Ernährung für Knochenbrüche

Die richtige Ernährung spielt bei der Behandlung einer großen Anzahl von Krankheiten eine wichtige Rolle, und Knochenbrüche bilden keine Ausnahme. Um schnell einen Knochenkallus am Ort des Vergleichs von Knochenfragmenten zu bilden und der Knochen ist fest miteinander verschmolzen, ist eine ausgewogene Ernährung erforderlich. Die Produkte müssen eine ausreichende Menge an Mineralien enthalten, vor allem Kalzium, Magnesium, Zink und Phosphor. Zusätzlich sollte der Körper die Vitamine C, D, K, B6, B12 und B9 (Folsäure) erhalten.

Spurenelemente und Vitamine

Bei Knochenbrüchen benötigt der Körper zunächst Produkte, die Kalzium enthalten, das die Hauptkomponente des Knochengewebes ist. In der größten Menge ist es in Milchprodukten (Milch, Hüttenkäse, Sauerrahm, Käse usw.), Eiern, Fisch (Sardinen, Karpfen, Kabeljau, Lachs) und verschiedenen Meeresfrüchten (Garnelen, Krabben, Sardellen, Muscheln usw.) enthalten. Reich an diesem Mikroelement sind auch Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Übrigens ist Sesam ein Rekordhalter im Kalziumgehalt von Pflanzenprodukten. In einer geringen Menge Kalzium befinden sich Fleischprodukte, Getreide, Kornbrot und Kleie. Unter Gemüse befindet sich der größte Anteil dieses Spurenelements in Salat, Kohl, Zwiebeln, Dill, Petersilie und Basilikum, und die Menge an Kalzium ist noch größer als in der Milch. Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen) sind nützlich, in kleinen Mengen gibt es Kalzium in frischen Beeren und Früchten.

Allerdings wird nicht das gesamte Kalzium, das mit der Nahrung in den Körper gelangt, vollständig absorbiert. Um gut aufgenommen zu werden, wurde ein starker Kallus gebildet und die Integrität des Knochens wiederhergestellt, Vitamin D und Magnesium waren notwendig. Vitamin D erhöht die Bioverfügbarkeit von Kalzium signifikant, das meiste davon ist in Fischöl, fettem Seefisch und Fischnebenprodukten (Heilbutt und Dorschleber) zu finden. Deshalb ist Fisch bei Knochenbrüchen ein unverzichtbares Produkt in der Ernährung des Patienten, da er gleichzeitig sowohl Calcium als auch Vitamin D enthält. Eine viel geringere Menge dieses Vitamins ist in Eigelb und Milchprodukten enthalten. Vergessen Sie auch nicht, dass Vitamin D in der Haut unter dem Einfluss von ultravioletten Strahlen synthetisiert wird.

Die Wirkung von Vitamin D wird durch Zink verstärkt und daher wird auch die Calciumabsorption verbessert. Die Konzentration dieses Spurenelements in tierischen Produkten ist signifikant höher als in pflanzlichen Lebensmitteln. Auch Fisch und Meeresfrüchte, bei denen der Zinkgehalt recht hoch ist, sind nicht zu übersehen. Darüber hinaus ist es in Hefe, Roggen, Reis und Weizenkleie, Getreide, Kakao und Pilzen enthalten.

Magnesium ist zusammen mit Calcium am Mineralstoffwechsel beteiligt und für die Bildung von Knochengewebe nicht weniger erforderlich. Magnesium ist in Kakao, Nüssen, Sojabohnen, Getreide, Hülsenfrüchten, frischem Gemüse und Gemüse, Käse enthalten. Darüber hinaus ist dieses Spurenelement in Fisch und Meeresfrüchten enthalten, was erneut ihren Nutzen bei der Behandlung von Knochenbrüchen bestätigt.

Phosphor ist neben Calcium und Magnesium für die Bildung von Kallus bei Frakturen unerlässlich. Sein Mangel im Körper ist selten, da dieses Spurenelement in einer zugänglichen Form in vielen tierischen und pflanzlichen Produkten enthalten ist. Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass es in der größten Menge in Kleie, Weizenkeimen, Hefe, Samen, Nüssen, Fisch und Meeresfrüchten, Eiern und Gemüse enthalten ist.

Vitamine der Gruppe B (B6, B9 und B12) sollten auch in ausreichender Menge in den menschlichen Körper aufgenommen werden, wenn die Integrität der Knochen gestört ist, da sie für die Bildung des Kollagenskeletts der Knochen erforderlich sind. Vitamin B6 ist in Rindfleisch, Rinderleber, Niere und Herz, Kaninchen- und Hühnerfleisch, Nüssen, Knoblauch, etwas niedriger in Getreide, Gemüse und Gemüse enthalten.

Folsäure (Vitamin B9) dagegen ist in pflanzlichen Erzeugnissen am stärksten enthalten. Führende Inhaltsstoffe dieses Vitamins hinterlassen Spinat, Petersilie, Broccoli, Lauch, Kohl. Nützlich sind auch Gemüse (insbesondere Rüben, Karotten, Kürbisse), Obst und Nüsse. Kleinere Mengen an Folsäure finden sich in Fisch und Meeresfrüchten, Tierleber, Eiern und Milchprodukten.

Für die Bildung von starkem Knochengewebe wird auch Vitamin B12 benötigt, das unser Körper hauptsächlich aus tierischer Nahrung (Rindfleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier) beziehen kann. Ein Teil dieses Vitamins ist auch in pflanzlichen Lebensmitteln (Hefe, Sojabohne, Salatblätter, Algen) enthalten ).

Ascorbinsäure ist auch für die Bildung von Kallus notwendig, da sie an der Kollagensynthese beteiligt ist, die wiederum für die Bildung von hochwertigem Knochengewebe und die Aufnahme von Kalzium benötigt wird. Dieses Vitamin kommt in großen Mengen in Gemüse, Früchten, Beeren und frisch gepressten Säften davon vor.

Vitamin K beschleunigt die Ablagerung von Kalzium im Knochengewebe und verstärkt die Wirkung von Vitamin D. Es wird von der normalen Darmflora hergestellt und gelangt mit dem Körper in den Körper. Vitamin K kommt in Grünzeug, Kohl, Milchprodukten, Rindfleisch und Innereien vor.

Allgemeine Ernährungshinweise für Knochenbrüche

Für Knochenbrüche ist eine ausgewogene Ernährung erforderlich, die nicht nur Lebensmittel enthält, die reich an Spurenelementen und Vitaminen für die Bildung von Knochengewebe sind, sondern auch eine ausreichende Menge an Proteinen.

Die Aufnahme von Kalzium aus der Nahrung wird durch eine proteinarme Diät reduziert. Fleischprodukte, die die Hauptquelle tierischen Proteins sind, sollten jedoch nicht missbraucht werden, da sie Substanzen enthalten, die die Aufnahme von Kalzium verlangsamen. Und auch unter den Produkten sollte genau auf Fisch hingewiesen werden, der nicht nur genügend Substanzen enthält, die für die Bildung von Kallus notwendig sind, sondern auch leicht verdauliches Protein. Deshalb sollten verschiedene Arten von Fisch und Meeresfrüchten die Grundlage für die Ernährung von Knochenbrüchen bilden.

Fette verlangsamen die Aufnahme von Kalzium und anderen für die Heilung von Frakturen erforderlichen Substanzen. Daher sollten Sie keine fetthaltigen Nahrungsmittel zu sich nehmen.

Bei Knochenbrüchen sollten koffeinhaltige Getränke (Kaffee, Tee, Schokolade und kohlensäurehaltige Getränke, die Koffein enthalten) begrenzt oder vollständig eliminiert werden, da diese Substanz dazu beiträgt, Kalzium aus dem Körper zu spülen. Darüber hinaus müssen Sie die Anzahl der Süßigkeiten reduzieren, da dieses Spurenelement auch verbraucht wird, wenn es verbraucht wird.

Erwähnenswert ist die Gefahr von Alkohol: Die Verwendung von alkoholhaltigen Getränken kann die Erholung von Knochengewebe erheblich verlangsamen.

Was ist ein Bruch?

Sogar die Alten sagten, dass der Mensch aus dem besteht, was er isst. Nach Tausenden von Jahren hat eine solche Behauptung ihre Relevanz nicht verloren. Bruch ist eine Belastung für den Körper, mit der er zurechtkommt. Dies erfordert ein "Baumaterial", das mit Nahrung in den Körper gelangt. Deshalb ist die Ernährung bei Knochenbrüchen von besonderer Bedeutung.

