Diät Nummer 6 (Tabellennummer 6): das Menü für die Woche. Gesundheitskost

Diät Nummer 6 (Tab. Nummer 6) - medizinisches Ernährungssystem, das während der Behandlung von Gicht und verschiedenen Urolithiasis verschrieben wird.

Die Diät von Tabelle Nr. 6 normalisiert den Austausch von Purinen, reinigt den Körper von schädlichen Verbindungen und wirkt auf die Bildung von Harnsäure ein, reduziert sie.

Die Hauptaufgabe von Diät Nummer 6 besteht darin, die Salze, Proteine, Fette und den Ausschluss von Produkten, zu denen extraktive stickstoffhaltige Substanzen, Purine und Oxalsäure gehören, zu begrenzen.

Die Diät Nr. 6 besteht hauptsächlich aus Gemüse, Obst und Milchprodukten.

Die chemische Zusammensetzung der Diät Nr. 6:

- Proteine ​​70-80 g (50% pflanzlich, 50% tierisch);
- Fette 80-90 g (30% pflanzlich, 70% tierisch);
- 400 bis 450 g Kohlenhydrate;
- Salz 8-10 g;
- Flüssigkeit 2-2,5 Liter.

Tagesration der Masse: 3 kg.

Tagesdosis 6: 2500-2700 kcal.

Diät: 4-5 mal am Tag.

Indikationen für die Verwendung von Diät Nummer 6

• Gicht;
• Urolithiasis;
• Urinsäurediathese;
• Oxalurie;
• Uraturie;
• Cystinurie.

Diät Nummer 6 (Tabellennummer 6). Lebensmittel

Was kann man mit Diät Nummer 6 essen?

Suppen: vegetarische Suppe, Kohlsuppe, Gemüse mit verschiedenen Müsli, Okroschka, Rote-Bete-Suppe, Milchprodukte.

Getreide: beliebig, jedoch in begrenzten Mengen.

Gemüse, Gemüse: in erhöhter Menge, roh und in jeder Form gekocht.

Fleisch, Fisch: fettarme Sorten (Kalbfleisch, Rindfleisch, Huhn, Truthahn, Seehecht usw.). Fleisch und Fisch werden dreimal pro Woche in die Ernährung aufgenommen (Fleisch 150 g oder Fisch 160-170 g).

Eier: 1 Ei pro Tag.

Frisches Obst und Beeren: Verwendung in hohen Mengen in frischer Form sowie in verschiedenen kulinarischen Prozessen.

Milchprodukte: Milch, Kefir, Sauerrahm, Hüttenkäse und alle anderen Speisen davon, Hartkäse.

Süßigkeiten: Milchcremes und Marmelade, Marmelade, Nicht-Pralinen, Eibisch, Marmelade, Honig.

Mehlprodukte: Roggen- und Weizenbrot aus Mehl 1 und 2. Backen mit Kleie

Fette: Gemüse, Butter und Ghee.

Getränke: Tee mit Zitrone, Milch, schwachem Kaffee, Obst- und Gemüsesäften, Fruchtgetränk, Kwas, Hagebuttenbrühe, Kompott mit Beeren und Früchten.

Was Sie nicht essen können, wenn Sie Nummer 6 nähren:

- Brühen und Saucen auf der Basis von Brühen;
- Konserven, Pickles und Pickles;
- Suppen mit Hülsenfrüchten und Sauerampfer;
- Pilze, Rhabarber, Spinat, Blumenkohl, Sauerampfer, Spargelbohnen, Erbsen;
- Innereien;
- gesalzener und geräucherter Fisch, Fleisch, Käse, Wurstwaren;
- Kakao, Schokolade, starker Tee und Kaffee;
- Himbeere, Cranberry;
- Trockenfrüchte (außer Pflaumen);
- Senf, Meerrettich, schwarzer Pfeffer;
- Muffins, Süßwaren mit Puderzucker;
- alkoholische Getränke.

Diät Nummer 6 (Tabellennummer 6): Menü für die Woche

Diät Nummer 6 ist vielfältig und förderlich für den Körper. Nachfolgend finden Sie ein Beispielmenü für die Woche.

Fleisch und Fisch sollten gekocht und gekocht oder gekocht konsumiert werden.

Vergessen Sie nicht zusätzlich zum Essen 2-2,5 Liter Flüssigkeit pro Tag zu trinken.

Montag

Frühstück: ein Salat mit frischen Karotten, Kohl und Gurken, eine Scheibe Kleiebrot und Hagebuttenbrühe.
Mittagessen: Rowan Bouillon, gekochtes Ei, Karottensalat + Kürbis;
Mittagessen: Milchsuppe, Kürbiskoteletts mit Kartoffeln, Kompott.
Mittagessen: Hüttenkäse mit Obst.
Abendessen: Gemüsekohlbrötchen, Milch.

Dienstag

Frühstück: Käsekuchen, Fruchtgelee, Kefir.
Mittagessen: Müsli mit Milch;
Mittagessen: Suppe mit Zucchini, gekochtem Fisch, Kartoffelpüree.
Mittagessen: Milchshake mit Obst.
Abendessen: Salat (Ei, Karotten, Cracker, Sauerrahm), Maisbrei und Paschanka.

Mittwoch

Frühstück: Hüttenkäse-Auflauf, Karotten-Apfelsaft.
Mittagessen: Joghurt mit Müsli.
Mittagessen: Gemüsesuppe, Krautsalat, Tomatensaft.
Mittagessen: Fruchtgelee, Obst;
Abendessen: Haferflocken, gebackenes Gemüse, Tee.

Donnerstag

Frühstück: Hüttenkäse-Karotten-Auflauf, Haferflocken mit Apfel, Kompott.
Mittagessen: Milchsuppe.
Mittagessen: Buchweizen, Rinderschnitzel, gedünsteter Kohl, Saft.
Mittagessen: Obst oder Beeren.
Abendessen: Makkaroni, Rübensalat mit Pflanzenöl, Gelee.

Freitag

Frühstück: süßer Reis mit Äpfeln, Saft;
Mittagessen: Obst.
Mittagessen: vegetarischer Borschtsch, Karottenkoteletts, Milch.
Mittagessen: Kefir, Obst.
Abendessen: Reis mit Paprika, Pfannkuchen mit Obst, Fruchtkompott.

Samstag

Frühstück: vegetarische Okroschka, Saft oder Kompott.
Mittagessen: Obst mit fettarmer Sahne.
Mittagessen: gedünstetes Gemüse, Kefir.
Teezeit: Karotten-Apfelsaft.
Abendessen: frischer Gemüsesalat, Hühnerfilet, Mors.

Sonntag

Frühstück: Buchweizenbrei, Toast mit Marmelade oder Butter, Milch.
Mittagessen: Tee mit Marmelade oder Pastila.
Mittagessen: Kartoffelsuppe mit Gerste, Pfannkuchen, Kompott.
Mittagessen: Beeren, Früchte, Saft.
Abendessen: Käsepfannkuchen mit Banane, Abkochung von Kleie.

Diät 6-Tabelle: Was ist möglich, was ist unmöglich (Tabelle), Menü

Diet 6 table ist eine therapeutische Diät, deren Zweck es ist, die Harnsäurebildung im Körper zu reduzieren, indem tierische Proteine, Fette und Salz begrenzt werden und die bereits vorhandene Säure aktiv aus dem Körper entfernt wird.

Die Ernährungstabelle 6 wird gegebenenfalls vorgeschrieben, um die Verwendung von tierischem Eiweiß und Fett bei solchen Krankheiten zu reduzieren:

• Gicht;
• Gicht Nephropathie;
• idiopathische und symptomatische Hyperurikämie (erhöhte Harnsäure im Blut);
• Urolithiasis (mit Uraturie und Oxalurie).

Gleichzeitig sollten Sie wissen, dass Diät 6 bei akutem und chronischem Nierenversagen nicht vorgeschrieben ist, nämlich:

• mit Nephropathie mit Anzeichen von Nierenversagen;
• mit Hyperurikämie vor dem Hintergrund chronischen Nierenversagens.

