilogramm Tibia vom Rind, 10 Gläser Wasser, einen Selleriezweig und einen Kopf Zwiebeln. Der Trommelstock wird unter fließendem Wasser gewaschen, in Stücke geschnitten, dann in einen Topf gegeben, mit kaltem Wasser gegossen und bei schwacher Hitze gekocht. Der Schaum wird so entfernt, wie er erscheint. Nach 30 Minuten werden Sellerie und Zwiebeln hinzugefügt. Sie müssen kochen, bis sich das Fleisch von den Knochen gelöst hat. Am Ende wird gehackter Sellerie hinzugefügt, Sie müssen weitere 5 Minuten kochen. Das Gericht wird mit Knoblauch serviert.

Eine andere Option ist "Khash", es wird ein Kilogramm Rindernarbe, 500 Gramm Kuhfüße, 200 Gramm Brot, 50 Gramm Milch und eine Knoblauchscheibe benötigt. Die Füße werden über das Feuer geteert, die Narben werden gewaschen und danach in verschiedene Töpfe gelegt und mehrere Stunden mit kaltem Wasser gegossen. Beine und Narben werden abgeschabt und gekocht, letztere in Scheiben geschnitten und in verschiedenen Pfannen.

Nach einigen Minuten wechselt das Wasser und der Vorgang dauert bis zu 6-8 Stunden. Die Brühe ist fertig, wenn das Fleisch frei vom Knochen getrennt ist. Charakteristisch für Narben ist das Auftreten einer milchig-weißen Flüssigkeit. Der Inhalt der Kasserollen wird gemischt und bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht. Brot wird in Stücke geschnitten und in Milch eingeweicht. Nach dem Verdampfen der Hälfte der Flüssigkeit wird es in die Pfanne gegeben. Kochen Sie eine halbe Stunde, bis die Suppe weiß wird, dann wird gekochtes Wasser hinzugefügt, so dass das gesamte Fleisch bedeckt ist. Kochen Sie anderthalb Stunden bei schwacher Hitze. Mit geriebenem Knoblauch heiß servieren.

Für die "Pomorski Nara" benötigt man Fisch- und Rinderknochen, Narben, Tierschwänze und Wasser. Knochen werden gewaschen, nicht geschabt, zerkleinert, es müssen keine kleinen Stücke verwendet werden. Alles passt in den Topf oder Topf (immer mit Deckel), gefüllt mit Wasser. Das Kochgeschirr wird in den Ofen gestellt und 5 Stunden bei 100 Grad gekocht. Das Geschirr wird herausgenommen und abgekühlt, in ein Tuch oder eine Decke eingewickelt, Fett wird kalt entfernt, Knorpel wird abgeschnitten, der gerieben und zurückgelegt.

Normalerweise wird die Suppe mehrere Tage gekocht, zuerst als Suppe und dann als Gelee verwendet. Sie essen täglich ein Glas, wenn ein Bruch zusammengewachsen ist - ein halbes Glas.

Zweite Gerichte

Zweite Gänge sind eine Ergänzung zu den ersten, zunächst können Sie einen Seehecht stopfen. Fische brauchen ein halbes Pfund, man muss eine halbe kleine Rübe, eine Karotte und eine Zwiebel einlagern. Der Fisch wird gewaschen und gereinigt, die Haut entfernt, von Knochen gereinigt, nachdem das Filet mit einer Zwiebel durch eine Fleischmühle geführt wurde. Die Schale wird in Streifen von 4 bis 5 cm geschnitten. Der Streifen wird mit Hackfleisch gefüllt und die Kanten werden zusammengefügt. Das Gemüse wird gewaschen, in dünne Kreise geschnitten und auf den Boden der Pfanne gelegt. Gekochte Zwiebeln werden ebenfalls hinzugefügt. Top gestapelt gebürstet große Knochen.

Auf die Knochen wird ein Fisch gelegt, der mit Knochen vorgekocht wird, bis eine klebrige, dicke Brühe erhalten wird. Die Schichten sind mit Brühe gefüllt und alles brennt langsam, Bereitschaft nach 40 Minuten.

Es ist nicht schwierig, die gebackene Seezunge zuzubereiten. Dazu werden 400 Gramm Fisch, 1 Pfeffer und Zwiebeln, 2 Selleriezweige, 2 Esslöffel Sauerrahm, ein Viertel Teelöffel Senf und ein Ei benötigt. Der Fisch wird gewaschen und von Knochen gereinigt, das Filet wird auf ein Backblech gelegt. Paprika und Sellerie werden in Ringe geschnitten und gehackt, ebenso Zwiebeln, Gemüse auf den Fisch.

Das Ei wird gekocht, das Eigelb vom Eiweiß getrennt, geknetet, mit Sauerrahm und Senf vermischt. Die Sauce ist mit Fisch und Gemüse bedeckt, wonach alles 20-30 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt wird. Kalt serviert.

Bohnen mit Tomaten: Zum Kochen benötigen Sie 300 g rote Bohnen, 4 Esslöffel Tomatenmark, 2 Pflanzenöle, 1 Karotten- und Zwiebelkopf. Bohnen werden drei Stunden lang gewaschen und eingeweicht. Wasser wechselt und das Produkt wird weich gekocht. Karotten werden gewaschen, gereinigt, auf eine Reibe gerieben, die Zwiebel wird geschält, fein geschnitten und in Pflanzenöl gebraten. Eine Karotte wird in die Pfanne gegeben, nachdem die goldene Zwiebel gekauft wurde, wird Tomatenpaste hineingegeben, alles wird gemischt und einige Minuten gekocht.

Wenn die Bohnen fertig sind, wird das Wasser abgelassen und die gedämpfte Gemüsemischung hinzugefügt. Es ist erforderlich, die Mischung bei schwacher Hitze 10 Minuten unter geschlossenem Deckel zu sieden.

