Verbotene und zugelassene Produkte für Gicht

Dermatitis

Die Anfälle dieser Krankheit führen zu unerträglichem Leiden. Wenn Sie jedoch keine verbotenen Nahrungsmittel für Gicht verwenden, kann die Anzahl der Vorfälle auf null reduziert werden. Und das trotz der Tatsache, dass die Krankheit unheilbar ist.

Informationen über Gicht sind in den ältesten Quellen zu finden, in Publikationen, die fast aus der Zeit von Hippokrates selbst stammen. Diese Krankheit ist durch eine Stoffwechselstörung, genauer gesagt durch Purin, gekennzeichnet. Infolgedessen erscheint zu viel Harnsäure im Körper des Patienten. Mit der Ablagerung seiner Salze, die die Gelenke umhüllen, assoziieren sie Schmerzen in den Gliedmaßen und anderen Körperteilen.

Die Bildung von schädlichen Salzen

Purine reichern sich im Blut an. Ärzte verbinden ein solches Bild mit Stoffwechselstörungen, jedoch nicht als Ganzes, sondern mit führenden Stoffwechselprozessen. Wenn Harnsäure die zulässigen Werte im Serum überschreitet, setzen sich die Kristalle in den Gelenken und im Gewebe ab. Salze dieser Säure fallen auf die Sehnen.

Die Diagnose Gicht stellt eine Elementaruntersuchung des Blutes dar, die speziell zur Bestimmung des Harnsäurespiegels verwendet wird. Im Labor kann das Krankheitsstadium identifiziert werden. Wenn es noch keine Schmerzen gibt, kann man den Zustand des Körpers durch Analyse beurteilen. In diesem Fall ist es notwendig, die Empfehlungen des Arztes zu befolgen und alle seine Termine zu befolgen.

Es ist wichtig zu wissen, dass jeder Patient eine spezielle Diät einhalten muss, die den Anfällen und der Entwicklung der Krankheit erheblich erspart. Jeder kompetente Patient am Kühlschrank verfügt über eine Tabelle, aus der klar ist, welche Produkte vermieden werden sollten und welche nützlich sind (Tabelle 1).

Die medizinische Ernährung wird allen Patienten, die an Gicht leiden, gezeigt, obwohl der Prozess vernachlässigt wird. Wissenschaftler haben herausgefunden: Einige Bestandteile der Nahrung können die Konzentration von Urat im Blut erheblich erhöhen, andere nicht.

Einige Produkte reduzieren den Schadstoffgehalt im Serum. Die Diät muss ständig eingehalten werden, unabhängig davon, wie es dem Patienten besser geht.

Welche Prinzipien sollten befolgt werden?

Um Schäden an den inneren Organen zu vermeiden, muss der Patient mit der Diagnose Gicht die erforderlichen Regeln einhalten. Dies gilt insbesondere für den Zustand der Gicht an den Beinen. Es ist notwendig, Produkte zu entfernen, die den Harnsäurespiegel drastisch erhöhen, und sogar die Lebensmittel, die den negativen Prozess etwas beeinflussen.

Am Tag sollte der Patient mindestens 2800 kcal erhalten. Es ist am besten, die Diät der Behandlungstabelle Nr. 6 zu befolgen, raten die Ärzte. Entsprechend der Zusammensetzung der Hauptsubstanzen sieht die Ernährung folgendermaßen aus:

Das Fett in den Speisen sollte nicht mehr als 80 g betragen, die meisten davon sind pflanzlichen Ursprungs.
400 g Kohlenhydrate sind ausreichend, gleichzeitig sind nicht mehr als 70 g reiner Zucker zulässig.
Proteine - 90-100 g Genau die Hälfte von ihnen muss pflanzlichen Ursprungs sein, der Rest - tierischen Ursprungs.

Mahlzeiten am Tag sollten am Morgen gezählt werden. Es sollte mindestens 6 sein. Es ist notwendig, sich an die fraktionierte Art von Lebensmitteln zu halten. Es ist notwendig, regelmäßig zu essen, es ist wünschenswert, gleichzeitig zu essen. Kein Überessen oder Abendessen in der Nacht. Entlassungstage, an denen die Harnsäurekonzentration im Körper des Patienten stark ansteigt, sind nicht erwünscht.

Wenn Sie abnehmen möchten, sollten Sie dies schrittweise tun. Ein starker Kilogrammverlust führt zu katastrophalen Vorgängen bis hin zu einer Zunahme der Angriffshäufigkeit.

Es ist notwendig, so viel Flüssigkeit wie möglich zu trinken, aber die Art sollte innerhalb der Grenzen der zulässigen Getränke gewählt werden. Diese Liste wird von einfachem Wasser angeführt, es soll bis zu 2 Liter verbrauchen. Tritt eine Verschlimmerung der Krankheit auf, sollten Sie mehr Flüssigkeiten trinken, um schädliche Salze und Säuren zu entfernen.

Voraussetzung für Gicht ist der ständige Einsatz von alkalischem Mineralok. Dies gilt insbesondere für den Zustand der Verschlimmerung der Krankheit. Alkoholkonsum in jeglicher Dosierung sollte vermieden werden. Bier trinken ist inakzeptabel. Salz darf nicht mehr als 7 g pro Tag sein, andernfalls können Sie einen Angriff provozieren. Der Verbrauch von Zucker muss reduziert werden, da diese Substanz die Bildung von Harnsäure in großen Mengen hervorruft. Wenn möglich, beschränken Sie die Aufnahme von tierischem Eiweiß, Gemüse ist willkommen.

Was nicht

Ärzte haben das Recht, Patienten mit Gicht solche Produkte zu verbieten, die den Harnsäurespiegel im Blut erhöhen. Absolutes Tabu für Tee und Kaffee, vor allem ihre starken Sorten. Sie können keine Pilze essen, es ist inakzeptabel, Suppen und fette, dicke Brühe zu verwenden.

Eine Auflistung dessen, was für Gicht zu essen ist, ist nicht möglich:

gebratenes Fleisch;
Fisch;
Konserven;
rauchen;
Würste;
Innereien;
alle käse;
Feigen;
Himbeere;
Preiselbeeren

In Gerichten sollten Sie keine Gewürze wie Pfeffer, Senf, Meerrettich verwenden. Ärzte haben das Recht, die Verwendung von Patienten mit Gicht und Hülsenfrüchten, Kohl, Sauerampfer und Spinat zu verbieten. Es ist notwendig, Gerichte aus Blätterteig, Schokolade, Trockenfrüchten und Kakao einzuschränken. Es ist inakzeptabel, Tomatensaft, Ketchup jeglicher Art und Tomatenpaste zu verwenden.

Es gibt Nahrungsmittel, die mit Gicht verzehrt werden können, aber nur nach und nach und in dieser Zeit, wenn es keine Verschlimmerung gibt. Darunter: Käse, grünes Gemüse, Petersilie, Dill, Getränke - schwacher Tee.

Wenn der Patient Produkte, die nicht mit Gicht verzehrt werden können, vollständig ausschließt, führt dies zu einer Verbesserung des Zustands. Wenn unterstützende Therapie- oder Rehabilitationsmaßnahmen durchgeführt werden und nur zugelassene Produkte verzehrt werden, wird der Patient sofort besser.

Was kann

Diese Produkte normalisieren den Purinstoffwechsel und beseitigen so die Ursachen von Anfällen. Der Patient muss lernen, sich sicher zu sein: Das Menü wird vegetarisch sein. Erleichterung ist möglich, aber sie betrifft nur Lieblingsprodukte und große Feiertage.

Einmal pro Woche, vorzugsweise an einem Samstag, lohnt es sich, nur zuckerfreien Hüttenkäse mit Früchten zu essen. Lebensmittel, die verzehrt werden können, fügen dem Blut das notwendige Alkali hinzu und neutralisieren die schädliche Säure. Die Liste, was zu essen ist, ist obligatorisch und zulässig:

Brot jeder Art. Besonders gutes Brot mit Kleie oder Roggen.
Gemüsesuppen. Es ist nützlich, Getreide und Fadennudeln hinzuzufügen.
Kaninchenfleisch, Truthahn. Von Hühnchen nur Brust. Solches Fleisch kann nur zweimal pro Woche für 200 g in die Diät aufgenommen werden.
Von Fischen dürfen in 7 Tagen bis zu 200 g fettarmer Sorten verzehrt werden. Es ist wichtig, Fisch zu dämpfen oder zu backen.
Milch und Milchprodukte.
Hüttenkäse.
1 Ei pro Tag.
Sojaprodukte.
Kashi Buchweizen, Reis, Weizen sind besonders nützlich.
Meeresfrüchte
Frisches Gemüse als Gemüsesalat.
Pastila, Marmelade (in kleinen Mengen).
Kissel
Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln.
Wassermelonen, alle Zitrusfrüchte.