Regeldiät-Tabelle 6

Therapeutische Diät 6 ist eine gute Ernährung mit normalem Energiewert (2500-2800 kcal), die lange Zeit verfolgt werden kann. Befolgen Sie beim Erstellen des Menüs die Empfehlungen zur täglichen chemischen Zusammensetzung von Lebensmitteln:

• Proteine ​​- 70 bis 80 Gramm;
• Fette - 80 bis 90 Gramm;
• Kohlenhydrate - 400 Gramm.

Es ist auch wichtig, die Zuckermenge (nicht mehr als 80 Gramm pro Tag einschließlich gekochter Speisen) und Salz (10 Gramm) zu überwachen. Diätetische Mahlzeiten Tabelle 6 sollte die folgenden Vitamine und Mikromineralien enthalten:

• Retinol, Beta-Carotin, Ascorbin- und Nicotinsäuren, Thiamin, Riboflavin;
• Natrium, Magnesium, Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor.

Pro Tag müssen Sie bis zu 3 Liter Flüssigkeit trinken, einschließlich Suppen, Kompotte usw. Eine große Menge an Alkohol trägt zur aktiven Arbeit der Nieren und zur Ausscheidung von Harnsäure im Urin bei. Auch zu diesem Zweck können Sie frisches Obst und Gemüse mit harntreibenden Eigenschaften essen: Äpfel, Birnen, Wassermelonen, Pflaumen, Gurken.

Um die Symptome der Gicht zu lindern, ist es nicht nur notwendig, die Ernährung zu ändern, sondern auch die Ernährungsregeln Nummer 6 einzuhalten, nämlich:

• Teilmahlzeiten in kleinen Portionen (5-6 mal täglich);
• es ist notwendig, alkalisches Mineralwasser, Säfte, Kompotte usw. zu trinken;
• Fettleibigkeit sollte die Menge an Backwaren in der Diät auf ein Minimum reduzieren;
• Patienten mit Gicht dürfen nicht hungern, da beim Fasten die Menge an Harnsäure im Blut erhöht wird, was zu einer Verschlimmerung der Gichtsymptome führt;
• Fleisch und Fisch werden nur auf eine Weise gekocht: Sie werden in einer großen Menge Wasser gekocht, da 50% der Purinverbindungen aus Fleischprodukten in Brühe gehen.

Diät 6-Tabelle - was Sie nicht essen können und können (Tabelle)

Der Proteinmangel auf dem Diättisch 6 ist mit einer großen Anzahl von Milchprodukten (Hüttenkäse, Sauerrahm, Joghurt usw.) gefüllt, die sowohl in rohen als auch in Form von Aufläufen, Lazy Knödeln, Gelee usw. verwendet werden.

Medizinischer Tisch N 6 nach Pevzner

Indikationen: Diät für Gicht, Urolithiasis mit Uratsteinen.

Bei Urolithiasis mit Phosphaturie (Phosphatsteine) - siehe Diät Nr. 14

Der Zweck der Ernennung von Diät Nummer 6 besteht darin, den Normalfall des Austauschs von Purinen zu normalisieren, die Bildung von Harnsäure im Körper und seiner Salze zu reduzieren und die Reaktion des Urins auf die alkalische Seite zu verlagern. Es ist für Gicht, Urolithiasis mit Harnsteinen vorgeschrieben.

Allgemeine Merkmale der Diät № 6 von Pevzner

• Ausschluss von Produkten mit vielen Purinen, Oxalsäure;
• mäßige Natriumchlorid (Salz) -Limitierung;
• Erhöhung der Menge an alkalisierenden Lebensmitteln (Milchprodukte, Gemüse und Obst) und freie Flüssigkeit (wenn keine Kontraindikationen des Herz-Kreislaufsystems vorliegen);
• eine geringe Abnahme der Ernährung von Proteinen und Fetten (meistens refraktär) und begleitender Fettleibigkeit - und Kohlenhydraten.
  

Die kulinarische Verarbeitung ist normal, außer das obligatorische Kochen von Fleisch, Geflügel und Fisch. Die Temperatur des Lebensmittels ist normal.

Chemische Zusammensetzung und Kalorien-Diät-Tabellennummer 6

• Proteine ​​- 70-80 g (50% Tiere)
• Fette - 80-90 g (30% pflanzlich)
• Kohlenhydrate - 400 g (80 g Zucker);
• Natriumchlorid (Salz) - 10 g
• freie Flüssigkeit - 1,5-2 Liter und mehr.

Kaloriengehalt - 2700-2800 kcal;

Diät mit Diät Nummer 6: 4 mal täglich, zwischendurch und auf leeren Magen.

Medizinische Ernährungstabelle Nr. 6 - Gicht und Uraturie

Art der Diät:

• Therapeutische Diäten

Für Gicht und Urolithiasis wird die therapeutische Diät Nr. 6 oder Diät-Tabelle 6 mit Bildung von Uratnierensteinen (Uraturie) vorgeschrieben. Urate - Salze der Harnsäure, die infolge von Stoffwechselstörungen unlöslich werden.

Diät Nummer 6 hilft dabei, den Austausch von Purinen (die an der Bildung von Harnsäure beteiligt sind) zu normalisieren, die Bildung von Harnsäure und ihrer Salze zu reduzieren und die Harnalkalisierung zu bewirken.

Die Menge an Proteinen in der Nahrung wird mäßig auf 70 bis 80 Gramm pro Tag reduziert. Der Anteil tierischen Proteins beträgt mindestens 50%. Die Fettmenge wird ebenfalls auf 80 bis 90 g reduziert, während 30% der verwendeten Proteine ​​pflanzlich sind. Tägliche Einnahme von Kohlenhydraten 400 g, davon bis zu 80 g Zucker. Salz nicht mehr als 10 g pro Tag. Viel trinken: 1,5-2 Liter pro Tag oder mehr. Diät: 4 x täglich, in den Intervallen und bei leerem Magen - trinken. Täglich kalorazh 2700-2800 kcal.

Ausgeschlossene Produkte mit vielen Purinen und Oxalsäure:

- Fleisch-, Fisch-, Pilzbrühen, Sauerampfer- und Hülsenfruchtsuppen mit Spinat;

- Leber, Nieren, Gehirn, Zunge, Fleisch von Jungtieren und Vögeln, Wurstwaren, geräuchertes Fleisch, gesalzener Fisch, Fleisch- und Fischkonserven, Kaviar;

- Rindfleisch, Hammelfleisch, Speiseöl;

- Hülsenfrüchte, einschließlich frische Hülsen, Pilze, Blumenkohl, Sauerampfer, Spinat, Rhabarber, Portulak, Himbeeren, Preiselbeeren;

- salzige Snacks, Snacks in Dosen, Pfeffer, Meerrettich, Senf;

- Schokolade und Pralinen, Kakao, starker Tee und Kaffee.

Beschränkt auf: Gebäck, gesalzenes und eingelegtes Gemüse, Schmalz.

Mäßig begrenzter Konsum von Eiweiß und Fett, Salz. Wenn Sie übergewichtig sind, sind Kohlenhydrate begrenzt.

Die Verwendung von alkalisierenden Lebensmitteln - Milchprodukte, Gemüse und Obst sowie Flüssigkeiten (mit einem gesunden Herz-Kreislauf-System) nimmt zu.

Empfohlene Produkte für die Ernährungstabelle Nr. 6

Bäckereiprodukte

Schwarz- und Weißbrot aus Mehl 1 und 2 Sorten, Vollkornbrot mit Kleie.

Erste Kurse

Vegetarische Suppen: Suppe, Borschtsch-, Gemüse- und Kartoffelsuppe mit Zusatz von Getreide.

Erkältung: Okroschka, Rote-Bete-Suppe.

Fleisch, Geflügel, Fisch

Fleischarme fettarme Sorten. Bis zu dreimal pro Woche 150 g gekochtes Fleisch oder 160-170 g gekochter Fisch. Gekochtes Fleisch und Fisch können auch verwendet werden, um verschiedene Gerichte zuzubereiten: gedünstet, gebacken, gebraten, Fleischbällchen. Sie können Fleisch und Fisch in etwa gleichen Mengen kombinieren.

1 Ei pro Tag in jeder Form.

Milchprodukte

Milch, Hüttenkäse und Speisen daraus, fermentierte Milchgetränke, Käse (ungesalzene Sorten), Sauerrahm.