Erforderliche Nährstoffe für Knochen

Elemente, die für die Knochenfusion nützlich sind, sind viele Substanzen und Vitamine, die Katalysatoren sind. Sie sind in vielen Lebensmitteln enthalten, die zu verschiedenen Gerichten kombiniert werden können.

Die Hauptkomponenten sind Aminosäuren, einige sind austauschbar und können vom Körper selbst produziert werden. Und es gibt solche, die aus Lebensmitteln und bestimmten Lebensmitteln stammen. Bei Frakturen benötigt der Körper Glutamin, Lysin, Prolin, Arginin, Glycin, Cystin. Alle sind im Protein enthalten, wodurch die Wiederherstellung von Knochengewebe erfolgt. Die Ernährung von Knochenbrüchen sollte Protein umfassen, das mindestens 1,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht betragen sollte.

Nach der Verletzung benötigt der Körper Antioxidantien. Sie stellen nicht nur geschädigte Knochen wieder her, sondern blockieren auch den Entzündungsprozess. In dieser Hinsicht nehmen die Vitamine C, K, B6 und D. eine besondere Rolle ein, zusätzlich werden Vitaminpräparate von einem Arzt in einer bestimmten Dosis verschrieben.

Knochenfusion ist unmöglich, wenn es keine Mineralien gibt, und zwar in erster Linie Kupfer, Zink, Phosphorsilicium und natürlich Calcium. Sie müssen notwendigerweise ein Menü an der Wende enthalten.

Die Liste der Lebensmittel, die sich im Kühlschrank befinden sollten

Jeder, der seinen Kühlschrank öffnet, findet dort sein Lieblingsessen. Eine Person mit einer Fraktur muss eine Liste von Produkten erstellen, die die Konsolidierung beschleunigen. In der Kammer sollte vor allem Proteinfutter mit einem niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren vorhanden sein. Der Laden ist besser darauf zu achten:

• fettarme Milch und ihre Produkte;
• Hülsenfrüchte;
• Seesorten von Fischen;
• Geflügelfleisch ohne Fell;
• Vollkornnahrung.

Nüsse, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte können eine Quelle von Antioxidantien werden. Um das völlige Versagen zu begrenzen, benötigen Sie Zucker, rotes Fleisch, kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol und Koffein. All diese Produkte können die Ansammlung von Knochengewebe verlangsamen, das Kalzium aus den Knochen auswaschen und die Blutversorgung beeinträchtigen.

Mineralien und Produkte

Jeder weiß, dass die Nahrung für Frakturen notwendigerweise Kalzium, das Hauptelement des Knochens, enthalten muss. Wenn Sie jedoch den Laden oder den Markt besuchen, schweifen die Augen, was genau zu bevorzugen ist. Die größten Vorteile für den Körper bringen:

• Sesamsamen (viele haben es auf Brötchen gesehen);
• Lachsfilet;
• Sardine;
• Milch und ihre Produkte;
• Spinat;
• Kohl

Kalzium mit Vitamin D, ergänzt mit Magnesium

Als Beschleuniger der Calciumaufnahme im Körper sind Magnesium und Vitamin D notwendig, die zur Bildung von neuem Knochengewebe beitragen. Wenn die Haut unter der Einwirkung von ultravioletter Sonne oder einer speziellen Lampe Vitamin D herstellen kann, sollte Magnesium im Ladenregal gesucht werden, in reiner Form ist die Suche jedoch unwahrscheinlich, jedoch sollten Bananen, Karpfenfilets, Scholle, Weizenkeime, Garnelen berücksichtigt werden. Für den Körper werden nützliche Makrelenfilets, Kabeljau, Heilbutt, Vollkornmehlbrot, Nüsse verwendet.

Ständiges Sonnenbaden in der Sonne wird nicht funktionieren, und im Winter wird es problematisch sein. Wird helfen, die Notwendigkeit Hüttenkäse, Fischöl zu füllen. Wenn ausreichend Vitamin zugeführt wird, wird das Kalzium aus dem Darm besser aufgenommen, wenn es in den Knochen gelangt.

Auch im Körper steigt der Bedarf an Zink, das Spurenelement fördert die Aufnahme von Kalzium und erhöht die Aufnahme und Aufnahme von Vitamin D. Die Zinkquelle ist Fleisch, Nahrungsmittel pflanzlichen Ursprungs. Eine vollständige Diät für Knochenfrakturen sollte Produkte marinen Ursprungs, Fisch, enthalten. In pflanzlichen Lebensmitteln findet sich Zink in:

• Kürbis- und Sonnenblumenkerne;
• Pilze;
• Hülsenfrüchte;
• Buchweizen und Haferflocken;
• Walnüsse

Phosphor

Die Quelle für einen so wichtigen Knochenbestandteil wie Phosphor sind Meeresfrüchte. Das Element muss sich im Körper einer Person befinden, insbesondere auf der Stufe der Schadensfestigung. Produkte enthalten eine große Menge davon: Eigelb, Störfisch, Käse, Rinderleber, Walnüsse, Haferflocken und Buchweizen.

Phosphor und andere Elemente können jedoch nicht missbraucht werden, da sonst keine vollständige Calciumaufnahme stattfindet. Dieser Umstand wird dazu führen, dass sich der Heilungsprozess verzögert.

Folsäure und Gesellschaft

Es ist sehr wichtig zu wissen, was man an der Wende essen muss, damit das Knochengewebe schneller zusammenwächst. Für das Kollagen werden die Vitamine B6 und 9 (Folsäure) benötigt, wodurch eine Knochenneubildung stattfindet. Die Folsäurequelle für den Menschen kann sein: Hülsenfrüchte, Zitrusfrüchte, Rüben, Bananen, Bierhefe, Linsen, Kalbsleber. Pyridoxin dringt zusammen mit Schinken, Kartoffeln, Lachsfilet, Garnelen, Rinderleber und Hühnerfleisch in den Körper ein.

Bei einem Mangel an Vitamin B12 ist die Aktivität der Zellen gestört, das Ergebnis ist eine Ausdünnung des Knochens. Die Vitamin-B12-Quelle für den Körper ist Nahrung tierischen Ursprungs. Es ist sehr wichtig, Milch und seine Produkte, Rindfleisch, Eier, Sardinenfilets und Makrele in die Diät aufzunehmen.

Vitamin K

Wenn der Körper nicht genug von diesem Vitamin hat, verliert es an Kalzium. Vitamin-K-Mangel führt auch zu Blutgerinnungsstörungen. Bei einem Mangel an Vitamin erhöht sich die Blutungszeit, die während einer Fraktur auftritt. Es ist der Blutverlust und der Schmerz, der zur Entwicklung eines hämorrhagischen und traumatischen Schocks beiträgt. Produkte, die es zu beachten gilt, werden auf dem Foto dargestellt.

Produkte ausgeschlossen werden

Wenn klar wurde, welche Produkte für Frakturen für die schnelle Anhäufung von Knochen benötigt werden, ist es notwendig, sich mit dem zu befassen, was aufgegeben werden muss. Einige Produkte können den Zeitpunkt der Gipsentfernung und die Rückkehr einer Person zur Arbeit und ein volles Leben verzögern. An erster Stelle steht Alkohol, der die Bildung von Kallus stören kann. Bereits erschienen Knochen bricht schnell zusammen, neben alkoholischen Getränken sind sie für Nervenzellen toxisch. Und das Wichtigste ist, dass eine Person auf Krücken, während sie berauscht ist, mehr Chancen hat, zu fallen und eine zweite Fraktur zu bekommen.

Tatsächlich für Kaffeeliebhaber wird die Verwendung des Getränks eingeschränkt, da es zur Ausscheidung von Kalzium im Urin beiträgt. Dies gilt auch für Tee, Süßes Soda mit Koffein. Die versüßte Calciumaufnahme kann sich verlangsamen.

Fett und Lebensmittel, die große Mengen davon enthalten, sind schädlich. In Form von Cholesterin kann es in Form atherosklerotischer Plaques auf der Innenwand des Gefäßes abgelagert werden. Lipide können nicht vollständig verworfen werden, da sie ein Baumaterial für Zellen sind. In großen Mengen verletzen fetthaltige Lebensmittel die Aufnahme von Nährstoffen.