Regime des Tages und Essen an der Wende

Der Schlaf pro Tag sollte mindestens 8 Stunden betragen, da der Körper keine Kräfte für andere Aufgaben aufwenden und nach einer Fraktur zur Erholung übergeht. Trinkflüssigkeiten pro Tag sollten mindestens 2 Liter betragen und nicht nur während der Mahlzeit. Es ist nützlich, 5 bis 6 mal am Tag in kleinen warmen Portionen zu essen. Es ist strengstens verboten, zu viel zu essen. Die Ernährung von Knochenbrüchen umfasst frisch zubereitete Lebensmittel. Langsam kauen, Essen kauen. Das Essen muss möglichst abwechslungsreich sein, jeden Tag sollten Gemüse und Obst auf dem Tisch stehen.

Milch und ihre Produkte können jeden Tag gegessen werden, jedoch nicht mehr als 200 Gramm. Hüttenkäse ist mindestens zweimal pro Woche nützlich, vorzugsweise aus natürlichen Rohstoffen.

Die Erholungsphase dauert im Durchschnitt 30 bis 80 Tage, sofern alle Empfehlungen eines Spezialisten und einer Diät eingehalten werden. Viel hängt davon ab, welcher Teil des Knochens gebrochen ist und wie perfekt das Immunsystem ist. Daneben hängt viel von der Ernährung ab, da dies den Körper mit den notwendigen Substanzen versorgt.

Was Sie mit einem gebrochenen Bein essen müssen

Fraktur ist eine Schädigung der Knochen des menschlichen Skeletts, die durch eine starke mechanische Wirkung auf sie entstanden ist. Basierend auf den Daten der Traumaabteilungen kommt es in 25% der Fälle zu Knochenbrüchen, ein Drittel davon in den unteren Gliedmaßen.

Die Hauptsymptome, die auf eine Verletzung der Integrität der Knochenstrukturen in den Beinen hinweisen, werden folgendermaßen angesehen:

• starke Schmerzen durch traumatische Auswirkungen auf das Bein;
• Crepitus (unnatürlicher Knochenkrampf);
• starke Schwellung des Weichgewebes am Ort der Verletzung;
• Quetschungen, Blutergüsse, Hämatome, Wunden, Kratzer und Abschürfungen;
• Verschlechterung der Gesundheit des verletzten Gliedes;
• die Unfähigkeit, aufzustehen;
• Beindeformität (Knochen bewegt sich nach links oder rechts);
• Bei jeder Belastung intensiviert sich der Schmerz.

Die richtige Ernährung ist sehr wichtig für die schnelle Regeneration der Knochenstrukturen und die schnelle Wiederherstellung der normalen Leistungsfähigkeit verletzter Gliedmaßen. Die Ernährung sollte ausgewogen sein. Das Opfer muss bestimmte Nahrungsmittel zu sich nehmen, die zur Bereicherung des Körpers mit nützlichen Spurenelementen beitragen.

Die richtige Ernährung trägt zur Erholung bei

Die vom Opfer konsumierten Produkte stehen in engem Zusammenhang mit dem Regenerationsprozess von verletzten Knochen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass der Körper bei schweren Verletzungen alle Kräfte auf die Beseitigung des entstandenen Schadens ausrichtet. Um dies zu beschleunigen, beginnt er den Abbau von Proteinelementen zu provozieren und entfernt sie von allen möglichen Orten, beispielsweise aus Muskelgewebe.

Um den natürlichen Eiweißspiegel im Körper wiederherzustellen, müssen Sie gesunde Lebensmittel, die eine große Menge an Eiweißelementen enthalten, sowie Vitamine und Mineralstoffe - Phosphor, Kalzium, Vitamin D - in Ihr Menü aufnehmen. Die aufgeführten Komponenten sind in den folgenden Produkten enthalten:

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Darüber hinaus müssen Sie an der Wende essen, was den Stoffwechselprozess beschleunigt. Dadurch gelangen Proteine ​​schnell in das Knochengewebe. Die Verbesserung des Stoffwechsels wird durch die Fraktur der Beinvitamine A, B, C, K, D erleichtert.

Durch die richtige Ernährung wird auch die Gewichtszunahme verhindert. Mit zunehmendem Körpergewicht werden die unteren Gliedmaßen stärker beansprucht, was die Wiederherstellung der Arbeitsfähigkeit erschwert.

Produkte zur Beschleunigung der Regeneration von Knochengewebe

Das Essen für Knochenbrüche und Beinverbindungen sollte die Rezeption umfassen:

• Milchprodukte und Milchprodukte (Milch, Hüttenkäse, Kefir, Sauerrahm).
• Fleischprodukte (Rinderleber gilt als das nützlichste).
• Eier (besonders das Eigelb).
• Meeresfrüchte (Fisch mit empfindlichen Knochen: Makrele, Lachs, Kabeljau).
• Gemüse, Früchte, Beeren, Gemüse (Karotten, Bananen, Trauben, Kirschen, Schwarze und Rote Johannisbeeren, Äpfel, Brombeeren, Spinat, Petersilie, Orangen).
• Nüsse, Sonnenblumenkerne und Kürbisse.
• Brot, Getreide und Bohnenprodukte.

Wenn Sie die oben genannten Produkte in Ihre reguläre Diät aufnehmen, können Sie schnell ein positives Ergebnis feststellen. Es ist auch sehr wichtig, die Diät einzuhalten. Das Essen sollte 5-6 mal täglich in kleinen Portionen erfolgen. Dies erleichtert die einfache Aufnahme von nützlichen Elementen und deren ständige Auffüllung im Körper.