In begrenzten Mengen können Sie Zitronensäure, Zimt, Vanille, Essig. Erlaubt etwas Honigwasser, Kräutertee. Nützlich für Gichtnudeln. Ärzte empfehlen, Avocados, Stachelbeeren, Melonen, grüne Äpfel, Säfte, Tee mit Milch und Kompotte zu essen.

Warum muss ich einer Diät folgen?

Der Tisch, der wichtig ist, wenn Gicht eingehalten wird, normalisiert das Gewicht und ist ein Modell für gesunde Ernährung. Sie können sich Ihre Lieblingsprodukte aus der Liste leisten - Tabu, aber nur sehr selten, um den erzielten Effekt nicht zu beeinträchtigen.

Diät passt die Arbeit aller Körpersysteme an. Wenn Sie die Empfehlungen von Ärzten bezüglich gesunder Ernährung bei Gichterkrankungen ignorieren, können Sie Ihren Zustand erheblich verschlechtern. Zu den Abweichungen, die auf unvorsichtige Patienten warten:

Das Knorpelgewebe beginnt sich zu erholen, die Schwellung nimmt ab, die Beweglichkeit und die Aktivität der Gelenke kehren zurück. Und das alles ohne Operationen und teure Medikamente. Beginnen Sie einfach.

chronische Nierenerkrankung bis einschließlich Nierenversagen;
Herzkrankheit;
arterieller Hypertonie;
Lungenschäden;
Atherosklerose;
Gelenkerkrankung.

Wenn die oben genannten Krankheiten auftreten, beginnen irreversible Prozesse. Es ist einfacher, diese Krankheiten zu verhindern, als viel Zeit und Mühe darauf zu verwenden, sie loszuwerden. Alle Ärzte sind sich ausnahmslos sicher.

Um den Zustand der Gicht nicht kritisch zu machen und die Anzahl der Anfälle zu reduzieren, ist es daher notwendig, eine strikte Diät einzuhalten. Sie müssen eine Diät während des gesamten Lebens einhalten, auch wenn sie in manchen Phasen leichter werden kann. Die Ernährung sollte so ausgewogen sein, dass sie nur die richtigen Nahrungsmittel und die erforderliche Anzahl an Kalorien enthält. Machen Sie keine Zugeständnisse und verwenden Sie Produkte aus einer inakzeptablen Liste, auch wenn Sie wirklich wollen.

Gicht verbotenes Essen

Gicht bezieht sich auf die wenigen Krankheiten, die den gewohnten Lebensstil des Patienten vollständig verändern. Ein so wichtiger Teil unseres Daseins als Nahrung geht in eine neue Qualität über: Gicht erfordert strikte Einhaltung der Diät. Viele bekannte, wohlschmeckende und sogar gesunde Produkte sind nicht mehr zugänglich, da ihre Verwendung dazu führt, dass schwer zu vertretende schmerzhafte Anfälle der Krankheit entstehen. Diejenigen, deren Gicht in ihr Leben getreten ist, müssen ihre gewohnheitsmäßige Ernährungsphilosophie ändern und den Geschmack von gesunden und gesunden Lebensmitteln lieben.

Gicht: Ernährungsprinzipien

Die spezialisierte Diät, die von Ärzten empfohlen wird, um die schmerzhaften Symptome der Gicht einzudämmen, legt die Grundregeln für die Ernährung fest.

1
Die Granularität der Macht

Während des Tages sollte es mindestens 4-5 mal essen. Das Menü sollte heiße Speisen, ein Getränk und einen Zusatzstoff enthalten, der ein angenehmes Sättigungsgefühl erzeugt: eine Portion Salat, Obst oder eine Tasse Saft.

2
Moderation

Bei richtiger Ernährung sollte beim Verlassen des Tisches kein übermäßiges Essen oder Schweregefühl auftreten. Machen Sie eine Pause nach einer Mahlzeit und warten Sie 15 Minuten. Wenn das Hungergefühl Sie nicht verlässt, nehmen Sie einen Snack. Manchmal benötigt der Körper mehr Energie als üblich.

3
Flüssigkeiten - mehr

Unabhängig von der Menge an gegessenem Essen trinken sie bei Gicht viel Flüssigkeit: mindestens anderthalb Liter pro Tag. In Zeiten der Verschlimmerung werden bis zu 3 Liter Flüssigkeit benötigt, um die Harnsäure maximal aus dem Körper zu spülen.

4
Einschränkungen

Der Geschmack einiger Produkte muss für immer in Vergessenheit geraten - Gicht ändert alle Vorstellungen über das übliche Essen. Salz ist zum Beispiel ein Verbündeter von Gicht, was bedeutet, dass Sie sich in leicht gesalzenes Essen verlieben müssen. Eine neue Lebensweise bedeutet auch die vollständige Ablehnung alkoholhaltiger Getränke.

Alkohol enthält viele Purine und zusätzlich erhöht er durch Dehydratisierung des Körpers die Konzentration von Harnsäure, was unvermeidlich zu einer Vergiftung des Körpers führt. Es versteht sich ein für allemal, dass Alkohol und die Behandlung von Gicht auch in kleinsten Dosen eine sich gegenseitig ausschließende Kombination sind.

Produktliste für Gicht verboten

Die Zusammensetzung der Gerichte, die jeden Tag seines Lebens mit Gicht auf den Tisch des Patienten gebracht werden, bestimmt die Diätzahl 6.

In den von der Diät empfohlenen Produkten werden nur wenige Purin-haltige Bestandteile verwendet. Die Diät beinhaltet auch die Einbeziehung alkalischer Nahrungsmittel in die Diät, große Flüssigkeitsmengen und eine äußerst strenge Einschränkung der Salzaufnahme.

Die Ernährungswissenschaftler fügen das Produkt je nach Gehalt an Purinen - Bestandteilen der Harnsäure - der "schwarzen Liste" der Diät Nr. 6 hinzu.

Die Verwendung eines Produkts mit einer hohen Purinkonzentration führt zu einer Verschlimmerung der Krankheit und dem Auftreten schmerzhafter Anfälle.

In der Ernährung eines gesunden Menschen ist die Anwesenheit von 800 mg Purinen pro Tag zulässig, und in der Summe aller täglichen Portionen eines Patienten mit Gicht sind nur 150 mg akzeptabel.

Welche Lebensmittel sind von der Diät Nummer 6 grundsätzlich ausgeschlossen?

150 g dreimal pro Woche.
Gekochtes Filet kann sein
Bratlinge, Füllungen
für Fleischgerichte etc.

Brühen

Alle Brühen (außer Gemüse) enthalten etwa 50% der Nährstoffe aus dem ursprünglichen Produkt.
Stark nicht geeignet für den Tisch für Gicht.

Alkohol
Alkohol (und Bier) ist völlig ausgeschlossen - dies ist ein Muss.

Süßigkeiten
Die schwarze Liste enthält Schokolade, Kuchen und Sahnekuchen.
Honig wird als umstrittenes Produkt eingestuft.

Tabelle zulässiger Produkte

Das Menü für Gicht ist eine Liste von gesunden und gesunden Lebensmitteln. Die Diät erscheint zunächst ungewöhnlich und schwierig. Im Laufe der Zeit, wenn die Angriffe unerträglicher Schmerzen aufhören und der Körper mit Energie und Gesundheit gefüllt ist, können die unbestreitbaren Vorteile der diätetischen Ernährung erkannt werden.

Welche Lebensmittel werden als Diät Nr. 6 empfohlen?

Bis zu 1500 g den ganzen Tag über.

1 kleine Portion / Tag.

165
1 kleine Portion statt Fischgericht

2-3 Portionen pro Tag.
1 Portion / Tag

Für Hähnchen - 1 Stck. am Tag.

Einschränkung bei Übergewicht.

Mit normalem Gewicht
1-2 kleine Portionen pro Tag.

Die gesamte Flüssigkeitsmenge verbrauchte 2-3 Liter pro Tag.