Was zu essen, um die Regeneration zu beschleunigen

Um Knochengewebe schnell wachsen zu lassen, müssen Sie bei Frakturen nicht fettendes und leicht verdauliches Protein essen. Dies kann ein Fischfilet, Huhn, Truthahn, Hüttenkäse, Eier und Milch sein. Die richtige Ernährung sollte am dritten Tag nach der Verletzung beginnen. Sie können die Diät mit Nahrungsergänzungsmitteln ergänzen, es kann auch Gelatine und darauf basierende Gerichte sein. Ärzte empfehlen die Einnahme von Kalziumpräparaten, insbesondere in Kombination mit Vitamin D. Die Verwendung von Kollagen, Glucosamin und Chondroitinsulfat ist hilfreich.

Menü, nützlich für Frakturen

Für jede Person mit einer Fraktur wird es interessant sein, was aus der erlaubten und empfohlenen Produktliste hergestellt werden kann. In der Tat gibt es eine große Auswahl an Gerichten, die in dem Buch "Über gesunde und leckere Speisen" einen würdigen Platz einnehmen können. Es lohnt sich, die Gerichte näher kennenzulernen.

Kalte Vorspeisen

In erster Linie gibt es immer Muskeln, die mit Meerrettich ergänzt werden können. Es wird Rindfleisch-Tibia benötigt, das mehrmals unter fließendem Wasser gewaschen, in einen Topf gefüllt und zum Kochen gebracht wird. Das Kochen des Produkts dauert etwa 6 Stunden, das Fleisch sollte frei von den Knochen fallen. Der weiche Teil wird abgetrennt und auf der Unterseite einer Platte oder eines Schiffes platziert, die Oberseite ist mit Brühe gefüllt. Die Tagesration beträgt etwa 300 Gramm.

Salate

Salate ermöglichen die Diversifizierung der Ernährung nach einer Fraktur und während der Adhäsion. Mediterran, das aus Kohl, Tomaten, einigen Sellerieblättern, sechs großen Oliven oder zehn kleinen Oliven zubereitet wird, ist nützlich. Die Oliven im Rezept können durch Oliven ersetzt werden, die obligatorische Zutat ist ein Esslöffel Olivenöl. Wenn nicht, dann werden Raps, Sonnenblume oder Soja von Nutzen sein. Ergänzt alle 50 Gramm Feta, Käse oder bröckeligen trockenen Hüttenkäse.

Kohlblätter werden sorgfältig gewaschen und geschnitten. Die Tomate wird auch gewaschen und einige Minuten in kochendes Wasser getaucht, um sie frei zu schälen. Anschließend wird sie in Würfel oder Scheiben geschnitten. Die Zutaten werden mit gehackten Sellerieblättern, Oliven, Püree, Käse oder Hüttenkäse gemischt. Der letzte Schliff ist Öl.

Eine Kalziumdiät kann verwendet werden, darunter ein Salat mit Äpfeln und Käse. Dazu werden ein großer grüner Apfel, 50 g Hartkäse und die gleiche Menge Erdnüsse benötigt. Darüber hinaus müssen Sie 3 Esslöffel Sauerrahm, 2 Eier und einen Viertel Teelöffel Senf zubereiten.

Der Apfel wird geschält und auf eine Reibe gerieben, die Hälfte auf einen Teller gelegt. Eier werden gewaschen, gekocht, ein Protein wird vom Eigelb getrennt, letzteres wird mit einer Gabel geknetet. Sauerrahm mit Eigelb gemischt, Senf, Äpfel mit einer Portion Sauce überziehen. Das zweite Ei reibt an einer Reibe, Äpfel werden mit Sauce bestreut, gefolgt von einer Schicht Käse und erneut der Mischung. Als nächstes die restlichen Äpfel, Eier, Käse, Sauce, geriebene und gehackte Erdnüsse darüber gießen.

Flüssige Nahrung ist ein wichtiger Bestandteil der richtigen Ernährung. Suppen werden bevorzugt, man kann mit Zwiebeln beginnen. Dazu braucht man eine große Zwiebel mit einem Gewicht von nicht mehr als 70 Gramm, einen halben Liter Wasser, einen Esslöffel Sonnenblumenöl und eine Prise Salbei.

Die Zwiebel wird mit der Schale gereinigt und fein gehackt. Danach sollte sie in einer Pfanne leicht goldbraun gebraten werden. Die Zutat wird in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben, in dem Salbei hinzugefügt wird. Alles, was Sie brauchen, um 5 bis 10 Minuten zu kochen. Morgens und abends, vor dem Zubettgehen, zwei Stunden vor und nach der Einnahme Suppe in der Menge Glas zu sich nehmen, ist es besser, nicht zu essen. Gewürze und Salz werden nicht hinzugefügt.

Um "Artala" zuzubereiten, benötigen Sie ein Kilogramm Tibia vom Rind, 10 Gläser Wasser, einen Selleriezweig und einen Kopf Zwiebeln. Der Trommelstock wird unter fließendem Wasser gewaschen, in Stücke geschnitten, dann in einen Topf gegeben, mit kaltem Wasser gegossen und bei schwacher Hitze gekocht. Der Schaum wird so entfernt, wie er erscheint. Nach 30 Minuten werden Sellerie und Zwiebeln hinzugefügt. Sie müssen kochen, bis sich das Fleisch von den Knochen gelöst hat. Am Ende wird gehackter Sellerie hinzugefügt, Sie müssen weitere 5 Minuten kochen. Das Gericht wird mit Knoblauch serviert.

Eine andere Option ist "Khash", es wird ein Kilogramm Rindernarbe, 500 Gramm Kuhfüße, 200 Gramm Brot, 50 Gramm Milch und eine Knoblauchscheibe benötigt. Die Füße werden über das Feuer geteert, die Narben werden gewaschen und danach in verschiedene Töpfe gelegt und mehrere Stunden mit kaltem Wasser gegossen. Beine und Narben werden abgeschabt und gekocht, letztere in Scheiben geschnitten und in verschiedenen Pfannen.

Nach einigen Minuten wechselt das Wasser und der Vorgang dauert bis zu 6-8 Stunden. Die Brühe ist fertig, wenn das Fleisch frei vom Knochen getrennt ist. Charakteristisch für Narben ist das Auftreten einer milchig-weißen Flüssigkeit. Der Inhalt der Kasserollen wird gemischt und bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht. Brot wird in Stücke geschnitten und in Milch eingeweicht. Nach dem Verdampfen der Hälfte der Flüssigkeit wird es in die Pfanne gegeben. Kochen Sie eine halbe Stunde, bis die Suppe weiß wird, dann wird gekochtes Wasser hinzugefügt, so dass das gesamte Fleisch bedeckt ist. Kochen Sie anderthalb Stunden bei schwacher Hitze. Mit geriebenem Knoblauch heiß servieren.

Für die "Pomorski Nara" benötigt man Fisch- und Rinderknochen, Narben, Tierschwänze und Wasser. Knochen werden gewaschen, nicht geschabt, zerkleinert, es müssen keine kleinen Stücke verwendet werden. Alles passt in den Topf oder Topf (immer mit Deckel), gefüllt mit Wasser. Das Kochgeschirr wird in den Ofen gestellt und 5 Stunden bei 100 Grad gekocht. Das Geschirr wird herausgenommen und abgekühlt, in ein Tuch oder eine Decke eingewickelt, Fett wird kalt entfernt, Knorpel wird abgeschnitten, der gerieben und zurückgelegt.

Normalerweise wird die Suppe mehrere Tage gekocht, zuerst als Suppe und dann als Gelee verwendet. Sie essen täglich ein Glas, wenn ein Bruch zusammengewachsen ist - ein halbes Glas.

Zweite Gerichte

Zweite Gänge sind eine Ergänzung zu den ersten, zunächst können Sie einen Seehecht stopfen. Fische brauchen ein halbes Pfund, man muss eine halbe kleine Rübe, eine Karotte und eine Zwiebel einlagern. Der Fisch wird gewaschen und gereinigt, die Haut entfernt, von Knochen gereinigt, nachdem das Filet mit einer Zwiebel durch eine Fleischmühle geführt wurde. Die Schale wird in Streifen von 4 bis 5 cm geschnitten. Der Streifen wird mit Hackfleisch gefüllt und die Kanten werden zusammengefügt. Das Gemüse wird gewaschen, in dünne Kreise geschnitten und auf den Boden der Pfanne gelegt. Gekochte Zwiebeln werden ebenfalls hinzugefügt. Top gestapelt gebürstet große Knochen.

Auf die Knochen wird ein Fisch gelegt, der mit Knochen vorgekocht wird, bis eine klebrige, dicke Brühe erhalten wird. Die Schichten sind mit Brühe gefüllt und alles brennt langsam, Bereitschaft nach 40 Minuten.