Nährstoffe für Knochen nach einer Fraktur

Dem Opfer, das mit einer Verletzung der Integrität der Knochen der unteren Extremitäten konfrontiert ist, wird empfohlen, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die die folgenden Vitamine und Mineralstoffe enthalten:

• Zink - ist aktiv an der Entwicklung und Bildung von Knochenstrukturen beteiligt. Dieses Element trägt auch zur schnellen Regeneration geschädigter Weichteile und zur Vorbeugung von Erkrankungen der Gelenkkapseln bei.
• Kalzium - hilft, Knochen zu verbessern und wiederherzustellen.
• Phosphor - wird als Hilfselement von Kalzium betrachtet. Hilft, den Prozess der Entwicklung und Regeneration von Knochengewebe zu beschleunigen.
• Magnesium - hilft, Kalziumablagerungen im Körper zu verhindern, wirkt auch an der Entwicklung von Proteinelementen mit, löst Muskel- und Gefäßspannungen und beschleunigt den Aufbau von Knochen- und Knorpelgewebe.
• Mangan - fördert die beschleunigte Bildung von Bindegewebe und ist am Prozess der Zellteilung beteiligt. Wenn im menschlichen Körper Magnesiummangel herrscht, verlieren die Knochen allmählich an Kraft und der Prozess der Zellteilung verläuft sehr langsam.

Wenn Sie Ihren Körper ständig mit Produkten versorgen, die die oben beschriebenen Elemente enthalten, können Sie nicht nur den Heilungsprozess verletzter Knochenstrukturen beschleunigen, sondern auch Brüche in der Zukunft verhindern, indem Sie ihren Zustand verbessern und stärken.

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Besonderheiten der Ernährung bei Frakturen bei Kindern und im Alter

Es ist kein Geheimnis, dass ältere Menschen und Kinder weniger haltbares Knochengewebe haben als Jugendliche und Erwachsene. Im ersten Fall ist dies eine Folge des Alters. Im Laufe der Jahre verschlechtert sich der Zustand der Knochen erheblich, sie werden dünner und dementsprechend spröde. Solche Veränderungen werden durch äußere Nebenwirkungen, ungesunde Ernährung, Lebensweise und den natürlichen "Verschleiß" der Knochenstrukturen hervorgerufen (alles neigt dazu, sich im Laufe der Zeit zu verschlechtern). Bei Kindern ist die Fragilität der Knochen darauf zurückzuführen, dass die Knochen noch nicht vollständig geformt und verdichtet sind. Auf dieser Grundlage wird deutlich, dass die notwendigen Vitamine und Spurenelemente, die in gesunden Lebensmitteln enthalten sind, häufiger und in größeren Mengen konsumiert werden sollten.

Zuallererst sollte die Ernährung vollständig ausgewogen sein und in den konsumierten Produkten sollte eine große Menge an Kalzium und Vitamin D vorhanden sein - sie helfen, die Regeneration geschädigter Knochen anzuregen.

Achten Sie darauf, jeden Tag folgende Produkte zu essen:

• fettarmer Hüttenkäse;
• Gemüse, Gemüse und Früchte;
• Nüsse, Bohnen, Sonnenblumenkerne;
• Meeresfrüchte

Es wird auch empfohlen, täglich mehrmals Fischöl einzunehmen, das viele nützliche Substanzen enthält, von denen Vitamin D hauptsächlich ist. Es wird auch empfohlen, mehr Zeit an der frischen Luft zu verbringen.

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Es ist ratsam, dass ein qualifizierter Spezialist eine Diät auf der Grundlage der individuellen Merkmale des Körpers des Opfers und seines allgemeinen Gesundheitszustands festlegt. Nur in diesem Fall ist eine Diät mit gebrochenem Bein für die Gesundheit des Kindes oder der älteren Person am effektivsten.

Was ist für Frakturen unerwünscht?

Während der Knochenheilung empfehlen Mediziner auch, auf Produkte zu achten, deren Verwendung die Situation nur verschlimmern kann.

1. Alle Wurstsorten.
2. Halbzeuge.
3. Übermäßig würzige, salzige und würzige Speisen.
4. Geräuchertes Fleisch.
5. Tomaten
6. Fast Food
7. Produkte, die viel Zucker enthalten.
8. Zu viel essen
9. Mehl
10. Koffeinhaltige Getränke (Kaffee, starker Tee).
11. Alkoholhaltige und kohlensäurehaltige Getränke.
12. Schokolade

Die oben beschriebenen Produkte enthalten Komponenten, die auf verschiedene Weise die Aufnahme von Kalzium und anderen nützlichen Substanzen im Körper verhindern, die für einen normalen und rechtzeitigen Regenerationsprozess erforderlich sind.

Meinung von Ärzten

Hochqualifizierte Ärzte sind zuversichtlich, dass die Konsequenzen nach einem Bruch der unteren Extremitäten minimal und die Rehabilitation nur dann schnell sein wird, wenn das Opfer alle bestehenden Regeln und Empfehlungen einhält. Zusätzlich zu der Verwendung von Produkten, die eine große Menge nützlicher Vitamine und Mineralien enthalten, muss eine Person, die Knochenintegrität durchgemacht hat, täglich Entwicklungsübungen durchführen, sich an Massagen und vorgeschriebenen Physiotherapien beteiligen.

Ergebnisse

In der Traumatologie kommt es häufig zu Schäden an der Integrität der Elemente des Skelettsystems. Bei dem Bruch der Beine verschlechtert sich die gewohnheitsmäßige Lebensaktivität einer Person erheblich, da das Opfer oft Bettruhe erhält und einen Gipsverband trägt, der die Person daran hindert, sich unabhängig zu bewegen. Diese Bedingung weckt den Wunsch, dass Knochenstrukturen schneller zusammenwachsen, Gips entfernt wird und die gewohnte Funktionalität des verletzten Beins wiederhergestellt wird. Um diese Prozesse zu beschleunigen, sind wesentliche Elemente essenziell - Kalzium, Phosphor, Vitamine verschiedener Gruppen usw. Holen Sie sich die richtige Menge an Mikronährstoffen aus einigen Produkten. Um den gewohnten Rhythmus des Lebens schnell wieder zu erlangen, müssen Sie daher einen verantwortungsbewussten Umgang mit Ihrer täglichen Ernährung unternehmen, entsprechend dem Programm essen und alle zusätzlichen Empfehlungen befolgen, die vom Facharzt gegeben wurden.