Diät für Gicht während der Verschlimmerung

In der akuten Zeit der Krankheit ist das Essen deutlich eingeschränkt. Fleisch, Fisch und alle würzigen und fettigen Speisen sind vollständig ausgeschlossen. Porridges, Gemüsesuppen, rohes und gekochtes Gemüse und Obst, Milchprodukte bilden die Hauptnahrung des Patienten.

Durch die Verschlimmerung der Gicht verbessern Sie die Gesundheit der Fastentage. An einem Tag pro Woche ist es ratsam, nur ein diätetisches Produkt und 2 - 2,5 Liter Wasser zu verwenden.

Solche Produkte können sein:

Gemüse (aus der Liste der erlaubten) - 1,5 kg eines Typs. Geeignete Kartoffeln, Kohl oder Karotten in rohem, gekochtem oder gebackenem Zustand; Obst, Beeren (aus der Liste der erlaubten) - 1,5 kg einer Art. Die am besten geeigneten Äpfel, Wassermelone;

fettarmer Hüttenkäse 400 g, Kefir 500 g pro Tag; Milch oder Kefir (1-1,5 Liter pro Tag).

Eine solche Ernährung trägt zur Alkalisierung des Urins und zur Entfernung von Purinverbindungen aus dem Körper bei.

An Fastentagen ist es wichtig, mehr Flüssigkeit zu trinken: gereinigtes Wasser oder Brühe aus der Kruppe, aus den Hüften.

Nur wenige Leute wissen, dass das Abkochen von Dogrose den Zahnschmelz zerstört, so dass es wichtig ist, den Mund gründlich zu spülen.

Ungefähre Tagesmenü

Wie kann man ein volles Menü für den ganzen Tag machen, um den Patienten mit Gicht zu füttern?

Nachfolgend finden Sie verschiedene Optionen, die Sie je nach Inhalt des Buffets und des Kühlschranks kombinieren können. Die genaue Einhaltung der Empfehlungen und die strikte Einhaltung einer Diät zur Gichteinnahme gemäß den Tabellen zulässiger und verbotener Lebensmittel stellen jedoch sicher, dass alle notwendigen Nährstoffe in den Körper gelangen und ein Rückfall der Krankheit ausgeschlossen ist.

Option 1 Option 2 Option 3 Frühstück.

Buchweizenbrei, Salat aus geriebenen Karotten und Äpfeln, grüner Tee.

Das Frühstück ist an zweiter Stelle. Omelett, trinken.

Mittagessen Gemüsesuppe, fettarmer Hüttenkäse, Kompott.

Teezeit Ein paar frische Äpfel.

Abendmahl Gemüsesalat, Kartoffelauflauf mit Sauerrahm, Saft.

Gemüsesalat mit Meeresfrüchten, Eiweißomelett, Tee.

Das Frühstück ist an zweiter Stelle. Getrocknete Früchte

Mittagessen Milchnudelsuppe, Gemüsedampfkoteletts, Gelee.

Abendmahl Gekochter Fisch, Dampfpudding, Tee.

Gemüsesalat, Tee.

Das Frühstück ist an zweiter Stelle. Gekochtes hart gekochtes Ei, Hagebuttenabkochung.

Mittagessen Okroshka, gekochtes Rindfleisch, gekochtes Gemüse, Tee.

Abendmahl Diätlaib, Karottenauflauf mit Backpflaumen, mors.

Option 4 Option 5 Option 6 Frühstück.

Rüben-Apfelsalat mit Sauerrahm, Kompott.

Das Frühstück ist an zweiter Stelle. Spiegeleier mit Tomaten, Obst.

Mittagessen Borschtsch auf Gemüsebouillon, Sauerrahmkartoffeln und gedünsteten Karotten, Apfel.

Teezeit Abkochung von Wildrose.

Abendmahl Knödel mit Hüttenkäse und Pflaumen, Kefir.

Das Frühstück ist an zweiter Stelle. Gekochtes weich gekochtes Ei, Hagebuttenabkochung.

Mittagessen Gemüsesuppe, gekochtes Rindfleisch, gedünstetes Gemüse, Gelee.

Teezeit Früchte, Beeren.

Abendmahl Gebackener Käsekuchen, gekochter Reis, Hagebutten-Abkochung.

Frühstück Rübensalat mit Pflaumen, Abkochung von Wildrose.

Das Frühstück ist an zweiter Stelle. Gedünstetes Omelett, Apfel, Kompott.

Mittagessen Milchgrütze Suppe, Gemüsepasteten, Makkaroni und Käse, Tee.

Abendmahl Gefüllte Kohlrouladen mit Gemüsefüllung, gebackene Käsekuchen, Kompott.

Diät für Gicht ist zunächst sehr schwierig. Der Körper braucht mehr als einen Monat, um das Verlangen nach vielen bekannten Produkten zu beseitigen. Im Laufe der Zeit wird es sich herausstellen, dass Sie gesunde Ernährung lieben und die Gichtanfälle jahrelang vergessen.

Neue Essensregeln und Produkttabelle für Gicht

Unter den neuen Essensregeln, die für Gichtpatienten empfohlen werden, ist es wichtig, die folgenden Grundsätze zu beachten:

Sie können Fischgerichte nicht vollständig aufgeben, aber Sie müssen sie höchstens 2-3 mal pro Woche essen und nur gedämpft oder gekocht essen. Jede Brühe außer Gemüse darf nicht verwendet werden. Die Einhaltung des Trinkregimes ist obligatorisch: Mindestens 2 Liter Wasser pro Tag, meistens morgens. Kaffee und starker schwarzer Tee - unter striktem Verbot. Die verbrauchte Salzmenge sollte auf 5-6 g / Tag reduziert werden. Wenn möglich sogar bis zu 1-2 g / Tag. Nun, wenn die tägliche Ernährung genügend Vitamin C und B¹ enthält. Wenn Gicht besonders zum Fasten empfohlen wird: Milch, Kefir, Gemüse. Das Fasten ist besonders trocken, das heißt ohne Trinkwasser. Überessen ist der Hauptfeind einer Person, die an Gicht leidet. Wenn der Patient von einem ständigen Hungergefühl verfolgt wird, empfiehlt es sich, etwa 5-6-mal täglich fraktionierte Mahlzeiten mit kleinen Mengen an Nahrung zu organisieren. Die wichtigsten Tabus der Diät sind Lebensmittel, die reich an Purin und alkoholhaltigen Getränken (einschließlich Bier) sind.

Die Menge an Purinen in einigen Lebensmitteln (pro 100 g).

Übermäßige Menge (von 150 mg bis 1 g)

Moderate Menge (50 bis 150 mg)

Rindfleisch, Innereien, Zunge, Fleisch- und Fischbrühe, Fischkonserven, geräucherter und gesalzener Fisch, Hering.

Schweinefleisch, Schmalz, frischer Fisch, Krebse, Bohnen, Blumenkohl, Pilze, Rhabarber, Spinat.

Milchprodukte, Hartkäse, Eier, Backwaren, Getreide, Honig, Gemüse, Obst, Beeren.

Wenn die Daten der vorgestellten Tabelle bei der Zubereitung von Speisen berücksichtigt werden, kann man die Gesundheit erheblich verbessern und schmerzhafte Manifestationen reduzieren, wodurch eine stabile Remission erreicht wird.

Milchprodukte für Gicht

Patienten mit Gichtspezialisten raten definitiv zur Verwendung von Milchprodukten - Vollmilch und Kefir, Joghurt, Ryazhenka, fettarmer Sauerrahm und Hüttenkäse.

Zum Beispiel hat Magermilch nachgewiesenermaßen die Schwere der Entzündung in den betroffenen Gelenken reduziert. Dies ist auf das in der Milch enthaltene Glycomacropeptid und Milchfett zurückzuführen. Darüber hinaus ist die Beseitigung von Schmerzen nicht die einzige nützliche Eigenschaft eines Milchgetränks. Es kann auch zur Vorbeugung von Gicht oder zur Verringerung der Häufigkeit von Angriffen verwendet werden.

Experten haben festgestellt, dass bei regelmäßigem Verzehr von Milchprodukten in Lebensmitteln die Konzentration von Harnstoffen im Blut abnimmt.