Es ist nicht schwierig, die gebackene Seezunge zuzubereiten. Dazu werden 400 Gramm Fisch, 1 Pfeffer und Zwiebeln, 2 Selleriezweige, 2 Esslöffel Sauerrahm, ein Viertel Teelöffel Senf und ein Ei benötigt. Der Fisch wird gewaschen und von Knochen gereinigt, das Filet wird auf ein Backblech gelegt. Paprika und Sellerie werden in Ringe geschnitten und gehackt, ebenso Zwiebeln, Gemüse auf den Fisch.

Das Ei wird gekocht, das Eigelb vom Eiweiß getrennt, geknetet, mit Sauerrahm und Senf vermischt. Die Sauce ist mit Fisch und Gemüse bedeckt, wonach alles 20-30 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt wird. Kalt serviert.

Bohnen mit Tomaten: Zum Kochen benötigen Sie 300 g rote Bohnen, 4 Esslöffel Tomatenmark, 2 Pflanzenöle, 1 Karotten- und Zwiebelkopf. Bohnen werden drei Stunden lang gewaschen und eingeweicht. Wasser wechselt und das Produkt wird weich gekocht. Karotten werden gewaschen, gereinigt, auf eine Reibe gerieben, die Zwiebel wird geschält, fein geschnitten und in Pflanzenöl gebraten. Eine Karotte wird in die Pfanne gegeben, nachdem die goldene Zwiebel gekauft wurde, wird Tomatenpaste hineingegeben, alles wird gemischt und einige Minuten gekocht.

Wenn die Bohnen fertig sind, wird das Wasser abgelassen und die gedämpfte Gemüsemischung hinzugefügt. Es ist erforderlich, die Mischung bei schwacher Hitze 10 Minuten unter geschlossenem Deckel zu sieden.

Regime des Tages und Essen an der Wende

Der Schlaf pro Tag sollte mindestens 8 Stunden betragen, da der Körper keine Kräfte für andere Aufgaben aufwenden und nach einer Fraktur zur Erholung übergeht. Trinkflüssigkeiten pro Tag sollten mindestens 2 Liter betragen und nicht nur während der Mahlzeit. Es ist nützlich, 5 bis 6 mal am Tag in kleinen warmen Portionen zu essen. Es ist strengstens verboten, zu viel zu essen. Die Ernährung von Knochenbrüchen umfasst frisch zubereitete Lebensmittel. Langsam kauen, Essen kauen. Das Essen muss möglichst abwechslungsreich sein, jeden Tag sollten Gemüse und Obst auf dem Tisch stehen.

Milch und ihre Produkte können jeden Tag gegessen werden, jedoch nicht mehr als 200 Gramm. Hüttenkäse ist mindestens zweimal pro Woche nützlich, vorzugsweise aus natürlichen Rohstoffen.

Die Erholungsphase dauert im Durchschnitt 30 bis 80 Tage, sofern alle Empfehlungen eines Spezialisten und einer Diät eingehalten werden. Viel hängt davon ab, welcher Teil des Knochens gebrochen ist und wie perfekt das Immunsystem ist. Daneben hängt viel von der Ernährung ab, da dies den Körper mit den notwendigen Substanzen versorgt.

Bruch-Diät

Beschreibung ab dem 24. Juni 2017

• Wirksamkeit: therapeutische Wirkung in einem Monat
• Dauer: 2 Monate
• Kosten der Produkte: 1600-1800 Rubel pro Woche

Allgemeine Regeln

Der Prozess der Heilung von Frakturen ist sehr lang und verläuft in mehreren Schritten. Die erste Stufe (3-10 Tage) ist die primäre "Bindung" von Knochenfragmenten. Während dieser Zeit sind Knochenfragmente beweglich, es kommt jedoch zu einer Resorption des Hämatoms, Schwellung und Entzündung werden reduziert. Das zweite Stadium (10-50 Tage) - weicher Knochenkallus, wenn die Trümmer weniger beweglich sind, der Kallus jedoch verformbar ist, gibt es praktisch keine Schmerzen. Die dritte Stufe (von 1 Monat bis zum 3. Monat) - Knochenfusion, die Verkalkungsphase des Mais. Der Vorgang der Festigung der Fraktur ist jedoch noch nicht abgeschlossen, es gibt Verstöße gegen den venösen Kreislauf, Veränderungen in den Weichteilen. Die vierte Stufe (ein Jahr oder länger) ist die Vollendung der Konsolidierung, der morphologischen und funktionellen Wiederherstellung des Knochens.

Die Bedingungen für den Knochenaufbau sind streng individuell, es besteht jedoch eine Abhängigkeit der Regeneration vom Alter des Patienten. Im Laufe der Jahre ist dieser Prozess weniger intensiv, da ältere Menschen eine langsamere Konsolidierung aufweisen, insbesondere bei Brüchen mit Verdrängung. Das Wichtigste bei jeder Fraktur ist die vollständige Immobilisierung (Gewährleistung der Immobilität) für den erforderlichen Zeitraum und die richtige Ernährung.

Bei Knochenbrüchen sollte die Ernährung darauf abzielen, den Akkretionsprozess zu beschleunigen. Bei ausgedehnten Verletzungen nimmt der Proteinabbau (aufgrund von Muskelproteinen) zu und die Grundumsatzrate steigt signifikant an. Die Ernährung bei Frakturen der Beinknochen (insbesondere bei großen Röhrenknochen) sollte einen erhöhten Proteingehalt aufweisen - bis zu 100-120 g pro Tag. Zu den Aminosäuren gehören insbesondere Lysin, Glutamin, Arginin, Glycin, Prolin, Cystin, die zu den Proteinen gehören, die Knochengewebe bilden.

Kalzium, Phosphor, Magnesium und Zink spielen bei der Bildung von Knochengewebe die Hauptrolle. Daher muss die richtige Ernährung diese Elemente enthalten.

Das Skelett macht 99% des gesamten im menschlichen Körper enthaltenen Calciums aus. Kalzium in Lebensmitteln liegt in Form unlöslicher Salze vor, so dass deren Aufnahme im Magen nicht erfolgt. Hier findet die Hauptabsorption im Zwölffingerdarm 12 statt, und Gallensäuren haben großen Einfluss auf diesen Prozess. Für eine effizientere Calciumaufnahme muss Vitamin D (fetter Seefisch, Fischöl) vorhanden sein. Die Mahlzeiten an der Wende müssen unbedingt auch Nahrungsmittel enthalten, die Kalzium enthalten: Milch, Milchprodukte, Milchprodukte (Käse und Hüttenkäse), Milchpulver, Haselnüsse, Salat, Spinat, Sesam.

Das wichtigste "Depot" von Phosphor (seine organischen Verbindungen) ist Knochen- und Muskelgewebe. Durch seinen Mangel im Körper ist das Wachstum bei Kindern gestört, es treten Knochenverformungen und Osteomalazien auf. Seine Quellen sind Milch, Fleisch, Fisch, Störkaviar, Bohnen, Eigelb, Walnüsse, Rinderleber, Haferflocken und Buchweizen sowie alle Milchprodukte.

Das Hauptdepot von Magnesium befindet sich auch in den Knochen und Muskeln. Es ist ein notwendiger Bestandteil von Enzymen, die mit dem Austausch von Phosphor und Kohlenhydraten verbunden sind. Magnesium zusammen mit Kalzium sind für die Neubildung von Knochen notwendig. Es gelangt mit Salz, Nahrung und Wasser in den Körper. Besonders reich an diesem Element sind unverarbeitetes Getreide, Vollkornmehl, dunkelgrünes Gemüse und Hülsenfrüchte. Führt in Bezug auf den Gehalt an Magnesium-Buchweizen-Buchweizen, Hafer- und Weizengetreide, Wassermelonen, Haselnüssen, Kaffeebohnen, Milchpulver, Mandeln, Bananen. Magnesiumüberschuss wirkt hauptsächlich abführend.

Zink lagert sich in der Leber, den Muskeln und im Knochensystem ab. Mit seinem Defizit werden Wachstumsverzögerungen bei Kindern und schlechte Wundheilung festgestellt. Dieses Element verbessert die Wirkung von Vitamin D und fördert dementsprechend die Calciumaufnahme. Am reichsten an Zinkkleie (Weizen, Roggen und Reis), Hefe, Getreide, Hülsenfrüchten, Meeresfrüchten, Kakao, Rindfleisch, Milchprodukten, tierischen Innenseiten, Sesamsamen, Kürbiskernen, Backhefen, Erdnüssen, Sonnenblumenkernen, Zwiebeln, Kartoffeln. Die größte Menge enthält Pilze.