Bruch-Diät

Beschreibung ab dem 24. Juni 2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung in einem Monat
• Dauer: 2 Monate
• Kosten der Produkte: 1600-1800 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Der Prozess der Heilung von Frakturen ist sehr lang und verläuft in mehreren Schritten. Die erste Stufe (3-10 Tage) ist die primäre "Bindung" von Knochenfragmenten. Während dieser Zeit sind Knochenfragmente beweglich, es kommt jedoch zu einer Resorption des Hämatoms, Schwellung und Entzündung werden reduziert. Das zweite Stadium (10-50 Tage) - weicher Knochenkallus, wenn die Trümmer weniger beweglich sind, der Kallus jedoch verformbar ist, gibt es praktisch keine Schmerzen. Die dritte Stufe (von 1 Monat bis zum 3. Monat) - Knochenfusion, die Verkalkungsphase des Mais. Der Vorgang der Festigung der Fraktur ist jedoch noch nicht abgeschlossen, es gibt Verstöße gegen den venösen Kreislauf, Veränderungen in den Weichteilen. Die vierte Stufe (ein Jahr oder länger) ist die Vollendung der Konsolidierung, der morphologischen und funktionellen Wiederherstellung des Knochens.

Die Bedingungen für den Knochenaufbau sind streng individuell, es besteht jedoch eine Abhängigkeit der Regeneration vom Alter des Patienten. Im Laufe der Jahre ist dieser Prozess weniger intensiv, da ältere Menschen eine langsamere Konsolidierung aufweisen, insbesondere bei Brüchen mit Verdrängung. Das Wichtigste bei jeder Fraktur ist die vollständige Immobilisierung (Gewährleistung der Immobilität) für den erforderlichen Zeitraum und die richtige Ernährung.

Bei Knochenbrüchen sollte die Ernährung darauf abzielen, den Akkretionsprozess zu beschleunigen. Bei ausgedehnten Verletzungen nimmt der Proteinabbau (aufgrund von Muskelproteinen) zu und die Grundumsatzrate steigt signifikant an. Die Ernährung bei Frakturen der Beinknochen (insbesondere bei großen Röhrenknochen) sollte einen erhöhten Proteingehalt aufweisen - bis zu 100-120 g pro Tag. Zu den Aminosäuren gehören insbesondere Lysin, Glutamin, Arginin, Glycin, Prolin, Cystin, die zu den Proteinen gehören, die Knochengewebe bilden.

Kalzium, Phosphor, Magnesium und Zink spielen bei der Bildung von Knochengewebe die Hauptrolle. Daher muss die richtige Ernährung diese Elemente enthalten.

Das Skelett macht 99% des gesamten im menschlichen Körper enthaltenen Calciums aus. Kalzium in Lebensmitteln liegt in Form unlöslicher Salze vor, so dass deren Aufnahme im Magen nicht erfolgt. Hier findet die Hauptabsorption im Zwölffingerdarm 12 statt, und Gallensäuren haben großen Einfluss auf diesen Prozess. Für eine effizientere Calciumaufnahme muss Vitamin D (fetter Seefisch, Fischöl) vorhanden sein. Die Mahlzeiten an der Wende müssen unbedingt auch Nahrungsmittel enthalten, die Kalzium enthalten: Milch, Milchprodukte, Milchprodukte (Käse und Hüttenkäse), Milchpulver, Haselnüsse, Salat, Spinat, Sesam.

Das wichtigste "Depot" von Phosphor (seine organischen Verbindungen) ist Knochen- und Muskelgewebe. Durch seinen Mangel im Körper ist das Wachstum bei Kindern gestört, es treten Knochenverformungen und Osteomalazien auf. Seine Quellen sind Milch, Fleisch, Fisch, Störkaviar, Bohnen, Eigelb, Walnüsse, Rinderleber, Haferflocken und Buchweizen sowie alle Milchprodukte.

Das Hauptdepot von Magnesium befindet sich auch in den Knochen und Muskeln. Es ist ein notwendiger Bestandteil von Enzymen, die mit dem Austausch von Phosphor und Kohlenhydraten verbunden sind. Magnesium zusammen mit Kalzium sind für die Neubildung von Knochen notwendig. Es gelangt mit Salz, Nahrung und Wasser in den Körper. Besonders reich an diesem Element sind unverarbeitetes Getreide, Vollkornmehl, dunkelgrünes Gemüse und Hülsenfrüchte. Führt in Bezug auf den Gehalt an Magnesium-Buchweizen-Buchweizen, Hafer- und Weizengetreide, Wassermelonen, Haselnüssen, Kaffeebohnen, Milchpulver, Mandeln, Bananen. Magnesiumüberschuss wirkt hauptsächlich abführend.

Zink lagert sich in der Leber, den Muskeln und im Knochensystem ab. Mit seinem Defizit werden Wachstumsverzögerungen bei Kindern und schlechte Wundheilung festgestellt. Dieses Element verbessert die Wirkung von Vitamin D und fördert dementsprechend die Calciumaufnahme. Am reichsten an Zinkkleie (Weizen, Roggen und Reis), Hefe, Getreide, Hülsenfrüchten, Meeresfrüchten, Kakao, Rindfleisch, Milchprodukten, tierischen Innenseiten, Sesamsamen, Kürbiskernen, Backhefen, Erdnüssen, Sonnenblumenkernen, Zwiebeln, Kartoffeln. Die größte Menge enthält Pilze.