Bei der Zubereitung der Diät ist es wichtig, das Gleichgewicht der Eiweiß-, Kohlenhydrat- und Fettkomponenten sowie einen akzeptablen täglichen Kaloriengehalt zu berücksichtigen. Dies ist nicht nur zur Normalisierung von Stoffwechselprozessen notwendig, sondern auch zur Vorbeugung von Übergewicht und Adipositas. Es ist bekannt, dass Übergewicht den Verlauf der Gicht beeinflusst - Schmerzen werden verstärkt, Gelenksverformungen nehmen zu.

Eine optimale Tagesration sollte umfassen:

Proteine - etwa 90 g; Fette - etwa 90 g (meist pflanzlich); Kohlenhydrate - etwa 400 g; Der tägliche Energiewert von Lebensmitteln beträgt 2400-2900 kcal.

Richtig ausgewählte Nahrungsmittel für Gicht helfen, das Körpergewicht zu normalisieren, das Immunsystem zu stärken und die Prognose der Krankheit zu verbessern. Darüber hinaus halten viele Experten eine Diät für Gicht für eine der Optionen für eine gesunde Ernährung, die während des gesamten Lebens beibehalten werden kann.

Aufgrund der schlechten Umweltsituation und ständigen Stresssituationen sollte jeder Mensch besonders auf die Gesundheit achten, insbesondere bei bestimmten Krankheiten. Die Verwendung von Lebensmitteln, die bei Krankheiten verboten sind, verschlechtert nicht nur die Gesundheit, sondern ist auch mit der Tatsache verbunden, dass die Krankheit ernstere Folgen haben wird. Welche Nahrungsmittel können und dürfen nicht für Gicht sein? Wir werden das in dem Artikel besprechen.

Was ist Gicht?

Bevor Sie herausfinden, welche Nahrungsmittel nicht für Gicht verwendet werden können, sollten Sie überlegen, welche Art von Krankheit vorliegt. Meistens sind diese Krankheiten nach vierzig Jahren von Männern und Frauen betroffen, obwohl vorher angenommen wurde, dass Männer ausschließlich an Gicht leiden. Dies ist eine der Arten von Erkrankungen der Gelenke, deren Ursache der Missbrauch von Produkten mit einem hohen Gehalt an Purinen ist. Es ist wegen ihrer Verwendung von Salz in den Fugen abgelagert. Schmerzhafte Empfindungen, die in Form von längeren Anfällen auftreten, können die Gelenke der oberen und unteren Gliedmaßen beeinflussen. Die Symptomatologie ist äußerst unangenehm - Schwellung, Gelenkverformungen, Entzündungen, akute Schmerzen.

Um die Symptome der Gicht zu lindern, ist es äußerst wichtig, eine therapeutische Diät einzuhalten, die darin besteht, bestimmte Arten von Lebensmitteln einzuschränken und zu verbieten. Von diesem isst der Patient richtig oder bricht eine Diät ab, die Häufigkeit der Gichtanfälle und die Dauer der Remission hängt davon ab.

Disease-Eating-Regeln

Bei der Verschreibung von Medikamenten muss der behandelnde Arzt eine therapeutische Diät für den Patienten vorschreiben - Tabelle 6, wobei einer der wichtigsten Punkte die Essensregeln ist. Was sind die zugelassenen und verbotenen Produkte für Gicht? Sie sind unten aufgeführt:

Fischgerichte sollten begrenzt sein, sie dürfen höchstens dreimal pro Woche gegessen werden. Gebratener Fisch kann nicht gegessen werden, ausschließlich gekocht oder gedünstet. Suppen in Fleischbrühe können nicht gegessen werden, nur Gemüse oder Milch. Bei Getränken wie Tee, Kakao und Kaffee ist es wichtig, viel Wasser zu trinken (mindestens 2 Liter pro Tag). wie es Purine auswäscht und sie anschließend aus dem Körper entfernt. Vor Ende der ersten Tageshälfte sollte mehr Flüssigkeit getrunken werden. Mineralwasser ist willkommen, da das darin enthaltene Alkali Harnsäure effektiv abwascht. Während der Exazerbation der Krankheit am Morgen sollten Sie warmes, warmes Wasser trinken, eine akzeptable Menge an Salz ist nicht mehr als 5-6 g, aber es ist wichtig, sich an die Norm zu halten - 1-2 g. Es sollte genügend Nahrungsmittel enthalten, die reich an Vitamin B und C sind, und es ist ratsam zu kaufen Vitamine in der Apotheke verwenden und gemäß den Anweisungen anwenden. So können Sie einen Tag lang Kefir trinken, Milch trinken oder Gemüse essen. Das Fasten ist verboten, da der Harnsäurespiegel nicht ausreicht. Ein Fastentag pro Woche ist ausreichend: Um nicht zu viel zu essen, ist es wichtig, fraktioniert zu essen (5-6 mal pro Woche), da das Essen einer Mahlzeit die Krankheitssymptome verschlimmern kann.

Die Rate des Verbrauchs von Nahrungsmitteln während einer Diät bei Gichtkrankheit ist wie folgt. Die tägliche Kaloriediät sollte zwischen 2700 und 2800 kcal liegen. Das Verhältnis von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten in der Diät sollte wie folgt sein:

Proteine sollten 80-90 g enthalten, 50% davon sind tierischen Ursprungs, 50% - pflanzlicher Art. Fette - 80-90 g, davon mindestens 30% pflanzlicher Herkunft. Kohlenhydrate - 350–400, 80 g - reine zucker.

Allgemeine Liste der Produkte, die für Gicht an den Beinen verboten sind

Wenn Sie Lebensmittel, die reich an Purinen sind, von der Ernährung ausnehmen, beginnt sofort die Anzahl der Schmerzanfälle in den Gelenken zu verringern und die Normalität des Urogenitalsystems und des Gefäßsystems zu normalisieren. Mit der richtigen Diät werden Schwellungen beseitigt und entzündliche Prozesse beseitigt.

Welche Lebensmittel können nicht mit Gicht essen? Die Liste ist wie folgt:

Gemüse - Blumenkohl, Radieschen, Spinat und Sauerampfer Bohnen - Linsen, Sojabohnen, Bohnen, Erbsen, Soßen - fetthaltiges Fleisch auf Basis von Brühe, Mayonnaise, Sojasauce, Früchte, Trockenfrüchte, Beeren - Feigen, Datteln, Himbeeren, Erdbeeren. Marinierte und eingelegte Gurken, Tomaten und anderes Gemüse, mit ihnen zubereitete Gerichte Fleischgerichte - Konserven, Fleisch von Jungtieren, Innereien, Fleischsaucen, Gelee - Fischgerichte - Konserven, Kaviar, gesalzener Fisch, Räucherfisch, Räucherfisch Fettsorten - Hering, Forelle, Lachs, Lachs, Sardinen, Wurstwaren - Zwiebel s, Schinken, Wurstwaren und andere Wurstspezialitäten. Tierische Fette - Rindfleisch, Schmalz, Speck. Pilze, Hähnchen, Fleisch, Fisch. Kalte Snacks - geräucherte Fisch- und Fleischgerichte, herzhafte Snacks. Getränke - heiße Schokolade, starker Kaffee, Kakao und Alkohol (alle Arten), Gewürze - Pfeffer, Senf und Meerrettich, Backwaren - Kuchen, Kuchen und Röhrchen mit fetthaltiger Sahne, Sahnekuchen, reichhaltiges Gebäck mit hohem Fettanteil, Erdnüsse.

Dies ist jedoch nicht die gesamte Liste von Lebensmitteln, die für Gicht verboten sind. Es gibt auch solche, deren Verbrauch deutlich reduziert werden sollte.

Produkte zu beschränken

Der Verbrauch von Fisch und Fleisch bei Gicht sollte auf 1-2 Mal pro Woche begrenzt sein. Ärzte empfehlen, Fisch mit gut entwickelten Kiemen und Schuppen zu essen. Tatsache ist, dass diese Fischnebenprodukte wie menschliche Nieren Giftstoffe entfernen. Bei einem Gichtanfall können Fleisch oder Fisch erst nach 1-2 Wochen verzehrt werden.

Welche anderen Lebensmittel können nicht mit Gicht essen? Es ist notwendig, die Verwendung einzuschränken:

Gemüse - bulgarischer Pfeffer, Rhabarber, Rüben, Spargel, Sellerie, Tomaten (bis zu 3 pro Tag). Kartoffeln sollten auch begrenzt sein, in kleinen Mengen können sie nur in gekochter und gebackener Form gegessen werden. Früchte - Pflaumen und Erdbeeren - Pilze - Gemüse - Dill, Petersilie, Zwiebeln. Milchprodukte - fetter Hüttenkäse und einige Arten von fettem Käse (mehr als 50% Fett) Eier - eins pro Tag, Butter.