Grütze

Alle Gerichte aus allen Cerealien in Maßen.

Fett

Cremige, geschmolzene und pflanzliche Öle.

Gemüse

In erhöhten Mengen. In jeder Form, auch roh. Gerichte aus Kartoffeln. Gemüse wird gesalzen und eingelegt.

Salate aus frischem und fermentiertem Gemüse, Obst, Vinaigrette, Gemüsekaviar, Kürbis, Auberginen.

Obst und Beeren

In erhöhten Mengen. Frisch und nach jedem Kochen. Getrocknete Früchte

Neben Himbeeren und Preiselbeeren.

Süß

Kissels, Marmelade, Bonbons, Nicht-Pralinen, Honig, Marmelade.

Grüns und Gewürze

Dill, Petersilie. Zimt, Lorbeerblatt, Vanille, Zitronensäure.

Getränke

Tee und Kaffee sind schwach, mit Zitrone und Milch. Fruchtsäfte, Gemüse, Beeren, Kwas, Fruchtgetränk, Dörrobstkompott, Hagebuttenabkochung, Weizenkleierabkochung.

Beispiel-Menütabelle Nr. 6

Erstes Frühstück

Gemüsesalat mit Pflanzenöl, weich gekochtem Ei, Karottenpudding mit Äpfeln und Hirse.

Das zweite Frühstück

Mittagessen

Milchnudelsuppe, Kartoffelpasteten, Gelee.

Nachmittagstee

Das Abendessen

Käsekuchen; Gefüllter Kohl mit Gemüse und Reis gefüllt; Tee

Zur Nacht

Brühe Weizenkleie.

Gemäß den Materialien des Handbuchs über die klinische Ernährung von Diätetiketten und Köchen, dmn B. L. Smolyansky, dmn Abramova Zh.

Diät 6

Diät 6 ist eine Diät für Gicht, Urolithiasis (unter Bildung von Harnsäuresteinen aus Harnsäure), Harnsäurediathese, Oxalurie, Cystinurie. Eine der 15 therapeutischen Diäten, die vom sowjetischen Wissenschaftler M. Pevzner in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts entwickelt wurden.

Diät 6 wird empfohlen, um den Austausch von Purinen zu normalisieren, die Bildung von Harnsäure und ihrer Salze im Körper zu reduzieren und auf die alkalische Seite der Harnreaktion zu wechseln.

Die chemische Hauptzusammensetzung der Tagesrate von Diät 6 sollte enthalten:

• Proteine ​​70-90 g, 50% tierischen Ursprungs, hauptsächlich Milchprodukte;
• Fett 80-90 g, 30% Gemüse;
• Kohlenhydrate von 350 bis 400 g sind etwa 80 g Zucker;
• Salz 7-10 g;
• Flüssigkeit 1,5-2,0 Liter, es ist mehr möglich.

Täglicher Energiewert der Diät 6 - 2400-2600 kcal.

Diät 6: Menü

Allgemeine Empfehlungen für Diät 6 - vollständige Eliminierung von Produkten mit einem hohen Gehalt an Oxalsäure und Purinen, Einschränkung der Salzaufnahme, bevorzugte Verwendung von alkalisierenden Lebensmitteln, erhöhter Flüssigkeitsverbrauch. Es ist notwendig, die Menge an Proteinen, feuerfesten Fetten und Kohlenhydraten zu reduzieren.

Beim Kochen für das Menü der Diät 6 müssen Fleisch, Geflügel und Fisch gekocht werden, die Brühe sollte nicht verwendet werden, für andere Produkte übliche kulinarische Verarbeitung. Mahlzeiten aus Fisch und Fleisch sind im Menü von Diät 6 zwei bis dreimal pro Woche enthalten, Fleisch - 150 g, Fisch - 170 g.

Die Temperatur der Mahlzeit ist normal, vier Mahlzeiten am Tag, zwischen den Mahlzeiten und auf leeren Magen müssen getrunken werden.

Es wird empfohlen, einmal in der Woche einen Fasten-Tag mit Hüttenkäse, Milch, Kefir und Obst durchzuführen.

Produkte und Gerichte von ihnen, die im Menü "Diät 6" verwendet werden dürfen:

• Brot aller Arten von Kleie, Roggen, Weizenmehl;
• Frisches und eingelegtes Gemüse, Salate davon;
• Erste Gänge - alle Arten von Suppen, Borschtsch, Kohlsuppe auf Gemüsebrühen;
• Mageres Fleisch, Fisch und Geflügel nicht mehr als dreimal pro Woche, in jeder Küche, aber vorgekocht;
• In einer Vielzahl von verschiedenen Milchprodukten und auf ihnen basierenden Gerichten;
• In Maßen verschiedene Getreide;
• 1 Ei pro Tag, auf beliebige Weise zubereitet;
• Gemüse, ausgenommen Hülsenfrüchte;
• Beeren und Früchte, einschließlich Zitrusfrüchte (sowohl roh als auch Gerichte davon), in großen Mengen Pflaumen;
• Milch- und Fruchtgelee und -cremes;
• Saucen nur auf Gemüsebouillon;
• Honig, Marmelade, Eibisch, Marmelade;
• Von den Getränken - Tee, Kaffee, nur schwach (mit Milch möglich), Kefir, frisch gepresste Säfte, Kräutertee, Sud aus Weizenkleie, alkalisches Mineralwasser.

Verboten für die Verwendung in der Speisekarte der Diät 6 Produkte und Gerichte von ihnen:

• Jegliche Brühe und Saucen auf deren Basis - Pilze, Fisch, Fleisch;
• Konserven und geräucherte Produkte;
• Gefrorenes Fleisch und Fisch;
• Feuerfeste und Speiseöle;
• Suppen mit Hülsenfrüchten und Sauerampfer;
• Pilze, Rhabarber, Spinat, Sauerampfer, grüne Spargelbohnen und Erbsen, Blumenkohl;
• Innereien - Leber, Zunge, Niere;
• Gesalzener und geräucherter Fisch, Fleisch, Käse;
• Marinaden und Pickles aus Gemüse;
• Kakao, Schokolade, starker Kaffee und Tee;
• Himbeeren und Preiselbeeren;
• Getrocknete Früchte;
• Getrocknetes Getreide Ausnahme - raffinierter Reis, Weizen, geschält und zerkleinert;
• Butterwaren mit Puderzucker oder gesalzen;
• Alkoholische Getränke jeglicher Stärke.

In der Speisekarte von Diät 6 ist es notwendig, die Verwendung von Nahrungsmitteln zu begrenzen, die das Nervensystem anregen - Gewürze, scharfe Snacks, starke Getränke.

Beispiel für ein Diätmenü 6

Ein Beispielmenü für Diät 6 für einen Tag sollte Folgendes enthalten:

• Erstes Frühstück - Gemüsesalat mit Pflanzenöl-Dressing, Ei (Rührei, weich oder gekocht), Karotten-Apfelpudding oder Auflauf, schwacher Tee;
• Das zweite Frühstück - Abkochen von Wildrose;
• Mittagessen - jede Suppe mit Gemüsebouillon oder Molkereiprodukte, Gerichte aus gekochtem Fisch, Fleisch oder Geflügel in jeder kulinarischen Behandlung wechseln täglich mit Gemüsegerichten (Kartoffel- oder Karottenkoteletts usw.), Gelee oder frischem Obst und Fruchtkompott;
• Sicher, - frische Beeren oder Früchte (Apfel, Orange, Pampelmuse);
• Alle Gemüsegerichte (Gemüsekohlrouladen mit Reis, Eintöpfe), Milchprodukte, schwachen Tee oder Kaffee, frische Säfte;
• Nachts wird empfohlen, eine Abkochung von Weizenkleie zu trinken.

In Ermangelung von Problemen des Herz-Kreislaufsystems und der Nieren empfiehlt ein beispielhaftes Menü von Diät 6, zwischen den Mahlzeiten mindestens 1,5 bis 2,0 Liter Wasser zu trinken.

Diät 6: Rezepte

Diät 6 - einfache Rezepte zum Kochen, gesunde und schmackhafte Gerichte.