Eine rationelle und langfristige Ernährung ist besonders für Beinbrüche wichtig, da die unteren Gliedmaßen eine große Gewichtsbelastung tragen und die Qualität der Erholung des Knochengewebes die weitere menschliche Aktivität bestimmt. Knöchelbrüche bilden keine Ausnahme. Die Immobilisierung wird für 45 bis 60 Tage durchgeführt und die Konsolidierung der Fragmente wird gleichzeitig festgestellt. Eine lange Zeit sollte jedoch das Bein schonen und nicht belasten. Die Rehabilitation nach einer Sprunggelenksfraktur kann bei einigen Patienten 3 bis 6 Monate dauern, bis die Schmerzen und Schwellungen des Gewebes vollständig verschwunden sind.

Zur Verbesserung des Stoffwechsels ist eine gleichzeitige Erhöhung des Nährstoffgehalts der Vitamine D, C, A, Gruppe B und Antioxidantien erforderlich.

Die fettlöslichen Vitamine A und D können von ihren Vorgängern im Körper synthetisiert werden. Die Karotine, die pflanzliche Produkte enthalten (Orangen-Karotten, Sanddorn, Wildrose, Bärlauch, Eberesche, rote Paprikaschoten, Tomaten), werden zu Retinol (Vitamin A) abgebaut. Ergosterol (in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs und in Hefe enthalten) wird unter dem Einfluss von ultravioletter Strahlung in Vitamine der Gruppe D umgewandelt. Wie bereits erwähnt, spielt Vitamin D eine wichtige Rolle bei der Versorgung des Körpers mit Kalzium. Der fertige Vitamin-D-Organismus wird aus Hühnereigelb, Fischöl, öligem Seefisch und seinem hohen Gehalt an Sprotten gewonnen.

In Bezug auf den Gehalt an Vitamin C sind Hagebutte, Sanddorn und B-Vitamine führend - Innereien (Schweine- und Rinderleber, Niere), Walnüsse, Haselnüsse, Getreide, Milch, Milchpulver, Knoblauch, Hefe, Gemüsepaprika. Vitamin C ist zusammen mit anderen Vitaminen ein Katalysator für Reaktionen, die während der Frakturheilung auftreten. Vitamin B9 (Folsäure) und Vitamin B6 sind für die Bildung des Kollagengerüsts notwendig. Wir bekommen Folsäure, indem wir Bananen, Hülsenfrüchte, Blattgemüse, Rosenkohl, Weizenkeime, Rote Beete, Bierhefe, Leber, Zitrusfrüchte essen. Vitamin B6 kommt in Kartoffeln, Garnelen, Bananen, Lachs, Schinken, Weizenkeimen, Hühnern, Rindfleisch, Sonnenblumenkernen und Rinderleber vor.

Antioxidantien, von denen Vitamin C am stärksten ist, stellen eine Schädigung des Knochengewebes wieder her und verringern die Entzündung. Quellen für Antioxidantien - Nüsse, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte. Und in hellem Gemüse und Beeren enthält die meisten Antioxidantien.

Bei therapeutischen Diäten ist die Diät №11 am besten für Frakturen der unteren Extremitäten geeignet. Dass es eine verbesserte Ernährung bietet, erhöht die Abwehrkräfte und verbessert die Regeneration. Dies ist eine Diät mit erhöhtem Kaloriengehalt aufgrund einer Erhöhung des Proteingehaltes (100-120 g), Mineralstoffe, Vitamine sowie einer mäßigen Zunahme von Fetten und Kohlenhydraten. Es bietet alle oben angegebenen Kraftmomente. Diät bis zu 5 mal am Tag. Übliche kulinarische Verarbeitung wird angewendet.

Die Diät für Knochenbrüche der Hände wird durch den Proteingehalt möglicherweise nicht so erhöht. Bei dieser Lokalisation von Frakturen ist die Einführung von Protein in einer Menge von 80 g ausreichend, weshalb die Ernährung an der Armdrehung normalerweise nach den Prinzipien von Tabelle 15 organisiert wird und zusätzlich Milchprodukte und andere kalziumhaltige Produkte eingeführt werden. Eine Fraktur des Armes (Radius) verschmilzt in 28-35 Tagen und die Ulnafraktur in 60 Tagen etwas länger. Die ganze Zeit musst du richtig essen.

Bei Frakturen des Kiefers oder bei maxillofazialen Verletzungen ist das Kauen und Schlucken beeinträchtigt. Daher wird zuerst flüssige oder halbflüssige Nahrung empfohlen. Wenn der Schmerz und die Schwellung abnehmen, wird es gestampft und pastöses Essen. Eine geeignete Option ist Diät Nr. 1A, 1B oder Nr. 1 mit einer mäßigen Verletzung des Kauens. Die Grundprinzipien der Ernährung in Bezug auf Protein- und Makronährstoffzusammensetzung sind die gleichen, aber die Nahrung wird durch eine Fleischmühle gegeben und dann verdünnt (mit Brühe, Gemüsebrühe, Milch, Wasser), um die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm zu erreichen. Patienten haben Probleme mit dem Kauen von Brot, daher wird es in Form von Grundcrackern gegeben, die in Hauptgerichte eingeführt werden. Bei maxillofazialen Verletzungen kommt es zu einer Perversion des Geschmacks und Appetitlosigkeit, sodass Sie (auf Wunsch des Patienten) möglicherweise Lebensmittel hinzufügen müssen, um den Geschmack zu verbessern.

Wenn bei Rippenbrüchen (eine oder zwei nicht immobilisiert) oder Knochen der oberen Extremitäten eine Person einen mehr oder weniger aktiven Lebensstil führt (zumindest können Sie laufen und einfache Hausaufgaben machen), dann ist der Patient bei einer Fraktur des Oberschenkelhalses für viele Monate bettlägerig. Die durchschnittliche Dauer der Akkretion schwankt innerhalb von 90-120 Tagen. In 70% der Fälle wachsen Frakturen dieser Lokalisation bei älteren Menschen nicht zusammen. Die Ernährung unterscheidet sich nicht von den oben genannten, aber angesichts der Immobilität des Patienten müssen Sie das Auftreten von Verstopfung verhindern. Zu diesem Zweck enthalten die Diät mehr Ballaststoffe in Form von Gemüse und Früchten (Rüben, Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen, Kürbis), die abführend wirken. Wenn diese Maßnahmen nicht wirksam sind, nehmen Sie weiterhin Abführmittel (Lactulose, Normaze, Dufalak) ein.