Die Gründe dafür können keine Brühen, Konserven, Halbfabrikate und Innereien sein

Welche Nahrungsmittel sind für Gicht verboten? Dazu gehören auch Brühen, Konserven, Halbfabrikate und Nebenprodukte. Warum Menschen, die an dieser Krankheit leiden, machen sich oft Sorgen darüber, dass die in Gicht angegebene Diät Nr. 6 Suppen ausschließt. Das ist verständlich, denn sie kochen leckere Borschtschsuppen und Suppen. Tatsächlich ist es äußerst wichtig, die Regeln zu befolgen und Brühen auszuschließen, da ein paar Löffel eines Tellers, insbesondere bei Gewürzen wie Lorbeerblatt und Pfeffer, einen Angriff verursachen können. Dies ist auf einen Anstieg des Harnsäurespiegels zurückzuführen. Es ist am besten, das Fleisch separat zu kochen und zusammen mit Gemüsebrühen zu verwenden. Es ist wichtig zu wissen, dass das Fleisch während des Kochens mehrmals abgelassen werden muss, da dies dazu beiträgt, die Menge an Purinen mehrmals zu reduzieren.

Halbzeuge aus dem Laden sind Produkte, die bei Gicht und Arthritis verboten sind. Sie können viele schädliche Substanzen enthalten, die für diese Krankheiten äußerst unerwünscht sind - pflanzliche Fette, Nebenprodukte, Schweinefleisch oder Rindertalg. Um einen Angriff nicht zu provozieren, sollten Sie zusätzlich auf das Fast Food verzichten, da in diesem Produkt viel Fett enthalten ist.

Innereien (Lunge, Leber, Herz, Hühnermagen, Zunge) sollten ebenfalls nicht in der Diät erscheinen, da diese viel Purine enthalten. Wenn Sie die Diät abbrechen, beginnt der Angriff sofort. Fischkonserven und Fleischkonserven sind aufgrund ihres hohen Salzgehalts und wegen eines Überschusses an Purinen schädlich: Sardinen - 120 mg pro 100 g, Sprotten - 92 mg pro 100 g

Gründe nicht für Tee, Kaffee, Kakao und Schokolade

Stellen Sie sich Ihr Leben ohne Kaffee und Tee und ihren treuen Begleiter vor - Schokolade ist unmöglich, aber mit Gicht, den verbotenen Speisen - sind sie es. Aus welchem Grund? Es sollte mit der Tatsache beginnen, dass Getränke den Körper dehydrieren, und wenn nicht genug Wasser vorhanden ist, besteht die Gefahr eines Gichtanfalls. Kaffee und Tee halten Harnsäure zurück, anstatt sie zu entfernen, sodass sie Gichtanfälle verursachen können. Außerdem befinden sich 2766 mg Purine pro 100 g in Schwarztee, 1897 mg in Kakao, 1213 mg pro 100 g in Instantkaffee. Gicht, da es Harnsäure entfernt und die Wirkung von Purinen neutralisiert, die in den Körper gelangen. Schokolade ist auch unerwünscht, weil sie Purinverbindungen enthält und außerdem für die Verdauungsorgane ziemlich schwer ist. Verboten und Cremes darauf, Desserts und dergleichen. Der Gehalt an Purinen in Schokolade ist zwar nicht kritisch, es ist jedoch besser, davon Abstand zu nehmen und gesunde Süßigkeiten wie Marshmallows und Marmelade zu ersetzen.

Kann man Pilze essen?

Künstlich angebaute Pilze (Champignons, Austernpilze) sind Produkte, die für Gicht und Gelenke verboten sind. Sie sind sehr ungesund, weil sie mit Chemikalien angebaut werden. Waldpilze sollten bevorzugt werden. Kombucha gilt als Heilmittel gegen Gicht, da es die Schmerzen bei Anfällen lindert und den Zustand des Körpers verbessert. Mit Hilfe von Tinkturen aus ihm können Sie die Schmerzen in den Gelenken reduzieren. Es wird empfohlen, eine Serviette mit Tinktur auf die schmerzende Stelle aufzutragen und eine Stunde vor den Mahlzeiten zu trinken.

Warum kann man keine Datteln, Trauben und Himbeeren essen?

Datteln, Trauben und Himbeeren stehen auch auf der Liste der verbotenen Lebensmittel für Gicht. Himbeeren schienen eine gesunde Beere zu sein, daher sollten sie bei jeder Krankheit in die Ernährung aufgenommen werden. Es enthält jedoch viele Purine (22 mg pro 100 g), daher ist es besser, es auszuschließen. Gleiches gilt für Trauben (8 mg pro 100 g), es ist absolut unerheblich, um welche Trauben es sich handelt, im Krankheitsfall ist das absolut verboten. Datteln enthalten 22 mg Purine pro 100 g, daher sind sie unter allen anderen getrockneten Früchten für Gicht am schädlichsten, daher ist ihre Verwendung verboten.

Warum sollten Sie auf Alkohol verzichten?

Alkoholische Getränke sind für Gicht nicht nur unmöglich, sie können sogar gefährlich sein. Besonders schädlich sind Bier, Rotweine und Schnaps. Tatsache ist, dass Alkohol den Körper entwässert und das gesamte Wasser aus ihm entfernt, was die Konzentration von Harnsäure erhöht. Alle Getränke mit niedrigem Alkoholgehalt enthalten einen hohen Gehalt an Purinverbindungen. Ärzte empfehlen dringend, Bier auch aus dem Grund aufzugeben, dass auch alkoholfrei mit Hefe gebraut wird, und sie haben viele Purine (761 mg pro 100 g). Das Bier selbst enthält 1810 mg pro 100 g und wird für Gichtanfälle zu einem echten Gift, da 400 mg pro 100 g bereits als hoher Gehalt angesehen werden.

Bier entfernt Wasser, aber Giftstoffe (Schlacken und Gifte) bleiben in den Nieren, ebenso wie Harnsäure. Die Nieren müssen mit einer großen Anzahl von Purinen fertig werden und mit den negativen Auswirkungen von Alkohol, die den Nierentonus erhöhen. Der Stoffwechsel des Patienten verlangsamt sich, weshalb Gichtanfälle immer häufiger werden. Alkohol ist in allen seinen Formen (auch alkoholarme Getränke und Champagner) sowohl während der Gichtverschlechterung als auch während der Remission, wenn die Krankheit ein wenig zurückgeht, strengstens verboten.

Was tun wenn vor dem Fest?

Es gibt Fälle, in denen Sie etwas Alkohol trinken möchten oder ein Feiertag kommt. Natürlich ist Alkoholkonsum höchst unerwünscht, aber wenn es keinen anderen Ausweg gibt, können Sie die negativen Auswirkungen von Alkohol durch folgende Regeln minimieren:

Am Festtag müssen Sie bis zu 3,5 Liter Wasser trinken, damit die Harnsäure intensiver aus dem Körper ausgeschieden wird: Sie müssen Medikamente einnehmen, die den Stoffwechsel und die Toxine verbessern. Vor der Einnahme von Alkohol sollten Sie Sorbens, beispielsweise Aktivkohle, trinken Geister sollten nicht sein, es ist am besten, vor einem Festmahl gut zu essen. Wenn es nicht funktioniert, sollten Sie 12 Esslöffel Butter trinken, dies hemmt die Aufnahme von Alkohol. Vermeiden Sie Wodka oder Mondschein, trinken Sie am besten Traubenwein. Es ist äußerst unerwünscht, verschiedene Arten von Alkohol, Wodka und Wein zu kombinieren, um die Wirkung von Alkohol auf den Körper zu minimieren sollte mit Mineralwasser gespült werden Fettbrot und Eiweißfutter mit Alkohol können nicht kombiniert werden. Denken Sie daran: die Rate starker Getränke (Schnaps, Wodka, Whisky) - 30-60 Gramm pro Tag, Wein - bis zu 150 Gramm. Vermeiden Sie Getränke mit einer Stärke von mehr als 30-40 Grad.