Gemüsesuppe mit Kohl.

Zutaten pro Portion: Karotten 30 g, Kohl 100 g, Rüben 20 g, Rüben 100 g, Kartoffeln 40 g, Lauch 25 g, Milch 200 ml, Butter 10 g, Gemüse.

Gehackte Zwiebeln und Wurzeln, Kartoffelstäbchen mit Butter passieren, in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen. Fügen Sie Kohl hinzu, kochen Sie, bis fertig. Gekochte Milch direkt auf den Teller geben und mit fein gehacktem Gemüse bestreuen.

Koteletts aus Kartoffeln.

Zutaten: Kartoffeln 0,5 kg, Butter 40 g, Weizenmehl 35-40 g, 2 Eier, Pflanzenöl 30 ml, Salz.

Kochen Sie die Kartoffeln, gießen Sie das Wasser aus, fügen Sie Butter hinzu, pürieren Sie alles. Fügen Sie Eier und Mehl hinzu, mischen Sie alles gründlich bis glatt Koteletts oder Pasteten in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und goldbraun braten.

Bei Gicht, Urolithiasis und anderen Problemen des Harnsystems wird empfohlen, Preiselbeerentee zu trinken.

Diät 6 Rezept für Preiselbeerbrühe.

1 Tasse kochendes Wasser gießen Sie 1 Esslöffel Blätter Preiselbeeren, bestehen Sie eine halbe Stunde. Nehmen Sie 3-4 mal täglich 1 Esslöffel oder 1 Esslöffel pro Glas zu normalem Tee oder Kompott.

Sie sollten wissen, dass sich in den fast hundert Jahren, seit M. Pevzner 15 therapeutische Diäten (oder Tabellen) zusammengestellt hat, viel verändert hat. Neue wissenschaftliche Entwicklungen und moderne Fortschritte in der Medizin haben es uns ermöglicht, Arzneimittel zu entwickeln, die Krankheiten schnell und effektiv bekämpfen. Daher muss die Entscheidung, sich an das Menü von Diät 6 zu halten, nach Rücksprache mit Ihrem Arzt getroffen werden.

Diät 6 Tisch

Diet 6 table ist ein Pflanzenmilchnährungssystem, das die physiologischen Bedürfnisse des Körpers in Bezug auf die notwendigen Substanzen während der Behandlung von Gicht und Urolithiasis voll erfüllt.

Merkmale der therapeutischen Diät 6 Tabelle ^

Die sechste Tischdiät wurde zusammen mit anderen nummerierten medizinischen und Diättischen von einem sowjetischen Arzt und Ernährungswissenschaftler Michail Pevzner entwickelt.

Die von ihm gegründete Diät 6 sollte für folgende Diagnosen verwendet werden:

• Urinsäurediathese;
• Gicht;
• Oxaluria,
• Uraturie,
• Cystinurie und andere Urolithiasis.

Grundsätze der Ernährungstabelle Nr. 6:

• Einschränkung von Salzen, Proteinen und Fetten;
• Produkte, die extraktive stickstoffhaltige Substanzen oder Purine und Oxalsäure enthalten, ausschließen.

Bei der Ernährung werden Gemüse, Milchprodukte und Früchte bevorzugt. Diät-Tisch Nummer 6 normalisiert den Austausch von Purinen, reinigt den Körper von schädlichen Verbindungen und wirkt sich spezifisch auf die Bildung von Harnsäure aus.

Tabelle 6 der Zusammensetzung der chemischen Zusammensetzung und der Ernährung von Nahrungskalorien

• 90 gr. Fette (30% entfallen auf pflanzliche Fette, 70% auf tierischen Ursprung);
• 400 gr. Kohlenhydrate;
• 80 gr. Proteine ​​(50/50 pflanzlich und tierisch);
• Trinkrate - etwa 2,5 Liter;
• 8-10 gr. Natriumchlorid oder Salze;
• 2700 kcal - Kalorienmahlzeiten pro Tag.

Empfohlene Produkte

Die sechste Diät-Tabelle enthält die folgenden wesentlichen Produkte in ihrer Nahrungsliste:

• Milchnahrung - saure Sahne, Kefir, Sahne, Joghurt, Hüttenkäse, Milch, Joghurt;
• Getreide - zur Auswahl, aber in sehr geringen Mengen.
• Fisch, Geflügel, Fleisch - fettarme Sorten;
• Gemüse - Karotten, Tomaten, Rüben, Kohl, Paprika, Kürbisse, Zucchini, Gurken;
• Eier, aber nicht mehr als eines pro Tag;

• Roggen, Kleie, Weizenbrot;
• Obst, Beeren, Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Trockenpflaumen);
• Getränke - Kissels, Natursäfte, Milchtee (schwarz, grün), Fruchtgetränke, Abkochungen;
• Cremige, Oliven- und Pflanzenöle;
• Honig, Marmelade, Marmelade.

Fettfleisch, gesalzener Käse, Pilze, Sauerampfer, Rotkohl, Hülsenfrüchte, Spinat, Rhabarber, Gebäck, Himbeeren, Feigen und Preiselbeeren sind in der Tabelle Nr. 6 für medizinische Zwecke vollständig ausgeschlossen. Zusätzlich zu diesen Produkten ist es verboten, Fleisch, Hühner-, Pilz- und Fischbrühen, Suppen und Saucen, Räucherfleisch, Pickles und Pickles, herzhafte Snacks und Spirituosen in das Diät-Menü aufzunehmen.

Leistungsregeln

Wichtige Regeln für die Anwendung der sechsten Diät-Tabelle:

• Sie sollten jeden Tag mindestens fünfmal essen;
• Fisch und Fleischprodukte (vor der weiteren Zubereitung vorgekocht) dürfen höchstens dreimal pro Woche konsumiert werden.

Pevzner Diät-Tabelle 6: 7-Tage-Menü ^

• Morgen: Cranberry-Tee, Kleiebrot, Karotten-Gurkensalat;
• Mittagessen: Rowan Bouillon, gekochtes Ei, Kürbis-Karotten-Salat;
• Mittagessen: Kirschkompott, Kartoffelkürbiskoteletts, Milchnudelsuppe;
• Snack: Hüttenkäse - Apfelsouffle;
• Abends: Gemüsekohl, Milch, Cracker.

• Morgen: Beerengelee, Kefir, Kürbispfannkuchen mit Rosinen;
• Mittagessen: Blaubeer-Aprikosengelee;
• Mittagessen: Rote Heidelbeerbrühe, Zucchini-Suppe, Kartoffel und Fischpastete;
• Mittagessen: Milchshake mit Brombeeren und Banane;
• Abends: Salat mit Eiern, frische Karotten, Cracker und Sauerrahm, Maisbrei, Joghurt.

• Morgen: Karottenauflauf mit Obst, Apfel-Grapefruitsaft;
• Mittagessen: Flocken in warme Milch getränkt;
• Mittagessen: Karottensuppe, Kartoffelsalat, Tomatengetränk;
• Mittagessen: Preiselbeergelee, Joghurtkuchen mit Blaubeeren;
• Abends: Apfel-Sanddorn-Püree, Haferflocken, Preiselbeer-Brühe.

• Morgen: Karottenquark, Himbeerkompott, Pshenka mit Äpfeln;
• Mittagessen: Müsli-Joghurt;
• Mittagessen: Grapefruitsaft, gedünsteter Kohl, Rinderschnitzel mit gekochtem Reis oder Buchweizen;
• Mittagessen: Fruchtsuppe;
• Abends: Kirschenauflauf, Rübensalat, Nudelauflauf.

• Morgen: Buchweizen, Toast mit Butter, Granatapfelgetränk;
• Mittagessen: Melone;
• Mittagessen: Milch, Fleischkarotten, Krautsuppe mit Roggencrackern;
• Mittagessen: saure Milch, Pfirsich;
• Abends: Pfannkuchen mit Erdbeeren, Apfelweinkompott, Pfeffer mit Reis.

• Morgen: vegetarisches Okroschka, Preiselbeer-Getränk, milchige Hirse;
• Mittagessen: frische Erdbeeren mit fettarmer Sahne;
• Mittagessen: Ryazhenka, Kartoffelkoteletts, gedünstetes Gemüse;
• Mittagessen: Karottensaft;
• Abends: Sanddornsaft, Kürbispudding, Sommersalat (Tomaten, Gurken).