Es gibt "kleine" Schäden an der Wirbelsäule (Gelenk-, Dorn- oder Querfortsätze) und große (Kompression). Davon hängt der Zeitpunkt der Fusion und die Dauer der Einhaltung der Diät ab. Die Fusion der Wirbelkörper erfolgt in 2-4 Monaten. Die Konsolidierungszeit der Kompressionsfraktur beträgt 14 Wochen. Zunächst wird empfohlen, die Bettruhe einzuhalten und ein Korsett (Gips oder Metall-Kunststoff) zu tragen, das vom Unfallchirurgen ausgewählt wird. Auch nach einer unkomplizierten Kompressionsfraktur wird empfohlen, weniger zu sitzen und sich aktiv zu bewegen (laufen, springen), körperliche Anstrengung zu vermeiden. In einer solchen Situation ist das Heben von Gewichten verboten, wenn der Rumpf gebogen und gedreht wird.

Was Sie für Frakturen der Beinknochen essen müssen

Sogar unsere Vorfahren, dass wir aus dem bestehen, was wir essen. Ein Jahrhundert später wurde diese Aussage nicht weniger relevant.

Knochenbrüche sind eine Belastung für den Körper. Um dies zu bewältigen, ist „Baumaterial“ notwendig, das eine Person von der Nahrung erhält. Deshalb hat die Ernährung bei Knochenbrüchen eine besondere Bedeutung, und eine spezielle Diät versorgt das Opfer mit allen notwendigen Vitaminen, Mineralien für die Knochenreparatur.

Vitamine für Knochenbrüche und viele Substanzen, die Katalysatoren sind, sind für den Körper des Opfers von Vorteil. Die Hauptbestandteile sind Aminosäuren, von denen einige austauschbar sind und der Körper sie selbst produziert, aber es gibt auch solche, die mit bestimmten Nahrungsmitteln während der Mahlzeiten kommen.

Bei Knochenbrüchen benötigt der Körper Glutamin, Lysin, Arginin, Glycin, Prolin, Cystin. Alle diese Aminosäuren sind im Protein enthalten, das zum Zeitpunkt ihrer Heilung für die Knochen notwendig ist.

Nach der Verletzung benötigt der menschliche Körper Antioxidantien, die nicht nur den geschädigten Knochen wiederherstellen, sondern auch den Entzündungsprozess stoppen. Nehmen Sie dazu die Vitamine B, C, D, Zink, Kalium, Phosphor und andere.
Die Wiederherstellung des Knochens ist ohne Mineralien nicht möglich - Kupfer, Zink, Phosphorsilicium und natürlich Calcium.

Proteinwiederherstellung

Aufgrund der Tatsache, dass eine Beinfraktur von einer Schädigung der Sehnen und des Muskelgewebes begleitet wird, wird die Proteinmenge im menschlichen Körper erheblich reduziert. Und wenn im menschlichen Körper nicht genügend Eiweiß vorhanden ist und es nicht mehr in der richtigen Menge mit der Nahrung fließt, verbraucht der Körper das im Blut enthaltene Eiweiß. In der Medizin wird dieser Vorgang als Hypoproteinämie bezeichnet. Dies führt zu einer Abnahme von Eiweiß im Blut, was sich im allgemeinen Gesundheitszustand der Person, im Gesundheitszustand widerspiegelt und als Folge davon das Knochengewebe langsam zusammenwächst.

Daher ist es für das Spleißen von Knochen mit Frakturen gut, wenn die Hälfte der Nahrung pflanzlichen Ursprungs ist und die Hälfte tierisch ist. Geleebildende Gerichte wie geliertes Fleisch, Fruchtgelee und Marmelade werden für die Wiederherstellung von Knochengewebe von Nutzen sein.

Bei Frakturen wird empfohlen, Eier, Hartkäse, Fisch und Milchprodukte zu essen. Alle diese Nahrungsmittel sind eine Proteinquelle. Eier werden am besten gekocht oder weich gekocht verzehrt. Wenn der Patient keine Verstopfung hat, kann ihm eine kleine Portion gekochtes Fleisch gegeben werden.

Nüsse, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte sind eine Quelle von Antioxidantien.

Lebensmittel für Knochenbrüche der Arme, Beine und anderer Körperteile sollten keinen Zucker, rotes Fleisch, kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol und Koffein enthalten. Alle diese Produkte verlangsamen die Anhäufung des Knochengewebes, das Auslaugen von Kalzium aus den Knochen und die Unterbrechung der Blutversorgung.

Mineralien und Vitamine als Grundlage der Ernährung

Kalzium und Vitamin D sind die wichtigsten Helfer für die Anhäufung von geschädigtem Beinknochengewebe und ihre vollständige Aufnahme in den Körper wird der Faktor sein, der einer Person hilft, nach einer Verletzung schnell auf die Füße zu steigen. Mit ihrer Hilfe wachsen Knorpel und Knochengewebe viel schneller zusammen.

Kalzium-Spurenelemente interagieren eher aktiv mit Magnesium, was sich positiv auf die biochemischen Prozesse bei Frakturen auswirkt. Dieses Element findet man in Bananen, Wolfsbarsch, Weizenkeimen, Mandeln.

In den folgenden Produkten ist auch ausreichend Kalzium enthalten:

• Milchprodukte - von Sauerrahm bis zu Ryazhenka.
• Nüsse, Bohnen, alle Arten von Samen - Bohnen, Erbsen, Sojabohnen, Mohn, Mandeln.
• Frisches Gemüse, Gemüse und Beeren - Broccoli, Karotten, Radieschen, Sellerie, Kirschen, Aprikosen, Trauben, Johannisbeeren.
• Meeresfrüchte - Fleischlachs und Sardinen.