Die Liste der zulässigen Produkte für Gicht

Wir haben uns angesehen, welche Lebensmittel nicht mit Gicht verzehrt werden können. Die Liste ist ziemlich beeindruckend. Trotz der Tatsache, dass die Diät erhebliche Einschränkungen mit sich bringt, ist die Liste der zugelassenen Produkte sehr breit und vielfältig. Es ist auch zu berücksichtigen, dass fast alle Produkte diätetisch und nützlich sind, da Sie mit Übergewicht leicht loswerden können. Dies ist wichtig, da die zusätzlichen Pfunde die Belastung der Gelenke erhöhen und einen Angriff auslösen können. Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass ein schneller Gewichtsverlust (mehr als 2 kg pro Woche) mit negativen Folgen für den Körper verbunden ist.

Die Liste der zugelassenen Produkte umfasst Folgendes:

Gemüse und Gemüse - Karotten, Auberginen, Zucchini, Gurken, Weißkohl, Kürbis, Knoblauch, Mais - Früchte - Aprikosen, Orangen, Birnen, Äpfel, Pflaumen - Getrocknete Früchte - Pflaumen - Soßen - Milchprodukte, Käse, Gemüse, Borodino, Weizen, Weißwein, Kleie, Vollkornmehl, mageres Gebäck (Kekse, galetnysche Kekse und dergleichen). Süßwaren - Marmelade, Marmelade, Eibisch, Honig in kleinen Mengen, Bonbons (außer Schokolade), Eiscreme (ausgenommen Schokolade) mit Zusatz von Kakao) Milch und Sauermilch pr Produkte - Milch, Kefir (bis zu 2,5%), Ryazhenka (bis zu 2,5%), Joghurt, Joghurt Käse und Hüttenkäse - fettarmer Hüttenkäse, Suluguni-Käse, fettarmer Käse (Käse, Ricotta und Mozzarella) Butter - Gemüse, Öl aus Flachs und Olivenöl Haferbrei - Buchweizen, Haferflocken, Reis (es ist besser, gedünsteten Reis und Braun zu kaufen). Es ist erlaubt, Brei in Milch zu kochen, aber man darf nicht vergessen, dass sie zur Gewichtszunahme beitragen: Pasta, Gemüse- oder Milchbrühen, Fleisch - Huhn, Truthahn, Kaninchen. Denken Sie jedoch daran, dass Fleisch nur 2-3 Mal pro Woche und in einer Menge von nicht mehr als 170 g gegessen werden kann: Nüsse, Samen. Sie können Kiefer, Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien und mehr essen. Die Ausnahme sind Erdnüsse, die reich an Purinen sind, Fisch - mit Ausnahme der verbotenen Fische - und Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfische). Krebstiere, Kopffüßer sind erlaubt: Säfte, Getränke und Kompotte - Gurken-, Tomaten- und Apfelsäfte, Kräuterabkochtöpfe, grüner Tee mit Milch oder Zitrone, Ingwertee, Dogrose-Bouillon, Chicorée, Fruchtgetränke aus verschiedenen Beeren, Stachelbeeren und Preiselbeeren Blatt, Zitronensäure, Vanille, Zimt.

Auf der Diät dürfen Vinaigrettes (keine Bohnen, Gurken in kleinen Mengen), Sauerkraut (mäßig), Gemüsekaviar und Eintöpfe verwendet werden. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, dass die Ernährung ausgewogen und korrekt sein muss. Es ist sehr wichtig, nicht zu viel zu essen, da dies die Arbeit des Magen-Darm-Trakts beeinträchtigt.

Produkte, die für Gicht hilfreich sind

Jeder weiß, dass es besser ist zu vermeiden, Nahrungsmittel zu konsumieren, die bei Gicht verboten sind. Und was kannst du essen? Um Gichtanfälle zu lindern und die Remissionszeit zu maximieren, ist es zwingend notwendig, dass Lebensmittel häufiger in der Ernährung auftauchen, um Harnsäure aus dem Körper zu entfernen.

Also besonders für Gicht, Äpfel und Apfelsaft. Nützliche Substanzen, die die Frucht ausmachen, insbesondere Äpfelsäure, neutralisieren die Harnsäure und verhindern, dass sich die Früchte darin festsetzen und kristallisieren. In der Frucht enthaltene Ascorbinsäure hat eine stärkende Wirkung auf das Bindegewebe und heilt auch Verletzungen, die durch scharfe Harnsäurekristalle verursacht werden.

Gicht ist auch wichtig, um kaliumreiche Bananen zu essen. Letzteres bewirkt, dass mit Hilfe Harnsäurekristalle verdünnt und schneller aus dem Körper ausgeschieden werden. Besonders nützliche Früchte mit Joghurt.

Kirsche gilt auch als ein Produkt, das den Zustand der Gicht lindert. Die Beere enthält Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen, die als Ursache vieler Krankheiten gelten. Zusätzlich enthalten Kirschen Bioflavonoide und Anthocyane, die die Entzündung der Gicht reduzieren. Um Schmerzen und Entzündungen während einer Verschlimmerung schneller zu lindern, sollten Sie mindestens 20 Kirschen pro Tag essen. Wenn nicht frisch, können Sie Kirschsaft oder Kompott aus Kirschen trinken.

Erdbeeren, Erdbeeren und Nüsse aller Art schaden der Harnsäure auf ein Minimum, da sie keine Zeit hat, sich in den Gelenken zu kristallisieren und Gichtanfälle auszulösen. Wenn Sie diese Art von Beeren so oft wie möglich essen können, können Sie sogar Gicht heilen.

Diät für Gicht: die Wahl der Diät, was zu essen und was nicht?

Im Mittelalter wurde Gicht die "Krankheit der Adligen" genannt, weil traf die Krankheit nur bei wohlhabenden Menschen. Und es war mit Essen verbunden: Die gekrönten Köpfe hatten reichlich Fleisch, Meeresfrüchte, Alkohol und Süßwaren. Während gewöhnliche Menschen einfache Kartoffeln, eine kleine Menge Fleisch und Gemüse aßen, wurde diese Krankheit nur selten von Bürgern beobachtet. Die Geschichte selbst zeigt uns also, wie wichtig der Lebensstil und die Ernährung für die Gicht sind.

Über Krankheit: hilft Diät?

Gicht ist eine Erkrankung, die durch die Verzögerung und Verschiebung von Harnsäureverbindungen (Uraten) im Körper gekennzeichnet ist. In der Regel konzentrieren sich Harnsäurederivate in den Gelenken und verursachen periodische Entzündungen - Arthritis.

Harnstoffe reichern sich im Unterhautgewebe an, das sich in Form von "Wucherungen" um die Gelenke manifestiert - tophi. Es beeinflusst das Gicht- und Nierensystem in Form einer Nierenerkrankung. Bei fortgeschrittenen Varianten der Erkrankung wird Nierenversagen beobachtet - eine Notfallbedingung, die eine Behandlung bei der Wiederbelebung erfordert.

Seien Sie aufmerksam! Nierenversagen kann fatal sein.

Die Krankheit manifestiert sich in Form von "Schmerzattacken", begleitet von Schwellungen der Gelenke (meist beginnt die Krankheit mit einem großen Zeh). Solche Exazerbationen dauern bis zu 2 Wochen an, danach tritt Remission ein (Remission der Krankheit, aber keine Heilung!).

Die Ursachen für die Entwicklung der Gicht sind Vererbung, Hemmung der Ausscheidung von Urat (mit unzureichender Nierenfunktion) oder erhöhte Bildung (Antitumor-Therapie oder Autoimmunkrankheiten). Als Hauptursache für die Entstehung der Krankheit und nachfolgende Verschlimmerungen wird jedoch die übermäßige Einnahme von Purinen angesehen - Substanzen, die im menschlichen Körper in Harnsäure umgewandelt werden.

Je mehr Purin der Patient konsumiert (rotes Fleisch, Fisch, Kakao, Alkohol usw.), desto häufiger kommt es zu einer Verschlimmerung der Erkrankung: regelmäßige Schmerzattacken, begleitet von Arthritis, Schwellungen und der Bildung neuer Knötchen. Gleichzeitig führen häufige Exazerbationen zu unvermeidlichen Komplikationen. Daher die Notwendigkeit einer Diät für Gicht: Sie wollen keine Verschlimmerung, Schmerzen und Komplikationen - achten Sie auf Ihre Ernährung!

Über Gichtdiät

Mitte des 20. Jahrhunderts erstellte der sowjetische Gastroenterologe Pevzner Ernährungsempfehlungen für Patienten mit Gichtetabelle Nr. 6. Das Prinzip „von der Rückseite“ gilt als Essenz einer Gichtdiät - um Lebensmittel zu reduzieren oder zu entfernen, die Purinbasen oder Oxalsäure enthalten.