• Morgen: Milch, Reis mit Pflaumen, Toast;
• Mittagessen: Honig-Zitronentee mit Fruchtmarmelade;
• Mittagessen: Birnengetränk, Kartoffel- und Gerstensuppe, mit Hähnchenfilet gefüllter Pfannkuchen;
• Teezeit: Saft von Trauben und süßen Äpfeln;
• Abends: ein paar Bananenkäsekuchen, Kleie abkochen, Quark.

Diät-Tabelle 6 für Gicht

Gicht ist eine Erkrankung, bei der der Purinstoffwechsel versagt, was zu einem Anstieg der Harnsäure und ihrer Ablagerung in den Gelenken führt.

Bei dieser Krankheit begrenzt die sechste Diät-Tabelle den Verbrauch von Fleischprodukten und erhöht die Aufnahme von alkalisierenden Lebensmitteln - Obst, Milchprodukte, Gemüse und ein großes Flüssigkeitsvolumen. Außerdem ist es wünschenswert, Kirschen, Preiselbeeren, Erdbeeren, Äpfel, rote oder schwarze Johannisbeeren in die tägliche Ernährung aufzunehmen.

Ungefähre Wellness-Menütabelle Nr. 6 für Gicht:

• Frühstück: Hüttenkäse-Soufflé, Preiselbeerensaft, Kürbisbrei;
• Zweites Frühstück: Zitrusgetränk;
• Mittagessen: Milch-Reissuppe, jeglicher Gemüsesalat, Honig-Zitronentee;
• Mittagessen: Apfel - Erdbeerpudding;
• Abendessen: gebackene Käsekuchen, Kartoffelpüree, Tomatenpüree, Kefir;
• Für die Nacht: eine Abkochung von Weizenkleie.

Neben der Einhaltung der für Gicht verwendeten Ernährungstische wird empfohlen, die Tage mit Milchprodukten, Gemüse oder Obst zu fasten.

Rezepte für eine gesunde Ernährungstabelle Nr. 6

Das Rezept der folgenden gesunden und schmackhaften Gerichte trägt dazu bei, das Reformkost perfekt zu variieren:

Bananen-Käsekuchen

• Pulpe eine Banane zum Reiben und Mischen mit zwei Kunst. l Zucker und 300 Gramm. fettarmer Hüttenkäse.
• Fügen Sie dann ein paar Eier hinzu, 5 EL. l Haferflocken und 2 EL. l Mehl.
• Den Teig kneten und mit einem Löffel in einer Pfanne verteilen und goldbraun braten.
• Verzehrfertige Käsekuchen mit frischen Beerenbrei.

Fruchtgetränk

• Mahlen Sie in einem Mixer das Fruchtfleisch von drei Bananen, 400 ml Orangensaft und 50 Gramm. frische schwarze Johannisbeere und etwas Weizenkleie.

Ergebnisse und Rückmeldungen von Ärzten

Die Ergebnisse der Verwendung von Ernährungstabelle Nr. 6 - eine ausgezeichnete Erleichterung für den Patienten und reduzieren schmerzhafte Symptome, die mit Urolithiasis und Gicht zusammenhängen. Das Menü der sechsten Diät-Tabelle ist sehr vielfältig, sodass Sie es problemlos übertragen können.

Die Dauer der Einhaltung der Ernährungstabelle Nr. 6 wird vom Arzt entsprechend den Testergebnissen und dem Grad des Verschwindens der Krankheit bestimmt. Bewertungen der Diät-6-Tabelle zeigen, dass viele Patienten dank dieser Diät die Schmerzen schnell loswiesen und zur Genesung gingen.

Diät-Tabelle 6 Pevzner, was kann und kann nicht sein, das Prinzip des Menüs

Die von einem sowjetischen Wissenschaftler und Ernährungswissenschaftler des weltbekannten MI Pevzner (1–15) entwickelten Therapietabellen (1–15) haben bis heute nicht an Bedeutung verloren und haben sich bei der Heilung grundlegender menschlicher Erkrankungen als wirksam erwiesen.

Die therapeutische Diät 6-Tabelle normalisiert den Purinstoffwechsel (der Urin wird stärker alkalisch) und verringert die Bildung von Harnsäure im Körper. Zugewiesen an Ernährungstabelle 6 für Gicht, Uratdiathese, Harn- und Nierensteine, wobei hauptsächlich Uratsteine ​​vorhanden sind.

Die Einhaltung von Diät Nr. 6 führt zu einer Abnahme der Ablagerung von Harnsäuresalzen, zur Entgiftung des Körpers, zur Normalisierung des Darms und des gesamten Ausscheidungssystems insgesamt.

Laut Ärzten verweigert man den Verzehr von salzhaltigem Essen, Purinen (extraktiven Stickstoffverbindungen) und Oxalsäure, verringert die Aufnahme von Lipiden und Eiweiß, eine deutliche Steigerung der Auswahl an Früchten, Vollmilch, Milchsäureprodukten und der Einhaltung des Trinkverhaltens (etwa 2 Liter freie Flüssigkeit) pro Tag) steigt die Wirksamkeit der Behandlung von Gicht, Uraturie, Oxalurie, Cystinurie und Nierenleiden dramatisch an.

Die Grundsätze der Ernährung in der Ernährungstabelle 6

Fisch und Fleisch müssen gekocht werden und erst dann Gerichte davon kochen. Eine solche kulinarische Verarbeitung führt dazu, dass die meisten extraktiven stickstoffhaltigen Substanzen in die Brühe gelangen.

Fleisch- und Fischgerichte werden nicht mehr als 2-3 Mal pro Woche in die Antipurin-Diät aufgenommen, während eine einzelne Portion des fertigen Fleisches 150 Gramm nicht übersteigen darf und Fisch 170 Gramm. Die restlichen Produkte werden wie üblich zubereitet.

Essenshäufigkeit - 4-6 mal am Tag.

Bei Erkrankungen der Nieren und Gicht, die von Fettleibigkeit begleitet werden, wird empfohlen, 1-2 Mal pro Woche Milch-, Hüttenkäse, fermentierte Milch und Früchte zu fasten, an denen der Verbrauch von sauberem Wasser auf 2,5 Liter steigt. Es wird darauf hingewiesen, dass durch das Trockenfasten eine Erhöhung des Harnsäurespiegels aktiviert wird, was zu einer Verschlimmerung der Gichtprozesse führen kann.

Während des Remissionszeitraums beträgt der Energiewert der Ration etwa 2800 cal und während Exazerbationszeiten bis zu 1.900 cal. Die Salzmenge sollte 8 Gramm pro Tag nicht überschreiten.

• Trinkverhalten - ca. 2 l / Tag. Die Menge an Proteinen in der Diät sollte etwa 80 Gramm betragen, während der prozentuale Anteil tierischer und pflanzlicher Proteine ​​ungefähr gleich ist.
• Das Vorhandensein von Lipiden im Menü muss im folgenden Verhältnis beachtet werden - von 90 Gramm sind 25 Gramm in Pflanzenfetten und 65 Gramm in Tieren. Die Rate der Kohlenhydrate - 400 gr.

Diät 6 Tisch - was kann und was kann nicht essen?