Vitamin D findet sich in Lebensmitteln wie:

• Fischöl enthält nur eine große Menge dieses Vitamins.
• Heilbutt, Kabeljau
• Rohes Eigelb, Leber, Pflanzenöl.
• Petersilie, Hafer, Schachtelhalm, Löwenzahn, Luzerne.
• Kartoffeln

Es sollte erwähnt werden, dass Vitamin D auch auf der Haut gebildet wird, wenn Sonnenlicht einfällt. Daher ist es für Patienten hilfreich, häufiger in der Sonne zu bleiben. Aber nur eine einzige Einnahme von Produkten mit Calcium und Vitamin D ist es nicht wert. In Produkten gibt es viele andere Komponenten, die den Knochenansatz verbessern.

Es ist wichtig! Kalzium entfernt Koffein, Schokolade und kohlensäurehaltige Getränke aus dem Körper. Daher sollten sie während der Frakturbehandlungsperiode vollständig von der Diät ausgeschlossen werden. Außerdem muss der Verbrauch begrenzt werden.

Vitamin C

Die Ernährung bei Beinfrakturen sollte die Verwendung von Vitamin C einschließen. Wenn das Opfer in Verbindung mit Calcium und Vitamin D3 verwendet wird, erhält es ein bemerkenswertes Schema zur Wiederherstellung der Knochenstruktur, bei dem nur Ascorbinsäure die Rolle eines Bindemittels spielt.
Um den Bedarf des Körpers an Vitamin C zu decken, sollten Sie viel Zitrusfrüchte oder bulgarischen Pfeffer essen. In diesen Produkten findet man einen großen Inhalt. Und egal in welcher Form sie sich befinden - ganz oder in Form von Saft.

Die Hauptaufgabe von Zink besteht darin, das für den Bruch notwendige Kalluswachstum zu beschleunigen. Da dieses Mikroelement am häufigsten in tierischen Produkten vorkommt, schließen Ärzte vor allem Lebensmittel nach einem gebrochenen Arm oder Bein ein.

Zink ist auch in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, nämlich in Sonnenblumenkernen, Kürbissen und Hülsenfrüchten. Sie sollten jedoch wissen, dass Phytinsäure in der Zusammensetzung vieler Pflanzen enthalten ist, was sich negativ auf die Zinkabsorption auswirkt. Daher ist es am besten, dieses Element aus tierischen Produkten zu erhalten.

Phosphor

Phosphor ist auch für die Knochenreparatur erforderlich. Sie können es von Stör Kaviar, Hülsenfrüchten, Käse, Rinderleber, Eigelb bekommen. Es ist in Buchweizen, Haferflocken, Kürbis und Walnüssen enthalten. Phosphor in großen Mengen kann den Körper schädigen und muss vorsichtig damit umgehen. Ein Überschuss dieser Substanz beeinträchtigt die Calciumabsorption und die Bildung des Callus bei der Fraktur wird langsamer. Und dies ist mit der Tatsache behaftet, dass der Knochen mit einer geringen Belastung wieder gebrochen werden kann.

Kalium

Kalium gilt als fester Bestandteil bei der Wiederherstellung der Knochenstruktur bei Frakturen. Die Kaliumproduktion erfolgt im Magen und ist für die normale Mikroflora im Magen-Darm-Trakt verantwortlich. Wenn das Opfer an Dysbakteriose leidet und Probleme mit dem Magen hat, muss die pathogene Mikroflora beseitigt und die Kaliumproduktion festgestellt werden. Um dies zu tun, sollten Milchprodukte in die Ernährung einer Person mit einer Fraktur einbezogen werden.

Tagesablauf

Was ist ein Bruch für die schnelle Anhäufung von Knochen? Aufgrund der Tatsache, dass das Knochengewebe nach einer Fraktur aktiv wiederhergestellt wird, ist der Körper stark belastet. Daher sollte das Opfer während der Erholungsphase nicht wie vor der Fraktur essen. Das Essen an der Biegung des Beines sollte abwechslungsreich sein, täglich sollten Gemüse und Obst sowie Milch und Milchprodukte in die Ernährung aufgenommen werden. Zweimal in der Woche nützlicher Hüttenkäse aus natürlichen Rohstoffen.

Es sollte oft in kleinen Portionen gegessen werden - 5 bis 6 Mal am Tag. Das Essen sollte warm sein. Die Ernährung bei Knochenbrüchen sollte frisch zubereitet werden und es ist strengstens verboten, zu viel zu essen. Langsam kauen, Essen kauen. Es ist notwendig, Flüssigkeit bei einem Bruch nicht weniger als zwei Liter pro Tag und nicht nur mit einer Mahlzeit zu verwenden. Eine Person muss mindestens 8 Stunden schlafen, da der Körper keine Kraft für andere Funktionen aufbringt.

Die Erholungsphase dauert 30 bis 80 Tage, abhängig von einer Diät für Knochenbrüche der Arme, Beine und aller Empfehlungen eines Spezialisten. Die Dauer der Rehabilitation hängt auch davon ab, welcher Teil des Knochens gebrochen ist und wie perfekt das Immunsystem ist.