Eine rationelle und langfristige Ernährung ist besonders für Beinbrüche wichtig, da die unteren Gliedmaßen eine große Gewichtsbelastung tragen und die Qualität der Erholung des Knochengewebes die weitere menschliche Aktivität bestimmt. Knöchelbrüche bilden keine Ausnahme. Die Immobilisierung wird für 45 bis 60 Tage durchgeführt und die Konsolidierung der Fragmente wird gleichzeitig festgestellt. Eine lange Zeit sollte jedoch das Bein schonen und nicht belasten. Die Rehabilitation nach einer Sprunggelenksfraktur kann bei einigen Patienten 3 bis 6 Monate dauern, bis die Schmerzen und Schwellungen des Gewebes vollständig verschwunden sind.

Zur Verbesserung des Stoffwechsels ist eine gleichzeitige Erhöhung des Nährstoffgehalts der Vitamine D, C, A, Gruppe B und Antioxidantien erforderlich.

Die fettlöslichen Vitamine A und D können von ihren Vorgängern im Körper synthetisiert werden. Die Karotine, die pflanzliche Produkte enthalten (Orangen-Karotten, Sanddorn, Wildrose, Bärlauch, Eberesche, rote Paprikaschoten, Tomaten), werden zu Retinol (Vitamin A) abgebaut. Ergosterol (in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs und in Hefe enthalten) wird unter dem Einfluss von ultravioletter Strahlung in Vitamine der Gruppe D umgewandelt. Wie bereits erwähnt, spielt Vitamin D eine wichtige Rolle bei der Versorgung des Körpers mit Kalzium. Der fertige Vitamin-D-Organismus wird aus Hühnereigelb, Fischöl, öligem Seefisch und seinem hohen Gehalt an Sprotten gewonnen.

In Bezug auf den Gehalt an Vitamin C sind Hagebutte, Sanddorn und B-Vitamine führend - Innereien (Schweine- und Rinderleber, Niere), Walnüsse, Haselnüsse, Getreide, Milch, Milchpulver, Knoblauch, Hefe, Gemüsepaprika. Vitamin C ist zusammen mit anderen Vitaminen ein Katalysator für Reaktionen, die während der Frakturheilung auftreten. Vitamin B9 (Folsäure) und Vitamin B6 sind für die Bildung des Kollagengerüsts notwendig. Wir bekommen Folsäure, indem wir Bananen, Hülsenfrüchte, Blattgemüse, Rosenkohl, Weizenkeime, Rote Beete, Bierhefe, Leber, Zitrusfrüchte essen. Vitamin B6 kommt in Kartoffeln, Garnelen, Bananen, Lachs, Schinken, Weizenkeimen, Hühnern, Rindfleisch, Sonnenblumenkernen und Rinderleber vor.

Antioxidantien, von denen Vitamin C am stärksten ist, stellen eine Schädigung des Knochengewebes wieder her und verringern die Entzündung. Quellen für Antioxidantien - Nüsse, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte. Und in hellem Gemüse und Beeren enthält die meisten Antioxidantien.

Bei therapeutischen Diäten ist die Diät №11 am besten für Frakturen der unteren Extremitäten geeignet. Dass es eine verbesserte Ernährung bietet, erhöht die Abwehrkräfte und verbessert die Regeneration. Dies ist eine Diät mit erhöhtem Kaloriengehalt aufgrund einer Erhöhung des Proteingehaltes (100-120 g), Mineralstoffe, Vitamine sowie einer mäßigen Zunahme von Fetten und Kohlenhydraten. Es bietet alle oben angegebenen Kraftmomente. Diät bis zu 5 mal am Tag. Übliche kulinarische Verarbeitung wird angewendet.

Die Diät für Knochenbrüche der Hände wird durch den Proteingehalt möglicherweise nicht so erhöht. Bei dieser Lokalisation von Frakturen ist die Einführung von Protein in einer Menge von 80 g ausreichend, weshalb die Ernährung an der Armdrehung normalerweise nach den Prinzipien von Tabelle 15 organisiert wird und zusätzlich Milchprodukte und andere kalziumhaltige Produkte eingeführt werden. Eine Fraktur des Armes (Radius) verschmilzt in 28-35 Tagen und die Ulnafraktur in 60 Tagen etwas länger. Die ganze Zeit musst du richtig essen.

Bei Frakturen des Kiefers oder bei maxillofazialen Verletzungen ist das Kauen und Schlucken beeinträchtigt. Daher wird zuerst flüssige oder halbflüssige Nahrung empfohlen. Wenn der Schmerz und die Schwellung abnehmen, wird es gestampft und pastöses Essen. Eine geeignete Option ist Diät Nr. 1A, 1B oder Nr. 1 mit einer mäßigen Verletzung des Kauens. Die Grundprinzipien der Ernährung in Bezug auf Protein- und Makronährstoffzusammensetzung sind die gleichen, aber die Nahrung wird durch eine Fleischmühle gegeben und dann verdünnt (mit Brühe, Gemüsebrühe, Milch, Wasser), um die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm zu erreichen. Patienten haben Probleme mit dem Kauen von Brot, daher wird es in Form von Grundcrackern gegeben, die in Hauptgerichte eingeführt werden. Bei maxillofazialen Verletzungen kommt es zu einer Perversion des Geschmacks und Appetitlosigkeit, sodass Sie (auf Wunsch des Patienten) möglicherweise Lebensmittel hinzufügen müssen, um den Geschmack zu verbessern.

Wenn bei Rippenbrüchen (eine oder zwei nicht immobilisiert) oder Knochen der oberen Extremitäten eine Person einen mehr oder weniger aktiven Lebensstil führt (zumindest können Sie laufen und einfache Hausaufgaben machen), dann ist der Patient bei einer Fraktur des Oberschenkelhalses für viele Monate bettlägerig. Die durchschnittliche Dauer der Akkretion schwankt innerhalb von 90-120 Tagen. In 70% der Fälle wachsen Frakturen dieser Lokalisation bei älteren Menschen nicht zusammen. Die Ernährung unterscheidet sich nicht von den oben genannten, aber angesichts der Immobilität des Patienten müssen Sie das Auftreten von Verstopfung verhindern. Zu diesem Zweck enthalten die Diät mehr Ballaststoffe in Form von Gemüse und Früchten (Rüben, Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen, Kürbis), die abführend wirken. Wenn diese Maßnahmen nicht wirksam sind, nehmen Sie weiterhin Abführmittel (Lactulose, Normaze, Dufalak) ein.

Es gibt "kleine" Schäden an der Wirbelsäule (Gelenk-, Dorn- oder Querfortsätze) und große (Kompression). Davon hängt der Zeitpunkt der Fusion und die Dauer der Einhaltung der Diät ab. Die Fusion der Wirbelkörper erfolgt in 2-4 Monaten. Die Konsolidierungszeit der Kompressionsfraktur beträgt 14 Wochen. Zunächst wird empfohlen, die Bettruhe einzuhalten und ein Korsett (Gips oder Metall-Kunststoff) zu tragen, das vom Unfallchirurgen ausgewählt wird. Auch nach einer unkomplizierten Kompressionsfraktur wird empfohlen, weniger zu sitzen und sich aktiv zu bewegen (laufen, springen), körperliche Anstrengung zu vermeiden. In einer solchen Situation ist das Heben von Gewichten verboten, wenn der Rumpf gebogen und gedreht wird.

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Unter dem Begriff „Knochenbruch“ wird im Allgemeinen eine Verletzung der anatomischen Integrität von Muskeln und Knochen verstanden, die als Folge mechanischer Schäden, Verletzungen oder anderer negativer Faktoren ähnlichen Ursprungs auftrat.

Unabhängig von der Komplexität, dem Grad, dem Stadium und der Form der Fraktur erfordert die Aktivierung der Vorgänge des Spleißens von Gewebe und die schnellere Wiederherstellung der verletzten Person nicht nur die obligatorische medizinische Versorgung, sondern auch die Einhaltung einer ausgewogenen und ziemlich strengen Diät.

Eine gut durchdachte Diät, die auf bestimmten Produkten basiert, die bei Knochenverletzungen nützlich sind, und ein rationales Ernährungsschema wirken sich sehr positiv auf den Heilungsprozess aus, stimulieren die Regenerationsprozesse und verbessern das allgemeine Wohlbefinden des Patienten.