Die Hauptliste der benötigten Produkte, deren Vorhandensein im Menü erforderlich ist:

• Milchprodukte: Vollmilch, Sauerrahm, Molke, Ryazhenka, Joghurt, Kefir, Narine, Acidophilus, Naturjoghurt (ohne Zusätze und Stabilisatoren), Hüttenkäse;
• Getreide - alle Arten (in begrenzten Mengen);
• Pasta;
• Fettarme Sorten von Geflügel, Fleisch und Fisch;
• Gemüsefrüchte, außer verboten; bevorzugt werden Kürbiskulturen (Zucchini, Zucchini, Kürbis, Gurken, reifer Kürbis); Ebenfalls nützlich ist die Verwendung von Weißkohl, Dill und Wurzelfrüchten (Rüben, Karotten, Pastinaken, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch);
• Eier und Wachteleier (nicht mehr als 1 St. pro Tag);
• Brot aus Weizen- und Roggenmehl unter Zusatz von Ballaststoffen und Kleie, Vollkornbrot;
• Trockenfrüchte, frische Beeren und Früchte, ausgenommen verbotene; Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Verbrauch von Wassermelonen (nur in der Saison) und Zitronen gewidmet werden.
• Desserts: Bienenhonig, Bienenwabe, Marmelade, Eibisch, Marmelade, Marmelade, Eibisch;
• Pflanzenöle: Oliven-, Leinsamen-, Sojabohnen-, Walnuss-, Mais-, Kürbis- und Sesamsamen, Sonnenblumen;
• Natürliche ungesalzene Butter;
• Getränke: frisch zubereitete Beeren-, Obst-, Gemüse- oder kombinierte Säfte, Wasser ohne Gas, Kräutertees, Kräutertees (unter der Kontrolle eines pflanzlichen Arzneimittels verwendet), grüner Tee, Zichorienwurzelgetränk, Kompotte, Zitronenwasser (gehackte Zitronenpfanne ½ l Wasser geben) eine Viertelstunde stehen lassen, falls gewünscht, Eis hinzufügen).

Mit der Verschlimmerung von Gicht in der Ernährung sind Tomaten, Pflaumen, Blattgemüse und Butter begrenzt.

Verbotene Lebensmittel in der Diät Nummer 6:

• Fetthaltiges Fleisch, Fisch, Geflügel, Fischrogen und Fischöl;
• Gesalzener Käse;
• Alle Arten von Pilzen;
• Jede Brühe;
• Spinat, Sauerampfer;
• Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Linsen, Erdnüsse, Sojabohnen, Bohnen);
• Rhabarber;
• Cranberries, Viburnum;
• Feigen, Himbeeren;
• Backen reich;
• Saucen;
• Margarine und alle Gerichte, in deren Rezept sie enthalten ist;
• Würzige und würzige Snacks, einschließlich eingelegtes und gesalzenes Gemüse;
• Alle Arten von geräucherten Produkten;
• Alkohol

Tabelle 6 Diät für Gicht - wöchentliches Menü

Sie können Ihren eigenen Ernährungsplan unter Berücksichtigung der obigen Empfehlungen erstellen oder einen erfahrenen Ernährungsberater kontaktieren. Die Liste der erlaubten Produkte ermöglicht es Ihnen, die unterschiedlichsten und leckersten zu essen. Zur Zubereitung ist es zweckmäßig, aus den bevorzugten Produkten einen Tisch (der möglich und unmöglich ist) und in der Küche zu verwenden.

Wir bieten Ihnen einige Optionen für die Tabelle Menü 6 an:

Tag 1

• Frühstück: Kleiebrot, dünn mit Butter bestrichen, Omelett auf hausgemachter Milch, Vinaigrette, mit Naturjoghurt gewürzt, Chicorée-Drink.
• Mittagessen: Buchweizen-Milchbrei, Aprikosensaft mit Fruchtfleisch.
• Mittagessen: Gemüsesuppe (Karotten, Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln) mit Sauerrahm, gekochtem Hühnerbrust-Soufflé, Nudeln aus Hartweizen, Krautsalat, Gurken und Dill, gewürzt mit Zitronensaft und Sojabohnenöl, Kompott.
• Mittagessen: Hüttenkäse-Auflauf mit Kefir, ein Getränk Hagebutten-Sirup.
• Abendessen: in Kefir gebackene Kürbisstücke, Galettekekse, getrockneter Fruchtsalat (gehackte Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, Passionsfrucht, mit Zitronensaft gegossen), Mate-Tee.

Tag 2

• Frühstück: Milchnudelsuppe, knusprige Kekse, Tee mit Zitrone.
• Mittagessen: Apfel-Bananenpüree.
• Mittagessen: vegetarischer Borschtsch, Kartoffelpüree mit Butter, gekochter Seehecht mit Karotten, Vinaigrette, Blaubeer- und Erdbeergelee.
• Mittagessen: Hüttenkäse mit Ryazhenka und Honig, süße Reissuppe mit Vollmilch.
• Abendessen: eine Hüttenkäse-Souffle mit Sauerrahm, ein Sandwich mit Kleiebrot, Butter und ungesalzenem Käse, Zitronenwasser.

Die Dauer der klinischen Ernährungstabelle 6 wird von einem Arzt in Abhängigkeit von den individuellen Merkmalen des Organismus und der Laborforschung gesteuert.

Durch die Einhaltung der Antipurin-Diät entfernt der Patient die schmerzhaften Symptome, die mit den pathologischen Zuständen von Gicht und Urolithiasis einhergehen, und erholt sich in Rekordzeit. Nach Meinung erfahrener Ärzte ist die Ernährungstherapie ein zentraler Punkt bei der Behandlung dieser Krankheiten.

Diät "№6"

Gicht - eine Krankheit des königlichen Blutes. Gewöhnliche Menschen aßen in der Vergangenheit bescheiden und mager, der Adel hatte die Möglichkeit, luxuriös zu essen - fetthaltiges Fleisch und starke Getränke.

Die "Diät №6" -Tabelle ist ein Nahrungsmittelprogramm, das Patienten mit Gicht, Urolithiasis, verschrieben wird. Als Teil dieses Essens können Sie ein leckeres und abwechslungsreiches Menü zusammenstellen, das den Verbrauch bestimmter Gerichte ablehnt oder einschränkt.

Es ist wichtig zu verstehen, dass das Hauptziel der Diät darin besteht, den Harnsäurespiegel zu senken und den Austausch von Purinen zu normalisieren. Aber ohne Medikamente ist es unmöglich, über Remission zu sprechen.

Und im Falle eines akuten Anfalls wird die Behandlung in einem Krankenhaus durchgeführt - mit der Ausführung aller Elemente des Therapieprogramms, einschließlich der Behandlungstabelle.

Tabelle "Diät Nummer 6" - die Charakteristik der Ernährung.

Die Tabelle ist für Gicht, Uraturie (Urolithiasis) vorgeschrieben - Pathologien, die durch übermäßige Bildung von Harnsäure und ihren Salzen im Körper gekennzeichnet sind.

1. Wärmebehandlungsprodukte - alle.
2. Der Anteil tierischer Proteine ​​ist auf 50% reduziert, ihre Quelle sind hauptsächlich Milchprodukte.
3. Rest BZHU (Proteine, Fette, Kohlenhydrate) - 70 g, 80 g, 400 g
4. Kalorienmenü - bis zu 2500 kcal.
5. Bei Vorhandensein von Fettleibigkeit wird der Kaloriengehalt reduziert, indem die Menge an Kohlenhydratnahrungsmitteln verringert wird.
6. Salz ist auf 6-9 g begrenzt.
7. Mahlzeiten - viermal täglich.
8. Trinken - reichlich vorhanden, 2-2,5 Liter oder mehr ohne Pathologien des Herz-Kreislaufsystems.

Was und wie man isst

1. Es gibt fast keine Einschränkungen für Backwaren außer zum Backen. Weizen- und Roggengebäck mit dem üblichen Fett- und Zuckergehalt stehen regelmäßig in beliebiger Form auf der Speisekarte - vom Brot bis zur Brötchen.
2. Fleisch und Fisch kommen höchstens dreimal pro Woche in das Menü. Tägliche Portion - nur 150-170 g. Kochen Sie Fleisch und Fisch vor dem Kochen, um die Purinkonzentration zu reduzieren. Und nur dann können die entstandenen "Rohstoffe" gebacken, gebraten oder auf andere Weise gekocht werden. Fisch- und Fleischsuppen und -brühen sind verboten.
3. Von den Suppen ist nur vegetarisch akzeptabel: Getreide, Gemüse (ohne Zusatz von Bohnen, Spinat, Sauerampfer, Pilze) oder süße Früchte. Kalt oder heiß - spielt keine Rolle.
4. Milchprodukte (die Hauptproteinquelle) werden mit Ausnahme von gesalzenem Käse konsumiert. Milch ist ein alkalisierendes Produkt. Es sollte täglich in die Ernährung aufgenommen werden - in reiner Form, fermentierte Milchprodukte, Hüttenkäse, ungesalzene und fettarme Käse.
5. Eier im Menü sind vorhanden - eines pro Tag, die Art der Wärmebehandlung - beliebig.
6. Es gibt keine Einschränkungen für Getreide - Getreide, Suppen und Aufläufe liefern die notwendigen langsamen Kohlenhydrate und erhöhen nicht den Harnsäurespiegel.
7. Gemüse, Obst - in beliebiger Menge. Diese Produkte wirken alkalisierend und sollten regelmäßig und in erhöhter Menge konsumiert werden - in Form von Salaten, Eintöpfen, Suppen, Aufläufen (ohne Einschränkungen bei der Wärmebehandlung).
8. Als Desserts - Trockenfrüchte (ausgenommen Feigen), Gelees und Puddings, in begrenzten Mengen - Kuchen und Gebäck ohne Zusatz von feuerfesten Fetten. Es ist notwendig, schnelle Kohlenhydrate bei allen medizinischen Nahrungsmitteln abzulehnen - sie haben keinen Nutzen.
9. Die Getränke empfehlen vor allem alkalisches Mineralwasser, Fruchtgetränke und Kompotte (außer Cranberry und Himbeere), Beeren- und Fruchtgelee in kleinen Mengen - schwacher Tee mit Zitronenzusatz.