Viele Patienten verbinden das Wort "Diät" mit Hunger oder schwerwiegenden Einschränkungen. Dies ist jedoch nicht der Fall. Der tägliche Kaloriengehalt von Lebensmitteln liegt bei etwa 2600 Kalorien (die durchschnittliche Menge, die Personen, die sich nicht an die Diät halten). Gleichzeitig sollte die Ernährung jedoch darauf abzielen, Gewicht zu verlieren (wenn es zu Übergewicht kommt). Proteine - die Hauptquellen für Purine - sind in der Nahrung auf 80 Gramm pro Tag begrenzt. Die Fettmenge sollte die Proteinmenge nicht überschreiten, und Kohlenhydrate können bis zu 420 Gramm verzehrt werden.

Das Wasservolumen (aufgrund der starken Belastung des Nierensystems) sollte zwei Liter pro Tag nicht überschreiten. Wegen des häufigen Ödems lohnt es sich, die Salzmenge auf 7 Gramm pro Tag zu reduzieren.

Wenn Gicht empfohlen wird, die Verwendung von alkalischen Mineralwässern. Sie werden morgens eine halbe Stunde vor der ersten Mahlzeit auf einem Glas getrunken. Die Wassermenge kann während des Monats auf 500 ml / Tag erhöht werden. Solches Wasser kann in jedem Geschäft (Borjomi, Essentuki) gefunden werden oder selbst gekocht werden (Wasser für etwa einen Tag auf einer Eierschale beharren).

Die allgemeinen Prinzipien der Ernährung sollten sein:

Fragmentierung (6-7 Mahlzeiten pro Tag);
kein überessen;
Verringerung der Fleischmenge (bis zu 2-3 Mal pro Woche, wobei der Fleischanteil 140 g und der Fischanteil 170 g betragen sollte);
Ersatz des Fastens an Tagen des Entladens (einmal wöchentlich wiederholen; Sie können Hüttenkäse mit Milch / Ryazhenka oder Obst essen).

Gouting Zulässige Produkte

Sie müssen verstehen, dass sich eine Gichtdiät von den üblichen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung unterscheidet. Viele der Produkte, die als vorteilhaft für Gicht gelten, sind aufgrund der hohen Konzentration an Oxalsäureverbindungen oder Purinen (Uratvorläufern) eingeschränkt oder verboten.

Wenn also Gicht verwendet werden darf:

Gemüseprodukte (Karotten, Zucchini, Kartoffeln, Salate aller Art, Kürbis);
Fleischprodukte (mageres Huhn, Kaninchen, Truthahn jeden zweiten Tag);
Mehl und Makkaroni-Produkte (Roggenbrot ist nicht die erste Frische, Cracker, Teigwaren aus hochwertigem Weizen);
Fisch (mager, einmal pro Woche);
Getreide aller Art (insbesondere Buchweizen, Gerste und Hafer);
Milchprodukte (Kefir, Sauerteig, Joghurt, Ryazhenka, Hüttenkäse, Käse);
Eier (Hühnchen eines pro Tag);
Obst und Desserts (Äpfel, Quitten, Aprikosen, Trockenfrüchte, Marmelade, Gelee, Gelee, Nüsse);
Getränke (frischer, zerbrechlicher Kaffee und Tee, Kompotte);
Fette (Oliven und Butter).

Suppen werden in pflanzlicher (vegetarischer) Brühe oder Wasser (manchmal alkalisch) zubereitet. Die Verwendung von Kartoffelgerichten und Cerealien ist nicht beschränkt auf: Pasta kann bis zu 2 Mal pro Woche gegessen werden. Eier sollten nicht mehr als eines pro Tag gegessen werden (unter Berücksichtigung derjenigen, die in den Gerichten sind).

Gemüsebeilagen sollten ohne Wärmebehandlung bevorzugt werden. Es sind jedoch Optionen für ein Paar oder in gekochten / gedünsteten Formen möglich. Tee- und Kaffeegetränke sollten schwach zubereitet werden, es ist auch ein äußerst nützlicher Hagebuttenabguß (siehe Rezept unten).

Eine Vielzahl von Saucen und Gewürzen auf Basis von Kefir (oder Milch) trägt dazu bei, das Menü für Gicht zu variieren: Zimt, Pfeffer, Vanille, getrocknete Lorbeerblätter und alle Arten von Gemüse.

Denken Sie daran, dass vollständige Informationen zu zugelassenen Produkten in speziellen Tabellen zum Gehalt an Purinsubstanzen enthalten sind.

Verbotene Lebensmittel für Gicht

Es ist strengstens verboten, große Mengen an proteinhaltigen Lebensmitteln (Fleisch, Fisch) und alkoholischen Getränken zu sich zu nehmen.

Eine Begrenzung mit Gicht ist auch notwendig:

Gemüse (Bohnen, Spinat, Sauerampfer);
Fleischprodukte (rotes Fleisch, Schlachtnebenleber, Gehirn);
Mehlprodukte (insbesondere Blätterteig);
Meeresfrüchte (Hering, Sardinen, roter Fisch);
Obst und Desserts (Feigen, Schokolade, Meringues, Kuchen und andere Sahnedesserts);
reiche Brühen (Fleisch- und Pilzbrühen);
Getränke (starke heiße Getränke, Getränke);
Fette (Schmalz, Speiseöle).

Muss Kakao, Kaffee und Soda ausschließen. Sauerampfer, Spinat, Preiselbeeren und Hülsenfrüchte für Gicht sind strengstens verboten. Es ist notwendig, Gewürze (Senf, Kurkuma, Meerrettich) und Dressings auf Essigbasis aufzugeben. Bei den Käsesorten ist es notwendig, nicht scharfen Käsesorten den Vorzug zu geben und alle Arten von Konserven und Konserven von der Speisekarte zu entfernen. Es ist auch notwendig, Speiseöle zu vermeiden: Palmöl und Margarine.

Ernährung bei Verschlimmerung von Gicht

Wenn Gichtanfälle beobachtet werden, muss man sich nicht nur an die vorgeschriebene Behandlung halten, sondern auch das Menü strikt einschränken. Daher ist es bei Gichtanstrengungen notwendig, auf Fleisch- und Fischprodukte vollständig zu verzichten - eine Variante einer vegetarischen Ernährung.

Sie können Gemüse, Beeren, Brot, Nudeln und Müsli von der erlaubten Liste essen - dies ist eine Diät für Gicht. Die minimale Zufuhr von Protein ist, um eine kleine Menge Milchprodukte bereitzustellen - Joghurt, Joghurt, Fermentation. Es ist auch notwendig, die Aufnahme von alkalischen Mineralwässern (nicht mehr als 0,5 l / Tag), das Gesamtvolumen der Flüssigkeit (bis zu 2,5 l / Tag) und die Anzahl der Entladungstage (bis zu 3 pro Woche) zu erhöhen.

Befolgen Sie diese Empfehlungen nicht länger als 14 Tage, danach ist es notwendig, eine reibungslose Rückkehr zur Hauptdiät für Gicht sicherzustellen.

Diät für eine Woche

Das angegebene Menü ist ungefähr, es kann durch Hinzufügen von Lieblingsprodukten in den angegebenen Listen angepasst werden.