Das Menü, das die Erholung fördert, basiert auf einer Erhöhung des gesamten Kaloriengehalts der Tagesration, der Einbeziehung von Produkten, die mit einer großen Menge an Vitaminen und Mikroelementen angereichert sind, und dem Ausschluss von Speisen und Speisen, die den Heilungsprozess des Gewebes negativ beeinflussen können.

Ist richtige Ernährung wichtig?

Verschiedene Arten von Verletzungen und Frakturen führen zu einem erheblichen Ungleichgewicht in der harmonischen Aktivität aller Systeme und Organe und erfordern einen erheblichen Energieaufwand, der für eine ordnungsgemäße Gewebereparatur und anschließende Erholung erforderlich ist.

Während der Rehabilitation benötigt der Körper des Patienten eine erhöhte Menge bestimmter Substanzen und Spurenelemente, darunter Calcium, Zink, Phosphor und andere. In diesem Fall ist es am besten, diese Spurenelemente mit dem erhaltenen Lebensmittel zu erhalten.

Während der Rehabilitation wird dem Patienten empfohlen, eine Diät mit erhöhtem Energiewert einzuhalten, bei der die tägliche tägliche Ernährung mindestens zweitausend Kilokalorien und in manchen Fällen mehr betragen sollte. Es ist notwendig, die Besonderheiten der Fraktur zu berücksichtigen.

Wenn beispielsweise die Knochen der unteren Extremitäten geschädigt sind, kann eine übermäßig gesättigte Diät in Kombination mit eingeschränkter körperlicher Aktivität zu einer schnellen Gewichtszunahme führen. In solchen Situationen sollte die Ernährung relativ leicht, aber energieintensiv sein.

Während der Erholung von geschädigtem Körpergewebe wird dem Patienten empfohlen, nur Produkte natürlichen Ursprungs zu sich zu nehmen. Dies sollte die Menge an tierischem Fett in der Ernährung erhöhen. Die Qualität von Produkten, die reich an diesen Substanzen sind, wird oft als Milchprodukte, Fisch und Meeresfrüchte bezeichnet.

Tipp! Für eine schnellere Wiederherstellung geschädigter Gewebe wird empfohlen, die vom behandelnden Arzt verordnete Diät einzuhalten. Eine eigenständige Entwicklung einer Stromversorgungsschaltung ist nur in Ausnahmefällen zulässig.

Allgemeine Grundsätze der Ernährung

In der großen Mehrheit der klinischen Fälle benötigt der Körper vierzig bis sechzig Tage, um die Integrität und die funktionellen Eigenschaften der betroffenen Knochen vollständig wiederherzustellen.

Natürlich sind diese Zahlen allgemein akzeptiert und können in jedem Einzelfall je nach Schweregrad und Spezifität der Fraktur erheblich variieren. Ungeachtet dieser Aspekte muss der Patient während der Erholungsphase bestimmte Regeln bezüglich gesunder und nahrhafter Nahrung befolgen.

Die Anweisung kann in diesem Fall die folgende sein:

1. Von der Diät sollte jegliches sogenanntes Junk Food vollständig ausgeschlossen werden, darunter Halbfabrikate, Fast Food, Pickles, Pickles, geräuchertes Fleisch, Würstchen und so weiter. Täglich konsumierte Lebensmittel sollten frisch zubereitet werden.
2. Um zusätzliche Kilogramm zu vermeiden, sollten Sie Speisen nur durch Kochen, Backen, Schmoren und andere Methoden zubereiten, die die Verwendung großer Mengen an Pflanzenöl ausschließen.
3. Pflanzenöle sind jedoch notwendig, um die Elastizität der Gewebe wiederherzustellen und zu erhöhen. Es ist jedoch besser, sie beispielsweise in Form von Dressings für Salate und Getreide zu verwenden. In diesem Fall sollten Oliven- und Leinöle bevorzugt werden.
4. Das Tagesmenü muss Milchprodukte, Getreide und Hülsenfrüchte, fettarmes Fleisch, fetten Seefisch, Obst und Gemüse enthalten.
5. Um den Stoffwechsel zu aktivieren, sollte es kleine Portionen geben, die jedoch mindestens sechsmal am Tag verzehrt werden sollten. Aber vom Naschen sollte aufgegeben werden.
6. Um den Körper mit wichtigen Vitaminen zu sättigen, wird empfohlen, den üblichen Tee und Kaffee durch Kompotte aus Hagebutten, Trockenfrüchten und frischen Beeren zu ersetzen. Nicht weniger nützlich sind Kräutertees und Abkochungen.

In einigen Fällen hängt die Entwicklung der am besten geeigneten in einem bestimmten klinischen Fall, der Art und Weise und dem Ernährungsschema von der Art und der Notwendigkeit ab, bestimmte Medikamente zu erhalten. In einer ähnlichen Situation bezüglich Ratschläge zur Formulierung der Diät sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Liste nützlicher Produkte

Für eine schnellere Erholung und Wiederherstellung der Integrität des Gewebes während der Rehabilitationsphase sollten Produkte zur Stärkung der Knochen bei Frakturen in die Ernährung aufgenommen werden. Entgegen der weit verbreiteten Meinung benötigt der Körper Produkte, die nicht nur Kalzium enthalten, sondern auch viele andere wichtige Spurenelemente, die im Video dieses Artikels beschrieben werden.

Dazu gehören zum Beispiel:

1. Alle Arten von Milch- und Milchprodukten: frische Vollmilch, Kefir, Ryazhenka, Joghurt und andere. Es sollte daran erinnert werden, dass die nützlichsten Produkte sind, deren Haltbarkeit mehrere Tage nicht überschreitet.
2. Frisches Obst und Gemüse, das je nach Reifezeit gegessen werden muss. Besonders nützlich wie Karotten, Trauben, Schwarze Johannisbeeren, Wildrose, Rüben, Broccoli, Algen, Spargel, neue Kartoffeln, Gemüsepaprika, alle Arten von Zitrusfrüchten, Aprikosen, Kirschen.
3. Fleisch und Fischprodukte: Fleisch von fettarmen Sorten, fetter Seefisch.
4. Getreide und Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen, Haferflocken und Buchweizen, Sojabohnen.
5. Es wird auch empfohlen, getrocknete Früchte, Honig und verschiedene Arten von Nüssen zu verwenden.

Aufgrund der oben aufgeführten Lebensmittel ist es durchaus möglich, nicht nur ein ausgeglichenes, sondern auch auf die Geschmackspräferenzen des Patientenmenüs abgestimmtes Verhältnis zu treffen. Eine solche Ernährung beschleunigt die Erholung nicht nur erheblich, sondern verhindert auch zusätzliche Pfunde.

Tipp! Wenn Sie darüber nachdenken, welche Produkte Sie bei Frakturen essen müssen, sollten wir nicht vergessen, dass der Prozess ihrer Herstellung nicht weniger wichtig ist. Nur unter der Voraussetzung eines kompetenten Vorgehens bei der kulinarischen Verarbeitung können Speisen nicht nur schmackhaft, sondern auch nützlich gemacht werden.

Liste schädlicher Produkte

Für eine schnellere Erholung während der Rehabilitationsphase sollten Produkte, die Substanzen enthalten, die die Wiederherstellung beschädigter Knochen verlangsamen, von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Die wichtigsten sind in diesem Fall die folgenden:

• Alkohol sowie alle Getränke und Produkte, die diesen enthalten;
• fetthaltiges Fleisch;
• Backwaren können Sie essen, aber nur gelegentlich und in geringen Mengen;
• alle Arten von Süßigkeiten;
• verzehrfertige Lebensmittel oder Produkte, die nur wenig Kochen erfordern
• schwarzer Tee, Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke und abgepackte Säfte aus industrieller Produktion;
• über salzige, würzige, würzige Speisen.

Es ist auch zu beachten, dass die oben aufgeführten Produkte praktisch keine nützlichen Substanzen enthalten. Ihre Verwendung bereits in kleinen Mengen führt zu Gewichtszunahme sowie zur Verlangsamung der Stoffwechselvorgänge. Diese Aspekte müssen bei der Auswahl der Lebensmittel für die Zubereitung der Ernährung des Patienten berücksichtigt werden.

Die Bedeutung von Vitaminen

Die Vorteile von Lebensmitteln, die Sie für das Spleißen von Knochen benötigen, beruhen auf den wichtigen Nährstoffen, die in ihnen enthalten sind.