Von der Diät ausschließen.

1. Suppen, Brühen aus Fleisch, Fisch, Pilzen.
2. Innereien, Kaviar, Fleisch und Fisch geräucherte Produkte und Konserven.
3. Salzige Käse - Feta, Käse, Suluguni und andere.
4. Etwas Gemüse und Gemüse - Hülsenfrüchte, Spinat, Sauerampfer sowie eingelegtes und gesalzenes Gemüse (fermentiert).
5. Von den Desserts sind schokoladenhaltige und Kuchen (Gebäck) mit Zusatz von feuerfesten Kochfetten verboten.
6. Von Getränken - wir lehnen Kakao, Kaffee, starken Tee, Alkohol ab.

Diät "Tabelle 6" - das Menü und Empfehlungen.

Der Ernährungsplan zielt auf die Alkalisierung von Lebensmitteln ab - Milchprodukte, Gemüse und Obst. Dies verpflichtet Sie jedoch nicht, Vegetarier zu werden.

Und nur wenn sich die Krankheit verschlimmert, sind Gemüse- und Milchabgaben eine notwendige Voraussetzung für die schnelle Auflösung von Harnsäure.

Ein typisches Menü könnte so aussehen:

• Frühstück: Rührei mit Gemüse, Buchweizenbrei, Tee;
• Frühstück 2: Hüttenkäse, Obst;
• Abendessen: Kürbissuppe, Fischsteak, Saft;
• Snack: Fruchtsalat;
• Abendessen: vegetarischer Pilaw, Hüttenkäseauflauf mit Trockenfrüchten, Hagebuttenbrühe.

Durch die richtige Ernährung von Gicht und Urolithiasis wird das Risiko einer Verschlimmerung erheblich verringert.

Purinhaltige Produkte sind nicht der beste Weg, um die Gesundheit dieser Pathologien zu rehabilitieren.

Diät 6

Der Kampf gegen Krankheiten beginnt mit der Wahl der Behandlungstabelle. Eine davon ist Diät 6, die vom sowjetischen Wissenschaftler Michail Pevzner vorgeschlagen wurde.

Ihre Essenz liegt im Ausschluss von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an Purinen und Oxalsäure von der Diät.

Es ist notwendig, die Verwendung von Speisen mit Speisesalz so weit wie möglich einzuschränken und mehr Gemüse, Obst und Flüssigkeiten zum Menü hinzuzufügen.

Welche Krankheiten sind angezeigt?

Es ist obligatorisch für Patienten mit Gicht, von denen am häufigsten Männer betroffen sind. Es wird dringend empfohlen, sich ständig daran zu halten, auch in Remission.

Das Hauptziel besteht darin, das Volumen an Harnsäure in Blut, Gelenken und Leber zu reduzieren, um den Austausch von Purinen zu normalisieren.

Dies gilt auch für diejenigen, bei denen Urolithiasis diagnostiziert wurde, bei der sich Uratsteine ​​in den Nieren, im Harnleiter und in der Blase bilden. Die Einhaltung einer solchen Ernährung wird auch für Cystinurie und Oxalurie empfohlen.

Ergänzungen zu Diät Nummer 6 (e)

Diese Behandlungstabelle wird zur Verschlimmerung der Gicht bis zur Beseitigung schmerzhafter Empfindungen und zur Normalisierung der Situation verordnet. Die Art dieser Diät unterscheidet sich von der üblichen 6. Diät, indem weniger Kalorien verbraucht werden - bis zu 2000 kcal.

Der tägliche Bedarf eines Organismus an Kohlenhydraten (bis 200 g), Fetten (70 g) und Proteinen (nicht mehr als 80 g) sinkt. Die Situation verbessert sich aufgrund des glatten Gewichtsverlusts und reduziert somit die Belastung der Gelenke.

Mahlzeiten sollten eine Temperatur von mindestens 15 und nicht mehr als 65 Grad haben. Salz pro Tag darf nicht mehr als 6 Gramm und Flüssigkeiten ohne Herzerkrankungen - maximal 2,5 Liter - sein.

Mineralwasser ist willkommen. Jedes Brot wird mit Sorgfalt verwendet. Suppen können nur vegetarisch sein. Fettarmer Fisch und Fleisch, gedünstet oder gekocht, sind erlaubt.

Gemüse kann nur nach der Wärmebehandlung gegessen werden, während es bei normaler Ernährung auch roh verwendet wird. Alle Getreide werden zu den zu schneidenden Produkten hinzugefügt (siehe Tabelle unten).

Das Foto zeigt die Hauptgetreide - Hirse, Reis, Weizen, Mais, Gerste:

Foto: Hauptgetreide - Hirse, Reis, Weizen, Mais, Gerste

Was kann und darf nicht in der Tabelle stehen

Um die Auswahl der Produkte für die Diät zu erleichtern, hilft "Tabelle 6" unserer Tabelle:

Um die „6“ -Diät von Pevzner zu unterstützen, wird empfohlen, Produkte nur aus der vorgeschlagenen Tabelle zu verwenden.

Allgemeine Ernährungsrichtlinien

Folgendes sollten Sie für Gicht und Urolithiasis wissen:

1. Den ganzen Tag über einmal wöchentlich ist es sinnvoll, nur Hüttenkäse, Obst oder Kefir zu verwenden. Vergessen Sie nicht das reichhaltige Getränk.
2. Streng kontraindiziertem Vollhunger, wodurch der Gehalt an Harnsäure im Blut bereits um 1-2 Tage dramatisch ansteigt.
3. Für Patienten mit Adipositas wird auch Diät Nr. 8 empfohlen.
4. Die Mahlzeiten sollten fraktional sein - alle 2-3 Stunden, jedoch nicht mehr als 7-mal täglich.
5. Frittiertes Essen ist nicht erlaubt, alles wird gedünstet, gebacken oder gekocht.
6. Das Essen sollte vor dem Servieren nicht gemahlen werden.
7. Trinken Sie am Morgen auf leeren Magen ein Glas Wasser (nicht kalt oder warm).
8. Zulässige Fisch- und Fleischsorten dürfen innerhalb von 7 Tagen höchstens 3-mal verzehrt werden. Es ist nur eine Portion erlaubt - nicht mehr als 170 g.
9. Einfache Kohlenhydrate (Zucker, Honig, Mehlprodukte) in der Ernährung sollten so klein wie möglich sein.

Besonderes Augenmerk wird auf den Energiewert der Diät gelegt. Der Kaloriengehalt sollte 2700 kcal pro Tag nicht überschreiten. Kohlenhydrate können nicht mehr als 400 Gramm erhalten werden, von denen 80 Gramm in einfachen Zucker fallen können.

Unter den Fetten der geforderten 90 g sollten 30% mit Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs, die restlichen - Tiere - zusammenkommen.

Der Körper braucht und Proteine, die etwa 70 Gramm, 50% - Tiere und das gleiche Gemüse - verbraucht werden sollten.