Tag 1: Frühstück mit Buchweizen-, Obst- und Beerensalat mit Kefir-Dressing, Brot und Wildrosengetränk. Snack - Kürbisauflauf und Saft aus Gemüsemischung. Zum Mittagessen Gemüsecremesuppe, gekochtes Hühnchen, Ei und frischen Saft. Leichtes Abendessen mit fettarmer Masse und saurem Getränk. In der Nacht können Sie Sauerteig oder Ryazhenka trinken.
Tag 2: Zum Frühstück Kartoffelpüree, Gemüse sowie ein schwaches Kaffeegetränk. Teezeit - Makronen mit Ryazhenka. Zum Mittagessen Rübensuppe oder Okroschka, gedünsteter weißer Fisch mit gemischtem Gemüse, Fleischbällchen aus Karotten und frisch. Ein leichtes Abendessen mit Kartoffeluniformen, Karottensalat und Milchshake. Für die Nacht - Joghurtcocktail.
Tag 3: Frühstück - Hähnchenfleischbällchen, Perlgerste auf dem Wasser, Mandelleber und weißer Tee. In der Snackbar mit Müsli, Smoothies oder Beeren. Mittagessen mit Gemüsemischung, Cremesuppe auf Basis von Brokkoli und schwarzem Tee. Beim Abendessen Quarkmesse mit Rosinen. Schlafenszeit - Hagebuttenabkochen.
Tag 4: für Frühstücksmasse, Buchweizen mit Milch und Smoothies. Teezeit - gebackene Früchte mit Joghurt. Mittagessen mit Rübensuppe, Spiegelei, gebackenen Zucchini mit Sauerrahm-Dressing und Fruchtcocktail. Zum Abendessen Gemüseeintopf mit Beerenkompott. Vor dem Schlafengehen - Ryazhenka.
Tag 5: Frühstück mit Gemüsepüree, Mandelkeksen und weißem Tee. Snack - Smoothies. Zum Mittagessen Suppe mit Buchweizen in einer vegetarischen Suppe, Gemüsemischung, pochiertes Ei. Abendessen - gebackene Hühnerbrust mit Gemüsebeilage, schwarzer Tee mit Honig. Nachts fettarmer Joghurt.
Tag 6: Zum Frühstück gekochte Kartoffeln, Spiegelei, Frischkäse, Toast, Kompott. Sicher, - Hüttenkäse und Smoothies. Mittagessen aus vegetarischem Borschtsch, geschnittenem Gemüse, Kompott. Zum Abendessen gebackenes Mischgemüse mit Reisbrei, Toast und ungesüßtem Tee. Vor dem Schlafengehen Sauerteig und getrocknete Aprikosen.
Tag 7 (Option 1): Frühstück mit Buchweizen, pochierten Eiern, Salat mit verschiedenen Gemüsesorten, gewürzt mit Joghurt, weißem Tee. Snack - saures Getränk. Zum Mittagessen Brühe auf Gemüse mit Paniermehl, gekochte Brust. Abendessen - Toast, Frischkäse und Schwarztee mit Honig. Für die Nacht - Chicorée-Drink. Tag 7 (Option 2 - Entladen): Während des Tages werden 500 Gramm Hüttenkäse und ein Liter Kefir oder eineinhalb Kilogramm Obst aus den zulässigen Listen ausgegeben. Die Wassermenge, die Sie trinken, sollte auf 3 Liter pro Tag erhöht werden.

Rezeptoptionen

Nachfolgend finden Sie einige Rezepte, die für eine Gichtdiät geeignet sind. Sie können innerhalb der angegebenen Empfehlungen variiert oder ersetzt werden.

Gemüsesuppe-Püree. Das Gericht erfordert einen Blumenkohlkopf, eine Karotte, 300 g grüne Erbsen, Zwiebeln sowie Kräuter und Gewürze. Die Gemüseportion wird fein gehackt und ca. 20 Minuten in Wasser gekocht. Blumenkohl wird in Blütenstände unterteilt und zusammen mit Erbsen in Brühe gegeben. Die Suppe wird bis zu den weichen Zutaten gekocht und mit Gewürzen und Kräutern versetzt.
Cremesuppe. Eine Karotte, ein Zwiebelkopf, Champignonpilze, Zitronensaft, Kristallzucker, Sonnenblumenöl und fettarme Sahne sind erforderlich. Gemüse und Pilze werden in einem Topf in Butter etwa 8 Minuten geschnitten und gedünstet. Danach wird die Mischung in einen Mixer gegeben und zu einem Zustand von Kartoffelpüree zerdrückt. Zitronensaft und Zucker werden zu der Suppe gegeben, worauf die Mischung zum Kochen gebracht wird. Vor dem Servieren stört die Creme.
Gedämpfte Hähnchenfleischbällchen in Soße. Sie benötigen ein halbes Hähnchenfilet, einen Zwiebelkopf, 35 ml Milch, 155 g gekochten Reis, 75 g Brot, ein rohes Ei, Pfeffer, Gewürze und Gemüse. Soße: zwei Karotten, ein Glas Hühnerbrühe, Zwiebelkopf, Pflanzenöl, zwei Esslöffel Sauerrahm, ein Löffel Mehl. Filet, Zwiebeln, Eier, Brot (zuvor in Milch getränkt) und Dill werden in einem Fleischwolf gemahlen. Gekochter Reis, Salz und Hackfleisch werden der fertigen Mischung hinzugefügt. Danach müssen Sie die Fleischbällchen rollen und für ein Paar etwa 7 Minuten kochen. Für die Soße Braten Sie die Zwiebeln und Karotten an und gießen Sie dann die Brühe. Mehl, Salz und Sauerrahm zu der Mischung hinzufügen. Beim Aufwärmen der Bratensauce müssen Sie die Fleischbällchen hineinlegen und weitere fünf Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren das Gericht mit Gemüse dekorieren.
Hüttenkäse-Auflauf. Zutaten: 3 rohe Eier, 110 g Grieß, die gleiche Menge Zucker, 500 g Hüttenkäse, 210 g Sauerrahm, Rosinen, Salz, Soda und Zitronensaft. Alle Zutaten werden sorgfältig gemischt. Ein Löffel Limonade wird mit Zitronensaft gegossen und dann in den Boden für Grieß gegeben. Die fertige Masse wird zum Backen in die Basis gegossen und in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen gestellt. Backen Sie Notwendigkeit, goldene Kruste auf der Oberseite.
Gelee aus Sauerrahm. Notwendig: ein Liter fettarme Sauerrahm, ein Glas Milch, 90 g Zucker, 1,5 Esslöffel Gelatine. Gelatine sollte mit einem halben Glas Milch gegossen werden und anschwellen lassen. Kochen Sie den Rest der Milch, indem Sie den Zucker dort auflösen. In eine warme Milch geben Sie die Mischung mit Gelatine und kneten, bis sie vollständig aufgelöst ist, und kühlen Sie dann leicht ab. In einer kühlen Mischung saure Sahne hinzugeben und im Kühlschrank stehen lassen, bis sie aushärtet. Sie können das Dessert mit Rübensaft oder einem Kakaolöffel bemalen.
Abkochung von Wildrose. Es werden 100 Gramm Hagebutten und ein Liter Wasser benötigt. Vor dem Kochen wird Dogrose zerdrückt und in einen Topf gegeben. Die in Scheiben geschnittenen Früchte werden mit einem vollen Volumen Wasser gegossen und dann zum Kochen gebracht. Dann wird die Brühe von der Hitze genommen und 12 Stunden lang infundiert. Nach Geschmack können Sie Zucker hinzufügen. Ein Dekokt trinken beträgt bis zu 0,5 Liter pro Tag.

Gichtpräventive Maßnahmen

Die Vorbeugung von Gicht und nachfolgende Verschlimmerungen soll:

Kontrolle begleitender Pathologien - Provokateure des Ausbruchs der Krankheit - arterieller Hypertonie, Fettleibigkeit und Atherosklerose;
Verringerung der Anzahl der im Körper gebildeten Urate - die richtige Behandlung von Tumoren oder Autoimmunerkrankungen;
Erhöhung des Volumens ausgeschiedener Harnsäure - das richtige Trinkverhalten, Behandlung von Erkrankungen des Harnsystems.

In diesem Fall ist der Hauptpunkt der Vorbeugung die Einnahme einer Diät mit geringer Reinheit für Gicht, die Fleisch- und Fischprodukte, Tee, Kakao, Hülsenfrüchte, Schokolade und Binge (insbesondere Bier - eine Quelle von Stickstoff- und Purinbasen) einschränkt. Eine solche Diät trägt zu einer geringeren Aufnahme von Purinen von außen bei, was zu einer stabilen Remission (Abwesenheit von Exazerbationen), Gewichtsverlust und Normalisierung des Stoffwechsels führt.

Mit der Entwicklung der Gesellschaft ist Gicht längst keine "Adelskrankheit" mehr. Der Überfluss an Nahrungsmitteln ist zu einem Schlüsselfaktor für das Auftreten der Krankheit in allen Bevölkerungsgruppen geworden. Gleichzeitig wird die Krankheit durch die sogenannten "Zivilisationskrankheiten" - Fettleibigkeit und Atherosklerose - kompliziert. Daher ist eine korrekte Leistungskorrektur erforderlich.

Denken Sie daran, dass eine Gichtdiät keine Lebensmittelempfehlung ist, sondern Teil der Behandlung ist!