Um das geschädigte Knochen-, Muskel- und Knorpelgewebe vollständig wiederherzustellen, ist es erforderlich, Produkte und Gerichte mit einzuschließen, zu denen die folgenden wichtigen Substanzen gehören:

Bruch

Allgemeine Beschreibung der Krankheit

Dies ist eine Verletzung der Integrität des Knochens sowie der Beschädigung des umgebenden Gewebes. Dies kann nicht nur bei den Gliedmaßen der Fall sein, sondern im Allgemeinen bei jedem Knochen des menschlichen Körpers. Ein charakteristisches Merkmal der Fraktur ist auch eine Verletzung der Funktionalität des beschädigten Bereichs.

Ursachen, die die Fraktur auslösen

In der Regel treten Frakturen auf, wenn zu einem Zeitpunkt mehr Druck oder Stoß auf den Knochen ausgeübt wird, als er aushalten kann. Eine solche Kraft tritt normalerweise plötzlich auf, gekennzeichnet durch eine hohe Intensität. Die häufigsten Ursachen für Frakturen sind:

• fällt;
• Schläge;
• traumatische Ereignisse wie Autounfälle oder Schussverletzungen;
• Sportverletzungen [1];
• interne Prozesse im Körper, pathologische Veränderungen in den Knochen, die nach einigen Krankheiten auftreten. In diesem Fall wird der Knochen brüchig und kann auch dann zerbrechen, wenn eine Person keinem Stress ausgesetzt ist und an Alltagsaktivitäten beteiligt ist - beispielsweise beim Gehen.

Es ist auch erwähnenswert, dass es eine bestimmte Risikogruppe gibt - Menschen mit empfindlichen Knochen, und daher steigt die Wahrscheinlichkeit eines Bruchs. Die darin enthaltenen Kategorien sind unten aufgeführt.

1. 1 ältere Menschen;
2. 2 an Osteoporose oder Knochenschwund leiden;
3. 3 an Nierenversagen leiden;
4. 4 Personen, die Probleme mit dem Darm haben, wodurch die Verdaulichkeit der Nährstoffe verletzt wird;
5. 5 diejenigen, die eine sitzende Lebensweise führen;
6. 6 Personen, die von Alkohol oder Tabakwaren abhängig sind;
7. 7 unter endokriner Störung leiden;
8. 8 Manche Medikamente können eine Person anfälliger für Verletzungen machen.

Bruchsymptome

Die meisten Frakturen sind zum Zeitpunkt der Verletzung von starken Schmerzen begleitet. Wenn Sie versuchen, den verletzten Bereich zu bewegen oder wenn Sie die verletzte Stelle in der Nähe berühren, können die Schmerzen zunehmen. Manchmal kann eine Person durch einen schmerzhaften Schock das Bewusstsein verlieren oder Schwindel oder Kälte durch den Körper erfahren.

Andere mögliche Fraktursymptome sind:

• ein Klicken oder ein bestimmtes Geräusch, wenn eine Verletzung auftritt;
• Schwellung, Rötung und Bluterguss im betroffenen Bereich;
• Schwierigkeiten, das Gleichgewicht zu halten;
• sichtbare Verformung des beschädigten Bereichs;
• In einigen Fällen durchbohrt beschädigter Knochen die Haut, wodurch die Integrität beeinträchtigt wird [1].

Arten von Frakturen

Es gibt zwei große Gruppen, in die alle Frakturen unterteilt werden können.

1. 1 Geschlossene Fraktur. Dies ist ein gebrochener Knochen, der die Haut nicht durchdringt und nicht beschädigt. Dennoch verursacht dieser Typ eine Schädigung der Weichteile, die den Knochen schädigen, so dass der Arzt dringend erscheinen muss. Der Zustand der Weichteile kann die Behandlungsempfehlungen beeinflussen, da geschlossene Frakturen mit schweren Weichteilschäden einen Grund für eine Operation darstellen können. Zu den häufigsten Arten von geschlossenen Frakturen gehören Handgelenksfrakturen, Hüften (häufiger bei älteren Menschen) und Knöchel. [2].
2. 2 Offene Fraktur (auch als komplexe Fraktur bezeichnet). Es handelt sich um eine Fraktur, bei der sich nahe der Stelle des gebrochenen Knochens eine offene Wunde oder ein Spalt in der Haut befindet. Meistens erscheint diese Wunde, weil ein Knochenfragment bei Verletzung die Haut durchbrach. Die Behandlung einer offenen Fraktur erfordert einen anderen Ansatz als bei einer geschlossenen Fraktur, da Bakterien, Schmutz und Umgebungsstaub in die Wunde eindringen und das Auftreten einer Infektion auslösen können. Aus diesem Grund konzentriert sich die frühe Behandlung einer offenen Fraktur auf die Verhinderung einer Infektion am Ort der Verletzung. Wunden, Gewebe und Knochen sollten so schnell wie möglich gereinigt werden. Knochenbrüche müssen auch stabilisiert werden, damit die Wunde heilen kann [3].

Ferner wird die Klassifizierung von Frakturen sehr umfangreich. Sie können entsprechend der Art der Teile, in die der Knochen gebrochen ist, gemäß dem Grad der Trennung dieser Teile voneinander gemäß der Form der Fraktur (es gibt schräge, transversale, helikale, längliche usw.) sowie gemäß der Art des gebrochenen Knochens verteilt werden. So bezieht sich ein Schädelbruch beispielsweise auf flache, Gliedmaßen auf Röhrchen und Fersenknochen auf schwammig.

Komplikationen bei Frakturen

Komplikationen können früh und spät sein. Wir schlagen vor, beide Optionen zu prüfen.

Das Folgende ist auf frühe Komplikationen zurückzuführen.

• Traumatischer Schock ist eine ernste Erkrankung, die sogar das Leben einer Person gefährden kann. Die Gründe, die den Zustand eines solchen Schocks auslösen, sind sehr starke Schmerzen sowie Blutverlust in großen Mengen.
• Fettembolie ist eine Komplikation, bei der im Blut oder in der Lymphe diejenigen Partikel zu zirkulieren beginnen, die unter normalen Bedingungen dort nicht vorhanden sein sollten (sie werden Emboli genannt). Oft können sie eine Blockade der Blutgefäße verursachen und die Blutversorgung verletzen. Die Prävention von Embolie ist die Respektierung der Bruchzone sowie die qualitative Immobilisierung des geschädigten Bereichs.
• Sekundärblutung - tritt aufgrund einer Schädigung der Knochenfragmente verschiedener großer Gefäße auf.
• Bei Gliedmaßenbrand handelt es sich um den Tod von Geweben eines lebenden Organismus in der Regel von schwarzer oder dunkler Farbe, die durch unsachgemäße Anwendung von Gips ausgelöst werden können, was später zur Folge hatte, dass die Blutversorgung in der Umgebung abbrach [5].

Späte Komplikationen sind folgende:

• Dekubitus ist eine Gewebenekrose, die als Folge eines längeren Drucks auf die Stelle in Kombination mit einer gestörten Blutversorgung in diesem Bereich des Körpers auftritt. Sie kann bei Patienten auftreten, die aufgrund einer komplexen Fraktur lange Zeit unbeweglich sind.
• Suppurationen in dem Bereich, in dem sich die Nadel befand oder die Operation durchgeführt wurde - die Gefahr dieser Komplikation besteht darin, dass sich die Entzündung oder Infektion auf den Knochen ausbreiten kann. Die richtige Pflege eines Patienten, auf den die Nadeln gesetzt wurden, ist eine sehr wichtige Präventionsstufe.
• Fehlgelenke - eine Verletzung der Kontinuität des Röhrenknochens und der Entstehung von Mobilität, die für ihre Abteilungen ungewöhnlich ist. Mit Röntgenbildern diagnostiziert. Eine solche Komplikation tritt ohne Symptome auf, die sich als Schmerz äußert, wenn man sich auf den beschädigten Teil verlässt oder wenn sich die Mobilität an einem ungewöhnlichen Ort befindet.
• Falsche Frakturheilung - kann die Funktionalität des verletzten Bereichs beeinträchtigen.

Frakturprävention

Nicht immer kann eine Person die Faktoren beeinflussen, die das Auftreten einer Fraktur hervorrufen - zum Beispiel beim Sport oder bei einem Unfall. Im Alltag kann er sich jedoch bemühen, die Knochen stärker und widerstandsfähiger gegen verschiedene Einflüsse zu machen. Um dies zu tun, müssen Sie richtig essen, um sicherzustellen, dass alle notwendigen Vitamine und Elemente in den Körper gelangen, insbesondere Calcium und Vitamin D.