Dieses Prinzip ermöglicht es Ihnen, den Körper zu alkalisieren, es hilft nicht, das Problem vollständig zu lösen, sondern den Zustand des Patienten zu lindern.

Die folgende Tabelle zeigt, wie viele und welche Produkte Purine enthalten:

Foto: Wie viele und in welchen Produkten enthalten Purine

Ungefähre Speisekarte für Erwachsene für die Woche

Hier ist, wie die Tabelle-6-Diäten voll und variabel essen können, wenn keine Verschlimmerung von Krankheiten vorliegt:

Diät "Tabellennummer 6"

Pevzners „Table 6“ -Diät wurde wie andere therapeutische Diäten für die komplexe Behandlung von Krankheiten entwickelt, die bei Gicht, Urolithiasis, Erythrämie und hohen Harnsäurespiegeln im Blut verschrieben werden. Durch strikte Befolgung aller Empfehlungen von Pevzners Diät 6 kann man schnell den Fortschritt der Therapie erkennen.

Hinweise

• Pevzner table 6 wurde speziell für Patienten mit Gicht entwickelt.
• Zusätzlich zur Gichtentherapie wird Diät Nr. 6 zur Behandlung von Urolithiasis vorgeschrieben, wenn der Körper aus Harnsäure schädliche Salze produziert

Welche anderen Tabellen zu Pevzner und in welchen Fällen sie ernannt werden, lesen Sie in einem anderen Artikel auf unserer Website.

Allgemeine Empfehlungen

Es ist wichtig! Alle Produkte, die Oxalsäure und Purine enthalten, sind grundsätzlich ausgeschlossen.

• Die Grundlage von Pevzners Diät 6 sind alkalisch wirkende Produkte, die die Säure neutralisieren
• Die Gesamtmenge an Salz pro Tag wird reduziert - sie sollte 10 Gramm nicht überschreiten
• Die Diät "Tabellennummer 6" nach Pevzner hat einen Gesamtkaloriewert pro Tag von nicht mehr als 2700 kcl.

Es ist wichtig! Fleischgerichte vor dem Kochen sollten gekocht werden.

Produkttabelle

Beispiel-Menü für die Woche für jeden Tag Diät-Tabelle Pevzner Nummer 6 kann gemacht werden, wissen, welche Produkte Sie verwenden können.

Zulässige Produkte

Verbotene Produkte

Kochen Sie vegetarische Suppen, zum Beispiel Rote-Bete-Suppe, Borschtsch, Kohlsuppe. Sie können Getreide hinzufügen. Milch- und Fruchtsuppen sind erlaubt.

Nein: Alle Fleisch-, Fisch- und Pilzbrühen in der Schale sollten keine Hülsenfrüchte, Spinat und Sauerampfer sein

Brot und Gebäck

Wir wählen Brot aus Mehl der zweiten und dritten Klasse (Arztbrot, Langbrot „Gesundheit“). Sie können Brot mit der Zugabe von Kleie essen.

Es ist unmöglich: Backen und Produkte aus Blätterteig. Nun, und dementsprechend das Brot ihres Mehls von bester Qualität

Vogel, Fisch, Fleisch

Fettarme Sorten. Aus Fisch - Kabeljau, Pollock. Aus Fleisch - Kalbfleisch, fettarmem Rindfleisch. Vogelhuhn, Truthahn. Am besten - in gekochter Form.

Es ist unmöglich: Innereien, geräuchertes Fleisch, Konserven, Kaviar, gesalzener Fisch

Milch

Sie können fast alles: Milch, Milchprodukte, Hüttenkäse, Käse, Sauerrahm, Sahne.

Unmöglich: Salzige und würzige Käsesorten

Sie können ein Ei am Tag in jeder Form essen, außer gebraten

Grütze

Jegliches Müsli und Geschirr von ihnen, aber in Maßen.

Gemüse

Gemß Pevzner ist Gemüse auf der Diät-Tabelle 6 am meisten bevorzugt. Es ist leichter zu sagen, dass es notwendig ist, von der allgemeinen Liste der Gemüsesorten auszuschließen.

Es ist unmöglich: Hülsenfrüchte, einschließlich frische Hülsen, Pilze, Sauerampfer, Spinat, Blumenkohl, Rhabarber, sind vollständig ausgeschlossen.

Es ist wichtig! Gesalzenes und eingelegtes Gemüse kann zwar sehr begrenzt sein.

Obst und Beeren

Sie können und Früchte und Trockenfrüchte. Essen Sie frisch und fügen Sie Speisen und Desserts hinzu.

Sie können nicht: Preiselbeeren, Himbeeren, Feigen.

Und hier sehen Sie eine Woche lang das Menü von Tabelle 7.

Süßigkeiten

Sie können sich mit Milchcreme und Gelee, Marmelade, Süßigkeiten (keine Schokolade), Marmelade, Honig, Marshmallow verwöhnen.

Gewürze und Saucen

Sie können Tomaten, Milch, Sauerrahmsoße. Dill, Petersilie, Zimt, Vanille, Lorbeerblatt

Sie können nicht: Saucen auf Fleisch, Pilzen, Fischbrühe, Meerrettich, Senf, Pfeffer

Getränke

Kann schwachen Tee und Kaffee, Kompotte, Abkochungen, Säfte, Fruchtgetränke, Kwas

Nein: Kakao, starker Tee und Kaffee

Und jetzt, basierend auf den erhaltenen Informationen, erstellen wir für jeden Tag ein Menü für die Diät "Tabelle 6".

Menü für die Woche

Diät "Tabelle 6" von Pevzner beinhaltet die Zubereitung eines solchen ungefähren Menüs für die Woche. Sie können es auch im Doc-Format herunterladen.

· Hagebuttenabkochung

· Gemüsesalat (Gurken und Tomaten)

· Pfannkuchen mit Obst

· Rübensalat mit Pflanzenöl

· Karotten und Gurken

· Eine Scheibe Kleiebrot

· Karotten- und Kürbissalat

· Zucchini-Schnitzel mit Salzkartoffeln

Rezepte

Aber welche Gerichte können für jeden Tag zubereitet werden, unter Beachtung des Menüs der Diät "Tabelle 6".

Bananen-Käsekuchen

• Zwei Packungen Hüttenkäse
• Zwei Eier
• Halbe Tasse Zucker
• Zwei Bananen
• Glas Mehl

Den Quark mit Zucker schlagen, Eier und Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Wir reiben Bananen auf eine große Reibe, fügen den Teig hinzu und kneten erneut. Käsekuchen formen, in Mehl rollen und auf jeder Seite zwei Minuten in Pflanzenöl braten.

Lesen Sie auf unserer Website, was Diät 8 ​​und Bewertungen dazu ist.

Reis mit Gemüse

• Glas Reis
• Zwei Gläser Wasser
• Birne
• Eine Karotte
• Eine Tomate

Zwiebeln und Möhren würfeln, das Pflanzenöl in einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen und das Gemüse auslegen. Etwa 5 Minuten ziehen lassen, dann die Tomate dazugeben und weitere zwei Minuten köcheln lassen. Wir waschen den Reis und geben ihn ins Gemüse. Alles kurz anbraten und mit Wasser füllen. Wir mischen, bedecken mit einem Deckel, reduzieren das Feuer und lassen es 15 Minuten stehen. Danach den Herd ausschalten und weitere 15 Minuten auf Reis bestehen.

Maisbrei

• Glas Maiskörner
• Drei Gläser Wasser
• Salz abschmecken

Wasser zum Kochen bringen und Salz hinzufügen. Unter ständigem Rühren Maismehl hinzufügen. Wieder eine halbe Stunde kochen, dabei ständig rühren. Das Gericht wird am besten warm serviert

Ergebnisse

• Normalisierung des Purinaustauschs
• Der Körper verringert die Menge an Harnsäure bzw. deren Salze
• Die Urinreaktion wird alkalisch

Ich habe dieses Projekt erstellt, um Sie einfach über Narkose und Anästhesie zu informieren. Wenn Sie eine Antwort auf eine Frage erhalten haben und die Website für Sie nützlich war, unterstütze ich Sie gerne. Sie wird dazu beitragen, das Projekt weiterzuentwickeln und die Wartungskosten auszugleichen.