Zulässige Produkte

Betrachten Sie eine Liste von Produkten, die während der Frakturbehandlung zulässig sind:

• Weizen- oder Roggenbrot sowie alle Mehlprodukte.
• Die Auswahl der ersten Gänge ist umfangreich: Suppe, Rote-Bete-Suppe, Kohlsuppe, Gemüse, Müsli, Pilzsuppen, Gurken. Die Hauptbedingung ist eine schwache Brühe.
• Meeresfrüchte können verwendet werden, einschließlich fetthaltiger Sorten. Kulinarische Bearbeitung auf Wunsch des Opfers.
• Fleisch und Geflügel sollten fettarme Sorten genommen und auf keine Weise gekocht werden.
• Täglicher Verzehr von Milch- und Milchprodukten - Milch, Joghurt, Joghurt, Kefir, Acidophilus, Hüttenkäse, Sauerrahm und Käse.
• Eier sind erlaubt, dreimal pro Woche.
• Getreide und Nudeln sollten abwechselnd sein.
• Gemüse, Kräuter, Hülsenfrüchte sind fast alles erlaubt. Bei Gemüsesalaten ist es wünschenswert, Sesamsamen hinzuzufügen.
• Creme- und Pflanzenöle reich an Vitamin E.
• Obst und Beeren sollten frisch konsumiert werden, da die Vitamine durch Wärmebehandlung abgetötet werden.
• Von Getränken erlaubt - Kompott, Dosenaufguss, Abkochungen von Kräutern.
• Zucker, Honig, Marmelade, Marmelade, Marmelade, Verwendung begrenzt.

Die Verwendung von Kakao und Tee mit Milch sollte zum Zeitpunkt der Behandlung reduziert werden.

Produkte ausgeschlossen werden

Wenn Sie sich mit den von Ärzten empfohlenen Produkten für Frakturen der Beine, Hände und anderer Knochen befasst haben, überlegen Sie, was Sie aufgeben müssen.

Neben nützlichen Produkten gibt es diejenigen, die in der Lage sind, den Zeitpunkt des Rückzugs von Gips zu verzögern, die Rückkehr einer Person zu einem vollen Leben, Arbeit. In erster Linie ist es Alkohol - er kann die richtige Kallusbildung stören, der entstandene Knochen kann schnell zusammenbrechen. Außerdem sind alkoholische Getränke toxisch für Nervenzellen. Aber das Wichtigste ist, dass eine Person, die während des Rauschens auf Krücken oder mit einem Stock geht, mehr Chancen hat, eine zweite Fraktur zu bekommen.

Kaffeeliebhaber sollten bei Frakturen die Verwendung des Getränks einschränken, da es das Auslaugen von Kalzium im Urin fördert. Dies gilt auch für Tee, süßes kohlensäurehaltiges Wasser mit Koffein. Süßigkeiten wirken sich während der Erholungsphase auch negativ auf den Körper aus - sie verlangsamen den Prozess der Calciumaufnahme.

Lebensmittel, die reich an Fett sind und schädlich sind. In Form von Cholesterin lagert sich Fett in Form atherosklerotischer Plaques an der Innenwand des Gefäßes ab. Lipide können jedoch nicht vollständig aufgegeben werden, da sie zu Baumaterialien für Zellen gehören. Es ist notwendig, fetthaltige Nahrungsmittel in kleinen Dosen zu sich zu nehmen, da in großen Mengen die Aufnahme von Nährstoffen verletzt wird.

Betrachten Sie die Liste der Produkte, die nach einer Fraktur streng verboten sind:

• Kohlensäurehaltige Getränke mit Zucker.
• Instantkaffee in Pulverform oder Granulat.
• Überschüssiger Zucker
• Übersalzenes Essen, Pickles.
• Tomaten

Ignorieren Sie diese Liste nicht, denn eine ausgewogene Ernährung bei Knochenbrüchen ist der Schlüssel zum Erfolg bei der Behandlung von Beinbrüchen.

Nachdem eine Person einen Bruch der Gliedmaßen erhalten hat, interessiert sich eine Person dafür, was aus der empfohlenen Produktliste zubereitet werden kann. Welche Gerichte tragen zur schnellen Anreicherung von Knochen bei.

Die Liste der Gerichte, die für diesen Schaden nützlich sind, ist groß und kann im Buch "Über köstliches und gesundes Essen" einen würdigen Platz einnehmen.

Kalte Vorspeisen

Der Hauptplatz in der Diät ist immer der Aspik, der mit Meerrettich ergänzt werden kann. Nützlich sind auch andere Gerichte, die Gelatine enthalten.

Salate

Das Menü nach der Fraktur und während der Fusion zu diversifizieren, hilft einer Vielzahl von Salaten. Wenn Sie eine Kalziumdiät verwenden, besteht die Komponente möglicherweise aus einem Salat mit Äpfeln, Käse und Butter.

Eine der Hauptregeln der Ernährung bei Frakturen ist die Verwendung von flüssiger Nahrung. Suppen sollten bevorzugt werden. Sie werden morgens und abends vor dem Zubettgehen in einer Menge von einem Glas gegessen. Zwei Stunden vor und nach den Mahlzeiten sollten andere Speisen nicht eingenommen werden. Gewürze und Salz werden beim Kochen nicht hinzugefügt.

Zweite Gerichte

Zweite Gänge sind die erste Ergänzung. Sie können aus zugelassenen tierischen und pflanzlichen Bestandteilen bestehen.

Abschließend sollte hinzugefügt werden, dass bei der Erstellung des Menüs die Verteilung der Kalorienaufnahme von Nahrungsmitteln überwacht werden muss. Es ist nicht ratsam, fetthaltige Milchprodukte zu sich zu nehmen, und zum Abendessen dürfen weder Getreide noch Kartoffeln enthalten sein. Für die Gesundheit wirksame Ergänzung zu Fleisch und Fisch sollte Gemüse sein.

In Gemüsesalaten müssen Sie verschiedene Pflanzenöle und Sonnenblumenkerne, Sesam, Kürbiskerne, die mehrere essentielle Vitamine und Spurenelemente enthalten, hinzufügen. Für Snacks ist es besser, mit Erdnüssen oder Walnüssen angereicherte Fruchtsalate zu machen, und gekeimter Weizen ist eine nützliche Ergänzung zu Salaten und Müsli.

Ziehen Sie nicht mit der Diagnose und Behandlung der Krankheit!