Es ist auch wichtig, Alkoholmissbrauch und Rauchen abzulehnen, da Giftstoffe, die im Körper mit Trinken und Tabak vertragen werden, nicht nur die Leber und die Nieren, sondern auch die Knochen sehr stark beeinträchtigen.

Es ist notwendig, die Arbeits- und Ruhephasen zu wechseln, sich vor übermäßiger körperlicher und moralischer Belastung zu schützen.

Viele Verletzungen können vermieden werden, wenn Sie einfache Sicherheitsregeln beachten: Ordnen Sie Ihren Arbeitsplatz ordnungsgemäß an, verstoßen Sie nicht gegen Verkehrsregeln, tragen Sie einen Schutzhelm, Knieschützer beim Rollerbladen, Radfahren, Skaten, tragen Sie wetterabhängige Schuhe, wählen Sie eine Winterruhe mit einer Sohle schlecht auf Eis geglitten usw. In vielen Fällen haben wir alle die Macht, eine gesundheitsgefährdende Situation zu verhindern.

Behandlung der Fraktur in der offiziellen Medizin

Der Behandlungsplan hängt von der Art und dem Ort ab. In der Regel wird der Arzt versuchen, die gebrochenen Knochen wieder in die richtige Position zu bringen und sie beim Heilen zu stabilisieren. Es ist wichtig, dass die gebrochenen Knochenteile unbeweglich bleiben, bis sie neu positioniert werden. Während des Heilungsprozesses bildet sich um die Ränder des gebrochenen Knochens ein neuer Knochen. Wenn sie richtig ausgerichtet und stabilisiert sind, werden die neuen Knochen schließlich die Teile verbinden [4].

• Externe Verbindung von Knochenfragmenten. Um den Knochen zu stabilisieren und ihn stationär zu halten, wird Gips aufgetragen. Es hilft, die Bewegung gebrochener Knochenstücke während ihrer Heilung zu verhindern. Manchmal können auch spezielle Geräte (z. B. das Ilizarov-Gerät) verwendet werden, um in schwierigen Fällen eine stabilere Fixierung zu gewährleisten. Der Vorteil dieser Methode ist die Fähigkeit, die Fragmente zu verwalten.
• Die innere Verbindung von Knochenfragmenten erfolgt zusammen mit speziellen Konstruktionen - Platten, Schrauben, Bolzen, Stricknadeln.
• Kombinierte Verbindung von Knochenfragmenten - wird für mehrere Frakturen verwendet und kombiniert verschiedene Methoden, wie z. B. die Skeletttraktion, das Auflegen eines speziellen Verbandes und eine interne Verbindung.

Bei komplexeren Frakturen kann eine Operation erforderlich sein.

Es wird auch häufig für Frakturen verschrieben, einschließlich medikamentöser Behandlung: verschriebene Schmerzmittel, antibakterielle Medikamente, Vitamin-Mineral-Komplexe (insbesondere Vitamin C, D, Gruppe B und Calcium).

Nützliche Produkte beim Bruch

Das Wichtigste bei einer Fraktur ist die Stärkung der Knochen. Der beste Weg ist, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die Calcium und Vitamin D in großen Mengen enthalten. Ein solches Tandem hilft Ihnen, sich schnell genug zu erholen. Um diese Zutaten vollständig mit Lebensmitteln zu erhalten, sollten die folgenden Elemente in die Ernährung aufgenommen werden:

• Milchprodukte - dort können Sie wandern. Sie können essen und trinken, was Sie möchten: Joghurt, Kefir, Ryazhenka, Joghurt, Hüttenkäse, Käse, Sauerrahm.
• Bohnen, grüne Erbsen, Sojabohnen, Linsen.
• Samen und Nüsse wie Mandeln, Sesam, Mohn. Sie müssen jedoch mit etwas ergänzt werden, da sie den Kalziumbedarf des Körpers nicht vollständig decken.
• Meeresfrüchte, vor allem fettiger Fisch - Lachs, Heilbutt, Dorsch und Sardinen, Fischöl ist auch sehr nützlich. Jetzt können Sie es nicht nur in flüssiger Form kaufen, sondern auch in Kapseln, was die Aufnahme erheblich vereinfacht.
• Obst, Gemüse, Beeren. Sie haben zwar wenig Kalzium, sind aber reich an Komponenten, die zu einer besseren Aufnahme beitragen. Es ist wichtig, Spargel, Meerkohl, Sellerie, Broccoli, Stachelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren zu essen.
• Leber (Rind, Huhn).

Es ist auch erwähnenswert, dass unser Körper Vitamin D unter dem Einfluss von ultravioletter Strahlung unabhängig synthetisieren kann. Es wird daher empfohlen, bei Brüchen regelmäßig an der frischen Luft unter der Sonne zu laufen. Im Sommer ist es besser, dies in „sicheren“ Stunden zu tun, wenn die Sonne noch nicht so aktiv ist - morgens oder abends.

Mittel der traditionellen Medizin am Bruch

1. 1 Damit der Knochen schneller zusammenwächst, müssen Sie zwei Mumiengänge trinken. Das geht ganz einfach: Auf leeren Magen trinken Sie 0,1 g des in warmem Wasser verdünnten Medikaments. Nach 10 Tagen müssen Sie eine Pause von 5 Tagen einlegen und den zweiten Kurs wiederholen.
2. 2 Um die Wirkung der Mumien-Dosenlotion zu ergänzen, wird die gleiche Menge von Fliederblüten, Löwenzahn, Huflattich, Klettenwurzel verwendet. Pflanzen müssen die Flasche bei fill füllen und Wodka gießen. Auf den verletzten Bereich Kompressen auftragen.
3. 3 Das Tannenöl muss zweimal täglich im Bereich des beschädigten Bereichs reiben. Es fördert eine schnellere Heilung.
4. 4 Für Rippenfrakturen, effektive Umschläge aus einem Glas Turnsaft, 2 Esslöffel Kräuter und Kornblumenblüten. Für 8 Tage sollte diese Mischung 1 Esslöffel morgens auf nüchternen Magen eingenommen werden [6].
5. 5 Bei schmerzhaften alten Frakturen können Sie eine Kompresse aus Eigelb machen. Mischen Sie es dazu mit einem Teelöffel Salz, legen Sie eine Serviette an und legen Sie es an einen übelriechenden Platz. Am nächsten Tag wird er hart sein, wie ein Cast. Dann entfernen Sie die Kompresse. Das Verfahren muss wiederholt werden, bis der Schmerz verschwindet.
6. 6 Die Kalziumquelle für den Körper kann eine Eierschale sein. Natürlich sollte das Ei gut gewaschen werden, bevor das Pulver daraus hergestellt wird. Daher müssen Sie die Innenfolie von der Schale entfernen, trocknen und zu Pulver zermahlen. Fügen Sie etwas Zitronensaft hinzu und nehmen Sie jeden Tag etwas zu sich.
7. 7 Nützlich für Knochen, um 2 Walnüsse pro Tag zu essen.
8. 8 Zum Spleißen von Knochen wird empfohlen, täglich ein Glas Zwiebelbrühe zu trinken. Es ist so vorbereitet: Sie müssen 2 Zwiebeln hacken, in Pflanzenöl braten und dann in einem Liter Wasser kochen. Vor dem Essen abkühlen und trinken, die Brühe muss nicht gefiltert werden.

Gefährliche und schädliche Produkte für Frakturen

Wir haben bereits geschrieben, dass zur Vermeidung eines Bruchs der Gebrauch von Alkohol aufgegeben werden muss. In der Erholungsphase von der Verletzung - umso mehr. Es provoziert die Zerstörung von Knochen, stört die normale Bildung von Knochen und Knorpelgewebe.

Es ist notwendig, Kaffee und starken Tee von der Diät auszuschließen, da sie Kalzium daraus auswaschen.

Fetthaltige Lebensmittel sind ebenfalls verboten, da sie die Kalziumaufnahme beeinträchtigen. Er tritt in den Körper und aus ihm heraus und hat keine positive Wirkung.

Süßigkeiten, Limonaden und Backwaren werden am besten ausgeschlossen, da sie den Magen schädigen und das Immunsystem schädigen, das durch die Verletzung bereits anfälliger geworden ist.

1. Artikel: "Bruch", Quelle
2. Artikel: Geschlossene Fraktur, Quelle
3. Artikel: "Geöffnete Fraktur", Quelle
4. Artikel: „Arten von Knochenbrüchen“, Quelle
5. Buch: "Chirurgische Erkrankungen mit Krankenpflege", S. N. Muratov
6. Das Buch "Herbalist"

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